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怎样用锅烧饭?

怎样用锅烧饭?

不是高压锅,也不是电饭锅
请说清楚吃3碗饭要放多少米,放多少水。
用吃饭的那种玩来计量!
要怎么做!都说清楚,谢谢!

全部答案

  •   现在因为有了电饭锅,很多年轻人都不知道如果用锅来烧饭,这是一门生活技术,应该掌握的。 1、洗米。 一个人的饭比较难做,俗话说“大锅饭,小锅菜”,就是这个意思。如果按照一个人的饭量来做饭,除去锅巴,剩下的就不多了。所以做饭时最好适量多做一些,例如每天做一次,第二餐蒸剩饭吃。
      (用你合适的量具,如一个固定的碗、饮料罐,或者将矿泉水瓶剪到你需要的高度,量出米,放到小塑料袋里,拿到街上请别人称一下,换算出你需要的量,以后就好掌握了。)洗好的米加水,将手平放在米的面上,水没过手背。这是一般的软硬,可以按照你的爱好适量增减水。
       2、大火煮开后转中火,待水干。 3、米里的水基本干了,只剩下少许的水冒泡泡时,就要转小火了。转成小火后要将锅在火上不停地转,每转一次烤3、5分钟,也就是使锅底的每一个部份都均匀烤到,...全部

      现在因为有了电饭锅,很多年轻人都不知道如果用锅来烧饭,这是一门生活技术,应该掌握的。 1、洗米。 一个人的饭比较难做,俗话说“大锅饭,小锅菜”,就是这个意思。如果按照一个人的饭量来做饭,除去锅巴,剩下的就不多了。所以做饭时最好适量多做一些,例如每天做一次,第二餐蒸剩饭吃。
      (用你合适的量具,如一个固定的碗、饮料罐,或者将矿泉水瓶剪到你需要的高度,量出米,放到小塑料袋里,拿到街上请别人称一下,换算出你需要的量,以后就好掌握了。)洗好的米加水,将手平放在米的面上,水没过手背。这是一般的软硬,可以按照你的爱好适量增减水。
       2、大火煮开后转中火,待水干。 3、米里的水基本干了,只剩下少许的水冒泡泡时,就要转小火了。转成小火后要将锅在火上不停地转,每转一次烤3、5分钟,也就是使锅底的每一个部份都均匀烤到,特别要注意锅底的四边。都烤完后用筷子挑饭面中间的几粒米尝尝,熟了将锅离火,过一会就可以开饭了。
       写了这么多,可能你都看得烦了。可是,用锅做饭就是这么麻烦,一分钟也不能离人,需要在实践中慢慢积累经验,一开始的夹生饭和糊饭是免不了的,千万不要灰心呦! 。收起

    下***

    2007-10-04 16:12:31

  • 看来你做饭的机会比较少,说用吃饭的碗做计量单位,其实就你自己明白你的碗有多大,别人如何知道你的碗有多大呢,所以没人能回答你的问题,不是不会,而是你的标准太含糊了。我妄猜一下吧,姑且定一个不是标准的标准,使游戏继续,就按100克干米一碗,需要300克干米。 淘洗干净,盛入器皿中,水位高于米面0.3-0.5公分(愿吃硬的水就少点),开锅后中火蒸20分钟,停火稍焖,就可以了,保你满意。 简单方便吧!不妨一试哎。

    看来你做饭的机会比较少,说用吃饭的碗做计量单位,其实就你自己明白你的碗有多大,别人如何知道你的碗有多大呢,所以没人能回答你的问题,不是不会,而是你的标准太含糊了。我妄猜一下吧,姑且定一个不是标准的标准,使游戏继续,就按100克干米一碗,需要300克干米。 淘洗干净,盛入器皿中,水位高于米面0.3-0.5公分(愿吃硬的水就少点),开锅后中火蒸20分钟,停火稍焖,就可以了,保你满意。 简单方便吧!不妨一试哎。收起

    油***

    2007-10-03 23:24:02

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