病毒性肝炎患者的饮食调养原则是什么？

病毒性肝炎是由肝炎病毒所致的传染病。其饮食调养原则是：(1)采用适量热量饮食，不应过高，一般成人以每日给予8368-10460千焦（2000-2500千卡)热量为宜。有的肥胖患者则应根据体重、有无发热及病情轻重作适当调整，以防影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。(2)—般主张供给高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物饮食，它们的热量分别占总热量的17%、22%、61%左右。(3)应供给丰富的多种维生素食物，...

病毒性肝炎是由肝炎病毒所致的传染病。其饮食调养原则是：(1)采用适量热量饮食，不应过高，一般成人以每日给予8368-10460千焦（2000-2500千卡)热量为宜。有的肥胖患者则应根据体重、有无发热及病情轻重作适当调整，以防影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。(2)—般主张供给高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物饮食，它们的热量分别占总热量的17%、22%、61%左右。(3)应供给丰富的多种维生素食物，必要时可用维生素制剂补充。(4)要合理加工烹调，提高食物的色香味形，来促进患者食欲,并使之易于消化吸收。一日总食盐量不应超过10克。(5)要少量多餐，每日可进食4-5餐。(6)忌用油煎炸食品、过于袖腻的食物及有强烈刺激性的调味品如辣椒、胡椒等。禁止饮酒。