对的。是在韩国普遍能见到的韩国料理。价格定位在小锅180 大锅 200的样子。一人份40块左右。初来韩国的中国人比较能适应的韩国料理
宗家府的韩国销量第一，遥遥领先其他品牌。在中国的大卖场和进口超市能买到。实在中国生产的，但是听朋友说味道比韩国的还好。如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“有用”，您的采纳是对我莫大的支持，谢谢╮(╯▽╰)╭。
南宁小吃最多的是中山路了，西餐的话，最好去奥丽西餐厅吖，在解放路，很便宜的，各国牛排风味都有，麻烦设置为有用哦
那要看你几个人吃,吃多少 现在按照两个人去吃来算...去韩国料理肯定要吃有名的菜,比如石头拌饭,味增汤 拌凉面....还有韩国烤牛肉....加上其他一点小菜,估计两个人200元这样够了 还有韩国的茶很好喝的,对身体有好处.....
向你强烈推荐我们学校旁边的一个 店,叫金达荣,超便宜好吃,对了,我在北京林业大学.尤其是普通拌饭,记住是普通的,才7元,实惠好吃,有很多韩国学生来吃呢,很正宗的
出了五道口城铁往西，路口往北，过了“秘传”就到了。应该是那个吧：）
韩国泡菜菜谱（经典收藏） 白菜：2只 韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以） 姜：2两 蒜：一头＋半头 辣椒面：2－5两（看个人口味，我喜欢买韩国人得辣椒面，更地道） 苹果：一只（梨也很好吃的） 糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，也不要太粘稠，自己控制吧！） 盐 味精（我做的时候没有放味精，看个人口味） 糖 （建议多放一些，看个人口味） 1. 先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到（我第一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。 2. 蒜成末；姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。 3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下，不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。） 4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层...... 5. 封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！ 6. 一边做可以一边祷告！！带着愉快的心情做，做出来的东西就好吃！
朝鲜族辣白菜 原料配方 大白菜50千克 盐250克 生姜50克 大蒜1千克 白梨500克 辣椒面250克 香菜籽 白糖 味精适量 制作方法 1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。 2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。 3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。 4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。 5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。
一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。 第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法： 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存） 第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。
吃韩国料理可以推荐以下几方面，实惠又适合口味：拌饭，参鸡汤，牛肉汤，牛尾汤等。和朋友小聚吃点烤肉也是不错的选择，要用生菜包住烤肉+酱类+佐料然后沾芝麻香油吃才好吃。一般韩国料理先是四碟泡菜，白菜、黄瓜、萝卜、茄子都带着刺鼻的辣味。过后是一荤一素的两大冷盘，烤肉串、大虾、蛋饼、煎鱼、黄瓜糯米卷，配有番茄酱、蒜泥、辣椒油等调料。最后是火锅，直吃得大汗淋漓，周身舒泰。
松糕 材料：粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐 调料：大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻 做法： (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。 绿豆饼 绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。 材料：绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 猪肉佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 做法： (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4) 泡菜除水份后切成丝。 (5) 红辣椒去子切圆。 (6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 牛头糕 在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。 黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且能促进氨基酸的形成。 材料: 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个 做法： (1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60，100mesh 面。 (2) 栗子去皮，大的切半。 (3) 大枣去核切成2-3份，柿饼切好。 (4) 把小豆煮熟，黄豆泡好。 (5) 在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸出?怼Ｕ舻氖焙颍谡艄旅娣派险艄幕贫够蛐《埂? (6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。 (7) 蘸醋和酱油吃。
萨拉伯尔虽然价格相对要比汉拿山贵，可是菜肴的味道和服务确实不错哦！而且赠送的小菜也都很好吃。烤牛肉和烤五花肉、墨鱼是我每次必点的，而且价格不太贵，再点些小菜、冷面、泡菜两个人一般花费200差不多。
《大长今》的红火首先引发了韩国御膳佳肴的红火。 长今发明创造的多种原料简单、味道鲜美、养生养颜的菜式让绝大多数电视观众都有亲口尝尝的冲动，而坐在电视机前的师奶、阿婆们更是专门买菜谱亲自研究。 《大长今》中那一道道“医食同源，药食同宗”的宫廷御宴，让不少好吃的广州人垂涎不已，却不知那一道道色泽明丽的大长今御膳吃起来是不是也如其外在形象一般让人受落？美食家关志泉先生为了解答我们的疑问，特别按照剧中大长今的菜谱，研制出了五道御膳教大家自己在家里DIY，让我们一起来品评一下吧。 御膳佳肴 清火高钙蒸豆腐 这道看似简单其实工序复杂的蒸豆腐，在电视剧里并不是长今的作品，而是御膳比赛中其他宫女烹调的菜式，韩尚宫在成为御膳厨房的最高尚宫以后，也亲自烹饪过这一道菜。在韩国古代宫廷中，豆腐是由专门的工人制作的。这道普通的豆腐混合鸡肉一起蒸，充分吸取了鸡肉的鲜香，从而成为一块并不普通的豆腐，与《红楼梦》中贾府拿鸡来配茄子，有异曲同工之妙。 清热解毒荡平菜 这是一道历史名菜。别看背后有着这样复杂的故事和这样深奥的名字，其实说穿了，“荡平菜”就是凉拌粉皮，也同时是一道很考师傅刀法的菜式。长今初为御膳厨房宫女的时候，就摸不着切粉皮的窍门。多亏韩尚宫的一番教导：将粉皮平放在两根筷子上，然后横向切成大小相同的薄片，再切成又细又薄的丝，如此方能入膳。 补血炒海带 海带是韩国人的廉价补品，因为他们深信海带能补血，对女性尤其是产后补身尤其好，因此无论是在料理、汤或者是小菜中都可以见到海带的身影。 去淤解醉银芽竹笋丝 银芽就是绿豆芽，韩国人在传统上认为银芽是可以解酒的，因此他们多在豪饮后的第二天吃银芽解宿醉，这一点是很多中国人都不了解的异国习俗。 《大长今》在韩国播出后，其中的饮食引发了一股对营养与健康的热烈讨论。有关专家指出，《大长今》中所介绍的饮食习惯和食物本身多具有强身健体、调理机能的功效。电视剧中出现得最多的养生食物有以下几种： 粥 粥在《大长今》里多次出现，长今跟山中居士学习用枸杞加磨碎的艾草熬粥，预防感冒；娘娘怀孕，长今采新鲜芜菁煮粥，为她补元气；皇后胃口不好，御膳房则准备核桃、松子等做成的五子粥，帮助消化，增进食欲。营养专家认为，在熬粥的过程中，食物的有效成分溶解到汤水中，因此很容易被消化吸收，适合老人或体质虚弱的人补充元气和能量。粥的食疗作用根据原料的不同有所差异，如葱白粥有杀菌效果、芹菜粥有助于大小便顺畅。 大蒜 大蒜是韩国饮食不可或缺的佐料，韩国人爱吃的凉拌海鲜、小菜，就少不了用蒜汁杀菌提味。现代科学证明，大蒜中的蒜素除了杀菌外，还可以降低胆固醇。专家指出，大蒜不用吃太多，一天一瓣，降胆固醇效果就很好。最健康的吃法不是生食，而是煮、炒或做泡菜，以减少它的辛辣刺激。 白菜 《大长今》中的菘菜就是白菜，长今曾用菘菜绿叶做饺子皮和馅料，包出了一个个如翡翠白玉般的饺子。专家指出，白菜有整肠健胃功效；可以退烧解热、止咳化痰；其性偏寒，还能平衡人体内的燥热之火。不过，过敏或虚寒体质的人，不适合大量食用白菜或用它做成的泡菜，吃时可以加点姜丝或是茴香、肉桂一起炖煮，以中和白菜的寒性。 芜菁 又叫蔓菁或大头菜，在剧中被当作安胎的食物。中医认为，芜菁有清除湿热、利尿及消除胀气的效果，很适合孕妇食补。用它做粥可以滋补元气，让身体放松；做酱菜则可减轻妊娠的呕吐等不适症状。 松子 松子在韩国传统御膳中运用广泛，被视为有滋补强身功效，可以裹上蜂蜜做甜点，或者磨碎了用来熬粥。剧中皇上最喜欢的一道御膳“松子拌虾仁”，便是将松子磨粉，拌入烫熟的虾肉和黄瓜中做成的。传统的中药学认为，松子属于食物的种子，因此储藏了植物的营养精华，具有滋补作用。现代营养学则认为，松子含有多不饱和脂肪酸及人体必需的脂肪酸，是优质的油脂来源，可以缓解便秘、滋润皮肤、补充脑力、减轻气喘症状。 海带芽 海带芽汤是韩国从皇宫到平民百姓，餐桌上都少不了的食物。韩国营养学家指出，从营养学角度看，海带芽热量低且充满胶质和矿物质，是很适合现代人的美容健康食品。在做法上，醋可让海带芽软化，因此可以试试用醋凉拌海带芽或是做成韩式海带凉汤。 荞麦 长今曾用荞麦煮粥，除去了病人的肠胃湿气，治好皮肤瘙痒的毛病。据韩国专家介绍，荞麦是很好的大肠清道夫，纤维含量是白米的6倍，民间有“净肠草”之称；此外，还可以加速血液循环。由于荞麦中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂，增强血管弹性，防止血液凝结，因此，是很好的护心食物。
韩国料理的做法 一紫菜包饭 准备--米饭，要在米饭里加上些香油，还有些韩国特有的盐因为咱们的盐比较咸，最好能在米饭里放一些熟的芝麻就更棒了啊 !在超市里买一些紫菜，可能会附带竹板 ,把紫菜放在竹板上，然后把米饭放在紫菜的中间大概能占五分之一，然后把米饭摊开注意要留些空间，不要把米饭铺得太满 ,然后把韩国辣酱或者是色拉酱涂在米饭上，切一些黄瓜细条还有胡萝卜细条，根据自己口味可以加些肉松，火腿，鱿鱼松，最后把竹板卷起. 二大酱汤做法 买韩国面酱，不仅是面酱还要搭配一种包酱。（去卖韩国食品的店都有的卖）（北大西街有一家店价格也便宜） 不用爆锅。锅里先倒入适量的水烧开后 把蔬菜（交瓜、土豆、洋葱、青椒等可以根据自己的喜好加入不同的 蔬菜 不过蔬菜不用放的过多）切好片放入锅里 再放点五花肉 和面酱放进去 等蔬菜熟了及可。 三拌乔麦凉粉 在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的﹐冬季以夜餐食用不错。 * 荞麦中有芸香成份﹐可以降压﹐也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低﹐ 当作减肥食品也不错。 材料 荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 做法 (1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。 (2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。 (3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。 (4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。 四辣白菜韭菜泡菜[原料/调料] 大白菜 1颗(1又1/2～2斤) 韭菜、红萝蔔丝 各适量 (1)粗盐(或精制盐) 1/3杯(盐约?资卟说?%量) (2)辣椒粉 1/2杯 辣椒酱 1/3杯 糖 少许 蒜末 1/4杯 [制作流程] (1)将整颗大白菜对切剖开，撒入粗盐使其自然软化，不要压，盐须均匀撒于大白菜每个角落，约2天后即会出水，期间必须翻动多次，取出将盐水过滤后备用。 (2)将材料(2)及调味料(2)加入搅拌均匀，腌泡入味放入冷藏1週后，取出切片即可食用，约可保存2週 五土豆艾蒿饼 【原料】 土豆（300克）、嫩艾蒿（50克）、精盐（3克）、豆油（15克） 【制作过程】 1、将土豆剥皮后用水泡出再用擦菜板擦菜，然后倒入凉水用筛子筛。换两次水后，沉淀淀粉，将渣滓的水挤干。 2、将土豆淀粉、渣滓、嫩茼蒿、精盐拌匀做成煎料。 3、在放入油的煎锅中倒入准备好的煎料，将其两面煎成黄色后放入盘中 六韩国烤肉 基本材料 ： 主料：牛小排一块（先以水果，糖，洋葱等酱料腌制三到四小时） 辅料：香菇，生菜，青辣椒适量 调料/腌料：酱油一碟，味噌酱一碟 制作过程： 1。铁板预热后，将小牛排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 2。牛小排的形状长，不易烧烤，要记得翻面，让肉受热均匀。 3。肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 4。将烤好的肉沾点味噌汤。 5。将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里． 七韩式泡菜 主料：大白菜2棵、辣椒面100克 辅料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根 调味料及腌料： 味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克 制作步骤： 1、择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。 2、松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。 3、白菜放入桶中，加水没过白菜。将白菜叶片展开，均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。 4、白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。 5、将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。（此时就可食用） 6、再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。 八石锅拌饭 主料：米饭,肉末,鸡蛋 辅料：凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 调味料及腌料： 香油,辣椒酱 制作步骤： 1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。 2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 九生鱿鱼片 主料：生鱿鱼1条 辅料：黄瓜1个、切好的葱1大勺、切好的蒜1小勺 调味料及腌料： 辣椒酱1大勺、醋1/2大勺、白糖1大勺、芝麻、盐1小勺 制作步骤： 一、用料准备： 1.鱿鱼：去掉内脏和爪子、皮后，洗干净，切成1cm宽的大小，再泡在盐水里。 2.黄瓜：先横切后，再竖着细切，然后腌在盐水里。 3.调料酱：在辣椒酱里放葱、蒜、白糖、醋、芝麻盐后搅拌。 二、做法： 1．把泡在盐水里的生鱿鱼和黄瓜洗一遍后，去掉水份。 2．做调料酱。 3．把生鱿鱼和黄瓜放在大容器里，再放调料酱后搅拌。 其它说明： 制作要点： 剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。 食用： 青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、?贩鄣取? 最后把准备的材料一起炒就可。 十大酱汤 主料：牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块 辅料：辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量 调味料及腌料： 芝麻油、盐各1小勺；?飞倭? 制作步骤： 制作准备 1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭? 2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 制作步骤: 1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 制作要点： 1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 十一参鸡汤 主料：雏鸡1只、 辅料：大枣5个、大葱1个、水8杯、粘米1/4杯 调味料及腌料： 盐少量、?飞倭? 制作步骤： 一、用料准备： 1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣。 2．为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。 二、制作步骤： 1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。 2．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮 3．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。 其它说明： 制作要点： 把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮。 食用： 雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可 十二泡菜汤 主料：猪肉(100g)、辣白菜(半棵) 辅料：辣椒(1大勺)、切好的蒜(1大勺)、大葱(1个) 调味料及腌料： 白糖(1大勺)、食用油(2大勺)、芝麻油(1大勺)、粘糕(1小杯左右) 制作步骤： 1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。 2.猪肉：切成2cm大小。 3.葱：先横切后，再切成4cm大小。 制作步骤： 1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。 2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。 3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。 其它说明： 制作要点：剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。 食用：青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、?贩鄣取Ｗ詈蟀炎急傅牟牧弦黄鸪淳涂伞? 十三酱鸡 主料：嫩鸡１５００克，酱油５０克 辅料：大葱段１０克，生姜末５克，大蒜末５克 调味料及腌料： 精４０克，料酒２５克，辣大酱２５克，白糖５０克 制作步骤： 1、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一夜后取出，控干盐水。 ２、再将鸡放入锅中，放入清水，水略淹没鸡，烧开，捞出。鸡汤过滤成清汤，再把鸡用凉水冲洗干净，再放回原清汤中，并加入大葱段、生姜末、大蒜末、酱油、25克白糖、料酒，用盆把鸡压入汤中，盖好锅盖，大火烧开，用小火焖至八成熟，捞出，冷却。 ３、原汤过滤后，入锅，用旺火烧开，加25克白糖，使其熬成浓汁，抹在鸡皮上面。要抹匀，抹好。 ４、食用时，切成片后，码成原鸡形，入盘，蘸辣大酱吃，即可。 其它说明： 【特点】 色泽金黄，口味咸辣，浓香扑鼻。 十四韩式牛仔骨 主料：牛仔骨250克。辅料：无 调味料及腌料： 清水6茶匙、生抽两茶匙、糖1茶匙半、蒜葺1茶匙、大蒜(切碎)2茶匙、白芝麻(磨碎)1茶匙半、胡椒粉半茶匙、芝麻油1茶匙、绍酒1汤匙 制作步骤： 1．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。 2．烧热锅，加进适量菜油，煎至牛仔骨两面金黄，加进余下汁煮滚即可。 3．吃前再洒上松子碎或芝麻，即可。 十五韩国泡菜烧臭豆腐 主料：臭豆腐6块，韩国泡菜2罐 辅料：蒜苗3根，五花肉40克 调味料及腌料： 高汤4杯 制作步骤： 1.臭豆腐冼净沥干，每块切成4小块。 2.五花肉切片：蒜苗洗净切3厘米小段备用。 3.砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。 4.最后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧20分钟。
最简单的办法是找个厨房长是朝鲜族的,他们和韩国的风俗是一样的.另外向你推荐一个方法,你到上海红松路,紫金路附近去看看,那里的韩国餐厅非常多,价钱还可以,你去吃几次饭,看看他们的布局,服务,和大约的经营方式,带着你的厨房长去.从菜式,装修,服务生等等各方面看.因为我的老公是朝鲜族,我们经常和韩国人一起去吃,而且我的家里生活习惯和饮食都或多或少地受了不少影响,所以我认为你可以实地考察一下.祝你成功.
阳光广场旁边有一家，很不错我吃过几次。
加州提子干烩烧鸭腿 主料：加州提子干20克、烧鸭腿1/2只<br/> 辅料：栗子200克<br/> 调料：南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许制法：<br/> 1．将鸭腿切好。 <br/> 2．烧热两汤匙油，爆香蒜茸、姜片及葱段，放入栗子、加州提子干及鸭肉，炒至全熟，加入酒炒匀。 <br/> 3．将调味料注入以上材料煮滚，改用慢火加盖，炆煮片刻至材料入味，用芫茜装饰，趁热上桌食用。 加州香橙核桃仁主料：美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒<br/> 辅料：酸牛奶、淡奶油<br/> 调料：麦芽糖、白糖等<br/> 特点：含有脂肪酸、蛋白质、维生素B制作：用核桃仁，制成琥珀桃仁；香橙挖空备用，取香芒，酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙中；核桃仁放入香橙中，装盘即可。
呵呵~小店主要是做一些广东的土特产的，都是我自己家乡的哦~而且在外面的市场上还是很少流通的，但是绝对的卫生和健康哦~欢迎楼主你上来我的淘宝店：《爱很simple》零食屋参观哦~相信一定会有你喜欢的~而且还具有很好的养胃和暖胃功效哦~相信你一定会喜欢的~
Mary is an American who is now living in Beijing<br/>She likes Chinese food<br/>she wants to eat dumplings at breakfast<br/>she usually eat rice and meat for lunch <br/>she also eat noodles for dinner
没关系的，蓝莓是好东西啊。味道很美，口感也帮，我也爱吃。蓝莓有很多品种，虽然是智利的但是也不知道是什么品种啊。智利的蓝莓也是从美国引进的，原产地还是在美国。现在要数美国和加拿大的蓝莓最好。蓝莓有非常丰富的花青素，花青素属于水溶性，很容易被人体吸收，可以提高人机体抗氧化能力，预防癌症，让皮肤鄙视你的更好，增进视力，改善睡眠，减少组织发炎，减少过敏和过敏反应，加固血管，改善循环 ，我是在百科上摘录了一些，加上我自己知道的高速你。你就甩开腮帮子吃吧。
据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品
没错，那些东西根本就不知那么多钱！！！！！！！！！！<br/> <br/>麦当劳 KFC简直是坑钱！！！！！！！！！坑人！！！！！！！！！！！<br/> <br/>苏丹红 油用n天不带换，一年的防腐剂量 薯条只给很少！！！！！！干什么呢？？？？？！！！！！！！！！！！<br/> <br/>一年赚上亿 汶川地震的时候一分没捐吧。都上了全国人民和媒体的黑心企业黑名单了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！<br/> <br/>滚出中国！！！！！！！！！！
Something about Mary <br/>Mary is a very lovely girl,she comes from the United States,but lives in Beijing now.She likes Chinese food very much.In the morning she likes dumplings for breakfast,and she likes eating rice for lunch and noodles for supper.Mary has been in Beijing for years.
酒店客房的免费早餐吗? <br/>中式: 花式粥, 包子/油条, 咖啡/茶/果汁/牛奶 <br/>欧式: 多士/面包, 鸡蛋(煎, 炒, 煮), 咖啡/茶/果汁/牛奶 <br/>美式: 多士/面包, 鸡蛋(煎, 炒, 煮), 香肠/火腿, 咖啡/茶/果汁/牛奶
==============================<br/>拿着甜甜圈去巡逻表达：工作繁忙<br/>==============================<br/>电影中美国警察拿着甜甜圈去巡逻,是导演的表达手法，表示美国警察忙得无暇去进餐，又或表达美国警察非常勤劳，进餐时间也花在破案工作上，草草买些甜甜圈裹肚了事。<br/><br/>在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食。<br/><br/>在美国的部份中国餐厅或是商店所卖的油条的英文翻译是"Chinese doughnut"，直译成中文就是"中国甜甜圈"。
也是煮的，不过不是全熟的，是按分钟的，煮的时候会用一个定时器定好时间。煮好之后会放在一个专门放鸡蛋的蛋杯上，然后剥掉最上面的蛋壳，用勺子吃。<br/>也做煎蛋，或者做蛋糕、面包什么的和在面里。
这些都不用带，都是 MADE IN CHINA 的东西，中国买就是了。要买就买一些有当地风土人情的东西，这样更有意义。
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。 据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。 辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。
你思维没有既定的先吃小瓜子的益处，自然就下意识的维持了本能的挑大节奏，一般情况下孔融也会如此，其实什么人都一样，也会有刻意挑小的的，那肯定是他思绪有意在强调着什么。
吃甜甜圈是美国人的文化之一. 就像中国人吃掉渣烧饼或包子一样. 美国人喜爱吃甜甜圈不是因为便宜，是想吃就吃．
我更喜欢国外的。国内的搞的太油腻了。 <br/>国外麦当劳的巨无霸特好吃，薯条也炸的好很多。 <br/>肯德基种类少很多，但不油腻。 <br/>必胜客种类也少，但味道更好。
他们当然吃啦,美国人喜欢生吃的.有的与面包一起吃,如汉堡.其他的大多与沙拉酱一起混着吃.
你最好把名菜和八??菜和分开来。 （不太理解这句的意思 ） 八??菜好吃吗? 多钱一份（或一个）？ 请您给我介绍几种中国名菜。 或“请您给我介绍点儿中国名菜。” 几种，和 点儿，都是虚数，可多可少，并不是真的不超过10种。 我怎么去你那里？（通常是指路线，或坐几路车公交）
首播：CCTV-1 周一至周日 8：36—8：46 重播：CCTV-7 周一至周四 8：05—8：25 另外夕阳红周日播出的省钱大比拼也是做菜的 凤凰台周六周日播出的美女私房菜 北京台《八方食圣》 旅游卫视的那小嘴 参考——
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》，主要讲的是西餐的做法，有很多，看起来就好吃~~强烈推荐！ 2、还有一档是讲烧烤的，叫《艾里斯的烧烤圣经》，是个黑人主持的，也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集，香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》，主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目，我忘记它的名字了，确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目，是一个很有钱的中年人（秃顶）到世界各地去旅游，介绍当地著名的美食，衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法，但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食，我最喜欢的是日本的寿司（啊~新鲜的三文鱼肉~~~~），欢迎与我交流。
香港汇聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，特色餐馆开满大街小巷，越热闹的地方就愈多，如果你想去香港品味各地美食，想吃的过瘾的话，最好还是先在网上看看，推荐你上拼港游吧，如果你觉得我回答有用望采纳，谢谢！
从大众点评上的评论来看，环境不错，口味评价不高，服务评价不高。 不过请老外过去看看中国风应该还是不错的
平时吃多了中国的美食，确实也应该换下口味了。如果你想吃国外的美食，可以选择在网上预订。推荐你去易互网看下，那上面有许多团购美食的活动，你可以去看下。
山东的好吃的很多,你到那边随便问问就行,那边是鲁菜,所以不愁没有好吃的。
不过这段时间确实是抵制这些东西。上次还看见朋友圈发如果中国人两天不去肯德基麦当劳就可以让他们知道我们中国人的态度和坚决。一个人两个人不去没用,因为中国人大多数不自觉,这东西要靠大家的。
我上个月去东南亚溜了一圈，感觉新加坡的咖喱，马来西亚的椰汁，苏门答腊的黑牛都不错，不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士，对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
香港汇聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，特色餐馆开满大街小巷，越热闹的地方就愈多，如果你想去香港品味各地美食，想吃的过瘾的话，最好还是先在网上看看，推荐你上拼港游吧，如果你觉得我回答有用望采纳，谢谢！
松临日本料理(松江店)还好噢；鹅肝是招牌；虽然我不明白为什么日本料理鹅肝做的好；人均大概200多点（如果觉得我的回答有用，就有劳您点下小小的有用吧；谢谢 ^.^ ）
松临日本料理(松江店) 地址：松江区中山中路71号平高世贸中心7楼(中山中路谷阳北路) 电话：(021)37000077
1.MATSURI 123(虹许路店) 人均 ￥182 地址: 长宁区虹许路951号4楼(近延安西路) 电话: 021-62627123 62629123 走进“Matsuri 123”虹许路店，12家“不同大小”的料理店便呈现眼前——寿司店、拉面店、居酒屋、西餐店、烤鳗鱼店、炸虾店等。店内装潢均是“日本传统风格”，充满“祭典”感觉的挂饰“随处可见”，使人宛如置身一场“美食庙会”。烤鳗“肥嫩不腻”，“值得推荐”；刺身都“非常新鲜”，三文鱼、海胆、北海道长脚蟹“不可不试”。服务好得“没刺可挑”，换盘端菜“很是到位”。 2.Haiku by Hatsune(徐汇店) 别名：隐泉之语 人均 ￥180 地址: 徐汇区桃江路28号-乙(近衡山路) 电话: 021-64450021 活鳗三吃“非常有名”，一是“香煎河鳗”，二是“鳗鱼肝汤”，三是“酱汁河鳗”，吃过之后“回味无穷”；摩托罗拉卷果然“特别”，上头“红红的蟹籽”会在嘴里“啵啵”地爆开，感觉“蛮嗲额”。店面装修“简洁大方”，“玻璃窗”望出去是“满眼绿色”。服务员“热情”又“贴心”。 3.晓(虹桥店) 别名：AKATSUKI 人均 ￥194 地址: 长宁区虹桥路1591号虹桥迎宾馆6号楼2楼(近水城南路) 电话: 021-62789008 62198855-55
流水素面不太多，这东西除了吃个新鲜，好吃真的谈不上...料理店中很少有做的，即便在日本，也是在家庭聚会上吃的居多，专门的店面非常少。
好喝的梅子酒<br/>八爪鱼<br/>生牛肉<br/>芝士焗土豆<br/>寿司们<br/>烤饭团<br/>日式煎饼<br/>烤鸡排<br/>加州卷<br/>烤香菇<br/>培根竹笋卷<br/>鸡肉丸
日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。 以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。 日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。 日本料理烹调原则： 五味：甘、甜、酸、苦、辣。 五色：白、黑、黄、红、绿。 五法：生、煮、烤、蒸、炸。 日本料理三大类别： 1、本膳料理—传统正式日本料理 源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。 3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。 日本料理的烹调特色： 日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。 日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。 日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。 除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。 日本料理常见的菜单 当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： （一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。 （二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。 （三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。 （四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。 （五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。 日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。 如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。 日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。 (一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。 (二)凉拌小菜： 包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。 (三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。 日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。 日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。 国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。 刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。 刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。 日本料理常见的菜单—炸物(Agemono) 油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴??与牛蒡等。 综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。 一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴??果扬]（炸榴??）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。 日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono) [烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。 常见的烧烤方式大略可以分成下列几种： 一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。 二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。 三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。 四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。 五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。 六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。 七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。 八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
是中式西点...<br/>和中国的西点比起来，欧洲的西点偏酸，日本的西点味淡。<br/>其实不同国家地区的人，口味偏好都是有差别的，同样的食物会用不同的材料配比甚至加工方法，没哪个地区的人是真正会喜欢另一个地区的味道的。
那个国家不一样。只要是好吃，人们能够接受，不必要认为是那个国家的食物。那日本的寿司现在不是在世界上挺流行的吗？中国人也吃吗？印度的咖喱饭都喜欢吃吗？法国料理还是世界上的最高档的料理呢？
圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. （1）③④；（2）⑤⑥⑦；（3）⑧。 <br/><br/>5. （大脑还同时指挥）胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。（两方面内容缺一不可得分，没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。）
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗：(四人份)鸡胸肉1.4公斤，小洋葱1个(去皮切小块)，红辣椒1个(去籽切小块)，青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗：淀粉3汤匙，油2咖啡匙，鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料：青柠檬片，红辣椒丝，新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐：熟米，绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，盐和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青柠檬汁1汤匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2汤匙，脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉； <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉； <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用； <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动； <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸； <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度； <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶； <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类：炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips： <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
墨西哥文化像一朵盛开的鲜花，吸引着美国人，甚至被美国人采去插在他们的多彩文化的花瓶之中。在美国西南部，墨西哥文化的感染力更强。 先从墨西哥人的吃说起。墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米，墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块，卷在玉米饼里吃，甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。 有一种名叫“达玛雷斯”的食品，很像中国人的粽子，那是用香蕉叶或玉米叶包的，里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒，煮熟后带着嫩叶的芳香，甜、辣、香味兼备。还有一种是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的，现在美国从超级市场到小杂货店均有出售，大人儿童都爱吃。 还有类似春卷的“达科”（把肉馅放在玉米薄饼中卷好后放在奶油中煎炸），鲜美的玉米肉肠，嫩玉米棒子等墨西哥风味快餐食品已经流行美国街头。墨西哥人的食品和调味品以香和辣著称，很能增进食欲，如他们的“莫莱”调味酱，是以玉米为主加肉末及各种香料制成的，很有刺激食欲的功效。墨西哥菜被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。现在墨西哥的烹调法已深入到千家万户的厨房之中，可见墨西哥人的吃对美国社会影响之深。 墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。 因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。 墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。 墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来?h制。 正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。 墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品数之不尽，像 T aco（粟米袋饼）、 N achos（粟米脆饼）等等。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。 墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，再加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。
周日在群光广场8楼的，【祖母厨房】吃了一餐（grandmother‘s kitchen），是墨西哥菜餐厅。 进去后，感觉餐厅有点墨西哥感觉的，餐桌的桌面是彩色瓷砖铺的。请关注：心灵大百科-品位鸟
法国合生元系列产品里面都含有益生菌的,可以很好的调理宝宝的身体,增强宝宝抵抗力的,合生元有适合不同年龄段的宝宝的产品的
应该来说那种半成品或开袋即食的食品都没有问题的,也便是一般的零食,包括干货,泡面神马的都没问题;只要不是那种水果生鲜,都不会被特意检查;以上,
布拉德斯是位于台南安平区的一间法式餐厅,以品味、健康的理念提供实惠的套餐,坊间的价位即可享受到法式美食。「为了满足一张挑剔的嘴,在吃遍台湾各地美食后,最怀念的还是原味的清炖牛肉面…」老板王春铭说到:「就是因为吃不到一碗真正地道的清炖牛肉面,才与餐厅师父费尽心思研发而成。」老板表示他有绝对的信心挑战全台湾所有知名清炖牛肉面!在这碗牛肉面里除了可以吃到豪华的霜降牛肉、牛筋、牛腱心、牛肋条,汤头更是精炖了十六个小时之后再经过冷冻还原!达到一般牛肉面望尘莫及的美味
我吃不了辣。吃了两次米粉。其中一次是在老挝的中国人请的,硕士琅勃拉邦最正宗的一家粉。
尼斯好像更倾向意大利食物,而且南法的菜也很有特色,当地人都问我尝没尝尼斯沙拉,真心不好吃。。。
其实我们家附近的华林品华居就是一家法国风味的烘焙房，里面不仅有非常好吃的甜品，还有很鲜美的饮品，真的挺不错的。
片状奶酪主要是用来做三文治的，就是2层面包夹快培根、一片奶酪，几片生菜就可以吃了。最好微波炉热一些，味道更好。 还有一种吃饭就是用来做汤，煮粥或者烧融化了做色拉均可
法国最重要的就是葡萄酒（vin）和奶酪（fromage），这两样是法国餐桌上最不可缺少的。法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名。 法国饮食各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说法国人不太喜欢素食。 特色食品有：青蛙腿（grenouille）、炖鸡（coq au vin）、法式田螺（l'escargot）鹅肝(Foie gras)；主食主要是面包，具有法国特色的面包有牛角包（croissant）和棍式面包（baguette）。 法国东北部以海产为最佳。除了海鲜盘之外，蒸淡菜配薯条都是本地名菜。撒满糖粉的松饼是餐后的甜点。主菜以猪肉熟依为重心，德式酸菜配猪肉和香肠最有代表性。蛋糕派饼也很普遍，特别是奶油圆蛋糕（kouglof），一种用葡萄干、红醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕，有时还以樱桃酒浸过。 代表美食：奶油软面包 、土豆沙拉 、蛋白杏仁甜饼 、玛德莲蛋糕（madeleine或petite madeleine） 、肉酱派饼 、炭火煨牛肉 。 法国西部以海鲜为主，不过此地的水质偏咸，所饲养的小羊肉质略咸而风味而独具风格。此地盛产苹果，酿成了著名的苹果白兰地。 代表美食：生蚝 、苹果塔（tarte tatin） 、卡恩式烧牛杂（tripes à la mode de Caen） 、海鲜盘 、烤鲑鱼淋奶油白酱汁 。 法国中部以里昂为中心，主要是里昂菜 代表美食：里昂式内脏肠（Saucisson de Lyon） 、伯黑斯鸡肉 、勃艮地焗蜗牛 、勃艮地红酒炖牛肉 、第戎式牛排。 至于法国人业余时间干什么？这个很难统计，各地区都不同，不过法国人生性浪漫，喜欢歌剧等浪漫的活动。另外最突出的就是休闲活动。因为法国法定工作时间是35个小时，多数法国人都喜欢去度假旅游，夸张点说，平时上班都很正式，但周五上班，很多人都穿上休闲服装，准备好一切，下班直接开车度假去了。
[鹅肝酱] 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。 最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。 既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。 鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味． [鱼子酱] 世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。 除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧！ 至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致． 除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。 [松 露] 和「鹅肝」、「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。 松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。 [乳 酪] 法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的乳酪。此外，也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受」。由此可见，法国人对乳酪的喜好程度。 乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而乳酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。 菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝 特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化 原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱) 制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌 菜式简介：法国洋葱汤 特点： 典型的法国风味，味道香浓 原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许 制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。 菜式简介：法式辣猪排 特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃 原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶 制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅
天台餐厅 地址：上海市卢湾区进贤路222号 公交128、41、24路均可到达，地铁一号线陕西南路站下 电话：（021）62582603 11：00--凌晨03：00 音乐:优雅 收费方式:现金、信用卡 客容量:50人 特别亮点:芝士火锅 环境:轻松、休闲 人均消费:60 ............................. 肥猫纸火锅 地址：上海市静安区大沽路390号 近成都北路 电话：（021）63400770 11：30-24：00 是否接受定位:是 收费方式:现金，信用卡 招牌菜:纸火锅 客容量:150 环境:可欣赏四季不同的自然景色，为市中心独一无二 人均消费:150
传统的意大利肉酱是这末作的 原料 牛肉末（牛林肉）洋葱 芹菜 胡萝卜 都切末 香叶 干辣子 现炒肉末 炒至8成 用黄油和素油 1：1 然后加入小料（就是洋葱末等） 加入烧汁 番茄酱 焖一会 加入香草（百里香 牛至 迷迭香 ） 再焖30分钟即可。
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。 做法： 1. 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。 注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。 怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满?
和中国菜依地理位置形成八大菜系相同，意大利的北、中、南三区，也各自发展出独特的菜色风格。 北区 北意为意大利最繁荣的区域。此区的食物深受到阿尔卑斯型气侯主宰。冬季时雪，夏季燥热。 奥斯塔村与皮埃蒙特地处意大利西北角。当地闻名的意式山产与风味深受邻国法国的影响。像白松露这样的外来材料屡见于皮埃蒙特食谱中。皮埃蒙特南部与阿斯堤及阿尔巴为邻，同为意大利醇酒产地。特种谷类——大麦片则为本区另一项特产。 再往南为利格里亚，本区紧邻法国蔚蓝海岸。棕榈罗列的街道，满山的橄榄树，多样的鲜花以及游艇星罗棋布的港口，多数人称本区为意大利的里维耶拉。意大利最棒的海港——热那亚即座落于本区内。这里有闻名的利格里亚海鲜佳肴以及新鲜蒜头、佐以纯橄榄油、新鲜的意大利罗勒、松子及帕尔马干酪特调的意大利面酱料——热那亚香蒜酱。此外，利格里亚也蕴藏富时蔬与柑橘。 利格里亚东边为伦巴第区。意大利工业之都－米兰也位于本区内。本区名菜有米兰什锦蔬菜汤及米兰烩饭。伦巴第的布里安萨区以牛肉及酪牛闻名。米兰为重要的文化中心，拉斯卡拉歌剧院及达文西知名的湿壁画“最后的晚餐”皆在米兰。 意大利北部另一知名的美食区为富卢里．维内提亚．吉利亚。此区食物深受东方邻国南斯拉夫以及北方邻国奥地利的影响。红灯笼辣椒、罂粟仔、肉桂、时萝及辣根等出现于酱料中。米及大麦片比面条更受欢迎。腊肠与红酒、蕃茄、红灯笼辣椒炖制的红烩牛肉为本区特产。崔立斯特为值得一游的地点，以海鲜菜肴闻名。 威尼托区，意大利最著名的水都威尼斯即位于本区内。本区的美食较清淡营养。属于地区风味的有Risi e Bisi，这是一道由新鲜豌豆、米及帕尔马干酪调的汤糊。青豆面，由蕃茄、小面条及青豆炖煮而成，再配上主宰本区亚德里亚海的丰富海鲜。 爱密莉亚．罗美格纳区因其在美食上的贡献闻名。四种材料主宰本区烹调：蕃茄、鸡肝、熏猪排及soffrito（炒芹菜、洋葱与萝卜）。当地人认为他们的美食是意大利第一。当然其它区的意大利人强烈否认。 中区 意大利中区的美食较北区简单。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或炖或叉烤或网烤。面条与蔬菜，特别是蘑菇与松露，用以装盘。 此区最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及网烤肉类深受喜爱。托斯卡人对豆类独具品味，最知名的是鼠尾草与橄榄油煮白豆。托斯卡人也喜爱浓汤。其它较受欢迎的菜肴还有翡冷翠牛排及烤或酒炖野猪、鹿与兔等野味，通常以当地生产闻名于世的香堤酒来清洗野味。 翁布里亚区以松露闻名。此地的特色菜有黑松露面，药草烹调叉烤乳猪。牛肉及当季野味也是本地重要肉食。 紧类翁布里亚的是马其，这里的食物颇具乡土风味。Porchetta（胡椒、迷迭香及大蒜填猪）、Vincisgrassi宽面（肉桂香鸡胗及面条、肉豆蔻贝夏梅尔调味白汁夹炒鹅肝）深受喜爱。最知名的海鲜菜肴为番红花高汤炖煮各种鱼类的海鲜汤。 罗马帝国时的7大山丘皆位于意大利中部。较受欢迎的罗马菜包括小羊肉（新迷迭香烤羊肉），烧炭人意大利面（培根、蛋及乳酪酱面），小牛肉（马萨拉白酒炖小牛肉切片，上覆生火腿）以及Suppli al Telefono（熟煎米球内加莫泽雷勒干酪）。 阿布鲁索为意大利中部的另一区。除了种类不同的面条、羊肉、浓汤外，种类广泛的香料甚至辣椒也常见于本区。 南区 半热带气侯的南义盛产花朵与柑橘。南部主要地区有坎帕尼亚区、巴西里卡塔、阿普利亚区、卡布里亚以及较意大利其它区落后贫穷的两大岛－西西里岛与萨丁尼亚岛。相较北义人喜欢自制的软面条，南义人则偏好干硬的面条。通心面在南部深受欢迎。比起其它意大利行政区，本区交通建设落后，南部沿岸地区供应多元的海鲜食品，而内陆地区则以肉品为主。当地口味的披萨由木柴烤箱中出炉，菜肴上点缀各色蔬菜、海鲜、肉类及乳酪。南义的橄榄油特别纯，橄榄油在此地比北方的奶油应用更频繁。 在坎帕尼亚区中，拿波里最为出名。拿波里的特产包括辣章鱼及蕃茄海鲜（蛤蛎及鱿鱼较常用）酱面。将面条以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄榄及鱼是入味。知名的帕马尔干酪或帕马森乳酪，即出于本区。 意大利西南方的西西里岛，供应大量由大蒜、深黑或墨绿西西里岛橄榄及茄子调味的海鲜及面食。西西里岛人会告诉你，他们的橄榄世界第一。这里甜点深受喜爱，特别是西西里岛的奶酪水果巧克力蛋糕（多层冰淇淋蛋糕）及奶油甜馅煎饼卷（脆皮卷筒内置甜乳清干酪、糖果有时也加克力）。 尽管地域不同，意大利食物的特色在于饶富变化与创新，在特定的主题中建立创意与革新。在制作意大利菜时，你可以根据自己的口味与灵感自由创作，添加或减少材料。因此，不同的厨房有不同的酱料。此点与高级法式料理，主厨必须严守规则照本宣科，大相径庭。 对于意大利菜还有一点必需了解。食物不仅可在最好的餐厅烹调，也可在自家厨房料理。因此，最好的意大利菜不仅出现在最好的意大利餐厅中，也出现在喜好烹调的家庭中。意大利人对意大利菜下了一道批注：“家庭美食（la cucina di casa）”。 _______________________________________________________________________ 比萨饼：日消费量达100万份之多，每年的营业额约30亿美元。 冰淇淋：意大利最著名的甜点是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。罗马有两家专卖冰淇淋的老字号店：一是PALAZZO DEL FREDDO（在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67号），外卖每公斤约2万里拉；另一家是GIOLITTI（位于万神殿朝众议院的方向）。冰淇淋的售价按甜筒或纸盒的大小分别为4000、3000、2500里拉。 通心面：意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的著名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种，其南北口味差异很大。 咖啡：意大利的泡沫咖啡卡普奇诺（CAPPUCCINO COFFEE）与浓缩咖啡（ESPRESSO COFFEE）是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。在罗马有两家咖啡馆最为有名：一是希腊咖啡馆（COFFEE GRECO，位于西班牙广场的名店街VIA CONDOTTI86号）。但价位高出店外三四倍。另一是万神殿右前方的TAZZA D’ORO。 海鲜：意大利人嗜好各种海鲜，墨西拿的剑鱼和地中海的狼鲈鱼等都非常有名。意大利人调理海鲜的方法也有一定的特色。如什锦海鲜（油炸鱼、虾、蟹）和鱼汤（以番茄酱调味的鱼）等等。 意大利各地的特色菜还有：撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。 餐馆：意大利餐馆很多，大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等，此外，还有许多外国餐馆，如法国的、德国的、日本的、马来西亚的、新加坡的、中国的。这些餐馆的饮食具有外国风味，顾客可品尝到异国特殊品种，如精细的法国菜、日本的清酒以及中国的黄酒、松花蛋、青卷等。 自助餐：在意大利，去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常设在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。在高速公路旁的餐馆用餐十分方便，先取塑料餐盘，然后任意挑选自己喜欢吃的各种菜肴，加上面包、饮料及水果，结算付款后，全可找好餐桌坐下进餐。市中心的自助餐馆，用餐前先按人交费，成人每位10,000里拉-20,000里拉，儿童减半。用餐时，凉菜、热菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取，不限量。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。不知道你住在哪里，不过你可以找找你附近有没有叫元盛的，你去去元盛那里看看吧！我这里有此偶然我逛街看到新开张的元盛的意大利面卖得很火，于是抱着试一试的态度买了一些试吃。没想到味道很正宗的，价钱又便宜~而且那里几乎什么材料都很齐全
一般餐厅里做的都是奶油金枪鱼意大利面 肉酱意大利面 素食意大利面 因为我比较爱三文鱼,所以老公每次都是做奶油三文鱼意大利面. 有的时候他用贝壳粉,因为贝壳粉煮的时候容易粘,不好大量煮,但是汤水都好象湾在那个半圆形的小贝壳里,很Q!~ 恩.好吃
还真没听过,去罗马时也没碰到过,脑这种东西我从来不吃,你哪里听说的,就去找消息的来源啊问他在哪里吃
弱弱地说一句 在超市里买了车厘子 好好吃 而且买的到红富士苹果 欧洲的火腿我永远吃不惯 有的看上去很好看 吃起来很难吃
中国美食应该更多。欧洲美食应该是另一种风格,一开始可能会感到新鲜,时间长了不习惯,毕竟一方水土养一方人。
熟食和水果都无法带入境,放心,意大利有适合国人品味的肉类。
引用 “原帖由 guozj02 于 2009-1-8 19 发表 圣诞节那几天去的,暴走罗马提示的那几家超市都不开。。 ” 圣诞节,全欧洲都找不到几家开门的超市吧。。。。。
意大利美食堪称西餐的灵魂,意大利人的菜式多样化,讲究原汁原味。意大利面,通心粉,奶酪,甜点,冰激凌都是不可不吃的美食,而且味道很地道。
