一、我国国家标准GB7718─94 《食品标签通用标准》规定食品标签上必须标注的内容有8项: 1食品名称 2配料表 3净含量及固形物含量 4制造者、经销者的名称和地址 5日期标志和贮藏指南 必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。 6质量(品质)等级 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。 7产品标准号 即产品执行标准 8特殊标注内容 详细规定摘录如下: 5必须标注内容 5.1食品名称 5.1.1必须采用表明食品真实属性的专用名称。 当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中 的一个。 无上述规定的名称时,必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。 5.1.2在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时,必须 同时使用5.1.1条中规定的任意一个名称。 5.1.3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法,可以在食品 名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。 5.2配料表 5.2.1除单一配料的食品外,食品标签上必须标明配料表。 配料表的标题为“配料”或“配料表”。 各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。 如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,必须在 配料表中标明复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序一一列出原 始配料。当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称,其加入量小于食品总 量的25%时,则不必将原始配料标出,但其中的食品添加剂必须标出。 5.2.2各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称。食品添加剂必须使用GB2760规定 的产品名称或种类名称。 5.2.3当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时(指发酵产品,如酒、酱油、醋等), 为了表明产品的本质属性,可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”,并按 条的规定标注。 5.3净含量及固形物含量 5.3.1必须标明容器中食品的净含量,按以下方式标明: a.液态食品,用体积; b.固态食品,用质量; c.半固态食品,用质量或体积。 5.3.2容器中含有固、液两相物质的食品,除标明净含量外,还必须标明该食品的固 形物含量,用质量或百分数表示。 5.3.3同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时,在标明净 含量的同时还必须标明食品的数量。 5.4制造者、经销者的名称和地址 必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。 5.5日期标志和贮藏指南 5.5.1必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。 日期的标注顺序为年、月、日。 可以采用下列方式之一标明保质期或保存期: a.“最好在……之前食用”,或“最好在……之前饮用”(用于保质期); “……之前食用最佳”,或“……之前饮用最佳”(用于保质期);“……之前食用”,或“……之前饮用”(用于保存期)。 b.“保质期至……”; “保存期至……”; c.“保质期……个月”。 “保存期……个月”。 5.5.2如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,必须标明食品的贮藏方法。 5.6质量(品质)等级 产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明食品的质量等级。 5.7产品标准号 必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。 5.8特殊标注内容 5.8.1经电离辐射线或电离能量处理过的食品,必须在食品名称附近标明“辐照食品”。 5.8.2经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,必须在配料表中加以说明。 二、绿色食品标志 绿色食品标志 绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意为保护。绿色食品分为A级和AA级两类,这两类的主要区别是:A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质;AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。 绿色食品认证指南提供了以下概念: 第一章 绿色食品概念 第一节 定义 绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染安全、优质、营养类食品。 第二节 注册商标图形及文字 绿色食品标志由三部分组成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为保护。绿色食品中文标准字体、字形已注册,用者不可再作修改。标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。 第三节 必须具备的四个条件 一是产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准 二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程 三是产品必须符合绿色食品产品标准 四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准 祝好!
ABCD都说得正确,每一样的添加剂必须是严格控制的,就是个别违法商人为了挣钱而过量地使用添加剂及色素类在食物上。
“过了洛阳大石桥,不得喝浆面条“这句古言于百年来在洛阳一带广为流传,深深说明人们对浆面条的偏爱,浆面条在古都洛阳的历史源源流长,是洛阳名吃之一。 浆面条,既经济、又可口,是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后,将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。 洛阳浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。 浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足)最重要的就是打浆了,浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等,这必须得等到季节才有),而最好吃的绿豆浆,家庭最常用的是面浆。做浆过程其实就是发酵,放入发酵物,充入适量的水,放入少许曲,然后放置24-48个小时,等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。 面条是普通的面条,当然有讲究的非手工面不吃的。煮面条的水中必须调和稠稠的面汤,然后放入适量的浆,多少以个人口味定夺,喜酸的就多放一些了。然后等面汤滚了后,放入面条煮,等面条8成熟时要放入事先炒好的配菜,比如小白菜、青菜等等,不要炒的太熟了,也不要放入锅中太早,否则等面条熟了就没有菜的味道了。煮面不需要太长时间,大概15分钟也就好了。起锅前要放入盐、拍碎的大蒜、葱花(喜欢吃韭菜的也可放入少量)、花椒粉少许、还有最关键的味精!记住,这道饭千万别放酱油,破坏颜色。 可以盛入碗中了。记得要放入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段(用热水过一次,去掉涩味就可以了)。下面隆重推出我妈妈的发明,这你在各大饭店是吃不到啊,就是放入少量的藿香叶子,把叶子剁碎,放到锅内,藿香的特殊香味和浆的香味混合,闻之,藿香、浆酸、蒜香使人胃口大开;看之面条晶莹透亮,汤热气袅袅,菜青黄夹杂,花生点缀期间;用之面条绵软柔顺,汤酸而醇香圆润温胃,菜清新可口,香可盈双颊,味能浸六脏,这等美食天上难寻。 喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了
水果不能完全代替主食,小心机体能量不足,导致机体免疫力底下,易生病!适当的摄入主食有益于身体健康,你不愿吃大米,可以适当食用粗粮,易于身体健康,人体五谷杂粮,一个也不能缺。呵呵
酸浆制豆腐是利用豆腐发酵以后变酸的特点,利用PH值的不同使得蛋白质发生沉降,这也是传统常用的方法。 这豆腐一经发酵之后,最大的变化是产生出了大量的维生素B12,而人体要是缺少了维生素B12呢,就会加速大脑的老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
这是地方经济保护主义的影响,越是暴利行业就越厉害,全国通病,哪个父母官敢把自己的“奶瓶”甩掉?何况“无利不起早”呢?!!!!
没有所谓的什么食物可以帮助戒酒, 只有找一个不让你喝酒的女友,这样最快,信不信? 不然,就是---喝酒罚钱---,这样也不慢。 因为,只有这两样,才能治你。
各个国家的要求是完全不一样的 你要问当地的国家的具体内容才可以 比如你要出口你的产品道丹麦去,你要咨询丹麦的相关产品的法规才可以 你的问题太笼统了,题目太大了
吃是我们生活中重要的事,'民以食为天'这句话高度概括了食品安全的重要性。安全的饮食,不仅为我们提供身体所需的各种营养和能量,美好的饮食还给我们带来心灵的愉悦. 但是随着现代工业与农业的高速发展,我们的生活水平大大提高了,但生态环境的污染也加重了。因此,在21世纪,如何获得高质量的食品,已成为普遍关心的问题。对于老百姓来说,食物中毒事件时有所闻,慢性中毒问题更是时刻困扰大家,食品安全问题如不能及时解决,不仅会影响我们的 生活质量,危害我们的健康,某种意义上说还会影响我们的生命。所以对'吃的放心'这个常规话题不能等闲视之. 作为普通百姓,多了解一些食品安全方面的知识,保护我们家庭成员的健康和生命安全,尤为必要.
国内的食品安全体系和制度非常的不健全,而且检验方法和分析方法都比较落后(指没有创新),特别是对一些新型的食品添加剂的认识还是很不全面的,所以一般就跟在国外的后面,实际上很多东西都是"捕风捉影",吃苏丹红,你得一下子吃好几公斤才会致癌.
前不久听到报道说:麦当劳的食物不新鲜,好像还有很多问题,人家英国人已经不让在他们国家卖了,最好还是不去吃好.
办理卫生许可证准备申报材料: 1、领取及填写卫生许可证申报表; 2、法人代表人身份证复印件,并备相片3张; 3、做作业售货员进行健康体检,备相片2张,并进行卫生知识培训; 4、经营场所平面布图1份; 5、卫生管理制度1份; 6、场地使用证明复印件(如房产证、租用合同或协议书等); 7、生产加工单位需要提供产品配方主要原材料;生产工艺流程简图,产品卫生检验资料; 8、当地卫生行政部门认为需要提供的其他资料; 9、新开业的单位必需经卫生监督部门进行现场审查后方可办理卫生许可证; 10、办理卫生许可证必须由经营单位法定 代表从亲自办理,其他 人不得代办
饭前要洗手。 不吃腐烂和变质食物。 不吃路边地摊出售的不洁食物。 在外边吃饭要到信誉好的饭店、快餐店或食品店吃饭。
高考套餐 早餐:1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、炒面、什锦蛋丁6、牛奶、芝麻饼干、火腿煎蛋7、银耳羹、蛋炒饭、青椒丝 午餐:1、主菜:海带肉丝副菜:素什锦2、主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝3、主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁4、主菜:土豆牛肉副菜:菜花香菇5、主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗6、主菜:肉末豆腐副菜:香菇白菜7、主菜:胡萝卜肉排副菜:荷兰豆 晚餐:1、主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐2、主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋3、主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心4、主菜:烩豆腐副菜:炒菜心5、主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝6、主菜:狮子头副菜:豌豆苗7、主菜:清蒸带鱼副菜:醋熘卷心菜 益智食品 (1)有助于记忆的食品:胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。菠萝含有大量维生素C,能增强记忆力。 (2)有助于成功的食品:辣椒,越辣越好。它的味道能刺激人体内追求成功的激素。辣椒最好是生吃。草莓味美,而且能消除紧张情绪,草莓里含有大量的果胶,果胶能让人产生舒适感。香蕉的秘密武器就在于含有血清素,是人大脑产生成功意识不可缺少的元素。此外,香蕉富含各种维生素和钾。 (3)能提高学习效率的食品:白菜能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松(例如在考试前)。 (4)有助于集中精力的食品:海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。 (5)激发创造力的食品:生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
比较食品安全问题不是一天两天可以看出来,而且很多人也知道打药的蔬菜很多,但是危害不是马上凸显出来,所以就不重视,等到有一天,各种疾病诱发症,他也不会觉得是吃造成的。所以除了健康意识强的人,还有收入水平高的人,有机蔬菜还是比较难推广
扔了呗?能咋办?现在要想食品安全?就自己做?外面怎么都不会安全的??为了利益?商家会以好冲次??比如某品牌的饺子?猪肉大葱??羊肉大葱??猪肉芥菜的?都10块钱一袋??自己算一下??猪肉多少钱?羊肉多少钱?蔬菜多少钱?还有面油盐酱醋??包装袋??人工?电费啥的???10块钱能有个屁安全
1.要保证体内蛋白质的摄入,我们体内能量的提供主要依靠脂肪,蛋白质,和碳水化物三大物质。其中,蛋白质占有的比例是相当大的,我们在日常生活中,含有蛋白质的食物主要包括植物蛋白和动物蛋白,植物蛋白包括大豆等食物,动物蛋白主要包括鸡肉,鱼,猪瘦肉,牛肉等食物。其中,植物蛋白是优质蛋白,有益于我们的身体健康。 2.要保证体内适量脂肪的摄入,我们人体摄入脂肪类的物质不要过多,因为摄入过多的脂肪,脂肪如果被我们人体利用不了,会在我们的血管中沉积,引起动脉粥样硬化,影响我们身体的血液供应,长期下去,会导致心肌缺血性疾病的发生。如果,我们身体完全不摄入脂肪类的物质,会影响我们体内维生素A,D,E,K的吸收。在我们的日常生活中肥肉就是属于脂肪类的物质。 3.要保证我们的体内每天摄入足量的维生素A,因为维生素A可以促使我们眼睛视网膜中的视杆细胞中视紫红质的形成,对防治我们的夜盲症很有好处,另外,维生素A类食物还可保持我们身体皮肤的完整性,对防止皮肤皲裂,脱屑等都很有好处。维生素A主要存在于青椒,猕猴桃,鱼肝油,胡萝卜,猪肝等食物中。 4.要保证我们体内每天摄入足够量的维生素B,B族维生素在我们的身体中也是不可缺少的,维生素B可以参与我们体内的代谢,在我们的身体内,维生素B1通常做为辅酶参与肝脏的解毒功能。维生素B2在我们体内的作用也很重要,如果我们人体缺乏维生素B2后,会造成我们人体患上口腔溃疡,口角炎,唇炎,舌炎等口腔的炎症,维生素B2主要存在大豆类食物中,如黄豆极其制品(豆腐,黄豆芽,豆皮等)。 5.要保证我们体内每天摄入做够量的维生素C,维生素C在我们体内也是不可缺少的,维生素C可以保持我们体内血管的致密度,减少血管的脆性,防治过敏性疾病的发生和血管出血现象的发生,我们在每天的饮食中保证足量的维生素C的供应对我们的皮肤也非常有好处,能让我们的皮肤光滑,润泽。富含维生素C的食物包括苹果,草莓,黄瓜,葡萄等食物。 6.还要多晒太阳,因为多晒太阳可以促进我们体内的钙质的吸收,减少佝偻病和骨质疏松等疾病的发生。 7.在日常生活中的饮食要适量,不管哪一种营养成分都不能摄入过少,因为摄入过少满足不了人体的需要,也不能摄入过多,如果摄入过多,超过人体的需要,也会对我们的健康造成影响。我们要保证均衡的营养,以保证我们人体的健康。
这个应该是不会1的吧,不过饮食还是不要这么杂乱是会比较好的,以后的时候多注意点的吧,宝宝是会很好的啊
2009年2月28日,中华人民共和国第十 一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 了《中华人民共和国食品安全法》,自2009年6月1 日起施行。
根据《食品安全法》第二条规定,《食品安 全法》的适用范围是:(1) 食品生产和加工(以下称食品生产),食品 流通和餐饮服务(以下称食品经营);(2) 食品添加剂的生产经营;(3) 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消 毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食 品相关产品)的生产经营;(4) 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相 关产品;(5) 对食品、食品添加剂和食品相关产品的安 全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农 产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农 产品质量安全法》的规定。但是,制定有关食用农 产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信 息,应当遵守《食品安全法》的有关规定。
根据《食品安全法》第四条规定,国务院 卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信 息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范 的制定,组织查处食品安全重大事故。国务院质量监督、国家食品药品监督管理部门 和工商行政管理依照《食品安全法》和国务院规定 的职责,分别对食品生产、餐饮服务活动、食品流 通实施监督管理。
根据《食品安全法》第五条规定,县级以上 地方人民政府依照《食品安全法》和国务院的规定确 定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管 理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职 责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食 品安全监督管理工作。上级人民政府所属部门在下级 行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组 织、协调下,依法做好食品安全监督管理工作。
根据《食品安全法》第七十七条规定,县 级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管 理部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取下列措施:(1) 进入生产经营场所实施现场检查;(2) 对生产经营的食品进行抽样检验;(3) 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其 他有关资料;(4) 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标 准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食 品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的 工具、设备;(5) 查封违法从事食品生产经营活动的场所。 县级以上农业行政部门应当依照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的职责,对食用农产 品进行监督管理。
根据《食品安全法》第十条规定,任何个 人或者组织有权举报食品生产经营中违反《食品安 全法》的行为,有权向有关部门了解食品安全信息, 对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
根据《食品安全法》第二十七条规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列 要求:(1) 具有与生产经营的食品品种、数量相适应 的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所, 保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其 他污染源保持规定的距离;(2) 具有与生产经营的食品品种、数量相适应 的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、 盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防 鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物 的设备或者设施;(3) 有食品安全专业技术人员、管理人员和保 证食品安全的规章制度;(4) 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待 加工食品与直接人口食品、原料与成品交叉污染, 避免食品接触有毒物、不洁物;(5) 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器, 使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净, 保持清洁;(6) 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设 备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并 符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将 食品与有毒、有害物品一同运输;(7) 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;(8) 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生 产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、 帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、 清洁的售货工具;(9) 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生 标准;(10) 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、 无害;(11) 法律、法规规定的其他要求。
根据《食品安全法》第二十八条规定,禁 止生产经营下列食品:(1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添 加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质 的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(2) 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重 金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量 超过食品安全标准限量的食品;(3) 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼 儿和其他特定人群的主辅食品;(4) 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(5) 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、 水产动物肉类及其制品;(6) 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格 的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(7) 被包装材料、容器、运输工具等污染的 食品;(8) 超过保质期的食品;(9) 无标签的预包装食品;(10)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营 的食品;(11)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
根据《食品安全法》第十一条规定,国家 建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品 污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生 行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品 安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府 卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结 合本行政区域的具体情况,组织制定、实施本行政 区域的食品安全风险监测方案。
根据《食品安全法》第十三条规定,国务院 卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立 由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品 安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
根据《食品安全法》第八十七条规定,安 排患有《食品安全法》所列疾病人员从事接触直接 人口食品工作的,应由有关主管部门按照各自职责 分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千 元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停 业,直至吊销许可证。
根据《食品安全法》第一百零一条规定, 乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品 安全管理,适用《食品安全法》;法律、行政法规另 有规定的,依照其规定。
根据《食品安全法》第九十六条规定,生产 不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食 品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可 以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。