蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间，唔知系北门或、西门，有间时代药房，旁边个门口入去，好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的，从最初有很多大的气泡时开始逐渐加，打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止！你那是打过火了，在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡，会因为气泡过大而太脆弱，导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙，马卡龙表面有被黏得拉起来一些，但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳，会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的，没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果，要将它放乾，外层形成薄膜，烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去，所以从底下跑出去，就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够，水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去，马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的，你可以去转转看~我记得有~
有可能的``黄油烤味道更醇厚更香``但它会更累多吃。每周两次吃了烤奶油<br/>最好的颜色比较淡。但要更明快挞。甜甜的味道很高兴<br/>你可以尝试很多做法``啊五谷杂粮，水果（最好是弄熟）啊```加弄碎果冻很好吃
蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间，唔知系北门或、西门，有间时代药房，旁边个门口入去，好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的，从最初有很多大的气泡时开始逐渐加，打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止！你那是打过火了，在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡，会因为气泡过大而太脆弱，导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙，马卡龙表面有被黏得拉起来一些，但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳，会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的，没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果，要将它放乾，外层形成薄膜，烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去，所以从底下跑出去，就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够，水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去，马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的，你可以去转转看~我记得有~
掺了淀粉会发黑发黄的。 外面一般都是用澄粉包的，包出来水晶透亮，好吃又好看。自己买一袋澄粉在家也可以包，汤包虾饺都可以做。大的农贸市场就有卖
不知道你是买大袋子的还是小袋子的。如果需求量大，你可以去市场上卖调料的地方买，讲讲价。如果是小包装的，没事的时候去超市转转。一般超市里搞促销的，就会很便宜。还有些超市有自由品牌，价格相对便宜，品质也还好。比如DIA。
口香糖有用，但治标不治本。 所谓口臭（也有称“口气”的），就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。别小看口臭这小小的毛病，它会使人（尤其是年轻人）不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流，令人十分苦恼。 有些人，口臭较重，自己就可以闻到自己的口气臭秽；而有些人，通过他人的反应，才知道自己口臭。自测口气的方法：将左右两手掌合拢并收成封闭的碗状，包住嘴部及鼻头处，然后向聚拢的双掌中呼一口气后紧接着用鼻吸气，就可闻到自己口中的气味如何了。 口臭的原因 一. 口腔疾病：患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道，而产生口臭。 二. 胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近来，我们还发现，导致许多胃疾病的幽门螺杆菌感染者，其口臭发生率明显高于未感染者，而根治幽门螺杆菌后，口臭症状明显减轻。原因可能是幽门螺杆菌感染直接产生硫化物，引起口臭。 三. 吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。 四. 节食减肥，或因病不能进食，或老年人的唾液腺功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导致唾液分泌减少，有利于厌氧菌生长，因此发生口臭。 五. 少女口臭：有些处于青春发育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平较低时，口腔组织抵抗力下降，容易感染病菌从而产生口臭。 臭可因口腔卫生不良、牙周病、干口症、抽烟、生病或吃了特定食物而产生。当口腔卫生不佳，牙周病或唾液不足，而有细菌堆积时，口臭便会发生，唾液对于洗去食物残渣及细菌而言有其必要性，某些药物，如高血压、精神科用药或特定的疾病也可能会造成干口症，偶尔鼻腔或呼吸道的感染，也可能造成口臭，假如口臭持续发生，可请牙医师检查看看是否与牙科相关疾病有关。 口臭怎么防治？ 定期检查是否有牙周病、干口症或其它疾病。维持良好的口腔卫生，消除牙周疾病，且定期请牙医师洗牙、洁牙，都可有效减少口臭。而不论口臭的主因是什么，良好的口腔卫生仍是最重要的，每天刷两次牙并清洁一次牙缝，若有假牙，晚上必须取下休息，隔天清洁干净后才可戴回，如此对口臭的消除都大有助益 口臭为临床常见疾病。患引病者，不仅令人厌恶，而且患者也常为交际、洽谈而苦恼。为帮助患者消除口臭，特将口臭的种种表现及治法，浅述如下。 胃火口臭：多由火热之邪犯胃所致。其证除口臭外，每兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙龈肿痛，流脓出血等。应清泻胃火。宜用清胃散（黄连、升麻、生地、丹皮、石膏、当归）治之。大便秘结者，加大黄。 食积口臭：多由过饱伤胃、缩食停滞胃中引起。其证口出酸腐臭味，脘腹胀痛，不思饮食，嗳气口臭等。应消食导滞，保和丸或枳实导滞丸，均可随症选用。 热痰口臭：多由热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐引起。其证除口臭外，每兼咳吐痰浊或脓血，胸痛短气等。应清肺涤痰。未化脓化腐者，宜用小陷胸汤（半夏、黄连、瓜萎）治之；化脓化腐者，宜用千金苇茎汤（桃仁、苇茎、冬瓜子、苡仁）加味治之。 虚热口臭：多由阴虚生内热所致。口臭而兼见鼻干，干咳，大便干结，为肺阴虚弱之候。当清润肺脏，宜用清燥救肺汤（石膏、桑叶、杏仁、枇杷叶、人参、麦冬、阿胶、胡麻仁、甘草）化裁治之；口臭而兼见心烦不安，失眠多梦，肌肉跳动，爪甲不华，为肝之阴血亏损。当补益肝之阴血。用酸枣仁汤（酸枣仁、茯神、知母、川芎、甘草）合四物汤（熟地、当归、川芎、白芍）加减治之，其效颇佳。口臭而兼见腰腿酸软，多梦遗精，口干咽燥，夜间尤甚，为肾阴虚损，相火妄动之证。用知柏地黄丸滋阴降火，久服必验. ******************************** 治病求因，对因施药，才能治愈疾病。很多患者的口臭病之所以反复发病，原因就在于医生在寻找病因上存在混乱和模糊不清的地方，滥用药物，导致患者口臭病复杂化。采用进口原料、权威专家精心研制的“口君清片”针对口臭病根本病因，以生物创新技术令广大患者从此走出口臭病难以治愈的禁区。 ·主要成份：肉桂、百合、人参、猴头菌丝体、及维他命B1、B2、B6和维他命C等特效良药经高科技提取精制而成。 ·适应人群：益气养血、扶正培本、适用于气血病及各种原因引起的口腔异味人群。并对肝、肾、肠胃有很好的养护作用。 ·用法用量：口服。一次3片、一日三次。 ·储藏：密封。 ·规格：100片/瓶。 ·生产企业：陕西天福有限责任公司西宁分公司。 *************************************** 口臭不是一种独立的疾病，而是很多疾病如口腔疾病、鼻咽部疾病及某些全身性疾病所具有的症状。 （1）口腔疾病： 多数口臭与口腔疾病及口腔的生态环境有关。口腔不洁、菌斑、牙石、牙垢的堆积是造成口臭最直接的原因。患有慢性牙龈炎和牙周炎的患者，由于牙龈肿胀、出血、牙周袋溢脓、口腔卫生状况很差，牙齿上堆积的菌斑、牙石和牙垢在细菌及微生物的作用下，腐化发酵，产生难闻的气味。患有坏死性龈炎、恶性肿瘤及拔牙后感染的病人，由于坏死组织分解化脓后产生蚓噪、硫氢基及肢类，所以可有腐败性口臭。另外，口腔中存在没有治疗的龋齿、残根、残冠、不良修复体等均易积存食物残渣和污垢，产生一种难闻的口臭。 （2）鼻咽部疾病： 鼻咽部与口腔相邻，鼻咽部的一些疾病也可以从口腔反映出臭味，如萎缩性鼻炎、副鼻窦炎、化脓性扁桃体炎的病人都可以产生口臭。 （3）全身性疾病： 口腔是消化道的起始端，并且与呼吸道相通，所以消化系统和呼吸系统的一些疾病同样可以造成口臭，如消化功能紊乱、肠胃炎、腹泻、便秘的病人可有不同程度的口臭。支气管扩张、肺部感染的病人也可产生口臭。另外，一些患有内分泌疾病如糖尿病的患者口腔内可有一种烂苹果的气味。 （4）其他 ： 一些金属（如铅、汞）和有机物中毒的病人口腔内会有异常的气味。食用生葱、生蒜及某些药物口腔内亦可产生暂时性口臭。吸烟人的口腔中有一种特殊的臭味，烟草中的化学成分通过口腔及肺部吸收至血液中，然后又通过口腔鼻腔排出来，形成难闻的气味。 口臭虽然不是一种单独的疾病，但它往往影响社会交往，给患者带来沉重的精神负担，过分伤感、自卑和不安。有了口臭应该及时去医院检查引起口臭的原因，如果是口腔局部因素引起的口臭，就应该刮除牙垢、牙石，治疗牙龈炎和牙周炎，充填龋齿，拔除残冠、残根，去除不良修复体，将牙面上特别是牙间隙处的食物残渣及菌斑彻底去除干净。另外，还要针对病因积极治疗引起口臭的其他疾病，加强口腔卫生保健，口臭是可以消除的。 ************************************* 是非疾病引起的口臭: 牛奶 吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 柠檬 柠檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。 金橘 金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。本方还具有芳香通窍、顺气健脾的功效。 蜂蜜 蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。 山楂 山楂性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。 茶叶 用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，可用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。 ********************************** 另者: 生活小偏方：甘草、香菜可以治疗口臭 取甘草30片，苹果一个切成块，香菜20棵，一起下锅 （砂锅），放两碗半水煎成一碗左右。弃渣取其汁，稍 凉后加入适量蜂蜜即可饮用。一天一次，连服5天。 取藿香（鲜品尤佳）15克，苍术10克，加水煎取药液500毫升后，再放入冰片1克溶化。然后每天含漱3-4次，至痊愈为止。 香薷除臭方 大黄10克，香薷、藿香、益智仁、砂仁、草果、山姜、高良姜、山柰、甘松、香附、桂皮各10克，共研细末，每日早晚各擦牙1次，用于治疗.
对消化有一定的帮助 其实，常嚼口香糖对人益少害多。英国一消费者监察团体警告说，口香糖内含有毒矿物碳氢化合物，对人体有害。英国食品委员会亦表示，应提醒市民嚼口香糖是有危险的。这个委员会在其季刊《食品杂志》中表示："口香糖含矿物碳氢化合物（石蜡或凡士林），这种物质被禁止放入任何食品内,但口香糖、泡泡糖及胶姆糖除外
泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。天然橡胶一般是无毒的，但制作泡泡糖所用的一级白绉片胶是加了硫化促进剂、防老剂等添加剂的。这些添加剂均有一定毒性，国家规定了每日的允许摄入量。如果儿童过多地吃泡泡糖，这些有毒物质会给孩子带来潜 在的危害。增塑剂在泡泡糖中的作用是起泡，一般需加入7%的增塑剂才能吹起泡来。增塑剂虽然毒性低，但它的代谢产物——苯酚在消化道重吸收会对人体有害，而且增塑剂的使用量大，一块泡泡糖即含350毫克。如果一个儿童一天吃两块泡泡糖，就会摄入700毫克的增塑剂，那么大的剂量对儿童的健康是有影响的。另外，有些儿童在吃泡泡糖时，吃一会儿，吐出来用手拉薄吹泡，一块糖反复吃数次，把手上的脏物沾在糖上去了，这种不卫生饮食习惯，会造成寄生虫病和肠道传染病。因此，家长要教育小孩子少吃泡泡糖。
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。 老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 生抽和老抽的鲜味 酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》0.8克／100ml为特级；》0.7／100ml为一级；》0.55／100ml为二级；》0.4／100ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油。
糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定，缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精有很多年都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。 糖精的安全性一直存在争议。 1958年，美国食品药品管理局（FDA）开始对食品添加剂的使用进行管理，当时糖精已经能够在美国广泛使用了，因此它被列入最早的675种“公认安全”（GRAS）的食品原料名单之中。 1972年，美国FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。 1977年，加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现，大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此，美国FDA提议禁止使用糖精，但这项决定遭到国会反对，并通过一项议案延缓禁用。 1991年，美国FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因，在美国使用糖精仍需在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。 在国际上，糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响，欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点，认为糖精是安全的。 我国政府也采取压减糖精政策，并规定不允许在婴儿食品中使用。目前JECFA规定糖精的ADI值为每日0-5mg/kg体重。 糖精副作用不可低估 糖精吃多了食欲减退 糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场上销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450—550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。 糖精钠可导致大鼠致癌 据国外资料记载，1997年加拿大进行的一项雄性大鼠喂养试验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致试验动物癌症的糖精”的警示。 糊涂人吃了“糊涂糖”险些丧命 由于2公斤多糖精的甜度可以顶替1000公斤的糖，按目前市场价格，相当于60—70元的糖精，可以顶替3000元左右的糖。于是，一些企业为了追逐利润，在生产饮料和加工食品过程中，超量、超范围使用糖精，但在食品和饮料标签上却不注明含有糖精及其真实含量，使消费者误以为是吃了食糖，损害消费者的身体健康，严重侵害了消费者的知情权。特别是少数消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血，引发恶性事件。一位49岁的中年男子，平时对甜味食品就有特殊偏好，接触了糖精后，觉得既便宜又好吃，就用西红柿蘸糖精水作为美味小吃，每天食用2—3次，连吃3天，共摄入糖精钠1．5克，。此后的两周内，该男子身上出现越来越多的皮下出血，且出现口腔出血、便血等恶化症状，送到医院抢救，发现他的血小板已降至1．4万个单位左右（正常值应在10万以上）。另一家的孩子服用糖精的遭遇更惨痛。这个家中有14岁、11岁的兄妹两人，因不懂得糖精与糖的区别，以为糖精就是从糖里提炼出来的，且价格便宜，便以口服糖精片作为消遣的零食，在短时间内两人口服糖精片80多片（约含纯糖精钠2克），不久兄妹两人都急性中毒，口吐白沫，不省人事。经医院抢救发现，中毒者脑、心、肺、肾脏等都严重受损，左心衰竭，严重肺水肿，不能排尿，医院确诊为短时期内摄入大量糖精引起的。 远离三无小食品 目前，在中小学生的零食中，糖精问题也不容忽视。在一些中小学校的周围，遍布各种小食摊，卖各类小食品及饮料，如汽水、雪糕、话梅等。这些价值不高的小食品，很容易吸引中小学生购买。但这些既无生产标准又根本没有标识和出处的产品，基本上都含有糖精，长期食用，会导致青少年营养不良，个别人产生厌食行为，干扰了青少年从正常膳食中摄取营养，对青少年的身体发育产生负面影响。
苹果醋是一种调味料，做沙拉用的，或者其他的凉拌食物。 楼上把它当药来用，有点值得商榷。偏方的作用暗示的成分更大，以讹传讹的照搬照抄有点不负责任。
糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 【原料】 猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克（约耗50克）、精盐1克。 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。 糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美 【原料】 材料猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙 【制作过程】 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 糖醋里脊 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈金黄色，外脆时嫩，口味甜酸。 【原料】 猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。 【制作过程】 1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。 2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。 4、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。 糖醋里脊 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。 【原料】 猪里脊肉250克，清油750克（实耗100克），料酒20克，醋 50克，白糖 60克，盐 2克，葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量，香油10克，高汤适量 【制作过程】 （1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。（2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤对成汁。（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。 不同菜系,不同口味,自己选吧!!
最好别吃.在家里烧菜想鲜味的话,不妨堡筒子骨汤备用即可.
料酒是专门用于烹饪调味的酒。据史料记载，料酒在我国的应用已有上千年的历史。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒，但经过人们长期的实践、品尝后，发现不同的料酒所烹饪出来的菜肴的风味相距甚远。经过试验，发现以黄酒为佳，而黄酒之中，又以浙江省绍兴区域出产的绍兴酒为上等烹饪佳品。 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥、去膻、解腻、增香、添味。 有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。原因主要是： 第一，料酒含有一定量的乙醇（酒精），乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，从而可使菜肴的滋味融合，并起到去腥臭、除异味的作用。 第二，烹制肉类及炖鱼时，放入适量的料酒，加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，可增鲜提味。 第三，烹制绿叶蔬菜时，加上少许料酒，能保护叶绿素，使成菜翠绿悦目，鲜艳美观。 白酒不宜代替料酒。这是因为白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57％左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少于料酒。若用白酒烹调，乙醇不易挥发，容易破坏菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹调时不宜用白酒代替料酒。
主食类：指市场上大量的无糖糕点、饼干、月饼、麦片等米面类制品，食用时一定在每日正常糖尿病食谱中减去无糖食品所占的主食量。 饮料、冷饮类：如无糖茶饮料、无糖酸奶、无糖冰淇淋、无糖汽水、无糖果汁等。食用无糖酸奶或冰淇淋同样要将奶类制品的热量计入每日摄入的总热量，并在食谱中交换其他奶制品的饮用量。 奶制品类：主要集中于无糖奶粉和奶油巧克力等，其食用方法应同普通牛奶制品一样计算，每日总摄入量应占总热量的10%～15%。 水果糖：如各种咽喉糖、水晶糖、好而特糖均由甜味剂制成，可以调节各种口味增添生活乐趣。但需注意：由于所含热量极少，当发生低血糖时患者不要补充这些糖果，而应立即进食一点主食或者普通糖果。 无糖口香糖：日常食用可清除口腔的异味，更重要的是能保持牙齿卫生，防治龋齿及牙齿脱落。 烹调用糖：主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖等制品，是对人体无害的高甜度及低热能的甜味剂。
炒蟹黄油的做法 蟹黄油（３００克）、葱段（３克）、姜米（３克）、青蒜丝（３克）、黄酒（１６克）、白糖、酱油、醋、味精、菱粉（１２.５克）、清汤（１００克） 一、将雌雄活清水蟹各１０００克放在冷水锅内煮约十五分钟，取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出．蟹肉另作别用，蟹黄油放在碗里不要弄碎。 二、用猪油、葱、姜开锅用旺火略烧，随即下湿菱粉勾芡，浇上少许猪油和醋，翻一下即起锅装盘，撒上少许青蒜丝即好． 牛油曲奇的做法 配方：糖454克，黄油454克，盐7克，鸡蛋227克，低筋面粉908克。 制作方法： 1.将配方中的糖、黄油、盐放在搅拌机中搅拌使其乳化。 2.加入鸡蛋搅拌均匀。 3.最后放入面粉，搅拌均匀即可。 4.将和好的面团放入冰箱内冻硬后，擀成0.3厘米厚的薄片，用各种形状的曲奇切割器切成各种形状，然后涂上黄油或蛋液放入烤箱内烘烤。 5.烧烤温度190度，10分钟左右即可出炉。 芝香黄油蛋糕的做法 配料： 低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G 做法： 1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、加入酸奶拌匀 5、筛入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻 7、倒入8寸蛋糕模 8、185度，烤45分钟 黄油?h虾的做法 原料： 大虾500克，黄油、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。 做法： 1、将黄油、葱头、青红椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、盐、味精、料酒搅拌均匀 2、大虾洗净去掉沙线，从背部片成腹部相连的片，轻斩几刀以免受热变形。 3、将拌匀的配料平铺到虾肉上，放入烤箱160ºC烤15分钟即可。 特色： 色泽美观、鲜嫩清香 干酪饼材料：胡萝卜--1/4个 鸡蛋--1/4个 蛋糕粉--30克 牛奶--1/5杯 干酪--1/2块 香菜末--1/2大匙 黄油--若干 做法：1、将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。 2、将鸡蛋加入牛奶调匀。 3、将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。 4、将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼 黄油两吃 配料： 蟹油（２００克）、蟹黄（２００克）、鸡蛋白（２００克）、菱粉（７ ５克）、葱姜（少许）、黄酒（少许）、精盐（少许）、白糖（少许）、香菜末（少许）、胡椒粉（少许）、面粉（７５克） 黄油 操作： 一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅，跟着再下蟹黄和酒、盐、糖 炒熟，取出放在盘内。 二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌，再一个个放入旺火大油锅内炸熟，取出镶黄旁边，再在蟹黄上面撒少许香菜末，胡椒粉即好
1. 按新国家标准分:一级油、二级油、三级油、四级油。 调和油不是油的等级，它通常是由两种以上的食用油调和而成的。各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的。 2. 按油的品种分: 1、动物油脂 2、植物油脂：豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、红花籽油等。 3. 按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂：动物油脂； 2、单不饱和脂肪酸类油脂：菜籽油、橄榄油等； 3、多不饱和脂肪酸类油脂：葵花籽油、大豆油、玉米油等 4. 精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别？ 精练油/精制油是一个习惯性说法，国家并无明确规定，通常说的精炼油/精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。 高烹油和色拉油是在二级油、一级油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲，色拉油比高烹油要高级一些。色拉油的烟点要高于高烹油，色拉油颜色略浅，气味更好，在0度以下冷却5.5小时不凝固。 调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。 5、哪种油脂具有多种营养功能？ 油脂中具有多种营养功能的是食用调和油。调和油顾名思义是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起，能够扬长避短，保持营养和必须的脂肪酸，从而有利于健康。在口感上具有香醇可口的气味和滋味，具有花生油和芝麻油的复合香气，绝无菜籽油的气味，可增进食欲。 6、从健康角度出发，如何选择适宜的食用油？ 营养保健专家指出，多不饱和脂肪酸含量高的植物油，如红花籽油、玉米油、葵花籽油，可降低血液中的胆固醇，适量(每日1-3汤匙)食用，对心脏病患者有益，但食用过量却可导致某些癌症及胆结石。因为多不饱和脂肪酸在体内容易遭受氧化破坏，而可能成为某些心脏病和癌症发病的诱因。 含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、菜籽油、茶籽油，多作烹饪用油，其中，以橄榄油为最好，它不但不会增加血液中的胆固醇，而且可增加对人体健康有益的高密度脂蛋白。 7、食用油是否越清澈越好？ 很多人吃油都有这样一个误区，即越清澈的油品质越高，越益于人体健康。其实这种想法是片面的。 食用油精炼的程度越高就越呈现清澈透亮，但在精炼的脱胶、脱酸、脱溶等过程中，在脱去损害健康的杂质如黄曲霉素等的同时，油中对人体有益的维生素等成份也被除掉了。如果将油中所有的杂质都脱去，此时的精炼油就如同蒸馏过的纯净水一样，不再向人体提供任何营养成份。福临门精炼食用油工艺采用长混技术，经过八脱精炼的油品，能全面地脱去对人体有害的杂质，同时有效地保存对人体有益的营养成份。 8、同一规格油品的液面高度为何有所不同？ 造成灌装油液位线不一致的原因有三： ①包装容器的容积有差异：如PET瓶，其在一定的温度条件下会发生容积变小的现象，故先生产的瓶与后生产的瓶容积不一样； ②油品温度：温度对油的体积有很大的影响。这是因为油的密度随温度的变化而变化十分明显。通常温度越高，油的密度越小，相应体积就越大，反之则越小。所以冬天生产出的油与夏天生产的油液位线肯定不同。 ③灌装精度：由于连续生产，不同瓶的油由不同的灌装头灌装。而不同的灌装头有着不同的灌装精度。 --------------------------------------- 补充知识： 什么是油脂？油脂对人体有何作用？ 油脂是天然有机化合物的一类，其化学组成为甘油三酸酯的混合物。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。 人体摄入油脂有四大作用： 1.为人体提供热量； 2.提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)； 3.供给脂溶性维生素(VA、VD、VE、VK)； 4.提供食品风味和制作功能(烘焙用油、麻油香味等)。
莲蓉酥角 原料配方 1.皮料：富强粉1公斤 猪油200克 清水约300克 2.酥心：富强粉400克 猪油200克 3.馅料：莲蓉1.5公斤 制作方法 酥皮的制法与爽糖酥同(见糖果部分)。然后把酥、皮分成相等数量即以皮包馅，角坯要锁花边，用160℃的油温炸至奶黄色。 质量标准 色泽奶黄，边角完整，大小均匀，皮的层次分明，甘香酥化，有莲蓉香味 酥角是用一张花纹皮，把咖喱肉馅，或豆沙馅包在皮里，花纹朝外，捏成饺子形状，捏花边手法与酥合一样。酥角每个用面粉25克。
目前，国内一些商场和超市出售的橄榄油并非全都货真价实。在北京，由于所售部分橄榄油被检出油酸含量不达标，几家商场和经销商已同意召回该批次产品。这是记者日前从北京市消费者协会了解到的。 由于我国还没有橄榄油强制性国家标准，加之消费者对相关知识不了解，一些商家便钻空子，在产品名称和标签上做手脚，欺骗消费者。 据业内人士介绍，橄榄油所含的高比例油酸，是橄榄油有别于其他植物油的重要标志之一。油酸含量的高低，在很大程度上决定着产品的优劣。如果那些被冠以纯正橄榄油的产品，油酸含量连最低标准55%都达不到，这种橄榄油的质量就可想而知了，有的根本就不能叫橄榄油。 据中国经济林协会油橄榄协作组筹备组主任李聚桢介绍，从海关统计数据看，2001年我国进口橄榄油只有392吨，2002年605吨，2003年991吨，2004年2700多吨，2005年则一路飙升到4500吨。主要来自西班牙、意大利和希腊３个国家，从突尼斯、摩洛哥、土耳其等国进口橄榄油的数量很少。从进口橄榄油数量来看，初榨橄榄油只占进口总量的35％，精炼油占46％，果渣油占20％。到2005年，果渣油已占进口量的40%。但北京市场上几乎见不到果渣油，这些果渣油流向了何处？ 据介绍，国际橄榄油理事会颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定，果渣油不能标称为橄榄油，其到岸价大概是每吨1000美元，而特级原生初榨橄榄油的价格可能高达每吨8000美元。如此大的价格差，使一些不法经销商将果渣油冒充橄榄油出售，从中牟取暴利。 李聚桢分析说，目前，我国橄榄油市场很不规范，主要表现在以下几方面： 一是不少厂家不执行已有的行业标准，即林业部颁布的标准。超市进口橄榄油的标签五花八门，极不规范，有所谓超级纯质橄榄油、五星橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等等。李聚桢认为，橄榄油是不允许跟其他植物油相混合的，可市场上居然有人在卖橄榄葵花油，令人费解。 二是一些经销商以分装日期代替初榨橄榄油的生产日期，为的是赢得更长的保质期。如市场上一些初榨橄榄油的生产日期标注为5月、9月等，这是不可能的。按照橄榄果生长、成熟的自然规律，榨油时间只能在每年的10月至次年1月、2月，最迟不超过3月。 中国粮油学会油脂分会副会长李志伟表示，国内橄榄油生产量很小，市场上的橄榄油主要依赖进口。由于对橄榄油质量的检测没有强制性标准，这就给橄榄油行业的质量安全管理带来漏洞，很容易让不法经销商钻空子。 北京市消费者协会投诉与法律事务部主任郎丹柯认为，从法律上来说，商品召回有几种情况：一是行政部门要求下架；一是企业自己下架，但前提是商家不应当有欺诈行为。如果厂家或经销商使用价格低廉的果渣油冒充价格较高的初榨油，或者干脆兑入葵花油、大豆油等，就是一种欺诈行为，不是召回能解决问题的。 北京市消费者协会副秘书长屈建辉表示，应尽快制定橄榄油强制性标准，规范橄榄油市场秩序，让企图钻空子的厂家和经销商没有可乘之机。 岳成律师事务所岳运生律师表示，按照我国现有的行业标准，橄榄油的渣滓油不能称为橄榄油。如果经销商存在将果渣油冒充橄榄油的行为，则涉嫌欺诈消费者。同时，一些果酸含量只有20%～30％的所谓橄榄油，显然是掺杂了别的东西，其性质应为造假。 信息来源： 中国质量报 橄榄油：是从橄榄果里压榨出来的果油，呈黄绿色，它含的单不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，提高高密度胆固醇，所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用；橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。 橄榄油分初榨与精炼 据介绍，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。 橄榄油可分为两大类，一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正。适合做凉拌菜，亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，而且比较浑浊，不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠，味道也不错。 用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等，也是很好的选择。橄榄油入菜，不但不会破坏菜肴的风味，还能去除禽类本身的异味和海鲜类的腥味。 专家建议大家不要长期食用单一油品，油要轮着吃，这样才有利于身体健康。
油对大脑很重要，因为和其它器官不同的是，柔软的大脑50%是脂肪、40%是蛋白质，不像其它的器官以蛋白质为主。 我们知道，饱和脂肪（奶油、动物油、猪油）的坏处，是会对心脏造成伤害，使寿命缩短，但如果被饱和脂肪吓走，而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏杀手。美国国家科学院医学研究所的研究甚至认为，反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。 在国内，反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物乳化油，或植物酥油等，你应避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸鸡、薯条、饼干、洋芋片、苏打饼、微波加热爆米花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐业者、餐厅、饭店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。 寻找最好的脂肪，就是寻找真正的大脑食物。Omega-3脂肪酸大多在深海鱼里，如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等。如果我们摄取足够的Omega-3脂肪酸，身体就可以用它来制造弹性更加的细胞膜，而不用饱和脂肪。在脑部，Omega-3脂肪酸使神经传导更佳。 【用猪油炒菜会香的原因可能是....】 因为提炼猪油是将猪油切小片，下锅加热后提炼出来的，应该有点类似爆香的效果，加上猪油本身是动物油，所含的脂肪成份与植物油自然不同，会香的原因应该就是这样吧。 【猪油的优缺点....】 优点：特有的香气以及不易挥发，不易造成厨房发黏。缺点：饱和脂肪酸较低，胆固醇含量较高。 【猪油适用于....】 最好使用于炸的烹调，不但香而且酥，任何需要油炸的菜肴，经过猪油的油炸后，口感及外观都比使用沙拉油的效果好得多。【猪油的保存.】 猪油的性质不稳定，且容易变质，所以需在放凉后移入冰箱冷藏，才能保持新鲜，冷藏时一定要包密或盖好，否则吸收冰箱气味是会影响到菜肴的味道
在静安区新闸路和常德路交界处,有一家专门卖大饼的.门前有一块招牌"饼".就是了.离静安区政府不远.如果想吃刚刚出锅的,就稍微等一下即可.
甜杏仁油 使用方法：100%作为精油的稀释油 鳄梨油 使用方法：100%或10%稀释作基础油使用 葡萄籽油 使用方法：100%作为精油的稀释油 霍霍巴油 使用方法：100%作为精油的稀释油 桃仁油 使用方法：100%作基础油使用 红花油 使用方法：100%作为精油的稀释油 芝麻油 使用方法：100%或10%稀释作基础油使用 乳木果油 使用方法：作润肤剂使用，在芳香疗法中做基底油 小麦胚芽油 使用方法：100%作为精油的稀释油 胡萝卜油 使用方法：100%或10%稀释作基础油使用 坚果油 使用方法：通常以少量配其他底油使用 芦荟油 使用方法：基础油使用，可提供以红花油做基油的芦荟油 月见草油 使用方法：适量配合其他底油作基础油使用 橄榄油 使用方法：100%做基础油使用 玫瑰果油 使用方法：通常以少量混合其他底油使用 玻璃苣油 使用方法：芳香疗法中作底油使用，加强精油和其他底油功效。
我平时做得很简单的，半个洋葱切丝，不要太细，锅里加1大调羹黄油，半小勺豆油，黄油是为了香味，豆油是防止黄油焦。等油热了，加洋葱丝，再加1个蒜头末，边炒边加黑椒和盐，洒点生抽，再炒一下，加少少糖，再加半小勺面粉，边加要边搅得哦。再淋高汤，或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后，加入少许的糖和盐，起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一：（黑椒牛仔骨）材料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）； <br/>.2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上； <br/>.3、芦笋洗净，去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1 1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。 <br/> <br/>做法二：材料：牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包（粉包 腌渍包）。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净，加入庙口粉蒸肉料包（腌渍包）拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用； <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包（粉包）拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内； <br/>5、盖上南瓜盖，高压锅隔水中火蒸20-30分钟，关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水，水呈线状冲洗牛仔骨，可以使肉质更加嫩嫩且腥味少；】
还有北三环大钟寺桥南侧的巴州驻京办，地道！<br/>北三环联想桥东北角的巴依老爷，爽！<br/>不过要去的话要提前早点，否则就没地方了
具体也没放图片看不到具体红成什么样子。。我这边买的都是亨氏的 因为口味比较像麦当劳里的 颜色是那种正常番茄的红。。呵呵。。妈妈自己做的番茄酱是暗红的。。。你所说的颜色不正常 最好能PO张图片上来，才能帮你。。
意大利面没有番茄酱是不行的，用番茄代替也可以。但材料越多越美味。西方食品都是放在一起用黄油炒得。 <br/>下面是我自己把复杂的意大利面简化，烧出来真的很好吃。 <br/> <br/>材料：蘑菇，洋葱，肉丝，番茄，番茄酱，西兰花。 <br/>配料：黄油，盐，牛奶，黑胡椒。 <br/>用黄油放在锅子里化开，把切好的蘑菇，洋葱，番茄炒熟。 <br/>盛出来，炒熟肉丝，把西兰花放在水里煮熟。 <br/>通心粉也煮熟，放入锅里，小火，加蘑菇等通通一起搅拌，加牛奶，调味料。 <br/>就可以了。 <br/> <br/>没有的话就把有的通通炒一下放牛奶和黑胡椒。其实有了洋葱和肉，意大利的味道就出来了，青椒是多余的。
番茄酱，推荐： <br/>1.地扪，汉斯 番茄沙司 340g，大约5元/瓶（这个品质很高） <br/>2.丘比的番茄沙司 价格和上面差不多 <br/>3.便宜一点的，有味好美或者燕旗的 250g 左右, 大概2.50/瓶 <br/> <br/>希望可以帮到你
每个超市价格不同，进口食品一般家乐福最便宜 <br/>意大利面 5人份的 10-18元一包 <br/>培根15-20元一包，最少也能做5人份吧 <br/>卡夫的奶酪粉 20元左右一瓶 <br/>味好美黑胡椒 7元左右一瓶 <br/>番茄酱也差不多6，7块吧，我比较喜欢李锦记的。 <br/>法香有20多一瓶的，也有5、6块一袋的。我个人吃不惯那个味道，感觉不放这东西比较好吃。 <br/>其余的洋葱什么的加起来不到10块钱吧。 <br/>奶酪粉，黑胡椒，番茄酱那些一次都只需要用一点，根据你的需要，自己算算价格吧
会的.单单是香肠的热量就很高.其实土司的热量也很高滴<br/>奶酪么,要看是哪种了,有的地区的奶酪其热量比较低的<br/>但是如果你的奶酪热量比较高,那么你这顿早餐的热量就是高过头了<br/>埃曼塔奶酪Emmental:每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质<br/>赤郡奶酪Cheshire:每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质<br/>博斯沃思奶酪Bosworth Leaf:每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质<br/>斯蒂尔顿奶酪Stilton:每30克含100卡路里热量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白质<br/>切达奶酪Cheddar:每30克含123路里热量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质<br/>卡尔菲利干酪Caerphilly:每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质<br/>红列斯特奶酪Red Leicester:每30克含120卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白质<br/>萨罗普蓝纹干酪Shropshire Blue:每30克含105卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白质<br/>文斯勒德奶酪Wensleydate:每30克含113卡路里热量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白质<br/>萨默塞特奶酪Somerset Brie:每30克含92卡路里热量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白质
大片 精肉有一定的厚度 沾上用淀粉调的糊 下油锅炸至金黄 漏油 锅中加入半贷醋 2.5两糖熬至微稠 即可
唔。。。王府井包百没有的。。这些东西很难找。。。淘宝比较现实
番茄酱可以和酸奶一起吃。<br/>与酸奶相克的食材：<br/>酸奶 黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。<br/>酸奶 香蕉：一起吃易产生致癌物。<br/>别名：酸牛奶。<br/>禁忌人群：胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。<br/>适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。
大连老菜馆中档餐厅 我今年25岁从我记事起就有了 地址大连火车站站北综合执法局 南50米 快轨知道吧在那附近 到了你就问人好了 快轨有很多接旅游的问他们 你一定能找到
有番茄酱，但是是薯条的配料而不是烤肉的蘸酱。没有沙拉╮(╯_╰)╭<br/>另：金汉斯好。表示金汉斯种类多，肉也好。虽然比汉丽轩贵点，但是一分钱一分货啊亲！
LZ的坐标在哪里啊??貌似大连很多做家常菜的餐馆都有哎~~ 我吃过的是绿波桥那里的外婆家，老式锅包肉，量很大，不贵。然后金石滩的唐风温泉酒店中餐厅有卖，那个确实好吃，我经常吃因为我在那儿上班。
当然可以，辣酱本来就是酸甜辣味的。太辣了不好吃，有番茄的味道正好可以中和一下。<br/>其实我建议直接炒番茄成酱，更好吃。 我每次做需要加番茄沙司的都这么做。更健康也更香。 番茄酱的酸味我总觉得馊馊的。。。<br/>而且一点也不麻烦，开水烫了番茄，就可以轻松去皮了，稍微切吧切吧，炝锅完了丢进去，等番茄烂了该放什么就放什么。<br/>我刚做过炒年糕，非常成功~ 很好吃。记得出锅的时候撒上些起司~ 更香的。
鸡粉我个人感觉颗粒更细腻一点，炒菜前面用来腌肉挺好的。鸡精么就不能腌肉了，只能加在菜里吧。具体你去家乐官网看下好了。
三四百<br/>大概是三四百<br/>你都没说清楚，每样要买多少件，<br/>哈哈
三院后边的那家清真饭店，吃过他们家的手工面，是他们自己真正用手干的，味道还可以
十大鸡精品牌<br/> 1 太太乐 (中国名牌,上海太太乐调味食品有限公司) <br/><br/> 2 豪吉 (中国驰名商标,中国名牌,四川豪吉食品有限公司) <br/><br/> 3 大桥 (中国名牌,武汉亚太调味食品有限公司) <br/><br/> 4 冰花 (中国名牌,黑龙江成福食品集团有限公司) <br/><br/> 5 家乐 (知名品牌,联合利华食品（中国）有限公司) <br/><br/> 6 红梅 (知名品牌.沈阳红梅企业集团) <br/><br/> 7 百味佳 (知名品牌,东莞百味佳食品有限公司) <br/><br/> 8 金宫 (知名品牌,四川成都金宫味业食品有限公司) <br/><br/> 9 佳隆 (知名品牌,广东佳隆食品股份有限公司) <br/><br/> 10 凤球唛 (知名品牌,东莞永益食品有限公司)
西山区红塔东路2号滇池学院对面小吃街有正宗的关东煮，很鲜的汤冬天喜欢到那喝汤，很好吃
放料酒（其它白酒也可）去腥味是最佳选择，且要在肉炒热时放，才能充分发挥它的作用。 如果一时没有任何酒，将姜丝或姜粒在热油中爆香再下肉炒，也一样没腥味。
尚养三品（滴鸡精）补充气血，调理身体之佳品。早上喝两袋，晚上喝两袋对补充气血的是最佳的，想要塑身晚上喝两袋，不吃晚饭也不会饿会有饱腹感，吃点水果补充维生素效果最佳！
烙饼时，放点醪糟，鸡蛋，盐，烙的饼香，脆，甜，非常好吃，我儿子特爱吃。
用一瓷器装入芝麻、孜然、味精碎、精盐、辣椒、麻椒面少许均匀。<br/> 腌料：<br/> 1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。<br/> 配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。<br/> 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤<br/> 配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。<br/> 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。<br/> 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。<br/> 2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。 5公斤食品需要加入：<br/> 精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克<br/> 将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。<br/> 3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。<br/> 4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。5公斤鲜鱼所加入的原料：<br/> 十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。<br/> 将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。<br/> 特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。<br/> 5、排骨类：5公斤鲜排骨，加入<br/> 十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。<br/> 上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤<br/> 6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：<br/> 红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用<br/> 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。<br/> 蘸料：<br/> 飘香酱的调制<br/> 1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。<br/> 2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。<br/> 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。<br/> 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。<br/> 十里飘香"甜辣鸡肉串<br/> 用料主料：鸡胸肉、鸡脆骨辅料：柠檬、洋葱、蒜、鸡蛋调料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱做法 ...<br/>烧烤时不用在放鸡精<br/>不用
猪肉不一样？<br/> 有些乡下养的是土猪或者是猪蹄调汤 <br/> 有可能是猪不同，土猪肉特别好吃，不加味精都好鲜美
味精比较好<br/>鸡精有很多添加物，含有化学物质<br/> 味精是单一成分～谷氨酸钠<br/>是从粮食里面提炼出来的 <br/> 亲，记得点采纳的图标哦。也是为了网友的劳动。谢谢啦，你也可以加五分哦
