顺序：油，葱花，姜丝，（此处可以炒肉末，也可以放酱油），水，盐，青菜（绿色大叶子），水淀粉，蛋花，味精鸡精胡椒面，香油，香醋，香菜。
顺序：油，葱花，姜丝，（此处可以炒肉末，也可以放酱油），水，盐，青菜（绿色大叶子），水淀粉，蛋花，味精鸡精胡椒面，香油，香醋，香菜。收起
卤肉的好坏关键的是看卤汁做的好坏,我这里为你说说几种卤汁做法. 卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。 红卤汁 原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。 制法： ①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。 ②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。 ③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 黄卤汁 原料：黄栀子150克，香叶100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鲜桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲酱1瓶，黄酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精盐230克，骨汤12千克。 制法： ①黄栀子用刀拍裂，芹菜打成结，生姜用刀拍松。 ②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内，袋口扎牢。 ③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 白卤汁 原料：八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆蔻25克、陈皮50克，香叶50克，白芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1000克，白酱油1000克，精盐120克，味精100克，骨汤12千克。 制法： ①香葱挽结，生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内，袋口扎牢。 ②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量)。 卤汁配制三秘诀 一、香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。 二、原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。 三、卤汁不宜事先熬煮：卤汁应现配现用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。 卤汁的保存 卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。 卤汁的保存，应注意以下几点：1、撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除，并经常过滤去渣。2、要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次，春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次，烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内。3、盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。4、注意存放位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中。5、原料的添加。香料袋一般只用2次就应更换。其它调味料则应每卤一次原料，即添加一次。 附注：有了老卤后，调制卤汁则不必非用骨汤，用清水亦可，也可不加油。 原料卤制前的准备 清洗处理。动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净。 初步刀工处理。肉、肠、肝应改刀成块。家禽及豆腐干等不需再改刀。 焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。 卤制原料时的关键 卤锅的选用。最好选用生铁锅，若卤制的原料不太多时，选用砂锅为好。这两种锅壁厚导热性较差，汤汁不易蒸发。食物与此锅不易发生化学变化。不宜用铜锅或铝锅，因此锅导热性很强，汤汁气化快。铜锅还易与卤汁中的盐等发生化学反应，从而影响成品的色泽、口味、卫生质量。 要掌握好火力。一般是采用中小火或微火，使汤汁保持小开或微开状态。不能使用旺火，否则，汤汁沸腾，不断溅在锅壁上，形成薄膜，最后焦化落入卤汁中，成碳末状黑色物，有的粘附于原料上，影响到成品和卤汁的色泽、口味。大火卤煮，原料既不易软烂，卤汁又会因快速气化而严重减少。 要掌握好原料的成熟度。原料的卤制，不管质地老嫩、成熟时间长短，其成熟度都应掌握在软化时或软化前出锅或离火。 鉴别的方法是：用手捏一捏卤制的原料，如感觉很硬，说明火候未到；一捏即碎烂，则是过火了(属烂化阶段)；捏之软而略有弹性，而且不碎，说明火候正好，即软化阶段。
北方人正月十五做元宵，吃元宵。即：将切成方块的馅在水中沾一下后，放入干的江米粉中来回滚动，如同滚雪球，当滚成如乒乓球大小即可。可同时摇几十个。 南方人正月十五包汤元，吃汤元。将江米粉加少量水，做成面饼，将馅放在当中，包成圆形。每次只能包一个，速度较慢。 两种煮熟的方法相同，即：放入开水锅中煮熟即可。 汤元水比元宵水清。
在家吃最好吃原味的，喜欢辣可另放。买老母鸡一只，三线肉一块，煮他一小时。取汤做火锅汤，煮时可放入火腿片等喜欢吃的荤菜，再煮素菜。最后吃小点饭，最舒服不得了，我家经常这样的。但愿你喜欢
皮蛋瘦肉粥： 材料：皮蛋2个，瘦肉150克，大米100克。调料：盐、味精、胡椒粉、葱花。做法：1.淘好米。将皮蛋切碎；瘦肉洗净切碎，用陈醋、酒、葱姜末腌20～30分钟（入味就好）。2.锅内放水烧开倒入大米（加点糯米好，粥会稠而有味），煮粥至糊状时，加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。3.最后加入调料煮滚即可熄火。当然，若能加入少许高汤，味道就更鲜美了。 在粥中加入各种配料是我国人民的好传统，它保证了饮食的多样化，也使粥的营养价值得以大大提高，如地瓜粥、胡萝卜粥，含有较多胡萝卜素和矿物质；菜叶粥、水果粥，含有丰富的维生素C和膳食纤维，美容养颜又有助于消化；莲子百合粥，味道清香又能滋补；皮蛋粥和肉丝粥，增加了不少蛋白质，味道又鲜美；而更多的是煮豆粥，绿豆粥、红豆粥、芸豆粥……还有八宝粥，可补充蛋白质、矿物质和多种B族维生素，全面地提高了粥的营养价值。
我试着来一一回答你的问题,有不对或者不完整的地方让下面的朋友再补充 1 开封的鼓楼夜市大部分经营户都是回民,他们不过春节,所以春节对鼓楼夜市的影响很小,我记得除夕夜大概还有三四成的摊位出摊直到深夜.所以你说的初八以后鼓楼夜市基本已经全部都出摊了. 2 开封人爱喝羊肉汤,又一寺门的羊肉汤最好,在那里有几家东东都不错,我也很难定出优劣,反正你到时在寺门看哪家的客人最多就去哪家喝准没错. 3 开封的古迹保留的最原味的我认为应该是铁塔和繁塔,其他的如相国寺和山陕甘会馆的古迹保留的也较好. 4 到开封来,比如龙亭铁塔相国寺和清明上河园这些都是些必去的景点. 5 开封人常吃的小吃有羊肉汤,炒凉粉,油泼面,烧饼,黄焖鱼等等. 6 开封有家赵记米皮挺不错的,还有家蒋记擀面皮我也经常去吃.蒋记就在相国寺对面天天蛋糕房隔壁.赵记我去的很少,具体在哪里一时还想不起来.
楼主问的是副羹，不是水果羹。 副羹是南方有些地方有的一种食品，主要是糊状物体。原料是糯米粉，一般一斤糯米粉配3斤水小火慢慢炖，里面要加盐、味精、肉丝、豆干等等很多调料，时间弄久一点才好吃的。
作为过来人我可以告诉您一点我的亲身体会（也只是一年多前的事），你只有辛苦一点了。记得那时我是连着几晚没睡觉的，而且切记不可半途而废！虽说“残酷”了点，但我取得了胜利！现在孩子已经快3岁了，我可能要采取同样的办法帮他戒掉奶瓶。所以建议您最好是保持最大的耐心与恒心
哈哈！老兄，我不知道你说的酸菜是东北的炖酸菜还是内蒙古河套地区的烩酸菜，东北地区的炖酸菜一般对比较多，应该不容易糊，如果不小心糊了，需要起锅，把菜放在另外一个锅中，稍加温水，淋少许白醋！好了 如果是烩酸菜那就太可惜了，因为这个糊了会使一锅的菜都有味道，我有独门秘籍：加整葱两颗 加盖2分钟 开盖加葱末和蒜末少许 好了
最重要的一条：褒汤的材料（指各类骨头和肉类）一定要在使用前，放入冷水里面煮到滚开，然后把这些水 倒掉，将材料洗净（视个人情况），最后重新放入新的水，加入材料正式亨饪。。。 其次，在汤煮开后不久，会有油渣等浮上来，用勺子将其捞起到掉； 最后，如果你使用的材料里面有蔬菜水果，那么要在起锅前半小时放入即可. 祝你享受一碗香浓美味的汤！
关于陕西长武的红白喜事为什么要吃血条汤，我很荣幸的在《可爱的长武》一书中见到过详细的描述，所以我想你推荐这本书，你看了之后会 有满意的答案。
偶把偶的做法告诉你 水和蛋的比例是1：2.5，先把蛋打散，加入温水，加两滴料酒，加盐或糖，搅匀， 这里有个小窍门，就是在上面 包上保鲜膜，在保鲜膜上拿筷子扎几个大孔， 这样蒸的时间长了，也不会出蜂窝，时间短了，再蒸一会也不会影响口感。 水开后蒸12~15分钟就差不多了，切记，水开了一定要换小火
主料： 杏仁150克、冻粉100克 辅料： 山植糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克；淀粉50克、白糖20克； 做法： 1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细炒布拧出汁，放入碗内2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后原样切成象眼块(周边不要切断)； 3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，在杏仁豆腐上摆成图案； 4)汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。
可口牦牛肉、油炸果、“八撒”糕点、“吉祥结”油炸果、龙眼包子、油煎“叙鲁叙鲁”、美味糌粑、香格里拉麻补、香格里拉寺不、举奶、香格里拉虫草鸭、香格里拉松茸、香格里拉醋雪鱼、香格里拉格兰夫、贝母鸡、香格里拉柳蒸猪头、香格里拉桃仁夹沙乳扇
黑芝麻糊材料： 黑芝麻、糯米粉、糖（可放可不放，根据自身需要）。 制作： 1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。 2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。 3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整 4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。 加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了～～
材料： 豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个， 调料： 食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙， 做法： 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中， 3.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 特点： 麻辣味浓，爽滑开胃。 厨师一点通： 也可以用牛肉馅代替猪肉馅。
大型超市总感觉比市场要卫生一些吧，可能个人感觉~~~如果要买熟食的话还是正规的大型超市，或者去大商一楼看看，至于是是否检疫不得而知，应该没问题。主要看生产日期~~~
1,家乐福、沃尔玛、乐购超市可以找到湖南腊肉、腊肠味道很地道，回家切片葱丝姜丝辣椒丝点缀其上，再放些湖南豆薣上锅蒸很湖南啦！ 2，超市里咸菜柜台那可以找到湖南的红干辣椒罐头、很辣，还有湖南风味剁碎了的红辣椒泡菜罐头，味道很湖南的。 3，皇姑区北行华联农贸市场2楼（不是在超市里，是一个个档口那里）有卖湖南的豆薣（盒包装）和湖南的糯米酒（瓶装）。242、252、210、236、260等路公交车都打北行下车既是。华联农贸室外有电梯。 10年前沈阳的沁园春副食商店以至有卖湖南的甜酒酿、豆薣和腊肉及其他湖南特产，现在已‘一江春水向东流了’。
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。 在食用红薯时应该注意以下几点： （1）不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化； （2）不可过量食用红薯。因为红薯中含有"气化酶"，吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感； （3）食用红薯一定要煮熟煮透，最好与米面搭配食用，既可减少食的不舒服感，又能起到蛋白质的互补作用。
生吃吧.吃核桃可以补脑.小孩子对吃点核桃可以张智力.还有一个绝招,我估计没几个人知道的.现在说给你们听,要记住啊. 我们吃完核桃后,一般人都会把核桃壳扔掉了,哎,其实那太可惜了.都不知道核桃壳的用处大着呢.它对治疗感冒引起的喉咙痛或是喉咙不舒服有很好的效果.具体做法:核桃吃完后,把核桃壳收集起来,把里面的那些没用的残渣弄掉,然后拿去水洗洗,放入适当的瓶罐里,加入适量水,放火上熬,熬得水有一定的颜色了,(熬的时间越长,效果越好,不过要注意水的流失),再放入冰糖,搅拌.这样就可以喝了.味道不错,效果也真的很不赖哦.不信你可以试试.
是从上到下, 你干嘛不放到微波炉里面热我觉得那样会更快一点.
你好,这个可以吃啊,但是也不要吃太多了,吃多了也容易上火的。
楼主这个吃法就可以了,还可以搭配一些蔬菜或者是水果还有鸡蛋,这样子的早餐是会比较有营养的,平时饮食要注意均衡,还有就是,饮食要清淡,一些每天坚持运动,按时产检。
桶面是不可以,过电的话容易燃烧起来的哦!还是用碗吧!安全也放心。要少吃泡面哦!
你好像小龙虾之类的隔夜尽量不要吃了,因为,麻辣小龙虾会形成亚硝酸盐的,对身体并不是很好。并且小龙虾之类的东西很脏,建议不要吃。
你好,一般鲜牛奶加热后成豆腐脑应该是正常的,不用太担心,注意要看生产日期住,不要买到过期的
孩子当然可以吃蛋糕,只是吃的量,不要过多适量就可以,毕竟是,上火的食物,
病情分析： 您好，你太多虑了，微波炉加热的一般食物只是能加热，达到一定温度了会起到消毒作用，从而杀死病菌，是不会致癌的，敬请放心食用。易致癌的食物为街头烧烤的食物及自己腌制的酸菜等等。 指导意见： 建议您少吃街头烧烤，远离腌制食品，生活规律，劳逸结合，用心读书，放心食用微波炉加热的食物。祝您身体健康。
一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。四、化学方法。用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。脚臭盐确实加热后或用手搓一搓就有脚臭味！望采纳！
超市买到的鲜牛奶可以直接喝,洋人喜欢喝冰的,体质好的不要不要的,敢喝冰的就直接喝,我去的时候是冬天,一般都是去微波炉加热后再喝。
是不会的，不用过多担心，人的身体内每天至少需要很多种微量元素，建议平时多吃有营养的食物来增强抵抗力的。
加热后的滴滴肽最好及时饮用，放置时间过久，就会又变成胶状了，因为滴滴肽的胶原蛋白真的很多，每包含有2,550mg胶原蛋白,所以美容效果也是不差的。而且滴滴肽没有任何添加剂，为保证效果，化冻之后，应及时饮用，二次加热，会导致营养流失，这一点一定要注意哦！
凉水就好。我特别喜欢锅斯拉的味道。总是一次就买好多袋，不过方便火锅这东西适当的吃，很多人吃方便火锅上瘾，这是不可取的哦。
