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保鲜

  • 弱弱的问一下用于水果店水果保鲜专用的那个水果冰柜多少钱啊?

    深圳市宝安区龙华街道梅龙大道928号(梅龙路与东环一路交汇处,梅龙苑右侧)那里好像有个蛮大的展厅,叫东洋冷柜还是什么的,可以上网搜索一下

  • 现在的龙眼是什么时候采的?是保鲜的吧?还有刚摘的吗?主要产地?

    现在的龙眼一般是从泰国进口的,保鲜是很难从10月份保鲜到现在的,龙眼和荔枝是一个样的,十分难保鲜,能保鲜上1个月已经算很好了。

  • 十一在大连买海鲜带回本溪能坏不?我十一想买点海鲜带回本溪,做火车要6个多小时,能不能坏,怎么放置可以保鲜?

    看你用什么包装什么样的海鲜了~~我家就是本溪的 现在在大连工作。 包装用泡沫保温箱就可以,螃蟹 鱼虾 什么的用结实点的塑料袋加冰扎好就可以

  • 人参是什么味道最近买到东北的人参,还是湿的,不知是用什么保鲜的,竟也不腐败?不过,味道是酸苦的,正常吗?特请教行内人士!

    你买的应该是鲜人参。<br/> 鲜人参含有很高的药用价值,饮食文化价值,护肤美容价值和交际价值.<br/> 其一,"中药鲜用"价值,鲜人参有一药多效的作用.用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病,长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用.根据现代药理为小鼠骨髓SCE试验表明,鲜人参同干人参相比药效是无可比拟的,一支鲜人参相当三支红参的作用.<br/> 人参美容方法<br/><br/> 人参的主要成分为人参皂甙、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可以被皮肤缓慢吸收,对皮肤没有任何不良刺激,能扩张皮肤的毛细血管,促进皮肤血液循环,增强皮肤营养,防止皮肤脱水、硬化、起皱,从而增强了皮肤的弹性,使细胞得到新生,对保护皮肤光洁和滋润,防止过早衰老,起到美容作用。<br/><br/> 1、将人参洗净切成薄片,浸入50%甘油中,10日后用这种甘油搓脸,每日2次。<br/><br/> 2、将人参煎成浓汁,每日往洗脸水中倒一点,用含有人参汁的水洗脸,每日1-2次。<br/><br/> 坚持搽用就能使皮肤柔软细腻,防止皮肤松弛,减少面部皱纹。<br/><br/> 食用方法:我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:<br/><br/> (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。<br/><br/> (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。<br/><br/> (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。<br/><br/> (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。<br/><br/> (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。<br/><br/> (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  • 请教一下,作为水果店家,桂圆、芒果需要怎么保鲜,因为我进过来的桂圆总是过不了多久就发霉了芒果也是过不了多久就出现黑点了

    最好有保鲜展示柜,既能保持新鲜,又方便顾客挑选,但成本较高。进货的时候选择稍微生、硬一点的,保存时间也会比较长

  • 大闸蟹如何保鲜我准备带几只鄱阳湖大闸蟹回来,但是因为我要赶10几个小时的火车,不知道怎么保鲜才能让它们不死,请知道的朋友说下。

    用喝过的矿泉水瓶子装水,冻一瓶冰放在大闸蟹的礼盒或竹篮中间即可。<br/>用泡沫箱装蟹可将冻成冰的矿泉水瓶子放在泡沫箱里,泡沫箱弄几个洞,让其空气流通些,包装即可带上飞机或火车上了。火车上应该开空调的,温度比较高,还是要冰的。或者用湿毛巾沾水,盖住大闸蟹,不过要时常照看它哦

  • 荔浦荔昌面包厂用的面包保鲜剂?那种烤包的面团很细密的,谢谢~!荔浦的朋友可以去看下,顺便告诉我用的是什么材料,谢谢。因为本人想开个小店,谢谢了哦。

    这个问题我来回答你吧,你看到的只是表面,什么保鲜剂,那只是对面包起到长期存放的效果,真正的好的面包,组织细腻的面包,是要打面,打好面,配方好,手工好,发酵好,组织自然就细腻,普通面包的方法组织也就一般,现在我都在用新的面包做法,叫汤种,也就是汤面面包,这个配方水的比例相差很大,不是一般的人都可以做的,很湿,正常的放水量最少要百分之60 - 68<br/>想要面包口感好组织细,一句话,打湿面,整形手工多,发酵温度要掌握好,<br/>我做了这么久,对面包还是有一定的了解的,我空间有这个面包配方,还有实图,你看看看组织的对比,QQ 724691963

  • 海鲜(熟)剩了第二天还能吃吗?放在冰箱保鲜行不行呀?

    不能吃了,有毒,虽然毒不死,但也对身体不好

  • 活螃蟹放在冰箱里会不会死请问活螃蟹如何保存是放在冷冻还是保鲜里面。现在螃蟹已经装在透气的网格袋子里~

    我看到TB上卖螃蟹的教人保存螃蟹是别放水里,放水里立马就死。反而建议用湿毛巾盖在螃蟹身上放冰箱里。如果不敢确定我觉得把螃蟹放在潮湿的地方即可。别丢水里。看菜场里的人都那么干。

  • 鲜肉的保存时间~~如果没有冰箱,在18~28度的温度中能保存多久?有常温保鲜肉类的方法吗?

    你好!!<br/><br/> 常温下保存5~6小时!!<br/><br/> 没有冰箱时的鲜肉保存:<br/><br/> 下面介绍几种不用冰箱保存肉的方法。<br/><br/> (1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可以食肉保鲜一昼夜。<br/><br/> (2)将鲜肉煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间。<br/><br/> (3)将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间。<br/><br/> (4)将鲜肉切块放入锅中走油,可短时间保存。<br/><br/> (5)用醋水溶液,将鲜肉浸泡1小时,取出后放干净容器里,在常温下可保鲜两天。<br/><br/> 巧妙方法:<br/><br/> 可以取干净餐巾纸蘸少许醋然后将鲜肉包起来,过一昼夜仍能保持新鲜,不会变质,不变色。或者倒一小碟芥末油,与鲜肉一起放在一个密闭的容器里。常温下,肉类可以保持两三天不坏,不变色。<br/><br/> 保险一点的方法:<br/><br/> 找一个厚点的泡脉塑料的盒子,就是外面用的保鲜盒(是那种专门用来装鱼和水果保鲜用的),里面放一点碎冰就可以保鲜了,但是你要放在制品的下面而且要用网子阁开,因为冰融化后会出水,肉类食物如果沾到水会变原有的味道的。<br/><br/> 此外,肉类食品保鲜还有许多新的方法,其一是增加防腐保鲜剂,像各种有机酸及盐类,比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天,用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法:将肉在一种保鲜液中浸泡一下,使其形成一层薄膜粘在肉的表面,一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是:水24千克,食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克,麦芽糊精1.2千克,用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。<br/><br/> 今后防腐剂发展的趋势是天然防腐剂,如利用茶叶中的抗氧化变质性能进行保鲜,或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌,即安全又有效。大蒜中的蒜素和蒜氨酸,肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等,均具有杀菌作用。

  • 保鲜盒装完洋葱后味道一直不散有什么好的办法吗??

    可以用柚子皮或者橘子皮放进去,盖上盖,放两天,就可以把味道吸走了,再者用纱布包点茶叶放进去也可以。没有办法的办法就是用开水多烫几次,每次都等水凉了在换。

  • 广州哪里有冰卖?用来做水果保鲜的?

    一般大的超市买水产的地方都有冰可免费提供.如觉得不好意思的话买一点虾可要几斤冰,如果要多较多也可向超市买啊!

  • 福州连江鱼丸,从沃尔玛冰冻买来的,放在家冰箱里,保质期大概多久还是要买来了先煮熟,然后用保鲜膜包好藏冰箱呢

    我是连江的,鱼丸本来就是煮熟了,要么不能成型,放在冰冻可以蛮久的,我妈都是想买的时候买回来丢冰冻,想吃的时候拿出来煮了吃的,我们家冰冻的鱼丸很多,没听说过期的,可是还是及早吃,味道好~

  • 春芽子怎么样腌的好吃又保鲜

    春芽子就是是香椿。如果是香椿,我建议你还是新鲜吃,如果是腌的话为了保鲜会很咸很咸,只能拌豆腐吃了! <br/>新鲜的香椿可以炒蛋吃最好吃了,炒蛋的方法和番茄炒蛋,一样,把番茄换成香椿 <br/>我记得以前还看到一种把香椿做成香椿酱的方法,我去找找…… <br/>原料:香椿嫩叶250克、香油2杯 <br/>调味料:盐1大匙 <br/>做法: <br/>1香椿叶洗净,完全沥干水分后剪成小片备用。 <br/>2将香椿叶、香油及盐一同放入果汁机内搅打成糊状。 <br/>3准备密封容器罐,装入打好的香椿酱,再倒入香油,高出0.5厘米即可隔离空气,放入冰箱冷藏,约可储存一个月。 <br/>百度上找到的,我记得以前还有可以把香椿炒一下,变成熟的酱……拌东西和做沾酱都很好!

  • 除了火腿香蕉还哪些食物不宜存放在冰箱中?新鲜牛肉放保鲜了能保存几天?

    1.面包 不宜入冰箱<br/>  面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。<br/>  “变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。<br/><br/>  2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱<br/>  黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。<br/><br/>  3.香蕉<br/>  将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。<br/><br/>  4.西红柿<br/>  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。<br/><br/>  5.火腿<br/>  如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。<br/><br/>  6.巧克力<br/>  巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。<br/><br/>  7.鲜荔枝<br/>  如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。<br/><br/>  8.食品放冰箱能放多久列表<br/>  鲜蛋:冷藏30~60天<br/>  熟蛋:冷藏6~7天<br/>  牛奶:冷藏5~6天<br/>  酸奶:冷藏7~10天<br/>  鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天<br/>  牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天<br/>  肉排:冷藏2~3天,冷冻270天<br/>  香肠:冷藏9天, 冷冻60天<br/>  鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天<br/>  罐头食品:未开罐冷藏360天<br/>  花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天<br/>  咖啡:已开罐冷藏14天<br/>  苹果:冷藏7~12天<br/>  柑桔:冷藏7天<br/>  梨:冷藏1~2天<br/>  熟西红柿:冷藏12天<br/>  菠菜:冷藏3~5天<br/>  胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

  • 怎样使奶豆腐长时间防腐???其易长毛变质!!!!!保鲜时间不长.

    如果是超酸超硬的<br/>别让他受潮!<br/>通风~<br/>避开阳光直射~<br/>如果是甜的软的<br/>最好切成片片<br/>冻在冰箱里<br/>温度不要太低<br/>搞好冬住就好~~<br/>还有问题 qq 149140206<br/> <br/> hubqin

  • 我们办公室的冰箱用了才三年,现在基本都不能保鲜了。食物往那一放,中午就已经有点怪味了。公司说要换部新的,我负责采购,不知道有没有好推荐?

    冰箱这产品已有很多年,在技术上已没有什么大的突破,主要体显在制冷方式与附加功能上。看你常用来冷冻多还是冷藏多。现在有些冰箱是上下层可以单独控制,专用制冰格等等<br/>就看你的日常需求来定,如果没什么大的需求,就随便买个得了。国产很多品牌都不错。

  • 贝类海鲜保鲜有没有简单一点的保存贝类海鲜的保存方法

    4.5月份不用放冰...干放两三天没有问题<br/><br/>也可以把碎冰用塑料袋包好,然后放在保温箱地层和上层。<br/><br/>(干放:贝壳类海鲜不加海水)

  • 驴肉火烧怎样保鲜,保鲜膜行不行保鲜3天,要坐火车的

    驴肉火烧 做法 <br/> <br/>火烧是死面火烧,店主揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度 <br/>不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面 <br/>就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。 <br/> <br/>驴肉,一定要选漕河毛驴,肉质好。把肉加上各种香料卤煮好,香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中,如果客人 <br/>要求,店主还会取出青辣椒,切到驴肉里。听店主说,驴肉火烧里不能用香菜,否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠,问过店主,他说肠是用烹制驴肉的 <br/>汤加驴油和淀粉,调制而成,和驴肉的味道相同,可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃,关键在肠而不在肉。最后,店主从旁边一直小火煨着的锅里,盛出 <br/>一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。 看下是否满意

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