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红色水果为何能降低动脉硬化危险?
美国密歇根大学近期完成的一项动物试验研究发现,食用饲料中添加 櫻桃动物,其胆固醇和甘油三酯水平大大降低,从而使心脏病危险大减。 密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现,櫻桃之类红色水果中的色素可 以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险,因而有助于降低心脏病危险。研 究人员正逐步揭开櫻桃等水果中植物复合物有益心脏健康的特别潜能。同 样,西红柿之类红色蔬菜也能降低动脉硬化危险。