可以用一个高压锅 把盖子那个孔上的螺丝拧掉 然后由把一根铁丝从里面深进去 铁丝最好制成弯曲的 便于搅拌 至于奶油这个容易得到 玉米有专门的用来爆米花的小颗粒玉米 可以在粮食店里买到 至于玉米和奶油的比例 一般你自己试试就可以了
在我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食,过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状,在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良,在玉米面的基础上加入了面粉提高了口感(不渣),加入了豆面(豆香味浓),比例1:1:1加入适量的小苏打(3斤粉加入4克就可以),然后加水,水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可,做好后在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟就好了,黄灿灿、香喷喷,再来上几条小咸鱼!不说了快回家做吧
既然你们家常做窝头,我也不罗嗦什么了,如何才能蒸出来又香甜又松软的玉米面窝头来,关键是要加一点食用小苏打(蓬松),玉米面要用开水烫三分之一和剩下的一起和匀。如果用玉米面、面粉、豆面(黄豆)按1:1:1的比例加入适量的小苏打(3斤粉加入4克就可以),然后加水,水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可,做好后在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟就好了,黄灿灿、香喷喷,再来上几条小咸鱼!不说了快回家做吧
可以买直接放微波炉里的,要仔细看说明书。千万别太久了,怕焦,那个味道就没办法吃了/要是有玉米想自己爆的话,千万不能用锡箔袋,那样会产生电弧,很危险。最好就是用微波炉专用的玻璃容器。加黄油和糖就可以了。关键是要看着和听着。等啪啪的声音很少了就可以了。A.微波炉玉米花具香、甜、酥、脆的特点。与普通玉米花相比,此玉米花无皮渣,无 污染,营养价值高。不同的配方,其风味各异。 B.食用时,请将外塑袋除去,取出纸袋按说明将纸袋放入微波炉中制作。
蛋奶玉米粥 做法:玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以~ 原料: 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。 调料: 黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。 制法: (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 (2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。 特点: 白、米黄两色,糯鲜。 木瓜红萝卜玉米粥 木瓜、红萝卜各2两(80克),玉米(粟米、苞米)罐头1个,粳米2两(80克),上汤适量。 1、木瓜去皮去籽,红萝卜去皮蒸熟,同放入搅拌机内搅成蓉备用。2、粳米加水、上汤煮成粥。3、将木瓜、红萝卜蓉等加入粥内,并放入罐头玉米,煮沸后加入盐搅匀即成。 清肠玉米粥的做法 取粗玉米面50克,大概普通调羹4-5调羹,放在锅内,加水2大碗,用调羹充分调和均匀,把上层溶液倒掉,剩下底层残渣,加2大碗水(水要多,别担心)。边煮边搅拌,水沸腾后即可食用(注意是流体状态的,象水一样,而不是糊状,否则是水太少).
玉米汁 1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用. 2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台. 3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟. 4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均. 5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,但要加一种东东(好不好喝可不可口全靠这东西了<这个就不能在这里说明了,总不能把别人赚钱的本事全讲出来啊还是留点厚道吧>),这次搅拌时间为5分钟. 步骤 6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁. 7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.
不是生的熟的,是发的还是不发的,就象发面一样,可以放一些酵母进去让玉米面发起来,做出的玉米饼才会好吃,不会很硬。最好别做不发的,做出来和石头差不多,牙不好的还真吃不动。
这是俺家传统项目,虽不是太好的东西,但也想和大家分享: 1、选嫩玉米十穗(按需),也不要太嫩的,用CHA子CHA成浆; 2、加入三分之一白面,太多掩盖玉米味道,再加适量水,调成糊状; 3、一定要加些葱花,提香气,花椒面少许,盐,鸡蛋三枚; 4、平锅烧热放油适量,将玉米糊摊入,待一面七八成熟能翻的时候翻一下,注意不能散了。第二面熟透后出锅; 5、一碗汤(鸡蛋西红、紫菜瓜片都可),一碗酱(微辣尖椒),葱丝少许; 6、还等啥吃吧
首先玉米面里掺些面粉,否则就太硬,中感也不好,然后有酵母发面,最好里面再加上糖会更好吃,窝头与饼子只是形状不一样而已,窝头需要二次发酵,就是做成窝头形状后,再放一会再上锅。喜欢的话,还可以放鸡蛋,用牛奶和面,等等。。。
1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用. 2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台. 3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟. 4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均. 5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,这次搅拌时间为5分钟. 步骤 6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁. 7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟. 米汁-另一种做法 前段时间,在这里看到过玉米汁的做法.现推荐另一种方法.:P 1. 先交待一下,材料和工具: 水果玉米(2颗,出汁比较多,所以选它); 水果刀(削玉米粒要用的); 牛奶或蜂蜜(少许); 锅; 榨汁机. 2. 玉米棒放入锅中煮熟, 然后削下玉米粒来(用刀比较方便,刀刃对着玉米粒与玉米粒之间的空隙,一用力玉米粒就下来了). 3. 玉米粒放入榨汁机, 加开水一起榨. 水可以加一点倒一点, 重复几次.(我家的榨汁机不是九阳的,中途可以停下来. 如果用九阳的,1000ML的水,我想就可以了). 榨好后可加瓶牛奶或蜂蜜. 味道更好. :victory: 营养美味的鲜榨玉米汁做法 zt 时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。其实玉米汁真的是一种很不错的饮料,甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和防癌,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一。 很多朋友都说在饭店里的玉米汁特别好喝,而自己做却做不出那个味道,咳咳,现在说说最好喝的玉米汁是怎么做的吧! 1、 甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。 所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧 。 据说加点炼乳进去味道更好。 __________________
是的,要用玉米面做饺子皮,必须加入3/2的面粉和面才行,否则,出来的效果不但有死硬感,且味道不佳。 海不但可以加入玉米面,还可加入小米面、或者绿豆面啊,不过绿豆面做手擀面味道最爽口。
玉米是我国常见的粮食作物主要成分蛋白质9.6% 淀粉72% 脂肪1.5% 纤维素1.9% 矿物质1.5% 属于低脂食品 ,加上其还含有部分维生素和矿物质, 所以长期以来被奉为绿色食品 减肥食品。 不过我们一定要注意 减肥是一个十分艰苦的过程 不是吃一两样所谓健康食品就能解决的 我们要 清醒地认识到所有的食物都是有热量的 肥胖的根源就是热量过盛 即消耗小于射入 所以我们不但要 长期坚持以粗粮 蔬菜 水果 瘦肉为食品 而且还要严格控制摄入量 少食多餐 每天都要有计划并严格 执行 减肥是长期艰苦的过程 世界上迄今为止没有一种没有任何副作用且对人体无伤害的药品 所以合理 饮食 适当锻炼才是减肥的唯一选选择 个人观点仅供参考 邮箱 ganquan820816@
【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。 原料: 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。 调料: 黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。 制法: (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 (2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。 特点: 白、米黄两色,糯鲜
花生油是高温烹调油: 高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风格。花生油的 脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱冷藏中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店和超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。 玉米油能降低胆固醇: 玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花子油十分类似。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花子油等高亚油酸的油脂,所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明,可以作为色拉油使用,用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸菜使用。
做法: 1. 将奶油放入锅中加热,再放蒜片、洋葱、慢火炒香 2. 胡萝卜、马铃薯、西芹、玉米粒、玉米酱及鸡汤加入锅中煮约1小时 3. 白土司撕成小块放入锅中同煮 4. 汤放冷後再用果汁机打碎 5. 重新将汤加热再加入鲜奶油,快速搅拌 6. 最後加入白胡椒、盐调味....就是好喝的玉米浓汤啦!!
煮玉米粥啊,蛮好的,现在的人吃精粮比较多,偶尔煮点玉米粥,粗粮其实更健康,还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单,先把粥煮的差不多,就放玉米粉进去,不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。 还可以煎饼。如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅,把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状(有纯牛奶更好,会很香,有更营养)喜欢甜的加糖,还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐,可以放肉粒,火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油,自己掌控,差不多就行了,倒糊进去,摊开薄薄一层,煎得两面金黄,香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。再配点水果沙拉就很小资啦。嘿嘿……
我是中期特别喜欢吃甜的,血糖低所以放肆的吃。然后体重就狂长。到后期就没有那么喜欢吃甜食了。
我怀孕那段时间,玉米成熟的时候,也是天天吃,而且每次都吃几个,还不觉得过瘾!
一样,不过我会勉强自己吃点,不然肚里的胎儿没营养
婆婆一大早就送来了……好多,吃不完,这一家子都把我当猪养
这样的接触一般不会得狂犬病的,请不用担心.祝你健康!
猪肝很毒的,孕妇还是不要吃为好,我整个孕期都没吃猪肝,老公不让我吃。
看来从小就是小吃货啊,我这个小宝贝吃完就会很开心的动来动去
洗的建议少用哦,因为苏打水的PH值配比在一般人手里根本无法准确掌握,错误的配比不但不能改变PH值,还容易杀死精子,会导致不能怀孕,并影响子宫内分泌,而且会破坏阴道菌落。建议你试一下用益生碱调理,既天然又安全 希望对您有帮助
五谷杂粮的营养成分-五谷杂粮的功效五谷杂粮的功效五谷杂粮是日常饮食的基石,在《黄帝内经素问》中就提出了五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位
高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书 史籍证明,最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载:“蜀黍北地种 之,以备粮缺,馀及牛马,盖栽培已有四千九百年。” 在各种杂粮中,高粱几乎不上南方人的桌面。实际上,高粱是一种很 好的杂粮,自古就有“五谷之精,百谷之长”的美誉。 高粱的主要利用部位有籽粒、米糠、茎秆等。其中籽粒中主要养分含 量:粗脂肪3%、粗蛋白粗纤维2%-3%、淀粉65%-70%。
弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、马铃薯、海带、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、葡萄酒等,另外建议服用益生碱,也是一个不错的选择。 希望对您有帮助。。
未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮,但口感却不怎么柔滑,所以不少宝宝都排斥这些杂粮,以前伊妞也是其中一个,做糙米饭,她说米硬不好吃;全麦面包她说噎嗓子;麦片粥她说太粘,象鼻涕,简直气死注重饮食营养的老妈我了
1.做米饭时在大米中加上些小米、豆类等;做面食时在面粉中加上些玉米粉或黄豆粉,再经常给宝贝吃一些番薯类食物,就可起到碳水化合物和植物蛋白的营养互补作用
现在越来越多的是讲究科学备孕的节奏,健康的身体孕育的一定是健康的宝宝。而碱性体质不仅能让宝宝在孕育环境里舒适的生长,还能提高怀男宝宝的几率,宝妈可以吃益生碱帮助在备孕期的调理,让宝妈健康无负担的实现心愿。
你指的是哪里的长安区啊,是石家庄的还是西安的呢,如果是西安的话,长安区医院南面新华街66号斜对面有个农乡情粥铺,石家庄的话医院周边粥屋比较多,翟营北大街与跃进路交叉口有个临江仙粥铺据说很不错。希望有用。
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。 黄米,本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁且黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。 营养分析 1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 相关人群 一般人均可食用 1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品; 2. 气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。 食物相克 小米忌与杏仁同食。 制作指导 1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用; 2. 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米; 3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养; 4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等, 食疗作用 小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦,性寒) 具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。 主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止,解烦渴) 糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
米老头是不是有小米煎饼啊,超市就有买的。 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。
做面筋先将面粉加入适量水、少许食盐(一般配料是面粉25千克,水9千克,食盐200克~400克),搅匀上劲,形成面团。稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后,剩下的就是面筋。面筋软而有黏性和延伸性,呈灰白色,无异味。 面筋因熟加工方法不同又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅 内煮80分钟至熟捞出,即是“水面筋”;面筋用手团成球形,投入热 油锅内炸至金黄色捞出,即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保 温发酵,上笼用旺火蒸熟,即是“烤麸”。烹制时要根据需要选用, 如烹制素鸡等仿劳菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋,要选用油面筋。 面筋既可直接烹制成菜也可用于多种原料的配菜。
面筋是一种植物性蛋白质,它由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。这些蛋白质主要存在于面粉中,所以面筋可以用面粉制作。而面筋是素食中应用颇多的一种原料,可以用面筋做出很多仿荤素食,做出很多花样来,大家只要学会做面筋就可以做出假的肉,这样就可以丰富素才的花样,有满足了口欲,何乐而不为呢? 做面筋先将面粉加入适量水、少许食盐(一般配料是面粉25千克,水9千克,食盐200克~400克),搅匀上劲,形成面团。稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后,剩下的就是面筋。面筋软而有黏性和延伸性,呈灰白色,无异味。 面筋因熟加工方法不同又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅 内煮80分钟至熟捞出,即是“水面筋”;面筋用手团成球形,投入热 油锅内炸至金黄色捞出,即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保 温发酵,上笼用旺火蒸熟,即是“烤麸”。烹制时要根据需要选用, 如烹制素鸡等仿劳菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋,要选用油面筋。 面筋既可直接烹制成菜也可用于多种原料的配菜。
挂面_百度百科 - 网页快照类似结果 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 ... 要按比例定量添加;加水量应根据面粉的湿面筋含量确定,一般为25%~32%,面团含水量不 ...
------ 豌豆淀粉 ------ 牛肉丸子一:瘦牛肉200克,猪肉150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克,大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,豌豆淀粉5克。牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;勺中加高汤,将牛肉馅 下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味;出锅时撒香菜末,淋上香油即成。 牛肉丸子二:鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶,用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟水清,丸浮不面为准取起,焖、炒等咸宜。这种做法要注意,牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。 牛肉丸子三:新鲜牛腿包肉1.5公斤,肥猪肉150克,味精15克,特级鱼露150克,生粉 100克,虾米100克。将牛腿肉用刀把筋去净后,再切成大片,放在大木砧板上,把牛肉捶成肉浆,然后先加入生粉、鱼露、味精的一半,继续捶15分钟,随后用大钵盛装着,然后把虾米洗净切碎,肥肉切成细粒和剩下的鱼露、生粉、味精一同放入,用手使力搅挞至肉浆用手抓起不会掉下为止。 用左手抓牛肉浆在手掌心里,握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来,右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出,随即放进盛着70℃温水的盆里。这个工序完成后,再用慢火煮丸,煮约10分钟注意水不能煮至大滚,否则会影响牛肉丸的爽滑,然后用笊篱把牛肉丸捞起。 提醒:牛肉丸子要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧。
不一样的,淀粉主要是用来烧汤勾芡的,普通面粉是做馒头,包子等面食的
全麦面粉:小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
黄郭路刘砦那里有一家磨面的,现在那里的公交车有49路(医学院~~~~郑州交通学院)53路(火车站~~~~郑州交通学院),可以去看一下
小麦本身不是个坏东西,毕竟它作为人类的主食已经有几千年的历史。需要减少小麦摄入量的主要原因是许多人对小麦过敏,而且食用过量会使情况更加恶化。想想一天的膳食一般有烤面包、三明治和各种面食,小麦吃得太多了。小麦为什么会有问题呢?那是因为谷蛋白——小麦中的蛋白质,又黏又难以消化。谷蛋白会阻塞消化道,引起过敏反应,从便秘、腹胀到头昏眼花、萎靡不振。而且现在大部分小麦是杂交小麦,所含的谷蛋白更多,因为谷蛋白使少量面粉做出来的面包更大。大约100个人中有一人对谷蛋白过敏,这种状况称为乳糜泻,常常被误诊。黑麦、大麦和燕麦中也含有谷蛋白。有一种谷蛋白亚级,叫麸蛋白,它似乎是造成许多人过敏的罪魁祸首,燕麦中不含这种麸蛋白。另一个不良因素是小麦纤维.它含有肌醇六磷酸,肌醇六磷酸吸附在矿物质上(如钙),阻碍矿物质的吸收。因此,建议不要每天都吃小麦,改吃黑麦面包、燕麦或大米饼、以玉米或燕麦为主的谷类食品。少吃面食,多吃大米。(有用请好评,谢谢)
GB 1350《稻谷》将稻谷分为早杣稻谷、晚籼稻 谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷共五类。其中,早籼 稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标相同,粳稻谷、粳 糯稻谷质量指标相同。质量指标包括出糙率、整精 米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽、 气味。(1) 各类稻谷以出糙率为定等指标,分为五个 等级,外加一个等外级,3等为中等。(2) 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分为79. 0%、 77. 0%、75. 0%、73. 0%、71. 0%,等外小于 71. 0%。② 整精米率:对应1等〜5等出糙率,最低指标 分为 50. 0%、47. 0%、44. 0%、41. 0%、38. 0%。对 等外级不作要求。③ 其他指标最高限量为:杂质1. 0%,水分13. 5%,黄粒米1.0%,谷外糙米2.0%,互混5.0%, 色泽气味(正常),限制指标不分等级。(3) 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分别为81.0%、 79. 0%、77. 0%、75. 0%、73. 0%,等外小于 73. 0%。② 整精米率:对应1等~5等出糙率,最低指标 分别为 61. 0%、58. 0%、55. 0%、52. 0%、49. 0%。 对等外级不作要求。③ 粳稻谷的其他指标,除水分外(粳稻谷14. 5%),杂质、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味要 求与籼稻谷都相同。
优质稻谷是指由优质品种生产,符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质,一般来说,优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低,比较受消 费者的欢迎。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷,分为1级、2级、3级,共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标;不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标,按照国家有关规定执行;出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型,如有两项以上指标不 合格,但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时,不能作为优质稻谷。
优质籼稻谷的各质量指标1等~ 3等分别为:①出糙率:79. 0%、77. 0%、75. 0%。 ②整精米率:56.0%、54.0%、52.0%。③直链淀粉: 17. 0% ~22. 0%、16. 0% ~23.0%、15. 0% ~ 24.0%。④胶稠度:70 mm、60 mm、50 mm。⑤水 分:13.5%。⑥粒型(长宽比):2.8。
富硒稻谷加工成三级大米中硒的含量在 0.04 mg/kg以下的稻谷,判定为非富硒稻谷;硒含 量在0. 3 mg/kg以上的稻谷,判定为含硒量超标稻 谷。按照GB 2762《食品中污染物限量》中粮食(成 品粮)最大限量为0. 3 mg/kg的规定,超过限量的 富砸稻谷不应食用,否则对人体有害。因此,富硒稻 谷中的砸,并非越多越好。
从质量标准看,绿色食品大米与无公 害稻米的主要区别:(1) 绿色食品大米的标准是推荐性标准,而无 公害稻米的标准是强制性标准。(2) 绿色食品大米精度要求相当于普通大米二 等以上。无公害稻米没有明确精度要求。(3) 绿色食品大米比无公害稻米各项指标严 格。绿色食品大米卫生指标为32项,包括除虫剂、 除觸剂、熏蒸药剂等;无公害稻米安全(卫生)指标为 13项,主要对除虫剂、除螨剂、熏蒸药剂作了要求, 但增加了除草剂(草甘膦、丁草胺)限量指标。
过去人们认为,硒是一种有毒的元素,直到 20世纪50~60年代,才确定砸是动物体必需的微量元素,1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素,1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中,含量较高的 有鱼类、虾类等水产品,蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含砸量多 于肉类;瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言,人对植 物中有机晒的利用率较高,可以达到70%~90%, 而对动物制品中硒的利用率较低,只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒,但由于海 产品中含有甲基汞,它与硒可结合成非活性物质,导 致砸的利用率很低;而动物脏器中含有较多的胆固 醇,特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区,其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状,近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米,对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效:(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶,在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命,增强机体抵 抗力,减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力,保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏,并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用,能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇,具有较强的抗癌活性,对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视,各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天,而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
对于收获的稻谷,在粮食仓库中储存一段时间 后,稻谷内在品质会发生变化,为评价在安全储存水 分和正常储存条件下稻谷的储存品质,指导稻谷的 储存和适时出库,国家粮食局提出并由国家质量监 督检验检疫总局于2006年发布了 GB/T 20569— 2006《稻谷储存品质判定规则》。按照储存品质的优 劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 宜存是指储存品质良好,适宜继续储存;轻度不宜存 是指储存品质明显下降,应考虑安排尽快出库;重度 不宜存是指储存品质严重下降,应立即安排出库。评价稻谷储存品质指标有色泽、气味,脂肪酸值 和品尝评分值三项。色泽、气味是指稻谷制成标准一等精度大米后, 在符合品评试验条件的实验室内,对试样整体的色泽、气味进行感官检验。具有大米固有的颜色和光 泽的试样评定为正常,颜色轻微变黄和(或)光泽轻 微变灰暗的试样评定为基本正常;具有大米固有的 气味的试样评定为正常,有陈米味和(或)糠粉味的 试样评定为基本正常。脂肪酸值是指中和100 g干物质试样中游离脂 肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。品尝评分值是指稻谷制成标准一等精度大米, 在规定条件下蒸煮成米饭后,由品评人员对其色泽、 气味、外观结构、滋味进行品评所得的总分值。(1) 籼稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于30.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于37.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气 味应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于37.0 mg/100 g, 品尝评分值应低于60分,色泽气味基本正常。(2) 粳稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于25.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于 35. 0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气味 应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于35. 0 mg/100 g, 品尝评分值低于60分,色泽气味基本正常。色泽、气味,脂肪酸值和品尝评分值三个指标均 符合“宜存”规定的,判为宜存稻谷;均符合“轻度不 宜存”规定的,判为轻度不宜存稻谷;有一项符合“重度不宜存”规定的,判为重度不宜存稻谷。
粘米粉是糯米做的,糯米分长粒的和团粒的,都是晚稻,中秋节前一个星期收割。 <br/> 不是这样,晚稻还要粳米。 <br/>追答 : 粳米是主要的晚稻,大面积种植的是粳米。糯米不多。 <br/>
嗨,又是你呀。再来帮帮你 <br/>追答 : 玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。我家的玉米饼可好吃了,色香味俱全呀!又松又软,口感还很好呢!我家的爷爷奶奶外公外婆也特别爱吃玉米饼,他们总说:“这玉米饼真是好吃的不得了哇!”<br/>晨曲中的秋回答你的问题,望采纳,谢谢!{{{(>_< )}}}
对于收获的稻谷,在粮食仓库中储存一段时间 后,稻谷内在品质会发生变化,为评价在安全储存水 分和正常储存条件下稻谷的储存品质,指导稻谷的 储存和适时出库,国家粮食局提出并由国家质量监 督检验检疫总局于2006年发布了 GB/T 20569— 2006《稻谷储存品质判定规则》。按照储存品质的优 劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 宜存是指储存品质良好,适宜继续储存;轻度不宜存 是指储存品质明显下降,应考虑安排尽快出库;重度 不宜存是指储存品质严重下降,应立即安排出库。评价稻谷储存品质指标有色泽、气味,脂肪酸值 和品尝评分值三项。色泽、气味是指稻谷制成标准一等精度大米后, 在符合品评试验条件的实验室内,对试样整体的色泽、气味进行感官检验。具有大米固有的颜色和光 泽的试样评定为正常,颜色轻微变黄和(或)光泽轻 微变灰暗的试样评定为基本正常;具有大米固有的 气味的试样评定为正常,有陈米味和(或)糠粉味的 试样评定为基本正常。脂肪酸值是指中和100 g干物质试样中游离脂 肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。品尝评分值是指稻谷制成标准一等精度大米, 在规定条件下蒸煮成米饭后,由品评人员对其色泽、 气味、外观结构、滋味进行品评所得的总分值。(1) 籼稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于30.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于37.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气 味应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于37.0 mg/100 g, 品尝评分值应低于60分,色泽气味基本正常。(2) 粳稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于25.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于 35. 0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气味 应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于35. 0 mg/100 g, 品尝评分值低于60分,色泽气味基本正常。色泽、气味,脂肪酸值和品尝评分值三个指标均 符合“宜存”规定的,判为宜存稻谷;均符合“轻度不 宜存”规定的,判为轻度不宜存稻谷;有一项符合“重度不宜存”规定的,判为重度不宜存稻谷。
过去人们认为,硒是一种有毒的元素,直到 20世纪50~60年代,才确定砸是动物体必需的微量元素,1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素,1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中,含量较高的 有鱼类、虾类等水产品,蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含砸量多 于肉类;瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言,人对植 物中有机晒的利用率较高,可以达到70%~90%, 而对动物制品中硒的利用率较低,只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒,但由于海 产品中含有甲基汞,它与硒可结合成非活性物质,导 致砸的利用率很低;而动物脏器中含有较多的胆固 醇,特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区,其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状,近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米,对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效:(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶,在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命,增强机体抵 抗力,减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力,保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏,并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用,能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇,具有较强的抗癌活性,对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视,各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天,而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
这要根据条件来看了,如有有条件晒干的话,晒干最好了。如果不具备晒干的条件或者急于出售那最好用烘干吧,烘干的条件就是速度快,易于出售 如果对你有帮助,请给有用,谢谢
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷,分为1级、2级、3级,共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标;不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标,按照国家有关规定执行;出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型,如有两项以上指标不 合格,但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时,不能作为优质稻谷。
有啊,成都玉泉食品有限公司是的代理商,地址:成都市武侯区华丰市场14-7号<br/>电话:86-028-85257682<br/>泉旺好像没有。
湖南岳阳大米销售价格2360元/吨,价格保持稳定;安徽东至2380元/吨,价格下跌20元/吨;湖北荆门地区2280元/吨,价格保持稳定;江西乐平地区2420元/吨,价格保持稳定。目前湖南岳阳稻谷进厂价格1600-1640元/吨,价格保持稳定;安徽东至1660元/吨,价格保持稳定;湖北荆门1540-1560元/吨,价格保持稳定;江西乐平1600元/吨,价格提升20元/吨。
伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦)。<br/>每100克伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
原因其实很简单<br/>把面包虫死虫都弄出去 青菜一定不能沾水 而且只能把菜叶铺在上面不能晃动 麦麸多放点 但不要太多 青料少放 最好先放放 等水分少一些在放 面包虫最怕水 千万别沾上水 虫子盆里要保持干燥 湿度越地越好 百分之15以下 储存在黑暗的地方 千万不要见到阳光 吃不完的菜叶要拿出来 万不可喂多 2天喂一次青料 铺上一些就行但不能搅动 死虫一定要拿出去 面包虫有自相残杀的习性 死的也吃 吃了然后就死一片 你说的变黑应该是黑腐病 是青料太多 青料千万别沾上虫子粪 要不也是一死一片 一般早上放青料 晚上吃不完的就拿出去 .......通风注意 温度家养20度就行 别太低 别过30度.. 就这些了.............
松仁富含人体必需的脂肪酸和维生素E,起到润肺和滑肠的功效。大麦米富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维,能降低血糖、预防高血脂,也能促进食物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用,其黏糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。 大麦茶还可用于: (1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。 (2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 (3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 (4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
2007年1月26日 八粥:腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥?能记住那天是腊八,并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的,已经是难得的有心人 <br/><br/>一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成 <br/>天津人 煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 <br/><br/>山西 的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。 <br/><br/>陕北高原 在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。 <br/><br/>甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。 <br/><br/>宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。 <br/><br/>青海 的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。 <br/><br/>在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。 <br/><br/>河南人 吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。 <br/><br/>江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。” <br/><br/>浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。 <br/><br/>四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花 <br/><br/><br/>2007年1月26日 煮腊八粥的原料多种多样,除用米(糯米、粳米)、豆(黄豆、赤豆)外,有的还放栗子、莲子等。 <br/>古人煮腊八粥,每煮必定大锅出炉,寓意「年年有余」。因此用料丰富是腊八粥的最大特色,因此又有「七宝粥」、「五味粥」及「佛粥」的别称。主要用梗米、糯米、玉米、高粱,混合各种豆类(芸豆、黄豆、绿豆、红豆、扁豆…),以及各式干果( 大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合 、桂圆、葡萄干…),加糖熬煮。 这么多好料共烩一炉,腊八粥不但香甜可口,更够营养,从现代养生观来看,隆冬时分喝一碗温热香甜的腊八粥,不但暖身,还能收健脾、开胃、补气、养血的功效。 腊八粥可以选用莲子、红枣、栗子、白果、核桃、葡萄干、腰果、桂圆肉,对上糯米来煮,所有材料洗好后,和糯米一起放入电锅熬煮。由于糯米吃水,水量可以多放些,比例约是一比十二(即干料一、 水十二),煮成豪华版的腊八粥。
小麦在幼苗期(过冬前后)长得与韭菜很相像,照片是抽穗以后的,一直到成熟期变为金黄色。 <br/> 小麦麦片就是将小麦粒压扁成片状。麦片有燕麦片,是用燕麦粒加工的,燕麦产量低,价格高,保健作用好;市场上的许多“燕麦片”一般是用筱麦粒做的,产量高,价格便宜,保健功能不及燕麦片。 <br/> 大麦用于饲料、食品或制成麦芽。另一个主要用途是生产啤酒。
1.大米又叫粳米是平补的一种要是熬药粥可以用它能达到滋补的效果。<br/>2.小米属于温性的对肠胃不好的人可是经常使用,<br/>3.薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。<br/>4.燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。 <br/>5.黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。等等……
虽然是济宁的,但上面列出的名吃也就吃过正宗的甏肉干饭,真的很是美味。 <br/>像辣汤,粥虽然不是龙家,蒋家的(呵呵,有点寡闻,都不知道辣汤,粥还有名家),但是也别有一番风味。 <br/>大槐树油条没吃过,不过我家门口那卖油条的做的挺好的~~我们那儿的豆腐比外边的好吃多了~~ <br/>没有吃过沫糕!! <br/>出来好几年了,发现还是家乡的小吃好吃,虽然这儿也有卖甏肉干饭的,有卖油条,豆腐的,但是吃不出家乡的味道~~
贵州晴隆是优质薏仁米的盛产地 <br/>大麦盛产地兴化市 <br/>小麦的盛产地麦寮 <br/>吉林省的松嫩平原产玉米 <br/>大豆盛产地内蒙古
我喂过泥鳅、锦鲤、速冻虾仁、速冻红虫。 <br/>泥鳅:游的太快,可以用镊子在鱼腹部重按一下,这样他的游速就不会太快了。 <br/>锦鲤:一般不用处理,在喂的时候,要注意数量。 <br/>速冻虾仁:喂之前化开,整个或切断,用镊子或长(20厘米左右)竹签,串在尖部(如果怕尖部 <br/> 伤到鱼,可以将尖部磨圆),喂食。 <br/>速冻红虫:是买时已经消过毒的、小块的。喂之前化开,也可直接喂食。缺点:化开后,红虫太 <br/> 小不易取食。直接喂食,由于化不透,长时间造成消化道疾病。 <br/> 以上是我的经验之谈,希望能帮得上忙。提供参考。鱼和鱼生活习性、摄食之间可能有差别,还需要朋友平时自己摸索。借鉴提供的参考,再结合自己实际。等待佳音!
自己做:将荞麦、黄芪,放入600ml的热水冲泡,盖杯焖10分钟,滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗 汗、腹胀食少,可促进脾胃运作、增加食欲。
北方春大麦区 <br/> 包括东北平原,内蒙古高原,宁夏、新疆全部,山西、河北、陕西北部,甘肃-景泰和河西走廊地区,属一年一熟春大麦区。从80年代后期,啤酒大麦发展很快,最大面积曾达到1000万亩,尔后逐年减少,至1995年200余万亩。该区在大麦生长季节日照长,昼夜温差大,对籽粒碳水化合物积累有利,千粒重高。特别是西北,天气晴朗,有黄河水,祁连山和天山雪水灌溉,啤酒大麦籽粒色泽光亮,皮薄色浅,发芽率高,是我国优质啤酒大麦生产潜力较大的基地。黑龙江省被称为“北大荒”的松花江和三江平原,地域广阔,土壤肥沃,7月下旬进入雨季,适合种植早熟品种,也是我国比较好的啤酒大麦基地之一。
是古城西安著名的清真风味小吃街,也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。整条街建筑风格独特,各色小吃一应俱全。因地处热市区,又是回民聚居地,整条街终日人来人往,络绎不绝。这条街上有许多店一天24小时都营业,无论你什么时候去,总能吃得令你满意。老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗,还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错,如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等。最诱人的是,无论白天晚上,随到随吃。
我把玉米片和香蕉片都拣出来,每次干品50克,其中果干十二三克,印象里葡萄苹果都能吃啊
呵呵,像你的这种情况,一是别买零食,身边没吃的,自然就不这么一个劲儿地吃了。第二,是要出去走走,有点事干也就不会不停地吃东西了。
燕麦、大麦、小麦是三种不同的作物。燕麦生长期短,适合在高寒地区种植,产量低,过去一直是饲料作物。后来俄罗斯发现用小麦粉参进一定比例的燕麦粉做出的黑面包,风味独特,于是成了高档食品黑面包的原料。大麦也是生长在高寒地带的饲料作物。小麦是我国北方主要农作物之一,小麦面粉是我国北方人的主食之一。