柿子与以下食物相克:
(1)章鱼。章鱼与柿子皆为寒性之物,若同食,易损肠胃,可导致腹泻。此外,章鱼为高蛋白食物,与柿子中的鞣酸相遇,容易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
(2)蟹。《本草图经》记载:“凡食柿子不可与蟹同,令人腹痛大泻。
”蟹中含有蛋白质,与柿子中的鞣酸相遇,可导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。
(3)海带。海带中含有钙离子,柿子中含有较多的鞣酸,二者相遇,海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。与紫菜相克的机理相同。
(4)红薯。红薯含淀粉较多,进食后会使胃内产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块一胃柿石。胃柿石可引起胃肠道不适,大的胃柿石...全部
柿子与以下食物相克:
(1)章鱼。章鱼与柿子皆为寒性之物,若同食,易损肠胃,可导致腹泻。此外,章鱼为高蛋白食物,与柿子中的鞣酸相遇,容易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
(2)蟹。《本草图经》记载:“凡食柿子不可与蟹同,令人腹痛大泻。
”蟹中含有蛋白质,与柿子中的鞣酸相遇,可导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。
(3)海带。海带中含有钙离子,柿子中含有较多的鞣酸,二者相遇,海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。与紫菜相克的机理相同。
(4)红薯。红薯含淀粉较多,进食后会使胃内产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块一胃柿石。胃柿石可引起胃肠道不适,大的胃柿石因难以排出,刺激胃肠会导致出血、胃炎或溃疡病,严重者可造成胃穿孔危及生命。
与白薯相克的机理相同。
(5)酸性菜或饮料。进食酸性食物后,胃内会产生大量盐酸,如果在这时再吃柿子,柿子会在胃酸的作用下产生沉淀,形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
(6)酒。陈藏器云:“饮酒食红柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,性大热有毒。
柿子性寒,二者不宜同食。况且饮酒时,大量进食肉类等菜肴,这些食物中的蛋白质更与柿子相遇后形成凝块,难以消化又不易排出,产生许多不适。另外,酒类可刺激肠道分泌,柿中鞣酸与胃酸相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石。收起
可以一起煮的,薏仁的话也可以和大米江米一起煮的。在怀孕早期的话是不可以吃薏米的,会导致先兆流产的。
在怀孕期间禁忌吃一些太过于刺激和太过于辣的东西,这种东西都容易直接影响到宝宝在肚子里面的智力的。
醉酒者需要忌食下列 食物:1. 韭菜:性温,味辛甘,属于辛温助热食物。宋代医家寇宗爽在《本草衍义》中指出: “韭,多食则神昏目暗,酒后尤忌。”因此,饮酒过多,或酒酲未消者,不宜再吃韭菜。2. 香烟:若饮酒过多,醉后吸烟,则更加有害身体。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说:“烧酒性烈火热,遇火即燃。 凡烧酒醉后吸烟,则酒焰内燃而死。”因此,切不可醉后吸烟。3. 生姜:饮酒过量者,尤其是素有痒疮病者,饮酒后更要忌吃生姜。正如李时珍在《本 草纲目》中所说:“食姜久,积热患目。凡病痔 人多食兼酒,立发甚速。”此外,醉酒者要忌食蒜、肉桂、桂圆、大 枣、辣椒、葱、荔枝等。
患有寒性胃痛病症的人忌 食的事项有:1. 忌食馊腐变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、鵝 等食品以及被污染的蟹、螺、海蜇和盐渍食品。这些食物中含有大量的细菌和毒素,对 胃黏膜有破坏作用。2. 忌食蛙肉、梨、柚子、西瓜、柿子、蟹、牡 蛎、蛤蜊等寒凉食物。《食鉴本草》说,螃蟹“性极冷,易成内伤腹痛”。3. 忌食辣椒、胡椒、咖喱、芥末、小茴香、 大葱、过浓的香精等辛辣强刺激的食品,它们对胃黏膜有刺激作用,可加重胃黏膜充血,加 剧炎症。4. 脾胃虚寒性慢性胃炎患者应忌食莜 麦、葫芦、稷米、绿豆、黄瓜、丝瓜等寒凉性质的食物。这些食物易伤脾胃之阳,影响脾胃 的消化和吸收功能,使虚寒增加,脾胃消磨腐熟无力。5. 忌食过烫以及冰淇淋、冰镇饮料、酒 类、冰咖啡等过冷的食物。过烫的食物及汤水会刺激或损伤胃黏膜;过冷的食物食入后 会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。6. 忌食炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆等 油炸食物,以及芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等粗糙食物。这些食物不易消化吸收,会加重 胃的负担,导致消化不良,故应忌之。7. 忌食猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等 油腻和田螺、螺丝、蚌肉、海蜇以及未充分煮烂的猪脚、牛肉等韧性食物。它们都属于不 易消化食物,食用后,会加重胃的负担和胃黏膜的损伤,故应忌食。8. 忌烟,忌饮酒、茶、咖啡等饮料。这些食物对胃黏膜的损害极大,故应忌之。9. 肝胃郁热型慢性胃炎患者应忌食炒 米、韭菜、刀豆等温热性质的食物。这些食物食入后会加剧胃热,使病情加重。10. 忌多食常食蘑菇、香蕈。主要是由于 香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。11. 忌饭前大量饮水、忌汤泡饭,以免冲 淡胃液,加重胃的负担。
这种情况一般孕中期的时候,可以多吃点清淡易消化的食物,不要吃辛辣,油腻刺激性的食物,平时多喝水
宝宝应该是奶多吧,像我那个时候只喝大麦茶就两三天就回去了,如果你涨奶的话就挤出来啊要不然会发炎。
这个时候最好是自己特别的注意饮食,不要吃刺激性太大的,要不然的话是会有一定的影响的。
怀孕期间的话,这两个都可以吃的就是一般,最好不要养成挑食的习惯,营养方面搭配均衡就行了。
:从饮食营养学的角度分析,红糖是可以喝牛奶蛋糕在一起食用的,在这三种食物中都含有丰富的碳水化合物吃这三种食物能够提高身体的活力,有利于为身体补充能量,但是对于肥胖的人或者高血糖的人不建议过多的食用这些食品。
注意不要跟蜂蜜一起吃,毕竟两种东西属性比较寒凉,可能对于,自己的肠胃有一定的刺激和影响,容易出现腹痛。
民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素?C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。?事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素?C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素?C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒,是太夸张的说法。另外,在烹调过程中,维生素?C可能已经被破坏了,也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。?怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素?C就没有问题,但是要注意,不要擅自吃太多高剂量的维生素?C片。另外,金属类容易累积在海产的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
您好! <br/> ? ? ? 橘子因味美多汁而深受人们的喜欢。橘子营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质,患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。橘子皮又名陈皮,用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但食用橘子要讲究科学方法,否则也会危害人体健康。 <br/> 忌过量食用。据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。 <br/> 忌橘子与萝卜同食。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 <br/> 忌橘子与牛奶同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 <br/> 忌鲜橘皮泡茶饮。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。 <br/> 另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。 <br/><br/>希望食惠君的回答对您有帮助,不要忘记点赞哦~
孕期应该遵循的饮食原则有:(1)进餐规律,定时定量,每天至少有早、午、晚三大餐,可上下午两餐间加点心。(2)晚餐不可太过丰富。(3)饮食均衡,食物多样化,每天的食谱必须包括四类基本食物:谷类、蔬菜水果类、肉类及奶豆类。(4)在孕中晚期,要增加鱼肉蛋奶的摄入,以及含无机盐和维生素丰富的水果蔬菜。(5)平时避免进食大量甜食及甜度高的水果。<br/>PS:具体哪种食物能不能吃,可以在妈妈帮“能不能吃”工具中搜索哦。
荔枝是比较属于,容易上火之类的水果来的,每次吃的时候不可以超过五个吧,一般来说的话应该,跟其他东西没有相克的。
讲口味是蜂蜜好吃,讲疗效是蜂王浆好,如果要将蜂王浆存保的久一点,就要将蜂王浆倒在蜂蜜中,这样能把蜂王浆存保很久,也不会改变他功效,我爷爷就是养蜜蜂的,听我的没错!
我们先看看蜂蜜的种类: 根据蜜蜂采集花蜜的不同,蜂蜜分为单花蜜和杂花蜜。前者是采集于同一种植物的花蜜,具有同种植物特有的芳香;后者是采集于多种植物的花蜜。单花蜜中,根据蜜源植物的不同种类有不同名称,如油菜蜜、椴树蜜、紫云英蜜等。杂花蜜又被称为“百花蜜”。 根据生产方式不同,蜂蜜可分为分离蜜和巢蜜。前者是用分蜜机离心出来的蜂蜜,又称离心蜜或机蜜,目前市场上出售的大都是分离蜜。后者是用许多特制的小塑料框架,并列装在巢框内,让蜜蜂直接在塑料框内造脾、酿蜜,巢脾连同蜂蜜被称为巢蜜,又称格子蜜。巢蜜是成熟蜂蜜,具有含水量低、未经人工加工、未受污染、质量可靠、外形独特等特点,是一种高档的天然蜂蜜。 此外,有时还会看到以下几种蜂蜜: 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 王浆蜜,花粉蜜 这是因蜂蜜中添加的成分不同而得名,王浆蜜是在蜂蜜中添加了蜂王浆,花粉蜜是加入了花粉。 蜂蜜的等级 我国蜂蜜的等级是根据出口标准制定的,这个标准也是厂商向蜂农收购蜂蜜的标准。根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征.蜂蜜可分为四等。 一等蜜 水白色、白色、浅琥珀色,透明、黏稠液体或晶体.甜润,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英等。 二等蜜 黄色、浅琥珀色、琥珀色,透明、黏稠液体或晶体,味甜,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为油菜、枣花、葵花、棉花等。 三等蜜 黄色、琥珀色、深琥珀色.透明或半透明、黏稠液体或晶体,味甜,无异味。主要蜜源花种为乌桕等。 等外蜜 深琥珀色、深棕色,半透明、混浊、黏稠状液体或晶体,味甜.有刺激味。主要蜜源花种为荞麦、桉树等。 蜂蜜分等的主要依据是色泽和香型,而不是营养指标。色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等,而色深的则属较低等。但是,从营养价值来看,色深的蜂蜜往往营养价值高。 蜂蜜除了可分以上四等外,每个等里又分为四个级,分别为一级蜜、二级蜜、三级蜜、四级蜜。分级的依据主要是蜂蜜的含水量,四级蜜很难保存,容易发酵变质。 蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9,霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长(pH值的范围是1-14,pH=7时呈中性)。但是,蜂蜜的酸性特征却没有其它pH值在3.9左右的食物明显。蜂蜜之所以具有较低的pH值是因为含有很少可使pH升高的缓冲剂,只要加入少量的酸或碱就可使蜂蜜的pH值发生明显的变化。 蜂蜜是糖的一种过饱和溶液,具有高的渗透压。渗透是液体透过半透膜的一种运动,只要膜两侧溶液的浓度不等就会发生。当细菌或其它微生物进入蜂蜜中,渗透作用就会使它们体内的水分渗出进入蜂蜜,微生物因细胞皱缩而死亡。由此看来,成熟蜂蜜具有抗御微生物生长的机制;高酸度和高渗透压。 淀粉酶易于测定且对热不稳定,在常温下贮存17个月后,淀粉酶的含量可能失去一半。成熟蜂蜜含水量低,酶值高;不成熟蜂蜜含水量高,酶值低,因此很多国家把蜂蜜中的淀粉酶含量作为区分蜂蜜品质的一个指标。 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 根据以上的叙述,我们可以知道成熟蜂蜜是在蜂巢中自然酿制的含水量很低的蜂蜜。天然蜂蜜成熟是需要一定时间的,而蜂农为了提高蜂蜜产量,就提前割蜜,这样采下的蜂蜜是不成熟蜜。蜂蜜的成熟过程缩短,也就意味着蜂蜜的营养价值不足,而且含水分较多。尽管许多正规的厂家在加工中采用真空加热提纯的方法减少了水分,但其营养成分仍低于天然成熟蜂蜜。
可以使人的心情愉悦,我也很喜欢吃至于能不能起到减肥的效果我就不知道了~! 呵呵~!
酿凉瓜 主料:苦瓜 辅料:鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末 调料:盐、鸡精、香油 烹制方法: 1、将苦瓜切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水,搅拌均匀; 2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸10分钟即可。 特点:苦中带香,营养丰富。(注:苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品)
蜂蜜是好东西: 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。;研究表明,蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。 蜂蜜的作用:对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌等致病菌均有抗菌的作用;蜂蜜有—定的抗病毒作用,利用蜂蜜治疗因阿米巴原虫引致的肠炎;有些肿瘤患者食用蜂蜜后,其血液中的1gG有明显的提高;蜂蜜能促进儿童的生长发育,提高机体的抗病力。 成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不超过22%。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上,占干物质的95%-99%。蜂蜜中蛋白质的均含量为0.3%。蜂蜜中含多种维生素,尤其是B族为最多。蜂蜜中所含矿物质种类很多,主要有铁、铜、等18种。蜂蜜中酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的。蜂蜜中含有多种酸,正常的蜂蜜酸度在3以下。蜂蜜中芳香物质主要来源于花蜜。由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱。 现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜润肠通便,尤其在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。此外,还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。蜂蜜在治疗方面有以下功效:润肠通便、润肺止咳、解毒、医疮、止痛 、众中益气、调和诸药,提高药性。 祝好!
之所以这么说,是因为木瓜里有木瓜酵素 而青木瓜里含有的木瓜酵素是成熟木瓜中的2倍。 以前在BTV7的一个节目里看的。 但是木瓜粉,我觉得就没必要了,还不如买木瓜吃呢~ 谁知道他们到底是用什么做的~
睡前三小时最好不要吃东西,喝牛奶是有助于提高睡眠的质量的. 不过早睡是睡个美容觉.其它的也不晓得呢. 听鲁豫说,饭后站半个小时可以减肥. 听同学说,早上空腹喝三勺蜂蜜可以减小腿.
亲爱的,酸奶是含有乳酸菌的,它是帮助消化,分解食物的,所以能减肥,和帮助肠胃吸收。但现在厂商销售的酸奶,通常脂肪和糖的含量颇高,所以有人说会喝肥人。建议你可以自制酸奶,自制方法,网上可以搜索到。或者选择低脂低糖酸奶。 不管我的答案你是否采纳,欢迎参观我的博客:
减肥方面金银花比较好 菊花:抗疲劳,护肤养颜,明目清心。 玫瑰花:又名洛神花,清热,解酒,解暑,养颜、祛斑。 金银花:解毒、消炎、杀菌,利尿止痒,降脂减肥。
帝泊洱即溶普洱茶珍饮用十分方便,可以用“一撕,一冲,一饮”来概括,3秒钟就可以喝到,安全、卫生、方便、快捷。而且帝泊洱饮用方式多样,你可以:随意喝。并有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效;定量喝则可以调节血脂、调节血糖。用餐时喝,可以既开胃又去油腻;长期喝则能提高免疫力,远离亚健康;想随时喝时,用热水、温水、冷水冲饮即可。网上唯一指定的销售网站是“大健康网”(从百度搜第一个就是),普洱假的多,千万别瞎买呀。
除了痛风病、尿酸高者不宜食豆制品外,一般人当然可以每天喝豆浆的,我家已坚持了十年!
吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。
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如果不喜欢吃大豆,可以吃美味的豆浆,豆腐花,豆腐干,这些都是豆类美食,豆腐干的钙含量更是新鲜豆腐的6-8倍,不得不说豆类制品是女性餐桌上最合适的食物之一
吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。
可以使人的心情愉悦,我也很喜欢吃至于能不能起到减肥的效果我就不知道了~! 呵呵~!
麦片 <br/> 燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。 此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国的莜麦, <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;<br/>2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;<br/>4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
维生素B6与含硼的食物: 雪里讓、香菜、茄子、南瓜、胡萝卜等含硼较多,这些食物中的哪与体内消化液相遇,再遇 上维生素,则可能生成络合物,就会影响维生素B6的吸收与利用,从而降低药效。
维生素C与芹菜:芹菜是一种碱性食物,维生素C在碱性条件下容易 被分解,因此,二者不宜同食。维生素C与蛋黄:蛋黄中含有丰富的蛋白质,维生素C是一种酸。同食会降低蛋白 质的利用率。维生素C与猪肝:猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能,因此,在应用药物维生素C治疗时,不要进食猪肝。羊肝、牛肝也不能同食。维生素C与牛奶:牛奶中富含维生素B6, 维生素B6具有一定的氧化性。在服用维生 素C时,若多食富含维生素B6的食物,则维 生素C易被维生素B6氧化,而维生素本 身还原,二者同失去效用,达不到补充维生素的目的。维生素C与贝壳类水产品:贝壳类水产 品一般都含有五价磷,与大量维生素C结合, 会生成三价磷,也就是化霜,会对人体造成危害。
维生素E与黑木耳:黑木耳中含有大量的生物活性物质,能阻碍维生 素E的吸收,因此不宜同食。维生素E与豆油等含不泡和酸食物:过 多的不饱和脂肪酸进人体内,久而久之,往往导致维生素E缺乏。
维生素K与黑木耳;维生素K,具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,会令维生素K的凝血作用减 弱,甚至完全丧失。维生素度,与含维生素C的食物:富含维 生素C的食物如白菜、卷也菜、芥菜、苑姜、萝 f'及水果,可降低止血药物维生素K的 疗效。维生素K与兔肉:兔肉含卵磷脂较多, 卵磷脂有较强的抑制血小板凝聚、防止凝血的作用,在使用维生素K止血时,食用兔肉 将使止血药的作用变弱。维生素K与山楂;维生素K为止血药, 山楂为活血药,山楂中所含的维生素C可使 维生素度,分解破坏,不利于维生素K的止 血作用。维生素K与链霉素;因链霉素能增强抗 凝血剂的抗凝血作用,故维生素K不宜与链 莓素合用。
白霉素与果汁或清凉饮 料:果汁或清凉饮料的果酸容易导致药物提前分解或溶化,不利于药物在小肠内的吸收, 降低药效,而且白霉素有时会与酸性液体反应,生成有害物质。白霉素与酒;服用白霉素期间,不宜饮用 酒或酒精性饮料,否则会发生不良反应。向莓素与酸性食物:服用白霉素期间,过 食酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物,会降低药效。白霉素与海味食品:服用白霉素期间,如 果过食螺、蟹、甲鱼等海味食品,会降低药 物钙效。因为这些食品中富含的镁、铁、麟等金属离子会和白霉素结合,容易形成一 种难溶解又难吸收的物质。
氯霉素与现酶生:因为氯 莓素抑制活的乳酶杆菌生长、繁殖,降低乳酶 生的作用,同时因氯霉素大量消耗在杀乳酸杆菌上,从而降低了它自身的有效浓度。氯霉素与氨化可的松:氯霉素与氨化可 的松合用会使氯霉素的抗菌效力降低。氯霉素与田比妥类药:因己比妥类药如 苯己比妥、戊己比妥等可降低氯霉素的血药 浓度及作用,故两者不宜并用。氯霉素与骨髓抑制药物:骨髓抑制药如 抗肿瘤化学药物(环磷醜胺、白消安、6 -琉基 曠吟、阿溏胞昔等)及保泰松等与氯霉素合用会加重造血系统毒性。
红霉素与酒;服用红霉素 期间,忌饮酒,红霉素对肝脏的毒性较强,月良 用时饮酒,可使毒性更为强烈,对肝脏的损害加重。红霉素与海带:海带富含多种维生素、膳 食纤维和矿物质元素,而红霉素可和其中的矿物质元素反应,从而降低红霉素的抗菌 消炎作用。
头孢菌素类与多黏菌素E 合用,有可能增加对肾脏的毒性,并降低头孢 菌类的抗菌作用,所联合给药时必须谨慎。 如果必须合用时,应反复检查肾功能。头孢菌素与果汁相克,果汁或清凉饮料 的果酸容易导致头孢菌素提前分解或溶化, 不利于药物在肠内的吸收而大大降低药效。头孢菌素与酒相克,因为头孢菌素与酒 精易发生不良反应,所在服用头孢菌素期 间及停药1周内应避免饮酒或酒精性饮料 免产生或增强毒性反应。
不宜甲状腺素与黑豆一起 食用。服用甲状腺素药物时,不宜食用黑豆。 因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。甲状腺素不宜与绿色蔬菜一起食用。绿 色蔬菜(大豆、豌豆、芦笋、卷心菜、波菜等)中 含有致甲状腺肿的物质,可使甲状腺素本来不足的患者病情加重。患者服用甲状腺素期 间,更不宜食用绿色蔬菜。
阿司匹林与富含糖的水 果;阿司匹林与含糖多的水果,如椰子、甜石楠、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体, 从而减少初期药物的吸收速率。阿司匹林与咸鸭蛋;咸鸭蛋含有一定量 的亚硝基化合物,服用解热、镇痛药时,药物中氨基比林可与咸鸭蛋中的亚硝基化合物生 成有致癌作用的物质,容易诱发癌症。阿司匹林与酸性食物:因为阿司匹林对 胃黏膜有直接刺激作用,与酸性食物(醋、酸 菜、咸肉、鱼、山楂、杨梅等)同服,可增加对胃的刺激。阿司匹林与果汁:果汁或清凉饮料中的 果酸容易导致药物提前分解或溶化,不利于 药物在小肠内的吸收而降低药效。另外,阿司匹林本来就对胃黏膜有刺激作用,果酸则 更加剧了阿司匹林对胃壁的刺激,甚至可造成胃黏膜出血。
灭滴灵与土霉素:因土霉 素可减弱本品的作用,所霉素不能与灭 滴灵同用。灭滴灵与牛奶:服用灭滴灵期间,不宜食 含钙丰富的食物,如牛奶。含钙丰富的食品所含的钙离子能和灭滴灵结合生成不溶性的 沉淀物,这既破坏了食物的营养,又降低了药物的疗效。禁忌事项:服用灭滴灵期间,不宜饮 酒,可能引起中毒。
横胺类药物不宜与酸性食 物、糖类、果汁类食物一起使用,主要表现为:横胺类药物在碱性环境下,可增加其溶 解度,而酸性食物费白、大头菜、芥菜、醋、酸 菜、番茄、咸肉、鱼、山楂、杨梅、柠檬、葡萄、杏、李子等容易使横胺类药物析出结晶,从而 加重不良反应。糖类分解代谢后,可产生大量酸性成分, 横胺类药物遇酸会在泌尿系统形成结晶而使 肾脏受损害。 横胺类药物在碱性环境下,溶解度增大, 对肾脏的不良反应减轻,而果汁等酸性饮料 易使横胺类药物析出结晶,加重对肾脏的损害,引起血尿、少尿、尿闲等。
润特灵与牛奶:服用润特 灵的同时,要忌食牛奶、奶酪、猪肝、胳鱼、腊肉、香肠、酵母制品、豆腐、酒类、酱油、扁豆、 蚕豆、香蕉、菠萝、钙克力等富含酪胺的食物。润特灵与茶、咖啡:病特灵不可与茶、咖啡 一起服用。掏特灵若与茶、咖啡同时服,茶中所含的咖啡因可刺激神经末梢,使去甲肾上腺 素大量释放,可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、心律失常、心肌梗死、磷志不清等症状。润特灵与酒:服润特灵须禁酒。患者如 果把本品和酒一同服用,可出现"双硫仑样反 应",表现症状为面部潮红、心动过速、腹痛、 恶心、呕吐及头痛等。
多酶片与错制剂:可能影 响本品疗效,故不宜合用。多酶片与富含辖酸食物如茶、咖啡、柿 子、苹果:多酶片是复方药品,包含膜酶和胃蛋白酶,由于这些酶均属蛋白质,若与上述食 品中的鞍酸相遇,则结合为稼酸蛋白,而失去酶的活力,因而也就降低了药效。除多酶片 外,其他的酶,特别是口服剂型的,都不宜与含辖质食物同食。多酶片与动物肝脏:钙中含有丰富的铜 元素,如果服用族酶、肾蛋白酶的同时食用肝类,肝中所含的铜便可与酶蛋白质、氨基酸分 子结构上的酸性基因形成不溶性的沉淀物,降低药物的疗效。所服用酶制剂药物时不 应食用动物肝脏。多酶片与酸性食物:因为多酶片在偏碱 性环境中作用较强,若在服药期间过食醋、酸 菜、咸肉、山楂、杨梅、果汁等酸性食物,会使其药效减弱。
咖啡因与阿司匹林;因咖 啡因有促进胃酸分泌的作用,可加重阿司匹 林对胃的损害。咖啡因与牛奶:因为咖啡因与牛奶中的 蛋白质结合而吸收减慢,所不宜合用。咖啡因与咖啡因饮料和茶水:因为一般 咖啡因饮料约含100毫克的咖啡因,茶叶中 也含有一定量的咖啡因,若与咖啡因为主的制剂同服,易导致咖啡因过量,引起中毒。咖啡因与海藻:同食会降低人体对铁的 吸收。咖啡因与黑木耳:两者同吃,会降低人体 对铁的吸收利用。咖啡因与酒:两者同喝会使人的中枢神经过度兴奋。
双氨克尿塞与胡萝卜:双 氨克尿塞为中效利尿药,服药后可使尿中排铁明显增多,应食用含铁的食物。而胡萝卜 中所含的"钙酸铁盐"成分具有排钙作用, 二者同用,会引起低铁血症,表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。双氯克尿塞与酒及含醇饮料:双氨克尿 塞可导致体内铁减少,而酒及含醇饮料(啤酒 等)亦可使铁减低,若二者同服则使体内失铁 致低铁血症状。
眠尔通与茶:服用镇静、催 眠药物时不应饮茶。茶叶内所含的咖啡因、茶碱和可可碱等,具有兴奋中枢神经、强心利 尿的作用,和镇静、催眠药有相反作用。所在服眠尔通等镇静催眠药时不宜饮用茶水。
利血平与含酪胺食物:口 服利血平不宜同时吃含酪胺食物,如鲤鱼、 肉、鸡肝、蚕豆、奶酪、葡萄酒,免降压作用减弱。利血平与食盐:口服本品应注意摄取低脂 化饮食,限制食盐量,因为高脂肪食物或食盐 较多均可升高血压,括抗利血平的降压作用。利血平与酒类:利血平微溶于乙醇,但己 醇对此药有协同作用,使血管骤然扩张,血压急剧下降。故服用利血平时,不宜饮酒。利血平与动物脂肪:动物脂肪类食物会 影响降压药及降血脂药物的吸收,降低药物的疗效。
降压灵与酒类:如服降血 糖药物时饮酒,会使血糖急剧降低,引起机体 严重的低血糖反应。所以,糖尿病患者服不可把降糖药物和酒一同服用。
拜糖平与糖;拜糖平可抑 制碳水化合物的分解,并延缓碳水化合物的吸收,因而增加了碳水化合物在结肠中的发 酵,若与糖类食物(甘蔗、甜菜等)同服,容易引起腹部不适,甚至腹泻。
消炎痛与酸性食物:消炎痛与酸性食物(醋、酸菜、咸肉、鱼、山检、杨梅 等)同服会加重对胃的刺激。因为消炎痛对胃黏膜有直接刺激作用。消炎痛与果汁:果汁中的果酸可使消炎 痛提前分解或溶化,不利于药物在小肠内的吸收,从而大大降低药效。另外,两者一同食 用加剧对胃壁的刺激,可造成胃黏膜出血。消炎痛与酒:酒精会增加胃酸分泌,并且 两者都能使胃黏膜血流加快,如果合用会加重胃黏膜的损害,出现胃出血。消炎痛与水杨酸盐和阿司匹林;两者合 用增加了对胃黏膜的刺激性和损害,与阿司 匹林合用时,可减低胃肠道对消炎痛的吸收并降低消炎痛的血浆浓度,故消炎痛不能与 水杨酸盐和阿司匹林合用。消炎痛与保泰松:两者有互相竞争性抑 制作用,且保泰松可降低消炎痛的疗效,故二 者也不易同用。此外,体虚眩晕者还应忌食葱、姜、辣椒、 胡椒、桂皮、萝卜、茶叶、白酒等辛辣香燥、破 气耗气之物;疲湿型眩晕者还应忌食桂圆、肥肉、黄茂、鸡肉等滋腻助湿生疲之品;肝阳型眩晕者还应忌食狗肉、公鸡、辣椒、肉桂、人 参、川芎、紫河车等甘温辛辣助热上火的食物。
绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”,采用驰名中外的长白山人参和优质的枸杞.红枣为主要原料,运用先进工艺技术生产而成。 绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”是传统健康饮品,营养丰富.提神醒脑.增强体力.即冲即饮.食用方便,是现代人士较好的健康饮品,更是旅行.走亲访友馈赠之佳品.
星期一 早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 晚餐:肉片炒熏干、小白菜、米饭、菠菜汤 星期二 早餐:牛奶、油盐花卷、肉松 中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、米饭 晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆 星期三 早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤 晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、米饭、豆腐汤 星期四 早餐:牛奶、豆沙包、花生米 中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、米饭 晚餐:骨头汤馄饨、素炒青菜、小窝头 星期五 早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、米饭 晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤 星期六 早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、米饭 星期日 早餐:玉米面粥、糖包、肉松 中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、米饭 晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷 除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食。
在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后,应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。 纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋,是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样,富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。 草酸与钙、镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,还容易诱发结石症。 适宜搭配的食物 五谷加红枣,胜似灵草; 精粮合口味,粗粮润胃; 豆腐配海带,常吃除害; 白菜萝卜汤,益寿保康; 心虚气不足,桂圆米煮; 口渴心烦躁,粥加猕猴桃。
配有各式杂粮的粽子称为“养生粽”,或是把填充了红枣莲子羹、蜜枣等馅料的叫作“美容粽”,还有银耳、枸杞等馅料的粽子,则一概被归为“保健粽”。
“养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。
四季滋补顺天时 古人云:“人以天地之气生,四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是人类生命的源泉,自然界的运动变化,直接影响着人体,而自然界有规律的运动体现为---四季。 春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜舒肝; 夏,属火,其气热,与人体心气相应,宜清心; 秋,属金,其气凉,与人体肺气相应,宜润肺; 冬,属水,其气寒,与人体肾气相应,宜暖肾。 不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应,更重要的是影响脏腑的功能,一般表现为: 春季:气候宜人,心志清新气爽; 夏季:气候暑热,情绪多烦闷焦燥; 秋季:气候凉燥,人口鼻干燥烦闷; 冬季:气候寒冷,人阴气盛而心沉静。 所以说,我们若要保证自身健康,保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态,无论气候多麽变化多端,而始终保持身体长期健康,那麽就应该顺应气候特
栗子闷鸡 配方:肥母鸡1只,栗子仁200g,杏仁log,红枣5枚,姜丝、葱段少许,核桃仁 20g,料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。 制法: 1.将核桃仁、杏仁放在碗内,用沸水烫后去磨.捞出沥干水:杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中,用漏勺上下翻身,炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时,捞在盘中摊开,待冷脆时用木棒滚压,研成末待用。 2.用刀把栗子斩成两半,放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出,剥去壳衣待用。 3.鸡洗干净后,剁成3cm大小的块。炒锅烧热,用素油滑锅,再加入猪油25g,在武火上烧至六成熟,投进鸡块,煸至皮成黄色,加入料酒、姜丝、白糖,酱油,烧至黄色,放入白汤、红枣、核桃仁烧沸,移至文火,盖上盖,焖烧一小时左右,倒入栗子,再焖15分钟。 4.锅内放卤水在武火上烧沸,放人芝麻酱拌和,淋上少许湿豆粉,拌匀,着薄芡,加人八成熟猪油50g,用手勺反复推拌,使芡粉肥胀起泡沫,放人麻油略拌,出锅浇在鸡面上,撒上杏仁末即成。 桂花核桃冻 配方:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。 制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。 将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。 将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。 食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。 功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。 火锅菊花鱼片 配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。 制法:将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。 将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。 将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。 将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。 食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。 功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。
实在不行可以上网买啊,电视上的东西很差的.我曾经就上过当.
中秋前后必吃的9大养生蔬菜 从中医节气看,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”: 强肾植物:黄秋葵 要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。 这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。 预防感冒:莴笋和菜花 菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。 莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 脸上不长痘痘:生菜和苦瓜 生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。 苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 避免消化不良:韭菜和香菜 韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。 防止上火:菠菜和番茄 菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。 深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤 秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。 特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。 长时间腌制的雪菜,助消化 推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。 白色蔬菜,养阴生津 白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。 中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。 藕是东方蔬菜之王,抗衰老 秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。 另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 ——————————————————(来源网络)
富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等 注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水 可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜、冬瓜及绿叶蔬菜以助生津防燥
我在广州有看到养生堂,不过是药业来的
合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 食补宜选用的食物和药物 1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。 下面向你介绍一些冬季滋补食谱: 1.百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚 功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。 制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。 说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。 2.无花果杏仁汤 材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。 制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。 说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。 3.芝麻益肤汤 材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚 功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。 制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。 说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。 4.莲子百合汤 材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚 功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。 说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 5.冬菇螺肉汤 材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。 制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。 说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。 6.塘蒿三鲜汤 材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个 功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。 制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。 说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。 7.雪耳鸡汤 材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。 制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。 说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。 8.乳鸽银耳汤 材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚 功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。 制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。 说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。 9.猪尾黑豆汤 材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两 功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。 制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。 说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。 10.北杏鹧鸪汤 材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱 功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。 制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。 说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 11.桑椹瘦肉汤 材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱 功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。 制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。 说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。 12.瑶柱鸭汤 材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大) 功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。 制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。 12、人参鸡火锅 原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。 13、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 14、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。 原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。 15、清炖马蹄鳖 主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。 辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。 制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用); 2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水; 3)火腿切成4 大块; 4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住; 5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐; 6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。 16、黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 17、杞精炖鹌鹑 原料:鹌鹑1只, 枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。 制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。 服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。 功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 18、素笋汤 取冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 19、冬笋鲫鱼汤 取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 20、三丁豆腐羹 取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 21、骨头汤 原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 22、胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒10克, 大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。 参考文献:爱问
食物的酸碱性只是在体外,进入体内后,健康的几天都会调节使体液维持在一定的PH范围内。碱性食物多是蔬菜和水果,提倡吃,这一点是对的。 醋有一定的保健作用,可以软化血管,预防感冒等,所以经常吃点醋是有好处的。 这两种说法都没错。 人的胃液主要成分是盐酸,你的胃液怎么会是碱性的呢?你吃了酸性的东西会胃痛,那是另一回事,看看医生,在医生的指导下治疗会好的。
我从养生一对一定过他们的产品,叫“佛手桑橼汤”,是调理肝气用的,买之前他们的客服介绍过,我就做了一些笔记,里面有佛手,香橼,枸杞,枸杞根,葛根,桑叶,还有一些东西实在没记下来,要不你打他们电话问问。
俗话说,是药三分毒,药补不如食补。其实日常养生不用那么纠结,食补是最健康自然的养生方法,举个例子,就像最平常的萝卜,就有清热化痰、理气、解毒的功效。特别适合气郁上火生痰的人,青萝卜效果最佳,最好生吃,如果胃有病还可以做萝卜汤喝。如果你还觉得食补不够的话,你还可以向类似养生一对一这样专业的机构购买一些养生方剂。