你们啊是克电视塔那家吃的?<br/>那家的味道不对，太淡了!要克天顺超市停车场里面那家的麻辣烫，那家的味才真!
越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴，多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用，以达到去油“下火”的功效。越南料理中，最令人吮指回味，啧啧称道的，莫过于街头巷尾的一摊一摊当地小吃，如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等，都会令人回味无穷，脍炙人口。<br/> 越南菜大多数都没有他的典故或来历 就算有也是搜被国菜系的影响 才形成的<br/> 至于你要的来历 真的没有 毕竟是一种饮食文化 编的话可能不是太好<br/> 对于越南记载最多的是他的混乱和战争 对于饮食记载的只有做法 没有典故或来历<br/> 香茅椰汁牛肉介绍<br/> 【做 法】<br/><br/> 1.将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用。<br/><br/> 2.热一锅，加入少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟，再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及作法1<br/> 的香茅、辣椒段与椰浆粉。<br/><br/> 3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1小时，最后加入所有调味料与椰奶，再煮10分钟即可。<br/> 【材 料】<br/><br/> 熟牛肉 300公克<br/> 香茅 4根<br/> 姜 50公克<br/> 红葱头 3个<br/> 辣椒 1根<br/> 椰奶 1罐<br/> 椰浆粉 50公克<br/> 牛骨高汤 3000㏄<br/> 【调 味 料】<br/><br/> 盐 1大匙<br/> 糖 1/2茶匙
不知道你喜欢吃什么样的烧烤，但是我和朋友总去一家吃，是东北人开的，叫东北肉串王，烧烤和韩式料理都很不错，辣菜都是老板娘自己做的，很干净，你可以去尝尝，具体位置在七星二街，在大东巴酒店附近。
最有名的就是过桥米线了，桥香园的也可以，但是我觉得在圆西路有家米线不错，如果有时间，能去楚雄的武定，在那里有家小锅米线比较好吃．<br/>本人觉得武定有很多好吃的东西，
我是云南的但是我现在在长春读书 我是学生 所以我也只能在一些小饭馆里吃 几乎没有找到云南菜,有的也有,但是很多味道都变了,毕竟那么远了.就比如过桥米线性质完全不一样了.
天荡薇菜鱼丝 <br/>竹笙瓜汤 <br/>百合鸡丝 <br/>肠旺面 <br/>鸡汁排骨 <br/>味噌鸡肉串 <br/>风味石榴鸡 <br/>银耳肥肠燕 <br/>西梅番薯串烧 <br/>酸甜炸鸡宝不热气 <br/>雷家豆腐园子 <br/>百玉今银汤 <br/>桔香拌鱿鱼 <br/>洋葱炖鸡腿 <br/>咖哩田鸡
拉祜族的主要粮食是大米，其次是包谷、荞麦、小麦、高粱、豆类等。拉祜族自己种的菜很少，多数是采摘山中的野菜，如蕨菜、芭蕉心、野芹菜等，因为山里的野菜一年四季都有可供采食的，他们吃饭离不了辣子，每餐必不可少。他们做的米饭既松软，又香甜。肉食的主要来源是拉祜人自己饲养的猪、牛、鸡等动物。煮饭的炊具多数是用土锅，虽然家家户户都有铝锅，但煮饭做菜仍多用土锅。拉祜族现在还有烤吃肉类的传统习惯，烤吃肉类的方法是用两根竹棍子，把涂有食盐、香料之类的肉夹在中间，放在火塘边用火慢慢烘烤，肉不能烤焦，只能烤黄、烤香，鸡和鸟类的翅膀，直烤到肉黄骨酥。用这种方法烤的肉类，吃起来别有风味。 <br/> <br/>茶和酒是拉祜人最喜欢的饮料，茶是拉祜族的日常必需品，多为自制。饮茶的方法是，用陶制小罐把茶叶烤香，然后注入滚烫的开水，茶在罐中沸腾翻滚，发出一阵阵唏唏声响，这叫吃烤茶。如果有客人来了，必须烤茶招待，煮出来的第一道茶先由主人自己饮，第二道茶才请客人饮用。煮出来的第一道茶水主人自喝了，表示茶中无毒，请客人放心。煮出的第二道，茶味正浓，味道最好，所以用第二道茶招待客人。酒在拉祜族中是吉祥、喜庆的象征，在节日或婚丧嫁娶时，人们必要饮酒。他们遇酒必痛饮，饮酒又必唱歌。尊敬的客人来到家里，即使没有什么菜，也要招待客人饮酒。拉祜人的酒多为自家酿的，用包谷、稻谷、高粱、小红米、荞麦等作为原料，他们酿出的酒醇香扑鼻，是招待客人的佳品。
我听说贵州那边吃酸辣椒的比较多,这要柳州不适合.在柳州好像什么菜都要加油炸辣椒,这是柳州的特色.我没去过湖南,不知道湖南那边的风味.<br/> 不过你想去柳州开饭店,要多去那里考察,尝试.听别人给你出意见好像起不了多大作用,说不定事得其反!
茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. <br/>新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].一般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. <br/><br/>我来教你做一种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.五花肉[肚肉]半斤..茶树菇二两.盐.味精.] <br/>第一.先把五花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. <br/>第二.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话意思是 霍色]不要. <br/>第三.把剪好的茶树菇放进锅里用水冲洗两次即可.不能用手捏也不能泡.要不然会把香味道洗没的. <br/>第四.把肉和洗好的茶树菇放进高压锅.再加两碗水.用大火煮压15 分钟.再加盐和一点点味精.因为茶树菇口味偏甜.不加味精也可.随各人的口味. <br/>第五.再把锅里的水煮剩下半碗即可. <br/><br/>也可以先用温水泡一下，洗干净，然后跟龙骨一起煲汤，很美味的:) <br/><br/>家常菜茶树菇炒五花肉 <br/>配 料: <br/>五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精 <br/>操 作: <br/>1.准备好材料:五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。 <br/>2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 <br/>3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 <br/>4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。 <br/><br/>茶树菇炖乌鸡 <br/> 材 料: <br/> 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 <br/> 调味料: <br/> 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 <br/> 做 法: <br/> 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 <br/> 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 <br/> 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 <br/> *茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 <br/> *放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下 <br/><br/>茶树菇排骨汤 <br/> 做法: <br/> 1)茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。 <br/> 2)锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1)的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。 <br/> 也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。。 <br/> 据说些汤可以 消脂，清肠胃. <br/>干锅茶树菇 <br/><br/>原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 <br/>制法: <br/>1.水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。 <br/>2.净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。 <br/>除此之此，还可用茶树菇炖排骨或是炖鸡，也可用煲汤，味道更加鲜美至极。
1.西瓜皮凉茶 <br/><br/>制作方法:可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀 <br/>功效:有祛暑利尿解毒之功。 <br/><br/>2.薄荷凉茶 <br/><br/>制作方法:取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。 <br/>功效:提神醒脑。 <br/><br/>3.香兰凉茶 <br/><br/>制作方法:藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。 <br/>功效:解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 <br/><br/>4.陈皮茶 <br/><br/>制作方法:将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。功效:常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 <br/><br/>5.鲜藕凉茶 <br/><br/>制作方法:将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖; <br/>功效:常饮能去火化淤。 <br/><br/>6.橘子茶 <br/><br/>制作方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病 <br/>功效:如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。 <br/><br/>7.桑菊茶 <br/><br/>制作方法:将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成 <br/>功效:可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 <br/><br/>8.荷叶凉茶 <br/><br/>制作方法:将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用 <br/>功效:可防暑降温。 <br/><br/>9.淡盐凉茶 <br/><br/>制作方法:开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮 <br/>功效:能止渴解热除烦，治头晕恶心。 <br/><br/>10.果汁红茶 <br/><br/>制作方法:锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许 <br/>功效:既可去火，又很爽口。 <br/><br/>【小贴士】 <br/><br/>1.不要喝隔夜凉茶 <br/><br/>过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。 <br/><br/>2.凉茶可煮可泡 <br/><br/>最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。 <br/><br/>最适合的容器;玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。 <br/><br/>3.心急喝不上凉茶 <br/><br/>虽然凉茶只需煮5~10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。 <br/><br/>4.凉茶也是药 <br/><br/>凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候;尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用凉茶，攻伐不止，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。小儿虽易生病，但其脏气清灵，充满生机，有病亦易于康复。有的儿童易感冒咳喘，一个月甚至发病3~4次，其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。为此告诫人们，凉茶服用也有忌。 <br/><br/>凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶"高热"的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏祛暑湿"。 <br/><br/>【凉茶文化】 <br/><br/>凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。 <br/><br/>历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。 <br/><br/>凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外;"王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;名扬中外的"李众胜堂"药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。 <br/><br/>【凉茶配制】 <br/><br/>凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。王老吉、上清饮、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂等16个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。 <br/><br/>【现状】 <br/><br/>保护凉茶文化 <br/><br/>凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨(含港、澳地区)，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。 <br/><br/>入选非物质文化遗产 <br/><br/>2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，而国家的凉茶强制性标准即将出台，这将有利于规范全国凉茶市场，届时，街边的很多小品牌凉茶铺都将因其不能符合行业标准而退出凉茶市场。 国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，凉茶制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 <br/><br/>有个吃火锅喝的上好,凉茶配方,我和朋友实验了加气口感均上好! <br/><br/>可以转让的!配料简单!呵呵,有的凉茶是不能在吃油腻的时候喝的! <br/><br/>HI联系,然后电话联系!88
草包包子 普利街15号，6921454。做 1路公交车到普利街下车前 行10米左右。<br/>主要特色小吃主要有:蒙阴 红烧兔子头、沂水油炸山山 牛、广饶肴驴肉、沂水豆油 炒姜芽、临沂油炸知了鬼、 沂水大锅全羊、沂水塌煎饼 、沂水塌包、沂水油煎白鳞 鱼、清油盘丝饼、油旋、八 批果子、玫瑰糖炸糕、五仁 包、春饼、鸡丝馄饨、长清 大素包、民众煎包、银丝卷 、炸鸡丝春卷、济南米粉、 济南甜沫、商河老豆腐、玉 皇庙豆腐皮、济宁甏肉干饭 、福山拉面(抻面)、景芝 金丝面、单县羊肉汤、蛋酥 炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、 鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临 沂糁、滕州糁、朝天锅、荷 叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶 汤、瓜荅、石子旋饼、六角 旋饼、糖酥杠子头火烧、泰 山豆腐面、烟台焖子、蓬莱 小面、梨丸、龙凤炒饭、龙 口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火 烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德 州扒鸡、禹城扒鸡、莱芜棋 山鸡、雪野鱼头、莱芜香肠 、博山酥锅、利津水煎包、 单县羊肉汤、曹州耿饼等。
我在郑州呆过一年就喜欢吃豆腐脑跟胡辣汤…呵呵
想来这些亲朋旧友都是些养尊处优的人，平日里吃惯了山珍海味，喝顺了美酒佳酿，如今这一碗碗粗制的熬菜哪里咽得下去！朱敦儒见大家迟迟不动筷子，便夹起碗中一个丸子说：如今奸臣当道，残害忠良
豫菜具有悠久历史，它的风味以洛阳、开封为代表，集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜为一体。河南地处北方，但菜味又别于北京风味，口味较淡，然淡而有味。豫菜烹必适度，火候恰到好处;调必匀和，五味调和百味香。它的特色是:甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适□,酥烂不碎；色彩典雅，鲜香清淡。著名风味菜点有:溜黄河睡鱼焙面、机猴头、洛阳燕菜、麻腐海参、烧臆子、紫酥肉、铁锅蛋、桂衣皮缘、博望锅盜、油酥火烧等。
东北凉菜 凉菜，即凉拌菜，似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种多，凉拌的东西很多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃。去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪，东北天寒，尤其是黑龙江，一年中温暖如春的季节不超过5个月，其它时间多是寒冷，而天寒本应吃些热乎的菜，却偏偏喜欢雪上加霜，吃凉菜。 大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶莹透亮，韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜，不是很讲究，多是切得宽宽的，拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州，只是原材料换成了绿豆粉，其更软，韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮，却讲究的很，不仅口感要好，色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面，然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱，上菜后，服务生会现场把它拌好。 老虎菜 这菜名够吓人的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋，吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样，辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆，又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了。 五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等，上菜时，每种颜色的细丝放一堆，在盘子上围成一圈，十分的漂亮，中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了，这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料，总是一个大盘子，十分有东北菜的特色。 黄瓜凉菜 黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”，拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜。除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌，比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等，味道很是特别。 凉菜的品种真是不胜枚举，似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜，常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后，捏干水分，放上葱花和香菜，很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜
有点悬，他们那边不吃辣椒，还有面的形态都不一样 <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> 我知道啊~我也是四川人，但是你要考虑那边的人不能吃辣，也可以根据他们的习惯稍做改变~！不然他们可能不能长期接受，最多就是突个新鲜去一次~！
开封地处中原 <br/>有其是宋朝的时候 <br/>综合了南来北往客商的口味 <br/>所以 <br/>现在的开封菜都不是很辣 <br/>当然特别的除外 <br/> <br/>另外 <br/>开封菜还有一种解释 <br/>KFC <br/>不知道你说的是哪一个
园林餐厅 地址:五华区人民西路潘家湾44号省人事厅1楼 65368567 贵州三江口餐厅 地址:盘龙区新迎小区穿金路459号 65629918贵州菜 大黔门 别名:贵州菜餐厅分店 地址:西山区滇池路西贡码头海埂大坝美食城内 64312678 盛丰聚餐厅 地址:五华区昆都瓦仓路50号 66535058
1、将稻田鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用； 2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 （如果你对我的答复满意的话，请按“好评”谢谢）
口味，感觉挺辣的。喜欢他们那的梅子酒，都是他们家自己酿的。不错。优势：从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情，独具一格。独具一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术，再现千年湘西的独特和神秘，吸引了无数城市人的眼球和目光，使得顾客流连忘返。专业的厨师研发团队，在背篓人家旗下就有个他们自己的张家娃厨政培训基地。媒体的关注也是打响品牌优势的一大原因。
呈贡校区附近好像没有，世纪城有家老东北餐馆，地址：珥季路548 电话：18313727990。北方人家：地址： 珥季路722 电话：13648811116。还有就是滇池路上有家东北公社，地址：西山区滇池路438号(近福海乡政府) 电话： 13619604513
重庆市江北区洋河中路116号望海食家庄(力帆体育场旁)电话：023-67759889 希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲
你好，杭州云南菜好吃的餐厅：滇锅地道云南菜主题餐厅，地址：拱墅区小河东河下32号，电话： 0571-85186003。 云南美食园，地址：西湖区教工路52号。 云水谣主题餐厅(小河路店)，地址：拱墅区小河直街东河下17-23号(近小河直街，湖墅北路)，电话： 0571-86949407。 （赠人玫瑰手有余香，如果回答有用，帮忙点回答下面的“好评”，谢谢^_^!）
你好，六道口-黄果树餐厅，清华东路，去北林宾馆的胡同里一直往北，在路西。典型的贵阳街头的那种小饭馆，老板是贵阳人，随堂小炒不错，辣鸡面和盗汗鸡极度地道。价廉物美，居然能点半份菜。 青年宫-甲绣楼餐厅，西直门内大街，青年宫对面。地道！据说原材料都是贵阳运过来的。就餐环境也不错，价格偏贵。 贵州驻京办事处地址：和平西桥樱花西街贵州大厦，贵州大厦，只要没有包场的话。
是的 我喜欢吃辣不过现在一吃辣就长溃疡好烦啊
广西嫁湖北,公婆还算理解点,早上稀饭中午米饭晚上面条,就是炒菜喜欢放很多配料,在这边没买过海鲜,不是不想吃而是吃不到活的,蔬菜少,水果也少。天气干皮肤老是起皮
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
我一开始酸辣都不吃,大蒜更不用说,吃了就吐,现在好,酸辣都喜欢,觉得这样才能吃才有感觉。怀孕都这样
山西菜风味以南、北、中三地域组成：南路以运城、临汾地区为主，以海味为最，口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色；中路以太原为主，兼取南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。山西面食尤为著名，品种多，吃法别致，风味各异；成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长；山西面食能成宴，从头至尾，并不雷同。著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、拨鱼等。
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处.在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店,酒肆,有饺子馆,凉皮店,烧梅店等.位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥,整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍,肉夹饼等点心,让人眼馋.早上,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的"头脑"
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
山西菜风味以南、北、中三地域组成：南路以运城、临汾地区为主，以海味为最，口味偏重清淡；北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色；中路以太原为主，兼取南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。山西面食尤为著名，品种多，吃法别致，风味各异；成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长；山西面食能成宴，从头至尾，并不雷同。著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、拨鱼等。
好卖 冬天也就能吃个白菜了 小区里就是开了一拖拉机白菜卖了
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
山东滨州的黄河七路与渤海十一路交叉路口向北100米路西，有湖南菜。 ~~如果对您有帮助，麻烦点击对我有用吧，谢谢。~
在金轮新天地对面或者旁边的巷子口 每天早上 好多 好好次
属于山东菜，鲁菜。德州扒鸡，全名为德州五香脱骨扒鸡。是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家做鸡品尝，后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。1911年（宣统3年），韩世功老先生总结韩家世代做鸡之经验，制作出具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”，社会上习惯把韩世功先生称为第一代扒鸡制作大师。
那你自己做吧,超市总有米卖阿,吃自己爱吃的,不然怀孕老吃不下对宝宝不好呀
鲁菜口味平易近人，适合大多数人群，其中更有不少适合老年朋友的特色菜，这些菜不仅入口美味，而且还具有养生健体的功效。这里为老年朋友们列举一些。羊肉汤。取山东青山羊为主料，以羊骨配熬汤，用羊汤煮肉，煮熟的肉用香料水和羊汤盛上，配以果木碳烤的烧饼食用。此汤色白似奶，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。在冬季更有温中散寒、健腺益气、温补肾阳的功效。九转大肠。此菜是清朝光绪初年由济南“九华楼”首创。原料取猪大肠，先煮后炸，再灌入10多种作料，用微火爆制而成。出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜肴。汤爆双脆。属鲁菜中的济南菜系，以猪肚、鸡肫为原料，以沸水氽烫的方式制作。口味鲜咸，质地脆嫩，汤味清鲜。这道菜具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱老年朋友更有养生的疗效。姜汁豆腐。以白豆腐为原料，捣碎成泥，先用姜汁蒸而后淋以热油芡汁。姜汁佐以豆腐，具有益气和中的功效。口味鲜嫩适中，非常适合老年朋友。除了以上几道著名的菜品外，鲁菜中还有许多脍炙人口的菜肴，如德州扒鸡、百花大虾、糖醋黄河鲤鱼等。老年朋友如果想要在家烹饪鲁菜，除了制作方法外，鲁菜制作中的关键一点就是取料一定要新鲜。老年朋友若想外出品尝鲁菜，可以选择一些制作正宗鲁菜餐馆，如济南的泽春园、聚丰德，北京的丰泽园，上海的老山东等。
秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。 <br/> 首先，合理安排种植，做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号，集中上市时间是11月上旬，上市量大而时间短，不易保证获得好效益；同时市民消费发生变化，由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显；后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。 <br/> 其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜，如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜，可以作为节日特菜上市供应。 <br/> 其三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题，秋大白菜要做到合理用肥、合理用药，以优质求得高效。 <br/> 秋大白菜优质高产配套栽培技术要点: <br/> 1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。 <br/> 2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。 <br/> 3、适期播种。北京地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求药剂加新高脂膜拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。 <br/> 4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。 <br/> 5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800～2000株为宜，中白二号、中白四号以亩2000～2200株为宜。 <br/> 6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”；及时防治蚜虫、菜青虫，可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。 <br/> 7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫，注意霜霉病、黑斑病的防治。 <br/> 8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。此外，为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。 <br/> ⑴ 蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。 <br/> ⑵ 重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1:3:4:2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。 <br/> ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。
说起湘菜，老年朋友心中似乎冒出的就是剁椒鱼头等盖满了辣椒的菜肴。其实，湘菜中也有很多不用辣椒的菜肴。毛家红烧肉。这道红烧肉是毛家菜中最著名的一道菜，是毛主席最喜欢吃的菜肴之一。它采用带皮猪五花肉，以糖挂色，再用香料烧后，用鸡汤煨至肉烂。这道菜口感肥而不腻，香润可口。这道菜在制作过程中切忌放酱油着色。冰糖湘莲。“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名菜。采用湘潭白莲，去皮去芯后，加水蒸至软烂后，滗去水，倒入煮开的冰糖水即可。做这道菜的小窍门是，冰糖与水的比例一定要控制在1 : 0.6。这道菜具有降血压、健脾胃、安神固精和润肺清心的功效。左宗棠鸡。这是湘菜中最为外国人知晓的一道菜。它采用去骨的鸡腿，腌渍后用辣椒炒制而成。虽然这道菜用到了辣椒，却并不十分辣，反而使鸡肉更鲜香。另外，这道菜还有活血健脾胃、改善冠状动脉硬化、降低胆固醇和抗癌的功效。腊味合蒸。这是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。口味腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。这道菜由于脂肪含量较高，不适合肥胖和血脂高的老年朋友食用。湘菜历史悠久，在长沙市郊马王堆出土的西汉土墓中，不仅发现有酱、醋、腌制的果菜遗物，还有鱼、猪、牛等遗骨。经考古学家鉴定，这些遗骨都是经过烹饪的熟食制品，说明许多烹饪方法当时已经形成。湘菜由于大多重油、重盐，因此虽然口味不错，但不适宜经常吃，“三高”群体以及有心血管问题的老年朋友尤其需要注意。
湖南湘西泡菜培训的正宗学校在哪里？? <br/>???? <br/>????湖南是一个小吃繁多的省份，在这里有着各式各样的美味小吃，有的甚至已经广销全国各地，在这里的小吃培训学校也是有很多的，例如湖南湘西泡菜培训学校哪里最正宗就成为了所有想要投资到泡菜生意的湘西投资人最关心的问题之一，那么今天我们就一起去看看湖南湘西泡菜培训的正宗学校在哪里？ <br/>?????????????? <br/>????孙达铭说，要说湖南湘西泡菜培训学校哪里最正宗，当然要是首推兴鑫美食坊http://www.xxsp518.com/了，因为这里有着市面上独一无二的绝世技术，并且这种技术大受消费者欢迎，他就是名声大噪的醉天仙泡菜技术。他说自己的泡菜技术就是来自这里的。 <br/>????有人问，孙达铭是谁，他说的话可信吗？当然可信了，下面我们就介绍一下孙达铭这个人，他是很地道的湘西商人，有着丰富的小吃营销经验，如今他的泡菜生意已经在湖北和江苏两个省份开起了自己的连锁店，所以他的观点还是很有借鉴价值的，毕竟想要将泡菜生意做的这么大，那么他所推荐的最正宗湖南湘西泡菜培训学校应该是不会错的。 <br/>????孙达铭的红火生意足够证明了他所说的话，如果兴鑫美食坊泡菜技术不正宗，那么他怎么会自己参加这个培训呢？再说孙达铭既然已经给我们指出了一条道路，那么我们可以自己查找资料和做市场调查进行甄别，所以说他没有必要说最正宗的湖南湘西泡菜培训学校是兴鑫美食坊这种假话来糊弄大家，所以可以相信孙达铭所说的而是事实。
湖南菜就是湘菜，有很多种菜品，口感和味道富有地方特色。从 古至今，湖南产生了很多厨艺大师，众多名厨不断钻研并加以改变， 让湘菜独自发展成一个体系，形成了本身独特的地方风格。湖南在中国的中南部地区。因为其优越的地理与自然条件，使当 地在农业、牧业和渔业等领域都可以快速发展，出产了很多可以烹饪 的食材。在这种环境中，湖南形成了别具特色的湘菜体系。根据地域 可以把湘菜划分为四大类，即湘中菜、湘南采、湘西菜以及洞庭湖菜 系等。
调味湘菜的味型以酸辣为主。溜、煨、烤、蒸是湘菜经常会使用的烹 饪方式，它们的入味方式均不相同。溜为急火起味，煨是慢火浸味,烤要先调味，蒸是在入味的同时烹煮。湖南特别的调味料是浏阳豆豉、湘潭龙牌酱油。湘菜大部分都是酸辣口味，其中酸味不会让品尝者感到不适，反而会让人感到柔和醇厚，辣味可以去除身体的湿气，增加食欲，湖南人对这几种味型的偏爱也和当地的潮湿气候有关系。刀工湘菜的刀工极佳，菜品的外形美观。湘菜刀法是很难超越的，各种食材经过刀的雕琢后被塑造成千百种形态，就像是一件件技艺十分巧妙的艺术品。例如发丝百页、梳子百页、溜牛里脊、菊花鱿鱼、金鱼戏莲、红煨八宝鸡等，这些菜品需要经过高超的刀工才能获得完美的造型。技法湘菜的烹调技法以煨为主，讲究小火慢浸。从两方面对煨的种类进行区分，调味上包括清汤煨、浓汤煨、奶汤煨三种，色泽上有红煨和白煨两种。湘菜中最有名的菜品有组庵鱼翅和洞庭金龟。
湘菜的特点 一、刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造形，形味兼备。如“红煨八宝鸡”，整鸡剥皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人叹为观止，而且肉质鲜软酥润，吃时满口生香。 二、长于调味，酸辣著称。湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。调味工艺随原料质地而异如急火起味的“溜”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”，等等。味感的调摄精细入微。而所使用的调味品种类繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴，湖南还有一些特殊调料，如“浏阳豆豉”、“湘潭龙牌酱油”，质优味浓，为湘菜增色不少。湘菜调味，特色是“酸辣”，以痘为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。 三、技法多样，尤重煨。湘菜技法早在西汉初期就有羹、炙、脍、濯、熬、腊、濡、脯、菹等多种技艺，经过长期的繁衍变化，到现代，技艺更精湛的则是煨。煨在色泽变化上又分为“红煨”、“白煨”，在调味上则分为“清汤煨”、“浓汤煨”、“奶汤煨”等，都讲究小火慢，原汁原味。诸如“组庵鱼翅”晶滢醇厚，“洞庭金龟”汁纯滋养等，均为湘菜中的佼佼者。 在丰富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的发展历史，独特、浓厚的地方特色饮誉中外。湘菜的特点，在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养，在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在操作上讲究原料的入味，主味突出，在视觉上讲究菜肴外形的美观，使色、香、味、形、器溶为一体；在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、溜见长。 湘菜传统深厚，流派纷呈，就地域而论，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系；就时代而言，有古代湘菜、现代湘菜；就创食者而论，有宫廷湘菜、名人湘菜、民间湘菜；就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。由于各地物产、民俗、制作工艺等不同，形成了各自不同的菜肴文化――浓烈的美味、奇异的造型和夺目的色泽。 湘江流域的菜品以长沙、衡阳为中心，是湖南官府菜的发源地，以煨、炖、熘、炒、蒸见长，口味注重鲜香、酸辣，其腊制品包括烟熏、卤制、叉烧，具有柔韧不腻、咸香可口的特色。洞庭湖区的菜品以岳阳、常德为中心，以烹制河鲜、水禽见长，多用炖、煮、烧、炸、氽等烹调方法，讲究油重色浓、咸辣酥软，如鱼丸火锅、红烧甲鱼，选料别致，具有浓郁的水乡特色。湘西山区的菜品包括吉首、邵阳等地区，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉、各种腌菜，品味注重酸辣香咸，用山区珍品寒菌、板栗、冬笋制成的菜鲜香酸辣、香咸微甜，令人百食不厌。各种野味如麻辣野免丁，外焦内嫩、麻辣鲜香，是其代表菜品。 湘菜品种有1000多种，代表名菜有十景湘莲、五元全鸡、东安仔鸡、组庵鱼翅、古老肉、麻辣子鸡、板栗烧菜心、油辣冬笋尖、火方银鱼、腊味合蒸、汤泡肚、莲子锅、竹笋蒸鱼、香酥鸡等。
给郁闷的ANNY，这是在饭统网搜到的天津湘菜馆，希望能有帮助，若吃的好，告诉我一声，回头去天津我也去吃。 醉湘情 湘菜 特色双色鱼头、手撕小鳖、竹签香辣虾、木桶排骨、吊锅菜树菇 [东丽区] 天津市东丽区利津路42号 湘土情 湘菜 特色湘菜馆 [南开区] 天津市南开区长实道 湘湘水鱼城 湘菜 特色野生甲鱼、洞庭湖回头鱼、湖南剁椒鱼头、毛式红烧肉 [天津经济技术开发区] 天津市塘沽区洞庭路芝麻街 德聚号 鲁菜湘菜湖北菜 德聚号系列包子（原狗不理包子）津采系列 [和平区] 和平区南市食品街一区17号1-3层 红太阳餐厅 湘菜 特色湘菜 [河东区] 天津市河东区八经路与八纬路交口 楚云天酒楼白堤路店 粤菜湘菜湖北菜 食客评点： “楚云天”饭店，主要经营湘菜和鄂（湖北）菜，并在将来可以增添其它一些南方菜品，目前饭店所有厨师都是从湖南和湖北请来的，部分原料也采自当地，菜品在保持 ... [南开区] 南开区白堤路195号 金元宝餐厅 湘菜 特色：潇湘风味山羊、剁椒鱼头、干锅脆鹅肠 [和平区] 天津市和平区陕西路口128号与哈密道交口 湘天福食府 湘菜 特色菜品：剁椒鱼头、干锅系列土菜、炝锅鱼 [和平区] 天津市和平区鞍山道2号 2046私家菜 湘菜 特色：私家烧鲫鱼、湘式蒸鱼 [河北区] 天津市和平区河北路213 湘湘水鱼城 湘菜 甲鱼 [河西区] 河西区平山道6号 楚云天酒楼 湘菜海鲜湖北菜 特色：双椒鱼头王、毛氏红烧肉、长江肥鱼、孔雀武昌鱼、洞庭野生甲鱼、毛式红烧肉、双椒鱼头 [河西区] 河西区环湖中路滨湖大厦1层
菜名：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉，剁椒鱼头。口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲 玻璃鲜墨 翠竹粉蒸鱼 东安子鸡 东安子鸡 洞庭金龟 发丝百叶 风情羊柳 芙蓉鲫鱼 干锅腊味河蚌 干锅毛豆猪尾 干锅手撕包菜 好丝百叶 火腿炒茄瓜 煎连壳蟹 金鱼戏莲 湘菜原料 新派湘菜原料： 乡里腊肉，湘西后腿腊肉，湘西五花腊肉，小黄腊肉，腊鱼，腊黄牛肉，腊仔排，腊鸡，腊鸭，腊兔，腊大肠，腊大肠头，老铁梅花鹿肉，老铁腊驴肉，老铁腊狗肉，老铁腊黄牛肉，老铁腊肌子肉，老铁腊河蚌肉，腊耳尖，腊猪嘴，腊猪舌，腊乳猪，腊猪肝，腊鸡翅，腊猪脚，腊野猪肉，腊仔羊，腊狗肉，腊牛舌，腊驴肉，手撕牛肉，腊土洋鸭，腊牛筋，腊牛肚，腊三宝，腊红薯干，腊牛鼻，手撕火焙鱼，腊猪肚，腊猪腰； 点心，时令小菜系列（季节菜）： 野菜粑粑，南瓜饼，土豆饼，荞麦包，玉米包，蒿籽粑粑，糯米糍粑，本地青辣椒，鲜紫苏，小芋头，花生苗，红菜苔，白菜苔，鲜荞头，冬苋菜，香椿，蕨菜； 浏阳地方菜系列： 廖妈霉豆腐，浏阳小火焙鱼，浏阳手撕鱼，土狗，雄民辣酱，浏阳笋衣，浏阳榨笋，浏阳豆豉，茶树菇，土榨茶油，浏阳红薯粉丝，浏阳红薯粉条，浏阳黑山羊，帅哥风味豆豉，土榨菜油，浏阳栀子花； 风吹系列： 风吹兔，风吹猪肝，风吹鱼，风吹鸡，风吹鹅盹，风吹猪肚，风吹鸭，风吹鹅，风吹牛肉，风吹肉； 坛子菜系列： 萝卜酸菜，卜芋荷杆，卜青辣椒，卜白辣椒，卜茄子皮，卜刀豆丝，五卜菜，扎辣椒，卜空心菜，曝豆角，卜红薯叶，卜蕨菜； 干菜系列： 野生小木耳，干酸菜，干豆角，罗汉笋，干辣椒，干辣椒粉，小干河虾，老村长小竹笋，万年青，干紫苏，酱辣椒，魏齐食用菌，云雾手撕笋，湘安仙笋，干笋，保鲜蘑菇，烟笋，烟熏小笋干，白辣椒，保鲜蕨菜，木炭烤笋，干刀豆丝，萝卜条，小米辣，干包菜丝，茶树菇，干田螺肉，剁辣椒，灰树菇，干马齿苋，干荷叶，味博士腊八豆； 酒店特色菜类： 巴西烤肉，蒙古牛肉，带皮牛肉，干锅牛杂，干锅羊杂，青脆黄瓜皮，湘西外婆菜，六味坛子菜，脆榨菜皮，什锦坛子菜，鸡汁脆笋，脆脆香，五香脆骨，骨里香，手撕鸡，鸭四宝，松板肉，美味鱼排，飘香鸡，五香牛肉，美味仔牛排，酱板鸭，湘都酱板鸭，竹筒小米排骨，竹筒肉，羊小脚，牛小蹄，羊肚丝，口味河蚌，香鹅肠，五香拆骨肉，晶蒙牛筋，鳄鱼肚，脆肚尖，鲴鱼翅，珍珠脆，鲴鱼肚，兔肉串，鲜冻地木耳，臭桂鱼，五香驴肉，五香羊肉，燕饺，芋艿，去骨凤爪，去骨鸭掌，脆皮肉，香椿，石磨豆腐，攸县香干，绿豆香干，石磨盐豆腐，德子香干，脆皮豆腐，豆腐包，鳄鱼肠，臭干子，乌冬粉，香脆仔肠，香辣牛鞭，日本豆腐，神仙豆腐，健康芋丝，绿豆粉皮，广西黄瓜皮，竹叶糕，香辣酥，香又辣，黄飞红，腊八豆，金福元卤香干，武岗腊干，东江鱼，风吹武昌鱼，泰式武昌鱼，美味蕨菜，小竹筒肉，腊香干，清水脆笋，坛子肉，坛子鱼，蕨根粉条，蕨根粉丝，水晶粉丝，土豆粉丝，盐蛋黄，莴笋干，井冈山豆皮，扎鱼，扎鸡，猪血丸子，咸亨醉鱼干，外婆家醉家，天目手剥笋，干地皮菜；
目前来讲，可能是湘菜的市场要更广阔一些。因为有很多人都适应不了川菜的麻。不过湘菜的竞争也很激烈，如果是在深圳这种一级城市，做的成熟的湘菜连锁店已经有好几个品牌，到处都可以找得到。所以想打开自己的天地还是有一定难度的。川菜则竞争相对小些，因为对手尚不是特别多。做的好的屈指可数。个人感觉，中档消费的川菜还有很大的市场，像俏江南这种，毕竟是少数人消费的类型，而且其实并不以菜品取胜，吃的是环境。而真正要做到红红火火，门庭若市，还是要靠味道取胜的。北京有麻辣诱惑是做中档川菜的，作为四川人的我，公平地赞一个。深圳有巴蜀风，但只有两三家分店；还有一个巴粮坊，天天排队，但是貌似木有分店；还有一个缪氏川菜，作为四川人的我，真心地觉得味道很一般，也是吃环境的。楼主要看打算开店的城市来决定消费水平以及竞争形势。
是古城西安著名的清真风味小吃街，也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。整条街建筑风格独特，各色小吃一应俱全。因地处热市区，又是回民聚居地，整条街终日人来人往，络绎不绝。这条街上有许多店一天24小时都营业，无论你什么时候去，总能吃得令你满意。老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗，还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错，如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等。最诱人的是，无论白天晚上，随到随吃。
台湾有清真食品；并且还有宁夏清真一条街；只要有清真寺的都有清真食品；这点你放心
拿得准确是清真食品的可以吃，对于一些不知其来源是否清真的食品，最好别吃，有些食品不但不是清真的，甚至是垃圾食品，像清真鸡肉肠、牛肉肠最好别吃，因为我们都不知道其生产原料、生产过程生产方式。
清真食品是不含猪肉的，为不吃猪肉的部分人群准备的。 <br/>非清真食品就说明不是清真食品，说明含有猪肉，提醒有忌讳的人不要食用。<br/>某些人是不吃猪肉的，比如穆斯林，回民……
看你喜欢吃什么了！还有你是不是回族。师大西门出来就是一条美食街。周围有家清真的大盘鸡，大致在宜家宾馆。（宜家宾馆的位置在高德地图上搜）对面。他家的鸡肉是先烤后炒的，外酥里嫩、肉质鲜美。但是至少得要两斤，一斤好像30多元。里面有鸡肉、土豆块，青椒，赠一份白皮面和宽粉，适合两个人吃，而且吃的时候再要上几个花卷就着鸡肉吃，很不错！当然你也可以要米饭。然后推荐的就是西门出来往上走走到美食街尽头有家驴肉火烧，配着人家的驴肉汤，很鲜。不过价格有点小贵，我个人觉得。师大西门那边都是好吃的，自己慢慢探索。师大正门对面有家双裕的牛肉面，这个也值得一尝。
女生一般在男生面前吃的少，其实我建议你应该素的买比荤的多一点。<br/>那看你具体买些什么，如果你买那些贵的东西肯定多花钱了
武大郎烧饼做法来了： <br/>1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水，和成面团； <br/>2。醒1小时左右，不用等到全开； <br/>3。准备油酥，就是把油和面粉混合，我还加了一点盐，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了； <br/>4。分成大小相等的小记子，都擀成牛舌状； <br/>5。用刮刀将油酥抹在面皮上，抹多一点好吃，从窄的的一边卷起来成桶状，开口朝两边压扁，擀开成长形或牛舌形（要是能擀成圆形就更好了，我就是没擀成圆形所以做成了长版的）； <br/>6。一面刷上水或蛋液，沾满芝麻； <br/>7。再醒半小时左右； <br/>8。烤箱预热到180度，中层烤15－20分钟就好了 <br/><br/>千层烧饼的做法： <br/>1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。 <br/>3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点：酥脆好吃，层次分明。千层烧饼的做法： <br/>1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。 <br/>3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点：酥脆好吃，层次分明。 <br/><br/><br/><br/>烧饼的制作方法 <br/>1.取面粉(9公斤)放缸内，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏季用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入，用双手握拳不断搋揉至软韧、发光，无疙瘩为止。盖上棉被(夏季用单布)保温，静置发酵约4小时。取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。 <br/>2.将香葱择净，洗后吹干，切成细末，将油渣、猪网油切碎，一起在砧板上剁碎拌匀，盛入盆中，加精盐和烧饼末搅匀成馅。 <br/>3.在案板上撒些面粉，放上发面团，将用沸水溶化的碱液分次对入，搓揉至面团光滑不粘手，然后搓成长条，摘成大小相等的面剂250，将油酥分成相同份数。 <br/>4.逐个将面剂拍扁，在边上摘1小块面皮包上油酥，放在面剂中心，用手压成直径约3厘米的片，挑入馅心后包拢捏紧，用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖，然后刷在烧饼表面，撒上芝麻。 <br/>5.用柴草5公斤烧热炉坑，把烧尽的草灰分拨炉膛两侧，再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧，用叉铲在燃烧的草上压一下，将炉膛两侧冷灰覆盖上面，随即用水刷把炉壁刷洗干净，自炉膛两侧下部向上贴饼，最后贴至炉顶。贴满后，将覆盖的冷灰拨向两侧，将未燃尽的柴草翻身，挑在叉铲上，手举叉铲进行烘烤，直至饼坯呈蟹壳黄色，起鼓出炉，用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。 <br/>产品特点 干松，爽口，香脆，边白面红
甘肃省金昌市金川雪梨色鲜味醇，核小化渣并有止咳化痰的医疗功效，是主要名土特产品之一。 <br/>还有西瓜、白兰瓜等瓜类，也挺不错哦！ <br/>甘肃省金昌市永昌县的土特产品： <br/>1、虹鳟鱼；2、发菜；3、蘑菇；4、甜菜；5麻黄。 <br/>以上仅供参考，谢谢！
所有关于天水地理的书籍介绍中，几乎都少不了关于“花牛”苹果的阐述：“花牛”苹果盛产于渭河流域，曾在全国苹果评比中多次获得第一名，是我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。 甘肃的苹果很好吃，因为温差大，所以很甜，水分也很多，属天水和静宁的苹果最好吃。
神经病们！<br/>首先纠正一下，是牛肉面，不是牛人<br/>其次呢，我觉得北道的要比天水市的好<br/>北道的呢，我觉得分路口的牛肉面大王最好<br/>那时候上高三的时候天天吃，都没吃腻，还挺怀念~
如果出于宴请穆斯林朋友的考虑，排场一点的，东来顺是清真饭店，去了没问题，我有维族、回族的朋友到烟台，一般都是安排到那里吃饭。出于美食的考虑的话，那就不好说了。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到烟台论坛网站查看回答详情>>
