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玉米的营养成份高吗?

玉米的营养成份高吗?


            

全部答案

  • 玉米的营养成份,并不亚于大米和小麦。每百克玉米中:蛋白质8.4克、VB10.31毫克、胡萝卜素0.12毫克、纤维素1.5克,可见在这些人体必需的营养成份中,玉米的含量是不少的。

    玉米的营养成份,并不亚于大米和小麦。每百克玉米中:蛋白质8.4克、VB10.31毫克、胡萝卜素0.12毫克、纤维素1.5克,可见在这些人体必需的营养成份中,玉米的含量是不少的。收起

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    2005-05-23 19:10:59

玉米类

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其它谷类

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小米,黄米类

  • 广州哪里有绿色小米椒拿货

    你好,这个东西不知道是什么东西,你可以到你们农产品市场去买

  • 紫薯熬的小米粥怎么是绿色的能喝吗

    可以喝的 我妈妈就煮过。有紫薯、小米、还放了点碱。 紫薯一放进去就变绿了。喝完也没事啊!还挺香。

  • 黑米,黑小米,黑糯米有什么区别?

    也有叫紫米.黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。<br/>  黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。<br/>  黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究,维生素正是一种强抗氧化剂,能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,促进人体能量代谢,促进血液循环,改善新陈代谢,预防血管硬化,防止胆固醇的沉积,减少心血管病的发生。<br/>  黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明,硒是人体必需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,能防止不饱和脂肪酸的氧化,抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生,保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。<br/>  黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黄酮类化合物成分的范围很广,种类和数目非常多,不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料,黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压,减低血管的脆性,防止血管破裂,止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用<br/><br/><br/>  黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说。<br/><br/>  根据贵州等农学院对17个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果,黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在8.8%至14.15%,平均为11.48%,而白糯米仅为7.53%至11.18%,平均为9.52%;黑糯米赖氨酸含量在0.32%至1.52%,平均为0.41%,而白糯米仅为0.28%至0.37%,平均为0.32%;黑糯米每100克含核黄素在0.12至0.31毫克,平均为0.19毫克,而白糯米仅为0.08至0.15毫克,平均为0.1毫克。<br/><br/>  据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。因此一般地说,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。

  • 网上吃的米面一般买到哪里,南方还是北方,城市还是农村尤其是小米,南方人还吃吗

    现代物流交通方便,南方人也偶尔吃一下面食和小米、粗粮之类,北方人也照样偶尔吃点米饭,当然这些都是城市消费群体为主。

  • 小米5周年米粉节新品首曝大家猜猜是个啥?

    3月26日消息,昨天,小米官方正式宣布将在本月31日举行5周年米粉节活动,与往年展开促销活动不同的是,本届米粉节小米将推出多款新产品。昨天晚些时候,小米平板官微就曾透漏将会在米粉节推出新品,而今天,小米手机正式放出新品宣传海报,暗示新品的特性。<br/><br/><br/>  小米手机官微此次放出的宣传海报,看起来颇女性化,整张海报以粉红色为主。海报上最显眼的当属一套粉红色连衣裙,上面是“NSSJ”四个字母,根据小米手机官微的暗示,这款产品很可能是一款针对女性用户的手机产品。<br/><br/>  再结合海报上“新品一”和距离新品发布会还有五天等字样,可以推测此次小米新品可能会有五款之多。其中,可能会出现在米粉节的新品有小米Note顶配版、小米手环2、小米平板小尺寸版等。而之前曝光代号为“法拉利”的神秘新品,很可能就是此次预告的女生手机。至于原因,请往下看。<br/><br/>  近日,小米联合创始人林斌发微博称,最近在向时尚女皇苏芒取经,学习如何使小米变得更加时尚。随后,时尚集团总裁的苏芒在微博上也作出了回应,称这是“双方的第一次合作,有爱的品牌最时尚。”由此可见,双方已经进行了合作,而合作的产物很有可能是一款面向女性市场的产品。<br/><br/>  苏芒又是何许人?根据公开的资料显示,苏芒毕业于中国音乐学院,现任时尚集团总裁、《时尚芭莎》总编辑。在追求时尚的少男少女界颇具影响力。小米此次牵手苏芒,也正是看中其影响力,试图强强联手将小米品牌推进时尚界,在结合之前曝光的小米新机,其代号“法拉利”颇具时尚元素。因此,这款新机很有可能是双方首次合作的产物。<br/><br/>  至于我们的推测是否正确,还需要小米在米粉节上给出我们答案。在接下来的几天里,小米还将会对其它几款产品进行预告,IT之家会继续跟进相关信息。

  • 大家猜猜是个啥?小米5周年米粉节新品首曝

    小米5周年米粉节新品首曝 大家猜猜是个啥?<br/><br/>  3月26日消息,昨天,小米官方正式宣布将在本月31日举行5周年米粉节活动,与往年展开促销活动不同的是,本届米粉节小米将推出多款新产品。昨天晚些时候,小米平板官微就曾透漏将会在米粉节推出新品,而今天,小米手机正式放出新品宣传海报,暗示新品的特性。<br/><br/><br/>  小米5周年米粉节新品首曝 大家猜猜是个啥?<br/><br/>  小米手机官微此次放出的宣传海报,看起来颇女性化,整张海报以粉红色为主。海报上最显眼的当属一套粉红色连衣裙,上面是“NSSJ”四个字母,根据小米手机官微的暗示,这款产品很可能是一款针对女性用户的手机产品。<br/><br/>  小米5周年米粉节新品首曝 大家猜猜是个啥?<br/><br/><br/><br/><br/>  小米5周年米粉节新品首曝 大家猜猜是个啥?<br/><br/>3月26日消息,昨天,小米官方正式宣布将在本月31日举行5周年米粉节活动,与往年展开促销活动不同的是,本届米粉节小米将推出多款新产品。  再结合海报上“新品一”和距离新品发布会还有五天等字样,可以推测此次小米新品可能会有五款之多。其中,可能会出现在米粉节的新品有小米Note顶配版、小米手环2、小米平板小尺寸版等。而之前曝光代号为“法拉利”的神秘新品,很可能就是此次预告的女生手机。至于原因,请往下看。<br/><br/>  近日,小米联合创始人林斌发微博称,最近在向时尚女皇苏芒取经,学习如何使小米变得更加时尚。随后,时尚集团总裁的苏芒在微博上也作出了回应,称这是“双方的第一次合作,有爱的品牌最时尚。”由此可见,双方已经进行了合作,而合作的产物很有可能是一款面向女性市场的产品。<br/><br/>  苏芒又是何许人?根据公开的资料显示,苏芒毕业于中国音乐学院,现任时尚集团总裁、《时尚芭莎》总编辑。在追求时尚的少男少女界颇具影响力。小米此次牵手苏芒,也正是看中其影响力,试图强强联手将小米品牌推进时尚界,在结合之前曝光的小米新机,其代号“法拉利”颇具时尚元素。因此,这款新机很有可能是双方首次合作的产物。<br/><br/>  至于我们的推测是否正确,还需要小米在米粉节上给出我们答案。在接下来的几天里,小米还将会对其它几款产品进行预告,IT之家会继续跟进相关信息。<br/><br/>  小米5周年米粉节新品首曝 大家猜猜是个啥?

  • `小米5周年米粉节新品首曝大家猜猜是个啥?

    3月26日消息,昨天,小米官方正式宣布将在本月31日举行5周年米粉节活动,与往年展开促销活动不同的是,本届米粉节小米将推出多款新产品。昨天晚些时候,小米平板官微就曾透漏将会在米粉节推出新品,而今天,小米手机正式放出新品宣传海报,暗示新品的特性。<br/><br/><br/><br/> <br/><br/>  小米手机官微此次放出的宣传海报,看起来颇女性化,整张海报以粉红色为主。海报上最显眼的当属一套粉红色连衣裙,上面是“NSSJ”四个字母,根据小米手机官微的暗示,这款产品很可能是一款针对女性用户的手机产品。<br/><br/>  再结合海报上“新品一”和距离新品发布会还有五天等字样,可以推测此次小米新品可能会有五款之多。其中,可能会出现在米粉节的新品有小米Note顶配版、小米手环2、小米平板小尺寸版等。而之前曝光代号为“法拉利”的神秘新品,很可能就是此次预告的女生手机。至于原因,请往下看。<br/><br/>  近日,小米联合创始人林斌发微博称,最近在向时尚女皇苏芒取经,学习如何使小米变得更加时尚。随后,时尚集团总裁的苏芒在微博上也作出了回应,称这是“双方的第一次合作,有爱的品牌最时尚。”由此可见,双方已经进行了合作,而合作的产物很有可能是一款面向女性市场的产品。<br/><br/><br/><br/>  苏芒又是何许人?根据公开的资料显示,苏芒毕业于中国音乐学院,现任时尚集团总裁、《时尚芭莎》总编辑。在追求时尚的少男少女界颇具影响力。小米此次牵手苏芒,也正是看中其影响力,试图强强联手将小米品牌推进时尚界,在结合之前曝光的小米新机,其代号“法拉利”颇具时尚元素。因此,这款新机很有可能是双方首次合作的产物。<br/><br/>  至于我们的推测是否正确,还需要小米在米粉节上给出我们答案。在接下来的几天里,小米还将会对其它几款产品进行预告,IT之家会继续跟进相关信息。

  • 宜宾哪里有卖夹沙肉的?就是甜烧白喃。还有哪里有吃哑巴兔和小米椒拌鲫鱼的呢?谢谢啦

    宜宾大一点的菜市场都有夹沙肉卖,另外两个好像南岸沃尔玛下边老肿瘤医院楼下有卖

  • 莲子百合花生小米绿豆能煮在一起喝吗?性别:女年龄:23病情描述:莲子百合花生小米绿豆能煮在一起喝吗,在吃晚饭时,对身体好吗曾经治疗情况和效果:想得到怎样的帮助:化验、检查结果:

    莲子的功能:<br/>1、补脾止泻,益肾涩清,养心安神<br/><br/>2、防癌抗癌、养心补肾,降血压<br/><br/>3、滋阴补虚、止遗涩精<br/><br/>4、健脑增强记忆力<br/><br/>总之经常吃对身体是很有好处的,增强抵抗力等,不过现在市面上很多莲子都是被硫磺熏过的。吃了对身体伤害很大。如果没空出门买,推荐你去淘宝一家店铺叫 莲芯莲 ,这家店的建宁白莲很正宗。

  • 鞍山哪里有沁洲黄小米卖

    没有吧,这可太难找了。

  • 小米和大米一起做米饭好吃吗?

    不大好吃,视个人口味而定

  • 请问红豆和小米能一起吃吗?邻居奶奶说不能一起吃,为什么呢??

    可以的<br/>你可以烧红豆小米粥,下面是做法<br/>主料<br/>小米1杯<br/>红豆2杯<br/>配料<br/>冰糖适量<br/>步骤<br/>1 备红豆,小米。<br/>2 提前泡洗红豆小米。<br/>3 将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水。<br/>4 转至煮豆键,煮至自动减压熟透。<br/>5 开盖加适量冰糖即可。<br/>6 一份小米红豆粥完成。<br/>注意事项<br/>冰糖的用量按个人喜好来增加。

  • 薏米红豆燕麦大米小米黑米糯米在一起吃好吗

    这些东西放到一起挺好的,建议把燕麦改成燕麦片,这样吃起来会比较好吸收,另外还可以加上芡实,有美容的作用。大枣、江米都可以加上

  • 小米能不能和燕麦片同煮急用.!

    小米和麦片不能同煮 没什么营养了 因为麦片是速食

  • 晚上吃的小米粥和南瓜,积食了怎么办

    尽量少吃多餐吧,一般怀孕以后肠胃功能都是会稍微弱一些的,准妈妈可以吃些清淡易消化的食物最好,平时应该多注意饮食的多样化,少吃容易涨肚的食物。

  • 小米你把米粉都当SB对待吗?数分钟直接售完你们也太坑爹了。今天抢购小米手机开始是页面打不开然后是售完了真恶心啊去死吧小米

    11月11日,小米天猫官方店开业 发售11万台米三 11万台红米。呵呵 抢小米一定要提前准备 网速一定要快,我抢过 帮朋友也抢过 也失败过 总结点经验哈哈~~

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小麦类

  • 是不是有添加小麦啊?雅士利超级α-金装奶粉有麦芽糖的味道啊,是不是有添加小麦啊?

    雅士利超级α-金装奶粉添加的是低聚果糖,低糖配方更好的保护了宝宝的牙齿不蛀牙。不添加麦芽糖哦。

  • 四川有哪些食品企业用小麦淀粉

    各个凉皮厂和做膨化食品的厂家都在用的

  • 求赞美玉米饼的句子比如玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍

    嗨,又是你呀。再来帮帮你 <br/>追答 : 玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。我家的玉米饼可好吃了,色香味俱全呀!又松又软,口感还很好呢!我家的爷爷奶奶外公外婆也特别爱吃玉米饼,他们总说:“这玉米饼真是好吃的不得了哇!”<br/>晨曲中的秋回答你的问题,望采纳,谢谢!{{{(>_< )}}}

  • 土豆和小麦的营养价值哪个更好,两个的对比

    当然是小麦的营养价值高,尤其是小麦的蛋白质含量比土豆高许多,可通过查阅“食物成份表”得出上述两种食材的营养素含量。 <br/> 土豆和小麦的碳水化合物都较高,而蛋白质含量则小麦比土豆高些。

  • 小麦胚芽能和黄豆一起打豆浆?小麦胚芽能和黄豆一起打豆浆吗

    这两个是可以一起的,因为有一种豆浆就可以配着其他的东西一块儿喝。

  • 痤疮能吃小麦粉吗?痤疮能吃小麦粉吗?痤疮能吃小麦粉吗?

    你讲的东西是可以吃的,对于痤疮是没有关系的,主要是不吃辛辣油腻食物,尽量少吃海鲜的一些发物,并注意规律化,不熬夜过度疲劳。

  • 可是为什么小麦被称为“五谷之贵”呢?我知道五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。可是为什么小麦被称为“五谷之贵”呢,有何依据?

    古人云:“小麦秋种冬长,春秀夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵”。小麦主要用于加工面粉,而面粉是人们日常生活的主要食粮,是人类“须臾不可离”的生命之物。小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。小麦重养心。

  • 小麦的蛋白质含量取决于什么呢?小麦的蛋白质含量取决于什么呢?

    小麦是原产于亚洲西南部的一种谷物,和水稻一样,从史前时代起小麦就一直是人类的主要营养来源,如今世界近1/3的人口以小麦为主食。小麦的品种很多,体积、形状、色泽各不相同,不同品种的小麦有硬有软(取决于谷物的特质)。小麦的蛋白质含量取决于谷物的硬度,其中,硬质小麦富含蛋白质,软质小麦蛋白质含量较低。麦仁的最外层或外壳不能被人体消化,因此必须去除。

  • 小麦的营养成分是怎样的?小麦的营养成分是怎样的?

    生麦麸富含镁、钾、磷、烟酸、维生素B6、铁、锌和铜,也含有维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸,另外,它的纤维含量也很高。 麦芽在麦仁的根部,虽然它只占果仁忌重的2.5%,但却包含了大部分营养。麦芽富含脂肪酸(约10%),所以易腐烂,麦芽中的脂肪酸大部分是亚油酸。麦芽也含大量赖氨酸。 生麦芽富含维生素B1、叶酸、烟酸、镁、锌、维生素B6、磷和钾,也含有泛酸、维生素B2、铁和铜,纤维含量也很高。

  • 食用小麦都有哪些吃法呢?食用小麦都有哪些吃法呢?

    食用小麦的吃法如下: (1)麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕讲里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值(用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉)。 (2)粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡(1杯小麦用2杯水),烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里,也可以当早餐食品或奶油甜点。 (3)烹制好的麦片的营养价值很大程度上取决于精制的程度和小麦的烹制过程。生麦片的获取方式和滚制燕麦相同,将谷拉放在大滚筒里打磨。 (4)硬粒小麦种子较长,有棱。普通小麦种子一般都比较短圆。硬粒小麦品质好,杆粒蛋白质含量较高。 (5)在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。 (6)小麦不仅可以制作面粉,或将麦麸和麦胚分离出来单独使用,也可用以制成粗麦或粗碎粒。 (7)生麦片在食用前要先浸泡几小时,再烹制大约1小时,每1杯麦片要用2杯水。

  • 小麦都有哪些食疗作用?小麦都有哪些食疗作用?

    小麦的食疗作用如下: (1)小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心、益肾、和血、健脾。另外还有四大用途:除烦、止血、利小便、润肺。 (2)小麦中含有维生素B1、维生素B2和维生素E,有助于恢复体力、振奋精神,因此面包和点心尤其是全麦面包是抗优郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。 (3)进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。 (4)对于更年期妇女,食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合征。此外,面粉还有嫩肤、除皱、袪斑的功效。 (5)麸皮(小麦制作面粉时去除的胚芽和外皮)含有铁、锰、铜、锌等矿物质和丰富的食物纤维,食之可有效消除便秘和防止大肠癌。 (6)常食面粉,还能有效改善脚气、体虚、多汗等病症。 (7)恢复体力,防止精神恍惚。 (8)养心健脾,除烦止渴。 (9)缓解精神压力、紧张、乏力。 (10)对烫伤有辅助治疗作用。 (11)嫩肤、除皱、袪斑。 (12)缓解消化不良。 (13)改善心血不足,失眠多梦等病症

  • 小麦生地百合羹适合什么样的人群食用?小麦生地百合羹适合什么样的人群食用?

    小麦生地百合羹的原材料有小麦40克,鲜百合200克,生地15克,桂圆、青梅、山楂糕各10克,冰糖100克,冷水适量。 做法如下: ①将小麦、生地去浮灰,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入锅内,加适量冷水烧沸,改用小火煎煮,取汁去药袋。 ②鲜百合掰开,去掉筋,用冷水洗净,放入沸水锅内煮熟捞出;青梅掰成块;山楂糕切成小片。 ③冰糖研碎,放入锅内加药汁、冷水,用小火溶化,撇去浮沬,加入百合、青梅块、山楂糕片、桂圆肉搅匀,即可盛起食用。 本方有固精、助阳、补肾、治带的功能。用于因压力过大导致的阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

  • 红小豆可以和浮小麦一起吃吗

    红小豆可以和浮小麦一起吃。<br/>  浮小麦功效如下:<br/>  1、自汗,盗汗<br/>  本品甘凉入心, 能益心气、敛心液;轻浮走表,能实腠理、固皮毛、为养心敛液,固表止汗之佳品。凡自汗,盗汗者,均可应用。可单用炒焦研末,米汤调服。治气虚自汗者,可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用,如牡蛎散;治阴虚盗汗者,可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。<br/>  2、骨蒸劳热<br/>  本品甘凉并济,能益气阴,除虚热。治阴虚发热,骨蒸劳热等证,常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。<br/>  另外,还有一些关于浮小麦的小常识,大家可以了解一下。浮小麦与小麦,两者均能益气养心除热,然前者走表,除浮热止汗力强,故对骨蒸及其盗汗用之较多,后者益气养心,除烦止渴里胜,脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。浮小麦与麻黄根,两者均能止汗,常配伍用于盗汗、自汗证,浮小麦益气除热而止汗,具有扶正驱邪之功,并行收敛,麻黄根只具有收敛之性,无扶正之力。

  • 小麦麸质用于什么常见食物

    麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构,如果没有麸质就不能形成这样的结构,面包也就不能发酵。<br/>  对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质,容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症-最常见的病症是乳糜泻。<br/>  麸质是一系列单一蛋白质的混合物,这些蛋白质可被划分为两组-醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白,也就是麸 朊,似乎是 乳糜泻 或麸质蛋白不适应症的主要原因,通常在患有这种病症的免疫体中能够发现 麸 朊抗体。

  • 小麦盐牛奶分别在哪里挖啊?我不知道到哪里去挖小麦,盐,牛奶.

    小麦挖番茄去曙光骑士营地的医院换就可以了~用1级狩猎 牛奶在伊尔村出门左边的树墩周围~用2级狩猎 盐去新城或伊尔村出门右边的海边就能挖到~

  • 德富胜低糖小麦粉能做蛋糕吗

    小麦粉不能做蛋糕,蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。<br/>小麦粉:含有约14%以上蛋白质,是所有面粉中含量最高的,因此不论筋度及黏度,都是较一般的面粉高;最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。<br/>高筋面粉 :含有约11.5~14%左右的蛋白质,筋度大、黏性强,适合用来做面包、派皮、松饼、饺 子皮、面条等口感带韧的面食点心。<br/>中筋面粉:含有约9.5~11.5%左右的蛋白质,筋度及黏度较均衡,是适用范围最广泛的面粉种类,适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。<br/>低筋面粉 :含有约6.5 ~9.5%左右的蛋白质,最适用制作各式糕点、戚风蛋糕、开口笑、锅饼等口感松软、膨松的蛋糕、点心及各式饼干。

  • 关于小麦的介绍有哪些?关于小麦的介绍有哪些?

    俗名:普通小麦宝、浮麦、浮小麦、空 空麦、麦子软粒、小麦。小麦是中国人的主要粮食之 一,也是一种在世界各地广泛种植的禾本科植 物。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、優头、饼干、蛋糕、面条等食物; 发酵后可制成啤酒、酒精。小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。性味归经:性凉、味甘,归大肠经。

  • 小麦的养生功效是什么?小麦的养生功效是什么?

    小麦养生功效:小麦具有缓解也神不宁,心烦失眠的功效,对烦躁不安、精神抑郁、悲 伤欲哭等病症的患者有一定的辅助疗效。小麦用水淘,不沉于水的叫"浮小麦",浮小麦对 于治愈自汗、盗汗、骨蒸劳热效果很好,此外还可治疗腹泻、血婿、毒疮、丹毒等症。

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