蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间,唔知系北门或、西门,有间时代药房,旁边个门口入去,好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的,从最初有很多大的气泡时开始逐渐加,打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止!你那是打过火了,在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡,会因为气泡过大而太脆弱,导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙,马卡龙表面有被黏得拉起来一些,但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳,会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的,没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果,要将它放乾,外层形成薄膜,烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去,所以从底下跑出去,就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够,水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去,马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的,你可以去转转看~我记得有~
有可能的``黄油烤味道更醇厚更香``但它会更累多吃。每周两次吃了烤奶油<br/>最好的颜色比较淡。但要更明快挞。甜甜的味道很高兴<br/>你可以尝试很多做法``啊五谷杂粮,水果(最好是弄熟)啊```加弄碎果冻很好吃
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糖醋排骨 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多) 3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了. PS: 在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用. 由于排骨外面有一层淀粉, 所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候, 汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的. 红烧排骨做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!)继续炒,糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!),继续翻炒,片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。 3.高压锅中添水,不需多放,在锅中有一指节深即可,关盖开火,待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。 4.高压锅闭火后冷水冲阀压力退后,开盖捞出葱节姜块花椒八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会,多放水,开大火,电炉子的就只有墩了. 注: 炒糖一定用小火并不端翻搅,否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。
木糖醇无糖口香糖这个产品本身就有一个误导的嫌疑: 木糖醇本身就是一种甜味剂,对于糖尿病患者来说是甜菜糖、蔗糖的替代品。 又怎么会有“无糖口香糖”这一说呢? 相信“糖”对牙齿的危害你是知道的,我不用再说了。
这要看各个人的饮食习惯.但是放糖是没有害处的,反而会有好处.因为糖可以转化为葡萄糖直接为人体提供能量,因此,就为机体把豆浆中的蛋白质吸收并储备起来创造了有利条件.否则,豆浆中的一部分蛋白质就会因为人体提供热能而被消耗掉.
内耳对气压变化尤其敏感。感染普通感冒或病毒可以增加这种敏感性,使耳咽管充满 液体,堵住内耳,引起疼痛。飞行也可能增加内耳的压力。如果一个感冒患者乘坐飞机, 在飞机改变高度时,可能会妨碍其耳咽管的平衡。 儿童对这个问题尤其敏感。耳朵疼痛和感到压力是一些婴儿在起飞和降落期间哭闹的 原因之一。在这些飞行阶段,父母可以给婴儿一个奶瓶或止哭奶嘴让其吸吮。成年人可以 嚼口香糖或活动颚部肌肉。咀嚼和吸吮动作可张开颚部,从而减轻耳咽管的压力,缓解内 耳疼痛。
不甜的食品含糖量高的很多,米 面等含淀粉的食物都含糖。不甜还要含糖高的食品:马铃薯。
原料: 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根,西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制作: 1、胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2、锅置火上,掺入清水4500克,放入胡萝卜、西红柿片,用大火烧沸后,转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂,打去料渣不用,加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋,搅拌均匀后再加热片刻,离火。 3、将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀,徐徐加入锅中,直至色泽金红,最后将鲜柠檬片放入锅中,浸泡至出味后,即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。 特色:皮脆肉嫩,色泽鲜艳喜人
百合+薏米+糖 制作方法: 太简单了,我不会说,就是这么煮 这糖水可以美白哟~~``~~
鲜奶炖鸡蛋: [成分]鲜奶300克、鲜鸡蛋2只、白糖3汤匙。 [做法]鲜奶用开水浸暖,加入白糖拦匀至糖溶化,将鸡蛋打散入碗内拌匀,注入鲜奶轻轻搅匀,将蛋放在沸水中隔水蒸或者炖,大火8分钟后即可取出 红薯(番薯)糖水 [材料] 红薯、冰糖随意、生姜片、 水适量 [制法] 红薯300克,削去外皮,切成小块,加适量清水烧煮,待红薯熟透后起锅,加入适量冰糖、生姜片,再煮片时饮用。 [特色] 味甜而香,营养丰富。 红薯,含蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素等。 [功能] 功能补中、和血暖胃,通便,补脾胃,益气等。 红薯糖水,常用来纾缓老年人肠燥便秘,妇女产后便秘等病。 [窍门] 煲番薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味 芋头番薯(红薯)糖水 [材料] 芋头4两(160克) 番薯4两(160克) 片糖随意 生姜片 水1公升 [制法] ( 1 ) 芋头及番薯去皮切大粒. ( 2 ) 煲水1公升, 芋头及番薯, 用大火煮滚, 改用慢火煮20分钟, 加入适量片糖、生姜片,再煮片时,捞起姜不要, 即成. [功能] 芋头含有淀粉(占70%以上),蛋白质,脂肪,矿质元素(钙,磷,铁),维生素(B 1,B 2,C)胡萝卜素等成分。 芋头性味甘,辛,平,有消疬散结,调中气功效。 芋头可抗衰老,对肝脏解毒,便秘都有作用 [窍门] 芋头 在烹熟烂前, 不可加糖调味, 以免芋头变硬 [注意]芋头性虽平和,但芋汁黏滞,若多食则容易引起肠胃积滞 ?子百合糖水 ?V?|的?子百合糖水?V?|人的喜宴上,最後一道甜品一定是?子百合糖水, 其中包含“百年好合、連生貴子”之意。 [材料] 白?子三??120克) 鮮百合二?? 冰糖隨意 花奶一大罐 [制法] (1) 白?子浸二小?r,去心。 (2) ?鏊掳咨?子,猛火煮至沸,後慢火煮一??半小?r。 (3) 下冰糖。 (4) 冰糖溶掉後下鮮百合及花奶,中火煮沸即成 [功能] ? 子 功 能 清 心 , 安 神 。 可纾缓神?衰弱、失眠 百合元肉糖水--宁神安睡 [材料] 百合 80克 元肉(桂圆) 20粒 [制法] 注4碗水入煲中,加入所有材料, 煲至一碗半。 [功能] 此味糖水,晚间服用可固肾宁神,无需借助安眠药,即可宁神安睡,屡奏奇效。 [注意] 百合制作时,多用琉黄蒸熟,故带有酸味,用时应先以清水浸一小时,浸除琉黄酸味方可煲用。 红豆百合糖水 [材料] 红豆3两(约120克) 百合1两(约40克) 花生1两(约40克) 莲子适量 果皮1片 [制法] 1. 用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚。 2. 洗净百合(鲜百合切去头尾)、花生、莲子(去心) 3. 陈皮陈皮浸软,洗净去瓤,切粒。 4. 锅注入适量水,冻水放入各项材料,以慢火煲二个小时即成。 [功能] 花生-含丰富蛋白质、脂肪、维他命A、B、E、K和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等,花生可益脾开胃,润肺利水、补血。 红豆-含丰富的维他命B、B1纤维质。中医的角度而言,红豆具有利水消肿、利尿、消热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效 百合-含少量蛋白质,脂肪,淀粉质,秋水仙碱及多种生物碱。功能润肺止咳,清心安神,养阴益气。 陈皮-陈皮可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。 [窍门]选购红豆时要特别注意,以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。 [注意]红豆有利尿效果,所以尿多的人要避免食用
拖肥\太妃是牛奶糖,牛轧糖,是花生果仁糖 其他的分类就只有水果糖,夹心糖,充气糖果,酥糖等等 品牌:台湾的徐福记生产各类糖果,上海的金丝猴,喔喔,大白兔是奶糖中的名牌
材料:辣椒三两、花椒小半碗、姜、蒜、葱、香叶、肉桂、八角、盐、酱油、糖、味精、(量根据自己的口味定量)。 操作:1、葱、姜、蒜切片备用; 2、在大碗里放入干辣椒、蒜片、姜片用开水泡半个小时 3、把泡好的辣椒、蒜片、姜片放入搅拌机内捣成辣椒泥(本人的习惯是蒜片是干辣椒的一半,这样更好吃); 4、锅内放入5勺油烧热,放入花椒爆香的同时加入辣椒泥,加酱油适量,边炒边加入葱、香叶、八角、糖一小勺,味精适量。当全部的调料放进去炒的看见是油辣酱糊时,盛一半在碗内,留一半在锅内加入高汤(也可以加入白开水)约3-5碗煮开。 5、剩下的事情就是想烫什么就涮什么吃吧。 6、如果觉得味道淡了,可以把盛在碗里的调料放进去。
可是胡椒就那样子.放在汤里就香了.不用去除的.
炒蟹黄油的做法 蟹黄油(300克)、葱段(3克)、姜米(3克)、青蒜丝(3克)、黄酒(16克)、白糖、酱油、醋、味精、菱粉(12.5克)、清汤(100克) 一、将雌雄活清水蟹各1000克放在冷水锅内煮约十五分钟,取出,分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出.蟹肉另作别用,蟹黄油放在碗里不要弄碎。 二、用猪油、葱、姜开锅用旺火略烧,随即下湿菱粉勾芡,浇上少许猪油和醋,翻一下即起锅装盘,撒上少许青蒜丝即好. 牛油曲奇的做法 配方:糖454克,黄油454克,盐7克,鸡蛋227克,低筋面粉908克。 制作方法: 1.将配方中的糖、黄油、盐放在搅拌机中搅拌使其乳化。 2.加入鸡蛋搅拌均匀。 3.最后放入面粉,搅拌均匀即可。 4.将和好的面团放入冰箱内冻硬后,擀成0.3厘米厚的薄片,用各种形状的曲奇切割器切成各种形状,然后涂上黄油或蛋液放入烤箱内烘烤。 5.烧烤温度190度,10分钟左右即可出炉。 芝香黄油蛋糕的做法 配料: 低粉200G,黄油100G,白糖150G,2个鸡蛋,酸奶100G,泡打粉10G 做法: 1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、加入酸奶拌匀 5、筛入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀,表面撒些芝麻 7、倒入8寸蛋糕模 8、185度,烤45分钟 黄油?h虾的做法 原料: 大虾500克,黄油、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。 做法: 1、将黄油、葱头、青红椒、蒜瓣切粒,加入胡椒粉、盐、味精、料酒搅拌均匀 2、大虾洗净去掉沙线,从背部片成腹部相连的片,轻斩几刀以免受热变形。 3、将拌匀的配料平铺到虾肉上,放入烤箱160ºC烤15分钟即可。 特色: 色泽美观、鲜嫩清香 干酪饼材料:胡萝卜--1/4个 鸡蛋--1/4个 蛋糕粉--30克 牛奶--1/5杯 干酪--1/2块 香菜末--1/2大匙 黄油--若干 做法:1、将胡萝卜用擦菜板擦碎,干酪捣碎。 2、将鸡蛋加入牛奶调匀。 3、将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。 4、将搅拌好的材料用匙盛入煎锅,用共同油煎成饼 黄油两吃 配料: 蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(7 5克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克) 黄油 操作: 一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅,跟着再下蟹黄和酒、盐、糖 炒熟,取出放在盘内。 二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌,再一个个放入旺火大油锅内炸熟,取出镶黄旁边,再在蟹黄上面撒少许香菜末,胡椒粉即好
1. 按新国家标准分:一级油、二级油、三级油、四级油。 调和油不是油的等级,它通常是由两种以上的食用油调和而成的。各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准,用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的。 2. 按油的品种分: 1、动物油脂 2、植物油脂:豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、红花籽油等。 3. 按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂:动物油脂; 2、单不饱和脂肪酸类油脂:菜籽油、橄榄油等; 3、多不饱和脂肪酸类油脂:葵花籽油、大豆油、玉米油等 4. 精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别? 精练油/精制油是一个习惯性说法,国家并无明确规定,通常说的精炼油/精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。 高烹油和色拉油是在二级油、一级油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲,色拉油比高烹油要高级一些。色拉油的烟点要高于高烹油,色拉油颜色略浅,气味更好,在0度以下冷却5.5小时不凝固。 调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种,现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成,不仅香味好,而且营养较为全面。 5、哪种油脂具有多种营养功能? 油脂中具有多种营养功能的是食用调和油。调和油顾名思义是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起,能够扬长避短,保持营养和必须的脂肪酸,从而有利于健康。在口感上具有香醇可口的气味和滋味,具有花生油和芝麻油的复合香气,绝无菜籽油的气味,可增进食欲。 6、从健康角度出发,如何选择适宜的食用油? 营养保健专家指出,多不饱和脂肪酸含量高的植物油,如红花籽油、玉米油、葵花籽油,可降低血液中的胆固醇,适量(每日1-3汤匙)食用,对心脏病患者有益,但食用过量却可导致某些癌症及胆结石。因为多不饱和脂肪酸在体内容易遭受氧化破坏,而可能成为某些心脏病和癌症发病的诱因。 含单不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、菜籽油、茶籽油,多作烹饪用油,其中,以橄榄油为最好,它不但不会增加血液中的胆固醇,而且可增加对人体健康有益的高密度脂蛋白。 7、食用油是否越清澈越好? 很多人吃油都有这样一个误区,即越清澈的油品质越高,越益于人体健康。其实这种想法是片面的。 食用油精炼的程度越高就越呈现清澈透亮,但在精炼的脱胶、脱酸、脱溶等过程中,在脱去损害健康的杂质如黄曲霉素等的同时,油中对人体有益的维生素等成份也被除掉了。如果将油中所有的杂质都脱去,此时的精炼油就如同蒸馏过的纯净水一样,不再向人体提供任何营养成份。福临门精炼食用油工艺采用长混技术,经过八脱精炼的油品,能全面地脱去对人体有害的杂质,同时有效地保存对人体有益的营养成份。 8、同一规格油品的液面高度为何有所不同? 造成灌装油液位线不一致的原因有三: ①包装容器的容积有差异:如PET瓶,其在一定的温度条件下会发生容积变小的现象,故先生产的瓶与后生产的瓶容积不一样; ②油品温度:温度对油的体积有很大的影响。这是因为油的密度随温度的变化而变化十分明显。通常温度越高,油的密度越小,相应体积就越大,反之则越小。所以冬天生产出的油与夏天生产的油液位线肯定不同。 ③灌装精度:由于连续生产,不同瓶的油由不同的灌装头灌装。而不同的灌装头有着不同的灌装精度。 --------------------------------------- 补充知识: 什么是油脂?油脂对人体有何作用? 油脂是天然有机化合物的一类,其化学组成为甘油三酸酯的混合物。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。 人体摄入油脂有四大作用: 1.为人体提供热量; 2.提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等); 3.供给脂溶性维生素(VA、VD、VE、VK); 4.提供食品风味和制作功能(烘焙用油、麻油香味等)。
莲蓉酥角 原料配方 1.皮料:富强粉1公斤 猪油200克 清水约300克 2.酥心:富强粉400克 猪油200克 3.馅料:莲蓉1.5公斤 制作方法 酥皮的制法与爽糖酥同(见糖果部分)。然后把酥、皮分成相等数量即以皮包馅,角坯要锁花边,用160℃的油温炸至奶黄色。 质量标准 色泽奶黄,边角完整,大小均匀,皮的层次分明,甘香酥化,有莲蓉香味 酥角是用一张花纹皮,把咖喱肉馅,或豆沙馅包在皮里,花纹朝外,捏成饺子形状,捏花边手法与酥合一样。酥角每个用面粉25克。
目前,国内一些商场和超市出售的橄榄油并非全都货真价实。在北京,由于所售部分橄榄油被检出油酸含量不达标,几家商场和经销商已同意召回该批次产品。这是记者日前从北京市消费者协会了解到的。 由于我国还没有橄榄油强制性国家标准,加之消费者对相关知识不了解,一些商家便钻空子,在产品名称和标签上做手脚,欺骗消费者。 据业内人士介绍,橄榄油所含的高比例油酸,是橄榄油有别于其他植物油的重要标志之一。油酸含量的高低,在很大程度上决定着产品的优劣。如果那些被冠以纯正橄榄油的产品,油酸含量连最低标准55%都达不到,这种橄榄油的质量就可想而知了,有的根本就不能叫橄榄油。 据中国经济林协会油橄榄协作组筹备组主任李聚桢介绍,从海关统计数据看,2001年我国进口橄榄油只有392吨,2002年605吨,2003年991吨,2004年2700多吨,2005年则一路飙升到4500吨。主要来自西班牙、意大利和希腊3个国家,从突尼斯、摩洛哥、土耳其等国进口橄榄油的数量很少。从进口橄榄油数量来看,初榨橄榄油只占进口总量的35%,精炼油占46%,果渣油占20%。到2005年,果渣油已占进口量的40%。但北京市场上几乎见不到果渣油,这些果渣油流向了何处? 据介绍,国际橄榄油理事会颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定,果渣油不能标称为橄榄油,其到岸价大概是每吨1000美元,而特级原生初榨橄榄油的价格可能高达每吨8000美元。如此大的价格差,使一些不法经销商将果渣油冒充橄榄油出售,从中牟取暴利。 李聚桢分析说,目前,我国橄榄油市场很不规范,主要表现在以下几方面: 一是不少厂家不执行已有的行业标准,即林业部颁布的标准。超市进口橄榄油的标签五花八门,极不规范,有所谓超级纯质橄榄油、五星橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等等。李聚桢认为,橄榄油是不允许跟其他植物油相混合的,可市场上居然有人在卖橄榄葵花油,令人费解。 二是一些经销商以分装日期代替初榨橄榄油的生产日期,为的是赢得更长的保质期。如市场上一些初榨橄榄油的生产日期标注为5月、9月等,这是不可能的。按照橄榄果生长、成熟的自然规律,榨油时间只能在每年的10月至次年1月、2月,最迟不超过3月。 中国粮油学会油脂分会副会长李志伟表示,国内橄榄油生产量很小,市场上的橄榄油主要依赖进口。由于对橄榄油质量的检测没有强制性标准,这就给橄榄油行业的质量安全管理带来漏洞,很容易让不法经销商钻空子。 北京市消费者协会投诉与法律事务部主任郎丹柯认为,从法律上来说,商品召回有几种情况:一是行政部门要求下架;一是企业自己下架,但前提是商家不应当有欺诈行为。如果厂家或经销商使用价格低廉的果渣油冒充价格较高的初榨油,或者干脆兑入葵花油、大豆油等,就是一种欺诈行为,不是召回能解决问题的。 北京市消费者协会副秘书长屈建辉表示,应尽快制定橄榄油强制性标准,规范橄榄油市场秩序,让企图钻空子的厂家和经销商没有可乘之机。 岳成律师事务所岳运生律师表示,按照我国现有的行业标准,橄榄油的渣滓油不能称为橄榄油。如果经销商存在将果渣油冒充橄榄油的行为,则涉嫌欺诈消费者。同时,一些果酸含量只有20%~30%的所谓橄榄油,显然是掺杂了别的东西,其性质应为造假。 信息来源: 中国质量报 橄榄油:是从橄榄果里压榨出来的果油,呈黄绿色,它含的单不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,提高高密度胆固醇,所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用;橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素,对改善消化功能,增强钙在骨骼中沉着,延缓脑萎缩有一定的作用。 橄榄油分初榨与精炼 据介绍,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,保留了天然的营养成分,气味清香,颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的。 橄榄油可分为两大类,一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正。适合做凉拌菜,亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,而且比较浑浊,不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠,味道也不错。 用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等,也是很好的选择。橄榄油入菜,不但不会破坏菜肴的风味,还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。 专家建议大家不要长期食用单一油品,油要轮着吃,这样才有利于身体健康。
油对大脑很重要,因为和其它器官不同的是,柔软的大脑50%是脂肪、40%是蛋白质,不像其它的器官以蛋白质为主。 我们知道,饱和脂肪(奶油、动物油、猪油)的坏处,是会对心脏造成伤害,使寿命缩短,但如果被饱和脂肪吓走,而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏杀手。美国国家科学院医学研究所的研究甚至认为,反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。 在国内,反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物乳化油,或植物酥油等,你应避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物,如炸鸡、薯条、饼干、洋芋片、苏打饼、微波加热爆米花等,可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐业者、餐厅、饭店、早餐店,也都可能使用反式脂肪。 寻找最好的脂肪,就是寻找真正的大脑食物。Omega-3脂肪酸大多在深海鱼里,如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等。如果我们摄取足够的Omega-3脂肪酸,身体就可以用它来制造弹性更加的细胞膜,而不用饱和脂肪。在脑部,Omega-3脂肪酸使神经传导更佳。 【用猪油炒菜会香的原因可能是....】 因为提炼猪油是将猪油切小片,下锅加热后提炼出来的,应该有点类似爆香的效果,加上猪油本身是动物油,所含的脂肪成份与植物油自然不同,会香的原因应该就是这样吧。 【猪油的优缺点....】 优点:特有的香气以及不易挥发,不易造成厨房发黏。缺点:饱和脂肪酸较低,胆固醇含量较高。 【猪油适用于....】 最好使用于炸的烹调,不但香而且酥,任何需要油炸的菜肴,经过猪油的油炸后,口感及外观都比使用沙拉油的效果好得多。【猪油的保存.】 猪油的性质不稳定,且容易变质,所以需在放凉后移入冰箱冷藏,才能保持新鲜,冷藏时一定要包密或盖好,否则吸收冰箱气味是会影响到菜肴的味道
在静安区新闸路和常德路交界处,有一家专门卖大饼的.门前有一块招牌"饼".就是了.离静安区政府不远.如果想吃刚刚出锅的,就稍微等一下即可.
甜杏仁油 使用方法:100%作为精油的稀释油 鳄梨油 使用方法:100%或10%稀释作基础油使用 葡萄籽油 使用方法:100%作为精油的稀释油 霍霍巴油 使用方法:100%作为精油的稀释油 桃仁油 使用方法:100%作基础油使用 红花油 使用方法:100%作为精油的稀释油 芝麻油 使用方法:100%或10%稀释作基础油使用 乳木果油 使用方法:作润肤剂使用,在芳香疗法中做基底油 小麦胚芽油 使用方法:100%作为精油的稀释油 胡萝卜油 使用方法:100%或10%稀释作基础油使用 坚果油 使用方法:通常以少量配其他底油使用 芦荟油 使用方法:基础油使用,可提供以红花油做基油的芦荟油 月见草油 使用方法:适量配合其他底油作基础油使用 橄榄油 使用方法:100%做基础油使用 玫瑰果油 使用方法:通常以少量混合其他底油使用 玻璃苣油 使用方法:芳香疗法中作底油使用,加强精油和其他底油功效。
不知道你的家住在那里?在大望路那里有一家蛋糕房,那里的蛋糕,饼干都很好吃,是台湾人开的,全是用植物油做的.应该很适合你的.店的名字叫(亚里特食品公司)在大望路那边的商铺一层.门面对着南边.很好找的.
我平时做得很简单的,半个洋葱切丝,不要太细,锅里加1大调羹黄油,半小勺豆油,黄油是为了香味,豆油是防止黄油焦。等油热了,加洋葱丝,再加1个蒜头末,边炒边加黑椒和盐,洒点生抽,再炒一下,加少少糖,再加半小勺面粉,边加要边搅得哦。再淋高汤,或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后,加入少许的糖和盐,起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一:(黑椒牛仔骨)材料:牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~)、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净,将黑胡椒粉 1小勺,盐 1小勺均匀涂抹再其两面(图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多,不好。下面的,红肉中间是星罗密布的白丝,据说这就是雪花,好。--边角料就这样,好的坏的一锅端~); <br/>.2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上; <br/>.3、芦笋洗净,去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用黑胡椒粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C ,20分钟,出炉摆盘后,将黑胡椒粉 1小勺,番茄酱 1大勺,蚝油 1大勺,鲜贝露 1大勺,生粉 1 1/2小勺,清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可。 <br/> <br/>做法二:材料:牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包(粉包 腌渍包)。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净,加入庙口粉蒸肉料包(腌渍包)拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用; <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包(粉包)拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内; <br/>5、盖上南瓜盖,高压锅隔水中火蒸20-30分钟,关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水,水呈线状冲洗牛仔骨,可以使肉质更加嫩嫩且腥味少;】
番茄酱,推荐: <br/>1.地扪,汉斯 番茄沙司 340g,大约5元/瓶(这个品质很高) <br/>2.丘比的番茄沙司 价格和上面差不多 <br/>3.便宜一点的,有味好美或者燕旗的 250g 左右, 大概2.50/瓶 <br/> <br/>希望可以帮到你
每个超市价格不同,进口食品一般家乐福最便宜 <br/>意大利面 5人份的 10-18元一包 <br/>培根15-20元一包,最少也能做5人份吧 <br/>卡夫的奶酪粉 20元左右一瓶 <br/>味好美黑胡椒 7元左右一瓶 <br/>番茄酱也差不多6,7块吧,我比较喜欢李锦记的。 <br/>法香有20多一瓶的,也有5、6块一袋的。我个人吃不惯那个味道,感觉不放这东西比较好吃。 <br/>其余的洋葱什么的加起来不到10块钱吧。 <br/>奶酪粉,黑胡椒,番茄酱那些一次都只需要用一点,根据你的需要,自己算算价格吧
会的.单单是香肠的热量就很高.其实土司的热量也很高滴<br/>奶酪么,要看是哪种了,有的地区的奶酪其热量比较低的<br/>但是如果你的奶酪热量比较高,那么你这顿早餐的热量就是高过头了<br/>埃曼塔奶酪Emmental:每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质<br/>赤郡奶酪Cheshire:每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质<br/>博斯沃思奶酪Bosworth Leaf:每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质<br/>斯蒂尔顿奶酪Stilton:每30克含100卡路里热量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白质<br/>切达奶酪Cheddar:每30克含123路里热量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质<br/>卡尔菲利干酪Caerphilly:每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质<br/>红列斯特奶酪Red Leicester:每30克含120卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白质<br/>萨罗普蓝纹干酪Shropshire Blue:每30克含105卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白质<br/>文斯勒德奶酪Wensleydate:每30克含113卡路里热量,0.03克碳水化合物,9.5克脂肪,6.8克蛋白质<br/>萨默塞特奶酪Somerset Brie:每30克含92卡路里热量,0.2克碳水化合物,7.2克脂肪,6.6克蛋白质
大片 精肉有一定的厚度 沾上用淀粉调的糊 下油锅炸至金黄 漏油 锅中加入半贷醋 2.5两糖熬至微稠 即可
唔。。。王府井包百没有的。。这些东西很难找。。。淘宝比较现实
番茄酱可以和酸奶一起吃。<br/>与酸奶相克的食材:<br/>酸奶 黄豆:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。<br/>酸奶 香蕉:一起吃易产生致癌物。<br/>别名:酸牛奶。<br/>禁忌人群:胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。<br/>适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人;高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者;癌症患者,尤其是消化道癌症病人;皮肤干燥之人。
大连老菜馆中档餐厅 我今年25岁从我记事起就有了 地址大连火车站站北综合执法局 南50米 快轨知道吧在那附近 到了你就问人好了 快轨有很多接旅游的问他们 你一定能找到
有番茄酱,但是是薯条的配料而不是烤肉的蘸酱。没有沙拉╮(╯_╰)╭<br/>另:金汉斯好。表示金汉斯种类多,肉也好。虽然比汉丽轩贵点,但是一分钱一分货啊亲!
LZ的坐标在哪里啊??貌似大连很多做家常菜的餐馆都有哎~~ 我吃过的是绿波桥那里的外婆家,老式锅包肉,量很大,不贵。然后金石滩的唐风温泉酒店中餐厅有卖,那个确实好吃,我经常吃因为我在那儿上班。
当然可以,辣酱本来就是酸甜辣味的。太辣了不好吃,有番茄的味道正好可以中和一下。<br/>其实我建议直接炒番茄成酱,更好吃。 我每次做需要加番茄沙司的都这么做。更健康也更香。 番茄酱的酸味我总觉得馊馊的。。。<br/>而且一点也不麻烦,开水烫了番茄,就可以轻松去皮了,稍微切吧切吧,炝锅完了丢进去,等番茄烂了该放什么就放什么。<br/>我刚做过炒年糕,非常成功~ 很好吃。记得出锅的时候撒上些起司~ 更香的。
番茄酱开封1年的最好不要食用,跟空气接触过了一定会变质的~ <br/>我妈做锅包肉都不放番茄酱,就是用醋和糖调,比放了番茄酱的要好吃很多呢~
武汉没有,武汉市场太小,而且同类型产品多,建议楼主谨慎考虑,<br/>而且就算做价位偏高,口味与武汉的传统饮食有差别。
蜜汁烤鸡翅 主料:鸡中翅、蜜汁烤肉酱 <br/> 做法: <br/> 1、鸡翅洗净,用牙签在背面扎些许小孔以便入味。 <br/> 2、用白糖、五香粉、生抽、料酒腌三小时。 <br/> 3、烤箱预热200度,在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出; <br/> 4、将蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸); <br/> 5、中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5-10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可。 <br/> 4、出炉时撒上熟的白芝麻即可。 这是我从网上搜的做法,如满意请予以采纳,谢谢
嗲饼铛可以烤面包片,可以把面包片放在电饼铛李,上面先铺一层芝士碎,在铺上玉米,烤肠片,西红柿片,在铺上芝士条。加热看芝士化开就可以了,和做披萨的步奏差不多,不过时间会短很多,你家电饼铛是利仁的吗。
如果你是用了半罐还剩半罐的话,倒进一半新的鸡粉进去,放置一小时或长于一小时时间,直至摇晃全部松动为止。
鸡精一定要最后放!!!! 因为时间长了会破坏它的成分也会产生致癌物质 就和味精一样
我就一直到他们家的淘宝商城买的,不过偶尔京东、一号店、东方CJ有他们家的官方促销活动,我也会去那里买买的。
宫保鸡丁 原料:嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡慢1只,干淀粉6克,葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。 制法:1. 鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。 2. 将干辣椒切成小丁形,放入旺 油锅(猪油也可, 用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可。 要点:炒时火要旺一些
一般都是雞精及調味料快起?前放,做??r?确派僭S鹽,?蠛?r再調味,如你先放雞精?ルu精的鮮味。
鸡精和味精有何区别 味精是谷氨酸的一种钠盐,是有鲜味的物质,称谷氨酸钠,其商品名称,叫味精,也可称味素。它是以粮食(玉米或大米)为原料,通过微生物发酵、提取、精制而生产出来的产品。 按标准、味精产品根据谷氨酸钠含量的多少分4种规格:99%、95%、90%、80%。也就是说,谷氨酸钠含量大于或等于80%的才能称为味精。 鸡精则是复合调味料的一种,它的基本成份主要是味精(含量在40%左右),加之助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等成份复配加工而成。有人称鸡精是“第三代味精”。这种称呼是不确切的,因为鸡精中谷氨酸钠的含量不足40%。 至于鸡精是否比味精鲜,如果从单一鲜味观点来讲,在同等重量的情况下,鸡精含谷氨酸钠纯度只占40%,而味精谷氨酸钠纯度在80%以上,因此鸡精不可能比味精鲜。如果在鸡精中加助鲜剂(核苷酸),要看加量的多少和复配效果,但目前还没有一个很好的方法来加以鉴定。
如果厨房比较潮湿,调料盒里的鸡精就容易变湿甚至结块!一般情况下如果没有变质是可以食用的!像味精,糖,都容易出现这样的情况,所以要保持厨房较干燥,注意通风,毕尽,厨房中使用煤气之类的,也较危险,通风是极为重要的~