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用水焯过,要焯透。然后洗干净,再将水烧热,酱猪蹄放入,可少用些姜从之类的,别放蒜,再放入花生。用中火顿两个小时。汤要多些,炖好后(猪蹄夹住骨头一提,肉就离骨了,就是好了),加一点盐,可以每天吃三到四次,主要是喝汤,也可以吃肉花生。效果不错。这是广东吃法。
骨头 猪蹄 先烫过水 放水 花生 香菇然后大火熬20分钟 然后转小火熬2到3小时 放盐巴 就行拉
猪蹄 花生 吧