微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。 收起
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加福得食品(北京)有限公司新推出的西式粉系列里就有微波蛋糕粉,你可以上<br/>公司的电子商务网站去购买小包装的,如果要大量购买的话,可以和公司总部直接联系。<br/><br/>加福得公司老板是美籍华人食品学博士,在美国生活多年,对美国的饮食文化都有很深刻的了解。于是就想把西方的美食技术带到国内来,让需要这些产品的企业或个人能不再受限于昂贵的进口产品。<br/><br/>加福得西点粉系列包括蛋糕粉、华夫粉、松煎饼粉、松饼粉。<br/><br/>蛋糕粉就不用说了,主要特点是做起来非常简单,和水、鸡蛋、油调成浆后,微波两分钟就好了(当然,要根据蛋糕的大小调整微波的时间)。有香草、抹茶、巧克力三种口味可供选择。<br/><br/>华夫粉是用来做华夫的,这个产品分两种,一种是做冰激凌桶的(像DQ、天使冰王的冰激凌桶就是用的我们的华夫粉);还有一种是做饼的,这种华夫饼其实是美国的大众早餐,据说美国的第一家庭早餐就是吃的这个。在一些高档的咖啡厅、餐饮连锁企业里我们也能经常见到华夫饼的身影,目前华夫粉都是进口的,价格昂贵,我们是国内第一家生产华夫粉的企业。<br/><br/>松煎饼粉是用来做美式松煎饼的,不知道你有没有吃过麦当劳的早餐饼,其实就是这个松煎饼。现在就不用非得要去麦当劳才能吃到麦当劳早餐饼了,自己在家也可以动手做了。而且肯定比麦当劳的还好吃,这些产品我们都做过,味道真的非常好。<br/><br/>松饼粉是用来做玛芬的,这个在餐厅、咖啡厅里也很常见,很多西方电影里一演到吃的时候都会说,给我来一个banana muffin,blueberry muffin 什么的,其实就是说的这个。所以说玛芬这个东西在西方真的是非常流行啊。也有一些视频教你怎么制作玛芬,不过那个做法就太复杂了,很麻烦。而我们这个是复合好的,非常方便。<br/><br/>如果有连锁企业想上西式点心这个产品的话,欢迎和我们公司联系!
品牌专业性上美的的要好些,但是就这两个型号而言格兰仕的这款比较好,具体参数如下:<br/>型号 YA40T-F2(01) <br/>格兰仕生活电器已经通过中国3C、欧洲GS、EMC、CB、CE和美洲ETL等国际认证,成功销往全球100多个国家和地区;每一款生活电器均共享格兰仕微波炉在全国设有的3000多家全国联保售后服务网点,格兰仕将凭借这个密集、强大的售后服务网络为消费者提供更加细致周到的全国联保,“移动服务”。<br/>参数:<br/>品牌:格兰仕<br/>型号:YA40T-F2(01)<br/>功率:800W<br/>容量:4L<br/>额定电压:220V~50HZ<br/>净重毛重:4.7KG/5.6KG<br/>包装尺寸:305x305x335MM<br/>产品特点:<br/>高强度不锈钢外壳;<br/>全塑料防烫锅盖;<br/>新一代水性双层不粘黑晶内胆;<br/>2.0cm加厚内锅,使用更安全;<br/>0.8cm超宽水槽,更人性化设计;<br/>超大细纹路发热盘,加热更快,更均匀;<br/>多重保护装置,确保使用安全;<br/>特设停电记忆功能;<br/>独有长时间4小时防干烧功能;<br/>旋转式控制,操作简单,轻松便捷,一步到位;<br/>迅速加热,超高压力,煮食更快更节能;<br/>全封闭无沸腾烹饪技术,保持食物原滋原味,营养不流失;<br/>多功能烹饪、一锅多用,集电饭锅、普通压力锅、焖烧锅、油炸锅等功能于一体;<br/>一锅多能、厨房全能手,集蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨、焖等烹饪功能;<br/>精细化多菜单项目选择,集蒸、煮饭、肉鸡、煲粥、煲汤、豆类、蹄筋等精细菜单,生活随心随意;<br/>常见问题解答:<br/>问:格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)有危险么?<br/>答:我们有7重保护装置,确保使用安全,您不用担心。<br/>1、开合盖安全装置:确保锅盖与锅体关闭不到位时不上压,锅内有气压则开不了盖;<br/>2、防堵安全装置:防止食物堵塞排气阀,保证排气阀通畅;<br/>3、压力控制安全装置:在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电;<br/>4、超温安全装置:当锅内温度升到极限时自动断电,不会自动复位;<br/>5、限压安全装置:当锅内控温压失灵,最大工作压力达到限压值时,限压装置启动,排气阀工作;<br/>6、安全卸压装置:当上述装置都失灵,而锅内气压又达到极限时,锅胆自动向下移动,移离密封圈,锅盖周边自动排气卸压;<br/>7、限温安全装置:当使用不当出现空烧或锅内超出设定温度时自动断电,待温度下降后重新启动。<br/>问:格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)有什么好处呢?<br/>答:它的好处可多了<br/>1、节能省钱--用电压力锅烹饪食物,节约能源效率高,它工作原理是在10分钟内迅速加热加压到设定压力状态,而后就是保温保压状态,而且它不会像普通压力锅那样,温度和压力高了会往外跑气,能量不会随气跑出,所以很节能。<br/>2、营养健康--在煮食过程中,空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合,破坏营养成份。电压力锅全封闭烹饪,从而减少了营养的破坏和流失;<br/>3、操作简易--接通电源后,只需选择您所需要的功能,以后的工作就全由电压力锅自动完成。<br/>4、快捷省时--因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,蹄筋、豆类20~30分钟就可炖烂,做米饭,15分钟分钟搞定。<br/>5、一锅多用--电压力锅做的饭,普通压力锅简直没法比;除了做饭,还可做无水焖鸡,爆米花等,特别是无水焖鸡,那味道真是爽歪歪。<br/>6、清洁方便--由于高压力,又有密封圈,所以不论是做饭还是煲汤都几乎没有溢出,清洁特别方便。<br/>问:怎么用格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)做无水闷鸡啊?<br/>答:用格兰仕电压力锅YA40T-F2做无水闷鸡,只要把鸡洗干净放上喜欢的调料腌制15分钟后,整只放入锅内不加一滴水(如果不放心,可以洒上几滴清水)然后闷35-40分钟就可以了,这样做的无水闷鸡非常可口,特别的嫩,用筷子动下鸡肉就从骨头上脱离下来了。鸡骨头都是酥的,骨头都可以不丢继续煲鸡粥喝。<br/>另外再加个小帖士:现在夏天到了,家里会经常熬绿豆汤,但是我们用锅或普通压力锅煮的绿豆汤都不怎么好吃的,因为煮出来的豆子都是开花的,老人家都知道这样的绿豆汤没有什么降暑的效果,重要的是这样的绿豆也不好吃口感不好。用格兰仕电压力锅YA40T-F2(01)就可以做出最美味的绿豆汤了,只要30分钟就可以。电压力锅煮出的绿豆是不会开花的,而是有很糯很糯的口感豆子都不会开花,开裂的恰到好处,这样的绿豆汤才有降暑的效果,而且口感好,家人(特别是老人和小孩)一定都喜欢喝。<br/>电压力锅日常使用后的保养:<br/>1、内锅的清洁:将内锅从电压力锅内取出,用家用洗洁精洗干净并用清水冲洗,然后用软布擦干。注意,切忌用金属刷或其它粗硬的洗具擦拭内锅,以免损伤内锅涂层。<br/>2、排汽阀与阀座的清洁:将排汽阀从阀座上取出,用筷子顶住毛巾一角进行清洗, 然后用干软布擦干。<br/>3、防堵罩的清洁:将防堵罩从排汽阀闷取下,,用家用洗洁精洗干净并用清水冲洗,然后用干布擦干。<br/>4、外壳罩的清洁:用筷子顶住毛巾一角进行清洗,然后用干软布擦干。<br/>5、电热盘的清洁:电热盘使用时间长了,在其表面会有饭粒或其它杂物可能会附在电热盘上,用320#的细砂纸将电热盘轻轻打磨,将杂质打磨掉,并用干软布擦拭干净,以保持内锅和电热盘的充分接触。
建议网购…………<br/><br/>杭州的话,近江四园门口有家西餐用品专卖店,东西很多很全,都是直供西餐店咖啡店的,除了你要的微波炉爆米花之外还有很多有趣的东西~
酥脆蜂蜜饼(视饼干的酥脆程度而改变方法,最好现做现吃):<br/><br/>若饼干是粉脆的(如奥利奥饼干部分那样的)则将饼干在盘子里摆放整齐淋上蜂蜜,放入微波炉大火烘烤50秒。烤出后则是蜂蜜浸入饼干,别是一番风味。<br/><br/>若饼干是酥松的(3 2苏打饼干那样的)则将饼干摆好放入微波炉烘烤30秒再淋上蜂蜜。色泽亮堂,外甜内酥。<br/><br/>香蕉牛奶布丁:<br/>200mL香蕉牛奶上锅小火炖煮,2个鸡蛋打散,牛奶煮到温度约80摄氏度,冒白雾但不要沸腾的地步,慢慢倒入打好的蛋液中,边倒边搅避免鸡蛋结块。调好的牛奶蛋液用筛子稍稍过滤(不要太过),倒如瓷碗或瓷杯中,上锅蒸至凝结。用牙签延边划几圈,盖上盘子,倒扣。<br/><br/>苹果梨子可以做水果沙拉~这个就不用说了吧~要的话可以追问…<br/><br/>巧克力千层酥:<br/>巧克力+水融化,慢慢倒入面粉中和成团。将面团擀成方形,半面涂油,将没涂油的翻折覆盖上去,再擀成方形,涂上油开始重复折叠几次,切成小块下油锅炸成千层饼。
1.切成小小的片,在煮稀饭时放入,但记得是在稀饭快出锅时放就好了,<br/> 不然会糊锅底<br/>2.同样切成小片,在喝奶茶时加进去,味道也不错<br/>3.切成片,大点就可以,放碗里加点糖,锅上蒸,也挺好吃的
微波2分钟(虾比较大的,时间长一点)3、把虾平放在盘子里,上盖一片片状芝士,用微波烧烤功能烤5分钟就OK啦!披萨土司用料:。放在微波炉里高火30秒。将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,。
鸡蛋液不能一次都放,那样会水油分离,不会成功的,必须多次放,每次少点,黄油类的必须这样,一样对你有帮助
你可以试试大喜大的黄金咖喱,不过我还是建议你切一些洋葱、鸡肉丁、青椒之类的配菜炒一下。炒的过程非常的简单,锅底放一些油,将鸡肉、配菜放入,炒2分钟,加一些水(不要太多),放入咖喱块,融化后即可。做出来不比饭店的差。
其实这个自制巧克力呢,也不完全是自己制作拉~~但是也能表达自己的一份心意拉~ <br/><br/>做法: <br/>1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。 <br/><br/>2。把他们全部放在一个容器中 <br/><br/>3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器,里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿,巧克力就慢慢融化了这个时候,需要你用筷子把它打匀,直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的,GG爱吃得就可以啊。这个过程中,要保持水温阿。太凉了,巧克力就会凝固了。 <br/><br/>4。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话,可以用一些果冻的盒子,水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。 <br/><br/>5。然后把这些模子放进冰箱,冷冻室,就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/ <br/><br/>6。拿出来后,巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。 <br/>然后,可以找个小刀,在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~ <br/><br/>7。很重要的一点,把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的/ <br/><br/>对了,好强调一点啊,在整个制作过程中,都不要让巧克力进水~因为,进一点儿水,都可能使巧克力凝固不了~
女生就带水果吧. 可以饱肚子又营养 减肥.<br/> 男生 你又没微波炉 就在前一天从超市买回面包 自己做三明治咯 <br/>有条件的 可以自己在家做便当..
我喜欢吃微波炉烤的红薯,常吃是否有害?<br/>有害。<br/>微波炉中电离辐射最多。久而久之。就会埋下“隐患”。<br/>最好的医生是自己。因为病从口入。<br/>管住嘴,迈开腿。<br/>又健康,又长寿。
减肥药还是快点丢垃圾桶吧 吃减肥药等于是慢性自杀<br/><br/>我上班的时候单位有食堂 不用带饭 但阿姨做的大锅菜都太油 所以我经常自己带饭<br/><br/>我推荐你一些我感觉不错并且又方便的菜吧 不过我做的菜比较清淡 基本不放油和调味料 不知道你是不是可以接受<br/><br/>1、我喜欢蔬菜水煮或者凉拌 现在冬天一般都水煮 你就把你爱吃的蔬菜洗干净了后直接丢在锅里的水里煮熟 捞出来放保鲜盒里吃 你如果喜欢放油就放点橄榄油拌一下咯 这种是最简便的 凉拌的我都买的生菜、圣女果、紫甘蓝加酸奶拌 比较适合夏天<br/>2、主食 我一般会自己带杂粮粥 就是把红豆、糙米、大米、碎玉米、薏米等放电饭锅里一齐煮 多放点水 把粥煮的稀点 <br/>3、你们单位有蒸箱的话 你可以上班前把那种圆圆的日本南瓜(就是绿皮的那种)切成一块块的 别太小 放在保鲜盒里带到单位房在蒸箱里蒸 南瓜很甜的 粉粉的 可以当主食吃 热量也很低 100g才22kcal<br/>4、每天让自己加餐2顿 那样在正餐的时候就不会太饿 而导致暴饮暴食了 加餐时间可以是上午10点和下午3点 加餐可以吃苹果 或者牛奶燕麦 牛奶燕麦的制作方法很简单 你去买那种脱脂牛奶 倒在杯子里 在放点速溶燕麦 桂格燕麦就可以 然后放在微波炉里转1分钟左右 别太久哦 然后拿出来吃 很好吃的 象鸡蛋糕一样<br/>5、最后给你推荐我最近的大爱:鸡蛋糕 就是拿一个鸡蛋放在碗里 然后打匀 放微波炉里转1分10秒左右 不用放任何的调味料及油就可以 反正我觉得味道不错并且能补充蛋白质<br/><br/>以上都是我个人经验 不知道是不是可以帮助到你
榴莲仁可以吃,最好不要微波炉打着吃。<br/>榴莲无需加热便可吃,若加热会变成怪味的东西。除非你制作榴莲面包或炒来吃。<br/>1、榴莲是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。<br/>2、榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。<br/>3、榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。<br/>4、传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
我家也刚买了格兰仕微波炉,用平常的瓷碗蒸呀,也可以用那种可用于微波炉的塑料碗,最好是用瓷的咯,我都后悔了,其实微波炉不好用,声音大得要命,蒸的水蛋都没锅蒸的好吃!不是有说明书和食谱吗?看一下就明白啦!
可以 <br/>用烧烤档(也叫光波)最好翻过来烤,因为微波炉烤管在上面,上面加热快,正面含糖量太高,正面烤太容易糊,2-3分钟左右(烧烤瓦数和烧烤管各品牌和各型号不同,时间也不同)
电饭锅巧克力蛋糕材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,白糖40克,奶粉30克,可可粉30克,蜂蜜70克,炼乳30克,75度热水200毫升,发酵粉3克,,盐少量
广东湛江的品牌<br/>完全符合国家标准,国家免检滴,放心用吧
百度去吧!?我做过不是很理想?但我去DIY蛋糕店亲手做了个?感觉还是要有打蛋机?因为你手动打的泡还赶不是消泡速度??建议长期自己做的吃还是买装备齐了?做出来的好吃又柔?手动的做出来的蛋糕好硬
1、电饭锅做食物,把内胆放入外壳后要左右转动几次,使内胆与电热板紧密接触。 2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。 3、只有在煮饭时才会自动跳闸,如果炖其他食物,要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候,适时拔掉电源插头。 4、电饭锅的内胆是铝制品,应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合,可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换,不可用普通铝锅代替使用。 5、不要煮酸、碱类或太咸的物质,也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉,应有人在场,防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
1.炒菜 电饭煲火力有限,可以炒一些肉末茄子,爱出汤汁的菜。重要的是电饭煲超出肉非常软嫩不会老。 2.整个番茄饭 大米洗干净,放入蔬菜黄瓜丁,玉米粒。虾仁,爱吃什么放什么,放入适量的生抽和盐,把洗干净的西红柿放在中间,按下蒸饭键就行了。有菜有饭,营养又健康。 3.自制发面饼 用自发粉和面,加入少许盐醒面40分钟左右。擀成圆片撒胡椒粉、花椒粉和油然后揉一揉,电饭煲底部刷少许油,放入饼坯。按下煮饭键,中途翻个面。金黄的发面饼就完成了。 4.电饭煲煮鸡蛋 锅中铺上两张纸巾,洒上少许水浸湿,放入洗净的鸡蛋,按下煮饭键,2-3分钟即可,拿出来就能吃啦~ 5.烤肉 在锅底刷上底油,开启煮饭模式,千万别看电视玩游戏,就在电饭煲旁边等着,几分钟后,把切片的五花肉平铺在里面,煎至两面金黄刷酱,用生菜包裹着,就能吃了,超级美味。 6.制作小饼干 面粉35g(电饭锅一锅的量),黑芝麻酱少量,以及水,不到1g的泡打粉、小苏打和盐。揉成面团,用磨具抠出,放在电饭煲中按下煮饭键,跳起后等待8-10分钟,翻面。再次按下煮饭键,跳起后等待8-10分钟,晾凉即可食用。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。 从功能上说,它集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而,电压力锅[1]的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是个值得开发的产品。 而电饭锅现在已经在很多家庭中普及,是一款在厨房中使用率相当高的煮饭工具,电饭锅又称电饭煲,是一种可以蒸、煮、焖、炖、煨等多种功能的家用电器,不仅 可以将食物煮熟,也有保温效果,使用方便无污染,清洁不压力,利用电热使食物变熟,工作温度在100度以下,安全省电省力,而且外观精致,是人们日常生活中常见的家电用品,在老百姓中享有相当高的声誉。见的电饭锅有三种,传统的保温自动式、定时保温式和现在新型的微电脑控制式电饭锅,电饭煲的出现,让人们脱离了传统的煮饭工具,大大缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
电饭煲哪个牌子的好 1.电饭煲哪个牌子的好,首先我们从国外品牌和国内品牌来进行比较,因为国内工业生产技术较之于国外要落后很多,所以在电饭煲的生产工艺上,国外进口的品牌就要比国内品牌要好上很多,这一点从电饭煲价格基本就能看出。 2.一般情况下国内电饭煲品牌的价格最好的会在千元左右,而国外的原装进口电饭煲的价格基本上都是在3000元以上,这就是差距。家庭经济条件允许的话建议大家就去选购原装进口的国外品牌如:松下电饭煲和东芝电饭煲,记住是原装进口。 3.接着如果我们的经济实力有限只能选购国内品牌的话,也需要分别国内品牌的优劣,国内电饭煲品牌好的价格会在1000元以上,差一点的当然几十元也有这就看你怎么去判断了。不过还是建议大家最好选择品牌的比较的好(可以参照电饭煲十大品牌进行选购)更有利于身体的健康!
米泡的时间太长,做出的米饭米粒缺乏弹性,口感不好。泡过的米熬粥比较好。<br/><br/>营养方面没什么缺失。
1.不要在不锈钢内胆里淘米。 2.在锅底擦电油在把淘好的米放进去。如果忘记了话就用筷子头蘸点油插插。这样做出的米饭不粘锅,色泽油亮。 我们家也用的是 不锈钢内胆
用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈) 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
不错是 可以。泡打粉又叫快速发酵粉 ,这个大家都知道。不过还有一种可以代替他的就是---苏打
再加点水熬成粥,放点皮蛋和瘦肉,做个皮蛋瘦肉粥
奔腾电饭煲电子板吗 好调呀 有点像手机或电脑的时钟调法 以按键的时间长短开始 先调时再调分 几下就行了 你试一下 连我姥姥都会定时煲汤熬粥呢 再不会去趟大中 国美 等电器商城找售货员现场学一遍准会 祝你成功
1、皮面中油的比例有点小,应选用低筋面粉,面不要揉的太狠,以免上劲。<br/>2、包酥的油面有点少。<br/>3、包酥过程中叠的层次太多<br/>4、烤箱的显示温度与实际温度不符。<br/>你可以对照检查一下,是哪个步骤出了问题。愿你做出满意的美味烤点!
美味椰子球<br/>做起来很简单的。。而且不需要添加剂的。。有黄油椰蓉就行,超市有的买的。<br/>用料:黄油100克,糖粉130克鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。 <br/>做法:1、 黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;2、 分次加入蛋黄搅拌均匀;3、 分次加入鲜奶搅拌均匀;4、 加入椰蓉、奶粉拌匀。。所有份量可自己酌情加减烤制10分钟左右即可。做出来小巧可爱。。你男朋友肯定会感动的。。祝你们幸福。
有很多东西都是做成你说的那种样子的,我把名字告诉你你自己google以下看看是哪个。 <br/>法国焦糖布丁(creme brulee)(这个是比较象的) <br/>法国帕菲(parfait) <br/>意大利奶油羹(panna cotta)(这一个也是比较象的) <br/>还有各种慕斯(mousse),胶冻类甜品(jelly, gelatine)
奶油蛋糕 <br/> <br/> <br/> 【主料】 <br/> <br/> 鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。 <br/> <br/> 【辅料】 <br/> <br/> 白糖150克,香精水少许。 <br/> <br/> 【制法】 <br/> <br/> 1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。 <br/> <br/> 2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。 <br/> <br/> 【特点】 <br/> <br/> 松软香甜,富有营养,易于消化。 <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 纸杯蛋糕: <br/> <br/> 绝对可用的配方,成本比较高。鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。 <br/> <br/> 先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。 <br/> <br/> 这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。 <br/> <br/> 温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) <br/> <br/> 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。 <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 草莓蛋糕 <br/> 材料:(4人份) <br/> <br/> 1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。 <br/> <br/> 2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。 <br/> <br/> 3. 低筋面粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。 <br/> <br/> 4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐---------少许。 <br/> <br/> 5. 白砂糖---------60公克。 <br/> <br/> 做法: <br/> <br/> 1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸乾水分、切半。 <br/> <br/> 2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。 <br/> <br/> 3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。 <br/> <br/> 4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。 <br/> <br/> 5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。 <br/> <br/> 6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗! <br/> <br/> [注]: <br/> <br/> 一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关,请自行拿捏,以烤至表面金黄的程度为主。 <br/> <br/> 二. 瓷的烤盘也是可以的。 <br/> <br/> 三. 上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。 <br/> <br/> 心得感想: <br/> <br/> 1. 草莓可以放多一点,滋味会更棒! <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 巧克力蛋糕 <br/> 原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 <br/> <br/> 作法: <br/> <br/> 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 <br/> <br/> 2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 <br/> <br/> 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。 <br/> <br/> 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。 <br/> <br/> 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成 <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 水果蛋糕 <br/> 1.将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中;2.依照喜好加入柠檬汁,白兰地、威士忌、雪利酒,搅拌均匀后,放在一边备用。3.将另一些原料(糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油)放在另一个玻璃碗内,准备加入鸡蛋;4.使用木匙对原料进行搅拌;5 搅拌至均匀光滑;6.将两种原料混合起来;7.搅拌均匀;8.将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中,使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙;9.烘焙后冷却,将其拿出后置于金属架上;11.在蛋糕周围包上衬纸,将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存;12.剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是:500g粗磨黑麦粉,500g小麦粉,一匙糖,0.25升温水,0.25升黄油乳浆或者是奶渣浆,2匙盐。 <br/> <br/> 做法如下:先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞,加入发面,用干净毛巾包住面团,在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水,酵母、盐和面20分钟,将面塑成想要的形状,再放置1小时,随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油,用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊,可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后,将火慢慢关小,热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用,满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是著名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、蘑菇、奶渣、蔬菜,都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。每家都有自己制作馅饼的不传秘方,由外婆授给外孙女。据说法国著名作家大仲马非常喜欢著名诗人滓克拉索夫家的馅饼,一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。 <br/> <br/> _________________________________________________ <br/> <br/> 香草蛋糕 <br/> 配 料: 上白面粉37公斤 机白糖32公斤 鲜鸡蛋47公斤 食油3公斤 米稀1.5公斤 香兰素30克 苏打粉少许。 <br/> <br/> <br/> ·特 色: 香草蛋糕是武汉市独创的名产品,是采用进口香料“香草粉”作辅助原料,在蛋糕中放了“香草粉”,因此取名“香草蛋糕”,本品除了本身的鸡蛋香味,还有独特的香竹芬芳,食之味美香甜。 <br/> <br/> ·操 作: 1.选料严格:生产香草蛋糕,首先对所需要的原材料进行严格的检查,鸡蛋要新鲜,机白糖要纯净、干净,上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白,有面粉的鲜甜香味,否则不能用于香草蛋糕。 <br/> 2.采取二次重打法:第一次先将鸡蛋水、机白糖投入立式蛋白搅拌机内进行搅拌,搅拌至60%的程度再投入到另一个桶式正反转的打蛋机内继续打,利用机械的摩擦作用,使蛋浆得到充分的物理乳化,充入大量的空气破坏原有的液体状态,使蛋浆组织内部充满气体,从而蛋糕形成疏松多孔的海绵组织。 <br/> 3.加米稀和苏打粉:当蛋浆打倒80%程度时,加米稀和少许的苏打粉为宜,蛋糕成型进炉后,泡打粉受热时气体膨胀逸出,蛋糕形成多孔组织的海绵体更加完善,内质柔软细腻,富有弹性。 <br/> 质量标准 色泽金黄、表面略有凸起,光滑油润,不皱皮、不开花,内质细嫩,柔软如绵、弹性好,入口细腻,松酥易化。本品含有人体必须的营养素和矿物质,常吃蛋糕能增强人体的健康和抗病能力,是老人、儿童、病弱者、孕产妇、旅游者理想的食品。便于携带,食用方便。 <br/> <br/> <br/> ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。【所有面粉菜谱】 <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> <br/> 布丁蛋糕 <br/> Cake Pudding <br/> <br/> <br/> 布丁部份做法 <br/> <br/> (1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个 <br/> <br/> l.材料(1)中,先取50克的水与果冻粉,搅拌呈透明状,备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中,熬煮成深褐色的糖浆,再将果冻粉倒入拌匀,趁热倒入模型中,待凉,呈果冻状。 <br/> <br/> 2.牛奶加热约60℃,与黄砂糖拌匀,待糖溶解,放凉后,与蛋调匀,用滤网过滤2次,倒入凝结的焦糖上。 <br/> <br/> *注意事项:焦糖果冻未凝固前,不可将蛋液倒入,以免两者混合。 <br/> <br/> <br/> 蛋糕部份做法 <br/> <br/> (a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1/4茶匙 <br/> <br/> (b) 蛋白2个、细砂糖100克 <br/> <br/> 1.将材料(a)中面粉与泡打粉先混合过筛,加入液体材料拌匀。 <br/> <br/> 2.蛋白打发,分2次加入细砂糖,继续拌打至挺立状。取l/2打发的蛋白倒入面糊中,拌匀,再倒入1/2 的蛋白,迅速拌匀,倒入烤模中。 <br/> <br/> 3.烤箱先预热至170℃,烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1/3高),烤约40分钟,取出,待凉后冷藏, <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 绿茶蛋糕 <br/> 准备:烤箱预热到180度,大型纸杯大约10个。 <br/> <br/> 材料: <br/> 1.面粉3/4杯(80克,13大勺) <br/> 2.绿茶粉10克 <br/> 3.盐 1/8勺(2克)(备注:也可以不放盐。) <br/> 4.砂糖1/2杯(75克,8.3大勺) <br/> 5.菜油1/4杯(56克,4大勺) <br/> 6.水(或牛奶)1/4杯(60克,4大勺) <br/> 7.蛋4个,室温,分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。 <br/> 8.白醋1/4小勺 <br/> <br/> 备注:这次不用泡打粉哦~~~ <br/> <br/> 做法: <br/> 1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。 <br/> 2)将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均匀。 <br/> 3)将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。 <br/> 4)将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。 <br/> 5)把打发的蛋白,分出1/3倒入面糊中,从下向上翻着搅拌。切记不要画圈,以免蛋白消泡,影响膨发的效果。(此时预热烤箱) <br/> 6)再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。 <br/> 7)将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀,从下往上翻着搅拌面糊,直到均匀。 <br/> 8)把面糊倒入纸杯,送进烤箱,180摄氏度,烤30分钟即可。 <br/> 9)拿出后,马上倒扣! <br/> <br/> 备注:如果你喜欢表面裂开的,就靠近上火一点。如果你喜欢表面平整的,那么就相对离上火远一点。可能是受了超市点心的影响吧,我总觉得纸杯蛋糕应该是开裂的,看着高兴,呵呵。 <br/> <br/> _________________________________________________ <br/> <br/> 苹果蛋糕 <br/> 苹果蛋糕Ⅰ <br/> <br/> 原料: <br/> <br/> 黄油或植物黄油 80克 <br/> <br/> 白糖 75克 <br/> <br/> 鸡蛋 1个 <br/> <br/> 面粉 150克 <br/> <br/> 苹果(中等大小) 3-4个 <br/> <br/> 蛋糕发粉 2小勺 <br/> <br/> 桂皮粉 2小勺 <br/> <br/> 作法: <br/> <br/> 1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。 <br/> <br/> 2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。 <br/> <br/> 3、苹果洗净削皮去核,切成小块。 <br/> <br/> 4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。 <br/> <br/> 5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。 <br/> <br/> 特点: <br/> <br/> 颜色浅黄,质地松软,有苹果香甜味。 <br/> <br/> 苹果蛋糕Ⅱ <br/> <br/> 原料: <br/> <br/> 黄油或植物黄油 200克 <br/> <br/> 红砂糖 100克 <br/> <br/> 鸡蛋 2个 <br/> <br/> 面粉 175克 <br/> <br/> 蛋糕发粉 2大勺 <br/> <br/> 桂皮粉 1大勺 <br/> <br/> 苹果(中等大小) 3-4个 <br/> <br/> 果仁(榛子或核桃仁) 50克 <br/> <br/> 作法: <br/> <br/> 1、黄油加热至软化,加入红砂糖,拌成糊状,再逐个打入鸡蛋,充分搅拌,成均匀的蛋糊状。 <br/> <br/> 2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉,混拌均匀,掺入蛋糊浆,拌成均匀的面糊。 <br/> <br/> 3、苹果洗净,削皮去核,切成小块;果仁切碎,一起拌入面糊中。 <br/> <br/> 4、取容量约1公升的长方形烤盒,内面涂油防粘,倒入面糊,摊平。 <br/> <br/> 5、烤箱预热至175℃,烤盒置中层,烤60-70分钟即成。 <br/> <br/> 特点: <br/> <br/> 颜色棕红,质地松软香甜,有苹果鲜香味 <br/> <br/> __________________________________________________ <br/> <br/> 奶酪蛋糕 <br/> [原料/调料] <br/> <br/> 1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 <br/> <br/> [制作流程] <br/> <br/> (1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。 <br/> <br/> (2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。 <br/> <br/> (3)将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。 <br/> <br/> (4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。 <br/> <br/> (5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。 <br/> <br/> (6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。 <br/> <br/> (7)将面煳倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分钟即可。 <br/> <br/> 份量:8吋圆形烤模2个 <br/> <br/> 要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色,在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性,表面尚未着色时即将下火关掉,将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火,将上火炉温开到最大250℃,烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。
如果常吃一定会胖的啊。翅膀里本身含大量的油脂。另外现在的鸡都是用人工饲料喂出来的,人工饲料本身就含激素,二、三个月鸡就长成。现在的小孩子很多肥胖儿,多数都是吃这些含激素过高的食物造成的。
电饭煲有吧? <br/>一、工具: <br/>1、电饭煲一个 <br/>2、搅拌器一个 <br/>3、大碗两个 <br/> <br/>二、材料: <br/>1、鸡蛋4个 <br/>2、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好) <br/>3、糖70-80克 <br/>4、葡萄干等坚果 <br/>5、奶酪(也就是芝士啦) <br/> <br/>三、制作: <br/>1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 <br/>2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中 <br/>3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可 <br/>4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼) <br/> 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水) <br/> 6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了) <br/>7、蛋浆准备好后,加入坚果等你想加的东西。在电饭煲里面抹上一层清油,把蛋浆倒进去。 <br/>8、把奶酪绞碎,撒在蛋糕上,我个人认为是越多越好吃啦。 <br/>9、盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,约5分钟左右就跳到保温了,再按一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深黄色的。 <br/>这样就OK啦!
我学的是食品科学 你要继续问什么 <br/>甜的却是不适合三明治 建议里面放些沙拉
用微波炉做海绵蛋糕 <br/>所需材料: <br/> <br/>低筋面粉 ... 150g <br/>细白糖 ... 100g <br/>鸡蛋 ... 3个 <br/>发粉 ... 1大匙 <br/>鲜奶 ... 1/3杯 <br/>沙拉油 ... 4大匙 <br/> <br/>作法步骤: <br/>取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 <br/>将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 <br/>面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。 <br/>每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 <br/> <br/>备注: <br/>1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 <br/>2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 <br/> <br/>大理石蛋糕 <br/> <br/>4个份 <br/>低筋面粉---------- 20g <br/>砂糖---------------- 2大匙 <br/>蛋------------------- 1个 <br/>香草精------------- 少许 <br/>可可粉、水------- 各1大匙 <br/> <br/> <br/>1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 <br/>2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。 <br/>3.面粉过筛(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。 <br/>4.可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀。 <br/>5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀(C)。 <br/>6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D),轻轻混拌一下。 <br/>7.沿微波炉(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。 <br/> <br/>用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) <br/> <br/>材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 <br/>1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 <br/> <br/>2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 <br/> <br/>3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 <br/>抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 <br/>直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 <br/> <br/>4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 <br/> <br/>我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。 <br/>注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。 <br/>可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 <br/> <br/>用微波炉做蛋糕 <br/> <br/>[color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 <br/>1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 <br/> <br/>2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 <br/> <br/>3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 <br/>抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 <br/>直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 <br/> <br/>4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 <br/> <br/>也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 <br/>用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦! 最重要是心意 <br/> <br/>微波炉做蛋糕5分钟搞定! <br/> <br/>------------- <br/> <br/> <br/>先看看准备的材料: <br/>低筋面粉 80g 泡打粉 5g <br/>鸡蛋 4只 牛奶 60ml <br/>白糖 80g 油 少许 <br/>首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 <br/>注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! <br/>然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 <br/>将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 <br/>然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 <br/>接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… <br/>先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… <br/>一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 <br/>看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 <br/> <br/>然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 <br/>将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 <br/>然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 <br/> <br/>然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 <br/>完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 <br/>将完全混合好的粉浆倒进容器…… <br/> <br/>把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 <br/>然后就可以进微波炉了! <br/>想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 <br/>微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 <br/>5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 <br/>完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! <br/>恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ <br/>想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 <br/> <br/>完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。 <br/>偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P <br/>虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。 <br/>和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口! <br/>关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。 <br/>总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 <br/> <br/>注意: <br/>有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! <br/>1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 <br/>2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 <br/>3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 <br/>4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 <br/>5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! <br/>好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
去看美食博客吧 新浪有个“快乐玩烘焙”圈子。每天更新很多的 还有“苏慢慢”“爱和自由”的博客 里面都是关于西点烘焙的。
人造黄油的味道和价格是很亲民的,说到反式脂肪酸,不表示人造黄油全部由反式脂肪酸构成,不考虑价格的时候可以用鲜牛奶和鸡蛋来做蛋糕,味道上会打折扣的,在商店里买的黄油基本都是人造黄油或人造奶油,不管是进口还是国产,因为烤的蛋糕本来就是国外传来的,一直吃中餐可以基本避免反式脂肪酸的摄入,但要考验你肚子里的馋虫了。
有租伞和桌椅的,,,烤箱没有租的。。。18道街附近卖串的不少。。
【巧克力香蕉棒】1.冰冻香蕉,取出对半切,剥皮;2.隔水融化巧克力,可以加入你喜欢的花生酱增添风味;3.用冻香蕉裹巧克力酱;4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。<br/> <br/>【芒果冰沙】材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1 将芒果去皮切成小块,冰冻成冰 ;2 冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙 ;3 装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。<br/> <br/>【鸡蛋布丁】食材:鸡蛋300克,牛奶500克。调料:,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少许。做法:1、将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底;2、鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。<br/> <br/>【炒草莓】做法:1.草莓去蒂,洗净,沥干水分;2.白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化;3.倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);4.晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。<br/> <br/>【拔丝香蕉】做法:①香蕉剥了皮后,切成片,抹上淀粉,进油锅炸到金黄色时捞出,放在一边备用。②然后开始热油锅,把油烧到5、6分热的时候放糖。③等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,等到糖水变得浓稠了,就大功告成。<br/> <br/>【酸奶紫薯芝士球】1:紫薯去皮切成片,放在蒸锅内蒸熟,做成紫薯泥;2:薯泥里包上芝士粒,再团成薯球;用多种口味的芝士粒,例如:草莓、比萨、培根等;3:做好的著球放在盘中,在薯球上淋上酸奶;4:盘里可放一些果汁糖和樱桃。<br/> <br/>【火龙果西米露】烧水,西米露开水下锅,煮10分钟左右,捞出浸冷水,然后在放到锅中煮一会儿,中间的白颗粒就会完全煮好;火龙果平均切两半,把果肉挖出来,切成颗粒,然后放回两半火龙果皮中,记得留点位置给西米哦;将完全煮好的西米放进刚刚准备好的火龙果中,吃甜的话,可以适当加点糖。<br/> <br/>【桑椹酱奶香土豆泥】材料:土豆3个,牛奶150克,桑椹酱,白糖,油。做法:1.土豆去皮洗净,切厚片,隔水蒸熟。2.锅里放些油,开小火,放入土豆片,将其用铲刀碾碎。3.加入牛奶,继续碾。5.放些白糖,边碾边搅拌均匀,直至细腻无颗粒。4.装盘,浇上桑椹酱即可。<br/> <br/>【优滑杏仁豆腐】材料:鱼胶粉一茶匙,凉开水3茶匙,杏仁饮料150克,白砂糖适量。做法:1、把鱼胶粉铺在碟子里,放3茶匙凉开水,搅拌均匀。2、隔热水把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。3、把杏仁饮料加上白砂糖放锅中煮沸,放置降温。4、杏仁汁和鱼胶粉液拌均,倒进模具,冷藏2~3小时凝固即可。<br/> <br/>【日式抹茶巧克力】原料:白巧克力:120G, 鲜奶油:40ML,抹茶:1大勺。做法:1、鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火;2、白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化;3、把抹茶1大勺倒入,拌均后,倒入方型容器中;4、入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切方块,均匀沾上一层抹茶即可。<br/> <br/>【芒果西米捞】1、芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2、锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3、芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒。<br/> <br/>【炸水果奶冻】1.水果与红樱桃切成小丁,葡萄干和水果罐头汁待用;2.蛋黄和白糖放锅中搅至起泡加面粉搅匀,另起锅放牛奶煮沸,冲入蛋糊内搅成稠糊状,倒入水果丁搅匀置冰箱冷凝成冻状;3.将水果冻取出,切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸,待水果冻炸至浮起后即可。
把羊肉块儿用胡椒粉、盐、鸡精、洋葱、料酒煨15--20分钟,之后穿成串,放入烤箱。大约五、六分钟,看看,如变色了,翻个面再烤五、六分钟。
一.皮蛋瘦肉粥<br/> 材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。 调料:盐。<br/> 做法:<br/> 1.先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。<br/> 2.猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。<br/> 3.取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。<br/><br/> 二.海鲜云吞面<br/><br/> 材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。<br/><br/> 调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。<br/> 做法:<br/> 1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。<br/> 2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。<br/> 3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。<br/><br/> 三.肉末旋饼<br/><br/> 材料: 开水面团1份(后附开水面团做法)<br/> 内馅: 肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。<br/> 做法:<br/> 1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。<br/> 2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。<br/> 3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。<br/> 4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。<br/> 开水面团做法: 材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。 1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。<br/><br/> 四.美味卷饼<br/><br/> 材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。<br/> 调料:甜面酱,辣椒酱。<br/> 做法: 1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。<br/><br/> 五.家常蛋饼<br/> 材料:中筋面粉300克 冷水450毫升 淀粉1大匙 盐.少许 色拉油2大匙 鸡蛋1个 葱末少许<br/> 做法:<br/> 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。<br/> 2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。<br/> 3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。<br/><br/> 六.番茄火腿蛋卷<br/><br/> 材料: 鸡蛋..3个 番茄..半个或1/4个 洋葱.1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 (可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)<br/> 做法:<br/> 1.准备好材料,都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中,2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。<br/> 4.取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可.<br/><br/> 七.香菇鸡肉粥<br/><br/> 材料:大米..半杯,香菇..2朵,鸡胸肉..半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒..适量,胡萝卜..一小块, 盐......1匙<br/> 做法:<br/> 1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。<br/> 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。<br/> 3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。<br/> 4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。<br/> 5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。<br/><br/> 八.八宝水波蛋<br/> 需要准备的材料:<br/> 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁..10克<br/> 青笋..10克 鱿鱼..10克 盐...1小匙 白糖..少许 料酒..少许 水淀粉...少许<br/> 做法:<br/> 1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。<br/> 2.将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。<br/> 3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。<br/><br/> 4.再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。<br/><br/> 九.火腿卷蔬菜<br/> 用到的材料:<br/> 火腿......4片 胡萝卜......35克 圆白菜......35克 洋葱......35克<br/> 芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 奶酪片或奶酪丝......适量 盐、白胡椒粉......适量<br/> 做法:<br/> 1.需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。<br/> 2.处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。<br/> 3.做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。<br/><br/> 十.虾排三明治<br/> 材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。<br/> 调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。<br/> 做法:<br/> 1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~<br/> 2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。<br/> 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。<br/> 4.将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。<br/> 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。<br/><br/> 十一.法式吐司<br/> 材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。<br/> 做法:<br/> 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。<br/> 2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。<br/> 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。<br/> 4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。<br/><br/> 十二.水果燕麦牛奶<br/><br/> 材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。<br/> 做法:<br/> 1.燕麦片用半杯热开水冲泡。<br/> 2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。<br/> 3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。<br/><br/> 十三.土豆沙拉三明治<br/> 需要的材料:<br/> 黑米吐司......5片 土豆......1个 鸡蛋......1个 苹果......半个或1个<br/> 沙拉酱......适量 盐、白胡椒粉......少许<br/> 做法:<br/> 1.土豆洗净,去皮切厚片,土豆片用水洗净一下,再取来小汤锅,注入适量清水,放入土豆片和洗净的鸡蛋,把两样一起煮熟。<br/> 2.苹果洗净去皮,切大块,浸泡在淡盐水中,以防变色,呆会土豆煮好后再一起切碎。<br/> 3.土豆煮好后取出切小丁,苹果也切小丁,水煮蛋切碎,一起放入容器,再加入沙拉酱搅拌均匀。<br/> 4.黑米吐司切成任意形状,或者用你做饼干的小模具压成各种形状。<br/> 5.把处理好的面包片烤一下,用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略~<br/> 6.把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作,不管是年轻朋友聚会,还是讨好小朋友,都很适用。<br/><br/> 十四.黄金鱿鱼圈<br/><br/> 所需的材料:<br/> 鱿鱼圈 (或者鱿鱼,自己切成圈) 面包粉 鸡蛋 生粉或面粉<br/> 调料: 盐 胡椒粉 料酒<br/> 做法:<br/> 1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。 再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。<br/> 2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~<br/> 3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把前面我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。<br/> 4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~ 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用,还可以蘸沙拉酱或是椒盐,味道都很好~<br/><br/> 十五.香酥红豆饼<br/><br/> 用到的材料有:<br/> 油皮: 低粉.200克(别担心,没有低粉也不要紧,这道点心用普通面粉一样可以制作)<br/> 白砂糖..40克 水..100克左右 黄油.40克<br/> 油酥: 低粉......120克 色拉油......60克左右 内馅: 红豆......500克 (需要浸泡一个晚上的时间,所以做前要提前浸泡,红豆还可以替换成绿豆,制成清热去火的绿豆饼) 白糖......适量 (还可以加入一些桂花或蜂蜜)<br/> 做法:<br/> 1.将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。<br/> 2.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水, 开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。<br/> 3.下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。<br/> 4.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。<br/> 5.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。<br/> 6.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。<br/> 7.最后包入红豆馅,做成小饼的形状。<br/> 8.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。
1、煎鸡蛋、炒鸡蛋。<br/><br/>2、煎拆骨鸡腿、煎牛排。(可以先腌制再煎;也可以先好调味汁,煎好肉后浇上即可)。<br/><br/>3、培根炒牛心菜、卷心菜。<br/><br/>4、烧罗宋汤的时候也可以放一点。
如果你做的是戚风蛋糕,想让蛋糕更细腻的话,在打蛋白的时候打到湿性发泡就可以了,入炉前再振动模子,把大气泡震出。<br/>刚开始做蛋糕都是这样的,慢慢几次就能掌握要领了。也可以接近蛋糕店的效果。<br/>但是别以蛋糕店里的蛋糕为目标啊,那是多少添加剂堆出来的。想成功的快,可以,加点什么蛋糕油之类的添加剂就行啦。但是,健康OR口感,你要那一个?
可以选择鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。纹理交错、清晰,颜色突兀,在红木中属于比较漂亮的木材,有微香气,生长年轮不明显
葱油饼最好是电饼铛,不易糊,火候好控制,平底锅在火上火候不好掌握,要是想吃蒸包子只能用蒸锅,电饼铛和平底锅只能煎包子
用冰糖炒一下,然后把可乐倒入锅内没过鸡翅,炖到收汁就好,颜色很好看
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
四个烙两分钟,取出两个放入没烙的两个,另外两个翻面?又烙两分钟,烙好两个取出,将刚刚取出的两个烙了一半的饼放进去,将另外两个翻面烙两分钟,四个好了。 <br/>加上前面两个就是六个。一共六分钟
批萨的制作方法 批萨的饼底的制作: 面粉、盐、白砂糖、干酵母、牛奶、黄油 牛奶加水加热放入干酵母,搅拌均匀后静置一会。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜放2个小时,之后擀成需要大小的饼底就可。 批萨的用料: 番茄酱、甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒、奶酪和油 做法: 1、培根和香肠切片 2、平底锅放一点油,尽量均匀一点,将面团擀成薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀涂抹一层番茄酱,撒少许奶酪丝,再以次撒上甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒和奶酪丝。 3、将平底锅放在火上,盖上盖子,小火20分钟就可以了 奶酪一定要用好的奶酪,这样做出来的批萨才好吃