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 内胆是由什么材料做成的?

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 内胆是由什么材料做成的?

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    2017-12-05 11:27:58
  •   制作电饭煲内胆的材料目前主要有:铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)。
      铝质内胆:
      铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。
      制作内胆的铝质板材多为3003铝板,普通3L、4L规格的电饭煲内胆,多用厚度15-16mm的板材,5L、6L的锅多用18-22mm板材。
         铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。   内胆流行词:厚釜   厚釜内胆,就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。
      只有当内胆的厚度达到3-4mm才能充分满足烹调食物所需的传热通道,达到钟鸣鼎食之家的米肉飘香的鼎食效果的。如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的厚釜   这也是为什么真正厚釜内胆的电饭煲或电压力锅一定不会便宜,因如果是真正的厚釜、厚胆的产品,其内胆的原材料,4L内胆可用到3mm及3mm以上的板材,5L或L升内胆更会用到3-5mm的厚板,制造成本就比普通内胆要高出很多。
         内胆流行词:蜂窝   蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列,此种设计比能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。   不锈钢内胆:   最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
      一般4L的内胆采用05左右的板材,5L、6L内胆采用08左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工,202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准,因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
      

    C***

    2017-12-05 11:27:58

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