你好！ 这个问题因人而异，除了科学的膳食改善老年人记忆力之外，还要有持之以恒的训练方案。 提供一些方案供楼主参考： 一，给自己以正确的心理暗示。偶尔的遗忘不应该用一个老字来诠释，更多的是做好如何防止遗忘的频率过高。 二，日本大学的一项研究显示“咀嚼也许能预防老年人记忆力衰退。”，我们是不是也可以仿效一下。 三，做一些健康的体育锻炼，以增强机体的衰老。 四，有目的地做一些智力游戏。比如，有意识地大声朗读、背诵；下棋，打牌等都是一些动脑的智力游戏，着力记忆的训练等。 我们不能从更本上阻止衰老，但可以延缓衰老的过程。
你参考一下,这些也是我从网上找来的,希望对你有帮助.
人老了，记忆力就会减退，甚至走到另外一个房间，就会突然发现忘记了本来要去做什么。有什么办法防止记忆衰退呢？那就看看世界各国心理学家们的建议吧。 一、多咀嚼能增记忆力 日本的研究人员发现，咀嚼能有效地防止上年纪人的记忆衰退。人最新记住的东西先简单地存在大脑的海马组织内，海马组织是人学习的关键部位。
这项发现认为，咀嚼是年纪大的人保持良好记忆的最根本的方法。研究者对正在咀嚼的人大脑活动的分析表明，咀嚼确实提高了海马组织的信号活跃性，但咀嚼如何刺激大脑仍是一个待解之谜。有人认为，咀嚼之所以能提高人的记忆力是因为它能使人放松，因为人在紧张时常通过咀嚼东西缓解自己，海马组织能控制血液中荷尔蒙的水平。
因此，如果老人咀嚼得少，他们体内的该荷尔蒙就相当高，足以造成其短期记忆力衰退。 合适的方法可以使你事半功倍：掌握方法 轻松养脑 二、唠叨助长记性 女人爱唠叨，尤其老年女性，某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。一项为期20年的美国心理学研究显示，老年人心理健康指标男女有别，在平均值之上，女性竟占了90％。
专家认为，女性比男性更善于适应老年生活，更乐于与人言语交流；男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。 三、择饮食助记忆 美国夏威夷研究人员从1965年起开始对8006位日裔美国人进行饮食习惯研究，以了解饮食与疾病的关联性。
研究人员建议，摄取适量的“健康油脂”以减少血栓的发生，例如多元不饱和脂肪酸（橄榄油、鱼油）是维持血液正常循环的良好选择；摄取抗氧化性成分高的食物也很重要，应多吃富含维生素E的食物；含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择。 饮食也养脑：吃牛肉使人更聪明 四、多玩耍激发智力 美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士开展了一项75岁以上老年人失忆状况的研究。
结果提示，躯体活动能改善健康情况，而精神活动则能显著降低记忆力衰退的风险。跳舞、演奏乐器、读书、玩纸牌、填字游戏、学外语，都能增加神经突触的数目，增强神经细胞间的信号传导，巩固记忆。 五、运动健身可防止记忆衰退 我们通常认为人一出生就有大脑，而大脑会随着人们年龄的增长而逐渐衰退直到死亡，现在我们发现很多因素可以促进大脑的自我更新，而锻炼身体就是其中的一个促进因素。
伊利诺斯州厄巴纳大学科尔孔布说，长期的心血管运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少就意味着记忆力衰退的减轻。 六、谈谈情愉悦身心 瑞典医学科研人员对989名50—60岁的中老年人追踪观察9年，发现离婚者或鳏夫中患老年痴呆率为22％，而夫妻白头偕老者中只有14％。
因此，科学家们认为老年人不应跟爱情绝缘。两情相悦的幸福感受会使老年夫妻双方体内分泌一些激素和乙酰胆碱等物质，有利于增强机体免疫功能，延缓大脑衰老，并使老年人的思维处于活跃状态。
注意锻炼 吃一些健脑的食物 如核桃
1、在给老人用豆浆机做豆浆时加入一些“核桃”和“山楂”，这样既可以保护老人的记忆，也有利于软化老人血管。 2、中药“远志”和“益智仁”都有健脑、增强记忆的作用，可以到中药房找中成药组方中以这两种药为主的具有保健功能的中成药适当给老人吃一些。 3、有一种静点的药叫“细胞塞素息（读音）”是营养脑细胞用的。以前医生给我老爸用过，同时还加了维C。具体用量请咨询神经科医生。
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