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这个时候他可以选择补充这一类的,保健品的话本身对于胎儿大脑发育的话,都是有很好的辅助效果的
是啊 我学姐他们在美国也觉得吃东西没有国内自在 刚有宝妈说带火锅底料 这个不错啊 自己弄点儿菜吃 刚看你说南瓜了 可以弄糯米南瓜饭 把糯米泡一晚上蒸熟 再填在南瓜里一起把南瓜也蒸熟 取出 锅里加水放点儿糖加一点儿盐 放点儿淀粉勾个汁儿一浇 甜甜糯糯 好吃
华盛顿作为多元化的国际大都市,餐饮口味选择非常丰富,但最具特色的还是美式快餐店,尤其是在国家广场周边景点逛的时候并没有太多的餐厅,这时快餐店就是最好的选择。美式快餐店跟我们常吃的肯德基麦当劳很类似但又有不同,这里的快餐店都很有自己的风格,有的甚至还结合了法式料理的精髓进行创作。从街边的热狗店到美国明星都爱去的美式快餐店应有尽有,总有一种适合你。
我们没写,因为其实美国人方便面有所认识了!我们带了好几个箱子,他只是让我们开了一个大箱子!
美国有很多特色的美味小吃,你可以好好尝尝,比如阿拉斯加鳕鱼柳:特点:阿拉斯加深海鳕鱼,好味健康,原料是深海鳕鱼,先将鳕鱼切成块状,接着用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可.夏威夷沙律,特点:夏威夷风情,清爽可口,原料是各种夏威夷特产,夏威夷特产特产先混合在一起,接着加入喜欢的酱汁.美国大龙虾,特点:和中国人一样,美国人也喜欢吃龙虾,各具特色,制作方法很多样,绝几近数以芝士h龙虾为主,这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法.还有一些地段小吃也很上佳,苹果派,特点:香浓好吃,人人会做,人人爱吃,苹果首先要办成苹果泥,接着用面粉做成派皮,将苹果泥放入派皮,放入烤炉内烤即可.美国雪糕,特点:样式多,口味好,很便宜,原料是雪糕和其他甜食,将雪糕事先做好,待想吃时只需尧出即可,可以在上面加上其他的甜品,增加其口味.还有美国布甸,特点:口感滑溜,入口香甜,样式好看,原料是糖和奶油,先将最主要的布甸打算好,接着吃时加入可口的酱汁,非一般的美食享受.保证你吃了之后,回味无穷
想看看风景,玩主题公园,吃喝玩乐和第一回去美国,西部挺适合,刚在加州由北往南自驾已经有很多的景点,同时驾驶距离不会太长!想多看博物馆和了解美国历史的话,可以前往东部!
美国是移民国家,所以美国的美食是集世界美食之大成.自己的特色主如果卖当劳等快餐文化.当然世界各地的美食到了美国发扬光大,同时也融合了一些美国的特色
大凡这种以吃不惯为借口的,我鼓励你带电饭锅,甚至油盐米面、罐头。往美国搬,越多越好。美国是移民国家,中国人最喜欢的就是开餐馆,吃不到饭,谁脑残谁信。
美国是移民国家,所以美国的美食是集世界美食之大成。自己的特色主要是卖当劳等快餐文化。当然世界各地的美食到了美国发扬光大,同时也融合了一些美国的特色。
我的美容店之前做百度推广的，做了半年也没什么效果，后来换做客V多推广，确实是引来了一些客人
韩式甜辣酱是一种颇为流行的酱料，其用处有很多，可以用来帮助给水饺、天妇罗等食物增加味道，娿可以用来沾油炸食物。韩式甜辣酱是有一定甜味的，而这种甜味能够帮助缓和辣味，所以该类酱料并不会太刺激。另外听我辣味能够起到降低甜味饱和度的效果，而咸味则能够帮助突显甜味，所以甜辣酱当中还有一点咸味，正因如此，其味道算是比较温和，适合各个年龄段的人食用。
大酱汤是一种韩国特色料理。使用韩国大酱为主要原料煮成的一道汤。里面有，一些其他的材料，比如，蔬菜，海鲜，豆腐，大酱汤在韩国是普通老百姓代表性的料理，是餐桌上不可缺少的一道汤。喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣酱，不喜欢吃的可以不放。制作方法:首先肉末中加入辣酱，生抽，糖腌制。把贝壳焯水，好放入冷水中。沙锅中加油，加入蒜蓉炒香，然后在放入腌制的肉末。加入大酱炒制，然后再加入高汤。最后把所有的材料放入锅里，煮熟就可。
炸酱面主要就是由面条和一些烧过的肉末构成的一种面食，面食中主要的含有的营养元素包括有维生素B，淀粉，蛋白质和膳食纤维，虽然说面食中的蛋白质要比我们吃的米饭少一些，不过对于人体也是足够的。并且可以促进肠胃的蠕动情况。第二个是炸酱面上面的酱料，主要是一些肥瘦肉，其中主要是含有蛋白质和脂肪，也可以帮助身体补充一定的热量。
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韩国第一大超市易买得就可以买到啊,而且易买得今年已经入驻了中国天猫馆,不用从韩国那么大老远的带回来啊,直接去易买得网上商城购买就可以啊
泡菜(苦野菜泡菜﹐牡蛎萝卜块﹐石山芥菜泡菜) 具有全罗道风味的泡菜。 苦野菜泡菜 : 把苦野菜腌在盐水里去除苦味﹐放鲥鱼酱﹑辣椒面﹑蒜﹑葱﹑生姜﹑整芝麻﹑白糖拌后发酵的泡菜。 牡蛎萝卜块 : 把萝卜切成块﹐与辣椒面﹑蒜﹑生姜﹑葱﹑水芹﹑盐一起拌时﹐加上牡蛎的萝卜块泡菜。 石山芥菜泡菜 : 把石山芥菜腌在盐水里﹐洗净后与鲥鱼酱﹑虾酱﹑蒜﹑生姜﹑洋葱﹑辣椒面﹑糯米加荏子的粥混在一起﹐一层一层抹上佐料后制成的一种泡菜。 材料 (苦野菜泡菜) 苦野菜2Kg﹐葱2棵﹐栗子5个﹐蒜4头(30g)﹐生姜2头(30g)﹐酱堤鱼1杯﹐盐 200g﹐辣椒面2杯(160g)﹐白糖1大勺﹐整芝麻1大勺 做法 1) 挑根粗叶嫩的苦野菜﹐去掉枯萎的叶和根的须毛并洗净。 2) 在10杯淘米水里冲一杯盐﹐用石头压苦野菜使之不漂上来﹐放一星期。 腌透的苦野菜洗净放在筐里并除去水份。 3) 倒与酱鲥鱼同量的水熬后放在筛子上做清酱汤。 4) 葱切成丝﹐并把蒜﹑生姜捣好。 5) 在鲥鱼酱汤里放辣椒面﹐等辣椒面发涨时放蒜﹑生姜﹑白糖﹑整芝麻调匀并做稠佐料﹐再放苦野菜﹑葱﹑栗子拌匀放在缸里等入味。 * 苦野菜是全罗道特别是全州别有风味的泡菜。稍苦的味和香气很佳。发酵青椒放进去会更香。 材料 (牡蛎萝卜块) 萝卜5个﹐生牡蛎300g﹐葱100g﹐水芹菜200g﹐辣椒面1.5杯﹐蒜30g﹐生姜20g﹐虾酱汤 杯﹐盐6大勺﹐白糖4大勺﹐辣椒丝少量 做法 1) 把萝卜切成3×2×1.5cm大小﹐并用辣椒面染成红色。 2) 捣好生姜﹑葱﹑蒜﹐并把水芹菜切成3cm大小。 3) 牡蛎去壳后﹐用盐水洗净。 4) 在萝卜里放蒜﹑生姜﹑葱﹑水芹拌后,混合牡蛎﹑白糖﹑辣椒丝并以虾酱汤和盐调味。 材料 (石山芥菜泡菜) 石山芥菜1捆﹐盐100g﹐水1L(升)﹐糯米粥1杯﹐干辣椒50g﹐辣椒面40g﹐酱堤鱼 杯﹐虾酱 杯﹐生姜15g﹐蒜25g﹐葱50g﹐洋葱1个(150g) * 调料﹕炒的芝麻﹐辣椒丝﹐葱﹐胡萝卜﹐栗子 做法 1) 挑新鲜芥菜﹐泡在1L水中冲100g盐的盐水里﹐并腌1-2小时后除去水份。 2) 混合酱鲥鱼汁和虾酱。 3) 磨好蒜﹑生姜﹑洋葱﹑干辣椒﹐并用糯米面熬粥混在一起。 4) 混合除芥菜的剩余材料做佐料。 5) 腌结彩时抓一大把稠佐料放在上面﹐大的折半﹐小的就那么腌。 6) 混合以调料炒的芝麻﹐切成丝的辣椒丝﹑葱﹑胡萝卜或切成片的栗子。
犹太圈饼 Bagel <br/>这种犹太面包最适合配著熏鲑鱼，奶油起司一起吃 <br/> <br/>厚煎饼 Pancakes <br/>厚而甜的煎饼常沾著枫香糖浆一起吃，在煎之前，可以把新鲜水果或水果乾混入面粉团里. <br/> <br/>早餐或早午餐Breakfast or Brunch <br/>早餐 (或早午餐) 往往是大份量的马铃薯块，鸡蛋，熏肉，吐司，甜煎饼组合著吃，通常还会附上可无限续杯的咖啡 <br/> <br/>法国吐司French Toast <br/>先把沾了蛋汁的薄片面包油炸过，再配著糖浆吃. <br/> <br/>蛋蜜乳Egg Cream <br/>这种传统饮料的成分包括冰牛奶，巧克力糖浆，蛋和苏打水 <br/> <br/>腌牛肉黑麦面包 Corned Beef on Rye <br/>黑麦面包夹著腌牛肉，再配上芥末和腌过的小黄瓜 <br/> <br/>外带的汉堡配薯条餐 Burger and Friess"To Go" <br/>外带的牛肉汉堡加薯条，往往还会搭配沙拉和洋葱圈 <br/> <br/>咸脆卷饼 Giant Pretzel <br/>街角都有人在卖这种可口的饼干 <br/> <br/>蛤蜊浓汤 Clam Chowder <br/>曼哈顿的蛤蜊浓汤会加上西红柿，乾面包做配料. <br/> <br/>灵魂食物 Soul Food <br/>哈林区的烹调特色沿袭美国南方，简单的食物佐以香辣调味，以求取独特的口味. <br/> <br/>披萨 Pizza <br/>纽约市小意大利街上到处都买得到披萨, 住宅区一带的作法是在中间加上朝鲜蓟心. <br/> <br/>寿司 Sushi <br/>这种包著新鲜生鱼和米饭的寿司，在纽约大受欢迎. <br/> <br/>广式茶点Dim Sum <br/>馅有多种，各式包著鱼肉，猪肉或蔬菜的蒸饺，是唐人街的独门绝活. <br/> <br/>华尔道夫沙拉 Waldorf Salad <br/>1930年代, 华尔道夫旅馆发明的一种沙拉 <br/> <br/>卡布奇诺咖啡和小饼干 Cappuccino and Cookies <br/>在咖啡泡沫上洒上巧克力屑，再配著小饼干的吃法在纽约到处都尝得到. <br/> <br/>冰淇淋苹果派 Apple Pie a la Mode <br/>这种传统的美国甜点，只有在加上冰淇淋时，才称得上时髦 <br/> <br/>纽约乳酪蛋糕New York Cheesecake <br/>这种犹太甜点，有时也会加上水果配料.. <br/> <br/>香蕉船 Banana Split <br/>有些纽约冰淇淋的分量足够一家人吃，不妨请店家多给几根汤匙，合家吃一份<br/> 美国因为是世界一流国家 所以普遍有一些外国的著名小吃。
美国的美食不仅有世界各地移民带到美国的，还有很多是在美国原创的。美国有许多品尝地方美食的好去处，这些食物曾经是各地的特产，现在我们在任何一个地方都能尝到:波士顿人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作为午餐，就像休斯顿人能吃上Chesapeake湾的蓝蟹一样。然而仍有一些地方是你不得不去的，在那儿你可以吃到地道的美味。以下就是让我们可以大快朵颐的几个最佳选择。 1. 芝加哥的热狗芝加哥是盆装比萨之乡，许多人都会告诉你这是一道不能错过的佳肴;当地的热狗是另一道著名的美食--一根维也纳香肠、小面包，让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、pepperoncini和甜味酱，或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)。我们建议你两种都尝一尝:一个热狗和一份盆装比萨。这些美食在这个好客的城市里随处可见。 2. 新奥尔良的秋葵浓汤 来一勺热气腾腾的秋葵浓汤，它是新奥尔良人生活的一部分，就像他们的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起来有滋有味的beignets(一种甜糕饼)一样。秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠，其中加入了秋葵或是roux(一种小麦和脂肪的混合物)。人们会把做好的浓汤浇在米饭上。新奥尔良人在秋葵浓汤的基础上进行了各种各样的改变，包括最经典的Creole式以至带着辛辣味道的Cajun式浓汤。3. 芥末博物馆 这是座落在威斯康星州Mt Horeb小镇的一座“袖珍”建筑物，但它陈列的芥末种类比你能吹嘘出来的都多--确切来说共有4600瓶芥末。这儿有能把你的鼻毛烧焦的辣根芥末、橘红色的去皮带咖啡味的芥末(它能让你的咸牛肉三文治变得更加可口)，以及能让你的猪排“滋滋”作响的甜味多泡香槟芥末。古典式的锡瓶以及其它在芥末发展史具有重要作用的东西在架子上列队排开。在博物馆后部的芥末吧里，“辛辣调味品顾问”们会向你展示各种样本。 4. 纽约的圈饼 圈饼是由欧洲人发明的，但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的圈饼，在犹太人经营的小店，这些圈饼仍然是手擀的呢。圈饼的材料非常简单，包括面粉、水、盐，以及一点麦芽来增加它的甜味;制作的关键在于圈饼必须先煮后烤。你可以点一份圈饼，记得说明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文鱼--这会使你显得很内行。要是你不喜欢圈饼，那你可以来一份带肉、乳酪和水果的炸饼。5. Ben &Jerry's冰淇淋工厂你可以假装你只是到这来了解一个对社会负责的公司是怎么生产其产品的(他们的产品只包含天然成份，而且所有材料都是从家庭农场买来的)。但还是让我们面对现实吧，你来到这儿，Vermont州Waterbury的北面，其真正目的是品尝你梦想中的冰淇淋。它里面有大块的乳脂软糖、条状的太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇。确保每桶多达55加仑的乳脂软糖的质量，或是将含有花生和黄油的脆饼干和香草麦芽底料准确地混合起来，这难道不是世界上最棒的工作吗?冰淇淋的粉丝们一定会激动得热泪盈眶的。
这个叫榛子，可以吃，但是味道不好，在以前困难的时候就用来救命拉。
加州提子干烩烧鸭腿<br/>主料:加州提子干20克、烧鸭腿1/2只<br/> 辅料:栗子200克<br/> 调料:南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许<br/>制法:<br/> 1.鸭腿切好 <br/> 2.烧热两汤匙油爆香蒜茸、姜片及葱段放入栗子、加州提子干及鸭肉炒至全熟加入酒炒匀 <br/> 3.调味料注入上材料煮滚改用慢火加盖炆煮片刻至材料入味用芫茜装饰趁热上桌食用<br/><br/>加州香橙核桃仁<br/>主料:美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒<br/> 辅料:酸牛奶、淡奶油<br/> 调料:麦芽糖、白糖等<br/> 特点:含有脂肪酸、蛋白质、维生素B<br/>制作:用核桃仁制成琥珀桃仁;香橙挖空备用取香芒酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙;核桃仁放入香橙装盘即
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡，会因为气泡过大而太脆弱，导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙，马卡龙表面有被黏得拉起来一些，但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳，会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的，没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果，要将它放乾，外层形成薄膜，烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去，所以从底下跑出去，就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够，水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去，马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
麻烦你有点见识有点常识再说这种话。<br/>美国，澳洲的汉堡大部分都会放这种腌酸黄瓜的。<br/>一是为了搭配蔬菜，二是减低油腻感。<br/>你说味道不好是因为它并不符合大部分中国人的口味，但并不代表它有何问题。<br/>有的人不爱吃韭菜，有的人不爱吃芹菜，菜里有的话挑出来扔掉不就好了，哪那么多讲究。<br/>你把麦当劳买下来，里面放酸菜都行!
具体我还是不了解的,在美食网站饭统网等等都没有找到确切的答案,然后我尝试百度寻找到以下的信息,希望能帮助到你.美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。<br/><br/> 美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。<br/><br/> 部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。
唐山菜肴已有200多年历史。它在不断吸收、引进山东菜和宫廷菜的基础上博采各家之长，逐步发展起来。特色菜肴海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边等味美色鲜;东陵糕点、蜂蜜麻糖、棋子烧饼、芦花鸡、万里香熏鸡等风味小吃更会让您赞不绝口。<br/><br/> 东陵糕点历史悠久，品种繁多，造型别致。如十八件、龙凤饼、麒麟酥等，色泽鲜润，松软可口，甜而不腻，是正宗的“皇家糕点”。由绿豆面制成的特色食品“ 馇”，色泽金黄，可炸、可熘，制作手法多样。传说，当年慈禧太后到东陵祭祖，御膳房的官员在这个“每个菜肴只吃一口”的老佛爷身上费尽心思，情急之下，将当地百姓常吃的一种食品献给慈禧，慈禧尝后凤颜大悦，说“搁这儿”，意思是把此菜留下慢慢品尝。地方官员为讨好老佛爷，立即跪地谢老佛爷为菜赐名，“ 馇”一名也就由此而来。<br/><br/> 蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽 新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。<br/><br/> 棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。<br/><br/> 芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。<br/><br/> 东陵糕点<br/><br/> 早在二百年前，东陵的糕点加工业就十分发达，为了迎合陵房祭祀和皇戚贵族们的需要，很多能工巧匠、名师高徒创造了名目繁多、味道别致的珍奇品种，如十八件、龙井饼、麒麟酥、萨棋玛、七星点子等。<br/><br/> 东陵糕点的造型、品种、味道别具特色。从选料到配方要求甚严，制作工艺比较复杂。糕点色泽鲜润、松软可口、气味清香、甜而不腻，既保持了传统的糕点风味，又有创新。<br/><br/> 蜂蜜麻糖<br/><br/> 蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽 新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。<br/><br/> 棋子烧饼<br/><br/> 棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。<br/><br/> 芦花鸡<br/><br/> 芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。<br/><br/> 京东板栗<br/><br/> 京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。栗树是我国培育最早的果树之一，属山毛榉科，落叶乔木。初夏开花，秋分栗熟，果肉金黄，味道甜香，是一种木本粮食，素有“干果之王”的美誉，是一种一年种百年收的“铁 杆庄稼”。
到文明路,附近小食很多.<br/>有达扬炖品,百花甜品,西关濑粉,等<br/>越秀南路有风味馆,牛三星汤蛮不错的.均在附近
国八大菜系烹调技艺各具风韵其菜肴之特色也各有千秋<br/>我国菜系指定区域内由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗同经过漫长历史演变而形成整套自成体系烹饪技艺和风味并被全国各地所承认地方菜肴<br/>鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早来浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名形成了我国八大菜系<br/>(1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部分组成济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都有严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见长口味鲜嫩主偏重清淡讲究花色孔府菜食厌精脍厌细具体体现其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比山东菜调味极重、纯正醇浓少有复杂合成滋味菜味尽力体现原料本味另特征面食品种极多小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均制成风味各异面食成筵席名点山东著名风味菜点有:炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等<br/>(2)川菜:风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜特色主要特点于味型多样变化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等主要调味品同配比化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型无厚实醇浓具有菜格、百菜百味特殊风味各式菜点无脍炙人口其负盛名菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等<br/>(3)粤菜:粤菜即广东菜由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成起步较晚菜系影响极大仅香港、澳门而且世界各国菜馆多数粤菜主粤菜注意吸取各菜系之长形成多种烹饪形式具有自己独特风味菜系广州菜清而淡鲜而俗选料精当品种多样还兼容了许多西菜做法讲究菜气势、档次潮州古属闽地故潮州菜汇闽粤风味烹制海洋菜和甜食见长口味清醇其汤菜具特色东江菜又称客家菜客家南徙原汉人聚居于东江山区其菜乡土气息浓郁炒、炸、焗、焖见长粤菜总体上特点选料广泛、新奇且尚新鲜菜肴口味尚清淡味别丰富讲究清而淡嫩而生油而腻有五滋(香、松、软、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别时令性强夏秋讲清淡冬春讲浓郁有少菜点具有独特风味<br/>著名菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等<br/>(4)淮扬菜:淮扬菜国长江下游地区著名菜系其覆盖地域甚广包括现今江苏、浙江、安徽、上海及江西、河南部分地区有东南第佳味、天下之至美之誉声誉远播海内外<br/>由于来浙江菜、徽菜其鲜明特色各八大菜系之淮扬菜汇于江苏同时烹饪界习惯淮扬菜系所属江苏地区菜肴称江苏菜样淮扬菜成单扬州、淮安心大运河主南至镇江北至洪泽湖、淮河带东至沿海地区地方风味菜淮扬菜选料严谨讲究鲜活主料突出刀工精细擅长炖、焖、烧、烤重视调汤讲究原汁原味并精于造型瓜雕刻栩栩生口味咸淡适南北皆宜并烹制全鳝席淮扬细点造型美观口味繁多制作精巧清新味美四季有别<br/><br/>代表菜有:清炖狮子头拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等<br/>江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥南京菜善制鸭馔而出名素有金陵鸭馔甲天下美誉苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐注重保持原汁原味花色精细时令时鲜甜咸适酥烂口清新腴美近年来又烹制无锡乾隆江南宴、无锡西施宴、苏州菜肴宴和太湖船菜徐州菜风味历史上属鲁菜系随时代变迁其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间口味鲜咸适度习尚五辛、五味兼崇清而淡、浓而浊其菜无论取料于何物均注意食疗、食补作用另外徐州菜多用大蟹和狗肉尤其全狗席甚著名<br/>江苏名菜名点有:盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(上南京名菜);松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉(上苏锡菜);霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼(上徐州菜);天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙江苏点心富有特色秦淮小吃、苏州糕团、汤包都有名<br/>(5)闽菜:闽菜福州、闽南、闽西三地区地方风味菜主形成菜系福州菜清鲜、爽淡偏于甜酸尤其讲究调汤另特色善于用红糖作配料具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用闽南菜厦门代表同样具有清鲜爽淡特色讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料闽西位于粤、闽、赣三省交界处客家菜主体多山区特有奇味异品作原料有浓厚山乡色彩闽菜炸、熘、焖、炒、炖、蒸特色尤烹制海鲜见长刀工精妙人趣于味汤菜居多具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣独特风味福建小吃点心另有功取材于沿海浅滩各式海产品配特色调味而成堪称美味<br/>著名风味菜点有:佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等<br/>(6)浙江菜:浙江菜有悠久历史风味包括杭州、宁波和绍兴三地方菜点特色杭州菜重视原料鲜、活、嫩鱼、虾、时令蔬菜主讲究刀工口味清鲜突出本味宁波菜咸鲜合烹制海鲜见长讲究鲜嫩软滑重原味强调入味绍兴菜擅长烹制河鲜家禽菜品强调入口香绵酥糯汤浓味重富有乡村风味<br/>浙江菜具有色彩鲜明味美滑嫩脆软清爽菜式小巧玲珑、清俊秀丽特点炖、炸、焖、蒸见长重原汁原味浙江点心团子、糕、羹、面点品种多口味佳<br/>名菜名点有:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等<br/>(7)湘菜:湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地区菜点特色湘江流域长江、衡阳、湘潭心湘菜主要代表其特色油重色浓讲求实惠注重鲜香、酸辣、软嫩尤煨菜和腊菜着称洞庭湖区菜烹制河鲜和家禽家畜见长特点量大油厚咸辣香软炖菜、烧菜出名湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡口味侧重于咸香酸辣有浓厚山乡风味湖南菜大特色辣二腊<br/>著名菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等<br/>(8)徽菜:徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地菜点特色皖南菜包括黄山、歙县(古徽州)、屯溪等地讲究火功善烹野味量大油重朴素实惠保持原汁原味;少菜肴都取用木炭小火炖、煨而成汤清味醇原锅上席香气四溢;皖南虽水产多烹制经腌制臭桂鱼知名度高沿江菜芜湖、安庆地区代表也传合肥地区烹制河鲜、家畜见长讲究刀工注意色、形善用糖调味尤烟熏菜肴别具格沿淮菜蚌埠、宿县、阜阳等地代表菜肴讲究咸带辣汤汁色浓口重亦惯用香菜配色和调味著名风味菜有:无熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等
日本-拉面 寿司 <br/>美国-热狗 麦当劳 <br/>俄罗斯-罗宋汤 鱼子酱<br/>印度-咖哩 烤肉烤饼<br/>中国-臭豆腐 兰州拉面 福建沙县<br/>韩国-石锅拌饭 泡菜 年糕<br/>越南-河粉 咖啡<br/>泰国-榴连饭 番石榴沙拉<br/>法国-葡萄酒 奶酪 黑松露 鹅肝<br/>英国-牛排 面包<br/>德国-香肠 啤酒<br/>土耳其-烤肉<br/>西班牙-海鲜饭<br/>义大利-皮萨 义大利面<br/>埃及-甘蔗汁 烤羊肉<br/>阿拉伯-红茶 烤肉 大饼<br/>巴西-pudim、musse、torta<br/>墨西哥-玉米饼<br/>新加坡-肉骨茶<br/>牙买加-烤猪排 烤鸡排
玛卡现在被一下利益集团吵得很火，至于有没有效果还得去多问问一些试用过的人群。
这家公司，主要是做引进国外美食业务的。他们的公司在中国上海，烟台，及加拿大都设立了办事处。现如今，其引进的蜜康吉三叶草蜂蜜，在国内销量甚好，据说其进口蜂蜜，还能够保护心血管。
地铁不难找啊，MRT都有标志的。<br/>你要是不会英语，你就找像中国人样子的人问路啊。<br/>新加坡多没意思啊，还不如去马来西亚了。<br/>你要想吃的实惠点就去牛车水，珍珠坊吃饭，里面什么虾面啊，咖喱鱼头，黑椒螃蟹，辣椒螃蟹，田鸡，砂煲饭，都有，还有甜品。<br/>不推荐去老巴沙，贵。<br/>地铁站一般都有商场，可以去逛，好多小吃店，你带好钱就可以了。新加坡是个花钱天堂，有钱，有的是你玩的花的，哈哈。<br/>我最喜欢的有，榨菜肉丝饭，其实好多都是福建的小吃，肉撮面，虾面，炒米粉，炒果条，猪粉肠，虾粉肠，ROJEK，LAKSA，沙爹肉串，肉骨茶这是新加坡的特色一定要尝尝哈。<br/>还有新加坡的特色早餐，KAYA面包和咖啡。。。。。<br/>印度煎饼
外国人看待米饭就算是一般的食物 但是很多菜里面都有米饭 去中国餐厅里吃的话也大多要点一碗炒饭 他们做饭的话都不是用电饭煲的 一般都用平底锅 或煮或炒 放牛油还有一大堆新鲜蔬菜做调色的
aperitif饭前酒<br/><br/>dimsum点心<br/><br/>Frenchfires炸薯条<br/><br/>bakedpotato烘马铃薯<br/><br/>mashedpotatoes马铃薯泥<br/><br/>omelette简蛋卷<br/><br/>pudding布丁<br/><br/>pastries甜点<br/><br/>pickledvegetables泡菜<br/><br/>kimchi韩国泡菜<br/><br/>crabmeat蟹肉<br/><br/>prawn明虾<br/><br/>conch海螺<br/><br/>escargots田螺braisedbeef炖牛肉<br/><br/>bacon熏肉<br/><br/>poachedegg荷包蛋<br/><br/>sunnysideup煎一面荷包蛋<br/><br/>over煎两面荷包蛋<br/><br/>friedegg煎蛋<br/><br/>overeasy煎半熟蛋<br/><br/>overhard煎全熟蛋<br/><br/>scrambleeggs炒蛋<br/><br/>boiledegg煮蛋<br/><br/>stonefirepot石头火锅<br/><br/>sashi日本竹筷<br/><br/>sake日本米酒<br/><br/>misoshiru味噌汤<br/><br/>roastmeat铁板烤肉<br/><br/>sashimi生鱼片<br/><br/>butter奶油<br/><br/><br/>hamandegg火腿肠<br/><br/>butteredtoast奶油土司<br/><br/>Frenchtoast法国土司<br/><br/>muffin松饼<br/><br/>cheesecake酪饼<br/><br/>whitebread白面包<br/><br/>brownbread黑面包<br/><br/>Frenchroll小型法式面包<br/><br/>appetizer开胃菜<br/><br/>greensalad蔬菜沙拉<br/><br/>onionsoup洋葱汤<br/><br/>potage法国浓汤<br/><br/>cornsoup玉米浓汤<br/><br/>minestrone蔬菜面条汤<br/><br/>oxtailsoup牛尾汤<br/><br/>friedchicken炸鸡<br/><br/>roastchicken烤鸡<br/><br/>steak牛排<br/><br/>T-bonesteak丁骨牛排<br/><br/>filetsteak菲力牛排<br/><br/>sirloinsteak沙朗牛排<br/><br/>clubsteak小牛排<br/><br/>welldone全熟<br/><br/>medium五分熟<br/><br/>rare三分熟<br/><br/>beer啤酒<br/><br/>draftbeer生啤酒<br/><br/>stoutbeer黑啤酒<br/><br/>cannedbeer罐装啤酒<br/><br/>redwine红葡萄酒<br/><br/>gin琴酒<br/><br/>brandy白兰地<br/><br/>whisky威士忌<br/><br/>vodka伏特加<br/><br/>ontherocks酒加冰块<br/><br/>rum兰酒<br/><br/>champagne香槟
骡马市的BreadTalk新加坡品牌<br/>高新区Vcake 牌子虽然不是外国的，但选料都是外国的<br/>送礼的话这两个牌子不会很寒酸啦
在国外现在中国餐馆非常多，基本在国内著名的菜点海外也有，在超市卖的中国食品也是业应有尽有，比如：<br/>1）餐馆：北京烤鸭、涮羊肉、包子、饺子、面条、川菜、粤菜等等。。。<br/>2）超市：各类调味品、各类零食小吃及风味食品、中国人习惯的食物等等。。。<br/>另外因为有中国超市，你就想想吧，想买什么基本上都有，我去过美国和英国的中国超市，品种齐全，可以满足美食最基本的需求。
我来回答,比如，咸甜酥烧饼、豆馅烧饼，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。豆馅烧饼口感酥软、香甜。
粽子。。。。其实饭菜里没荤菜都是素菜就可以吃冷的，加上卤的荤菜，就荤素都有了。
图中是“そうめ”在日本，夏天吃そうめ是很受欢迎的，就是凉细面，至于容器，玻璃大腕更好的！上面说的是乌冬面，乌冬面是很粗的那种那个容器是一个盛面的容器吧，中间可以放芥末、姜末、葱末、海苔丝用的做法是，细面用开水煮熟后，用凉水拔凉，加几块冰更好，放入那个容器里就好了，没有那样的容器也行，玻璃的大一点的容器更好（有很清凉的感觉） 再说，蘸的调料在日本是用一种鲣鱼花煮成海鲜汤，加入酱油精盐等，中国没有鲣鱼花，就用海鲜酱油和水1：2倒入锅里，加入精盐味精少许，烧开，放凉待用最后就要吃啦：用一小碗（最好是玻璃的）盛上放凉的蘸汤，（如不是很凉，可以加一个冰块）根据自己喜欢的口味i放入葱末、海苔丝、和芥末/姜末。然后面蘸汤享用吧！
大禾寿司是在东方公园上面一点，就是中山路，还有一个在中旅华侨新村那的阪川寿司，就是在万客隆里面，还有一个坂川寿司在老万客隆那边。金沙中路有个叫樱花的，是吃自助餐的，还有个北海道，不知在哪，价格便宜8块 贵的30。。。自己看咯。
日本早餐的显著特点是量少品种多，一个木制的早餐托盘里摆着：生鸡蛋一个、豉汁鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、白米饭一两半。半小碗的汤里，也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。先将生鸡蛋打碎拌入白米饭中，再用紫菜盖着饭就着小菜全部吃完，虽只有七八分饱，但感觉舒服极了。且不说色、香、味如何诱人，仅仅就营养价值来说，确实是无可挑剔的。我问日本友人，日本普通家庭的早餐是不是也这样丰富，答曰：“基本差不多”。
日本的三仙矛草是一种什么东西，为什么这么吃香 <br/>三仙矛草是来自日本的一种珍惜植物，主要分布在北海道最北侧的山脉之中，由于其具有非常强的韧性与弹力，故可以常年抵御当地的恶劣气候与环境，被日人称为“植物之王”<br/><br/>三仙矛草的医学价值在很早以前就被发掘，现在流传于世的日本最早记载三仙矛草的书籍当属《异本小田原记》，其中曾经提到随军僧侣将民间采集得来的三仙矛草提取配方献给当时天正年间的小田原贵族的事；三仙矛草主要的功效在于愈合伤口，收缩女性下体肌肤弹力等，在古代日本的皇室中是不少后宫女性的必备之物；在上世纪末，日本东京都国际妇女健康联合研发会社就正式开始对这一课题进行研究，到2003年费时弥久的研究终于告成，三仙矛草内在的伸缩主基因“2E因子”已经可以做到批量提取纯度68%以上，对于女性阴部的收缩会起到非常好的效果，比古代那种单纯的熬制提取法进步了接近10倍，三仙矛草的药用价值被彻底放大<br/><br/>以上资料也是我看来的，日本那么个注重性的国家应该东西也不差，他们医疗也还可以的，希望对你有帮助！
海胆吃法<br/> ●七两最好<br/> 海胆大小不一，不过如果真有一个篮球大小长着眼睛的海胆摆在面前时，估计九成半的人都会觉得如同进了恐怖电影，会马上撒腿跑掉更别提吃掉它了。据酒店厨师仇师傅介绍，七两重的海胆是海胆里的“标准美人”。但在个头一致的情形下，却是越重越好。<br/> ●黑色最佳<br/> 海里生存的海胆约有800种，五颜六色什么样子的都有，但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的，不能食用，在餐厅里的海胆都是黑不溜秋的，但这种才是真正的“心里美”。<br/> ●肥美为上品<br/> 海胆以肥美为上品。挑海胆其实很简单，海胆短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。因海胆受欢迎，所以有些不法商人用海刺冒充海胆。海刺外形和海胆很相似，刺又长又细，在海里时会发出蓝色的光，而且很凶恶，碰一碰就会刺人，不像海胆性格温顺。最重要的是海刺的味道比海胆差多了。<br/> ●刺动最重要<br/> 芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”，更是海胆的呼吸工具，通过刺吸满水的海胆会沉到水底，反之就飘到水面了，记者问剪掉海胆的刺会怎样？只能死翘翘了！酒店大厨仇师傅做了个无奈的动作。<br/> ·大厨秘笈·<br/> ●新鲜最好吃：爽鲜即食海胆<br/> 仇师傅强调说：“吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。“原来6月到8月是海胆最肥美的季节，海胆的口感和其生长的水域紧密相关，如北海道的海胆就相当美味。<br/> 海胆长成这般模样，怎样下口呢？经验丰富的仇师傅笑着演示，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！仇师傅将海胆黄放进黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内，因为少，所以感觉加倍矜贵。吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋，入口即化。
恒大那边的清和园，老店了。旁边的汉江源韩国料理，还是不错的，还有江南一百往上走有一个百度烤肉
那是火腿或香肠来着.两者都可以.做法:将小香肠的1/2长度用十字刀法切开,在煎锅里下适量的油,等煎锅里的油用木筷子轻轻插下时会冒出小气泡时,再将小香肠的切开部分张开朝下放进煎锅煎到香肠的底部自然张开.然后用紫菜和煎蛋白装饰成小章鱼的眼睛嘴巴,即可.如果粘不稳可以抹点辣酱蕃茄酱之类的在紫菜上再粘上去.另外,有兴趣的还可以用一小朵白木耳垫在"小章鱼"下面,制做成穿婚纱的"小章鱼新娘"之类的.
1、鱼生<br/><br/> 就是系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓比较好，所以要先吃生鱼片后吃寿寺，才能更好地感受生鱼片的美味。<br/><br/> 2、芥末和酱油<br/><br/> 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃寿寺一定要有芥末。<br/><br/> 3、鱼生的味道<br/><br/> 第一次吃生鱼片，也许你心里有点发杵，味道是否会像大肥肉一样？细细品味，虽然有点类似肥肉的感觉，但肉质要细嫩得多，在回味一下，真正的味道变出来了。<br/><br/> 4、鱼生两吃<br/><br/> 一吃是把芥末放进碟子里，和酱油扳均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流，满脸涂鸦。<br/><br/> 二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后架起鱼生在另外一边沾上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。仔细品尝，充分享受芥末，生鱼片和酱油的不同味道，细嚼慢咽，还会尝到这三种味道混合之后的第四、第五种味道。<br/><br/> 这就有点行家里手吃东西的感觉了。<br/><br/> 生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。<br/><br/> 5、大麦茶<br/><br/> 几碟鱼生下度，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。<br/><br/> 6、寿司<br/><br/> 寿司使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用。全看你的口味了！<br/> 寿司也有讲究，如果用筷子夹，要横向将整个寿司一下夹起。<br/><br/> （1）、如果用手的话，要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。<br/><br/><br/> （2）、寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。
你说的海胆拌饭，好的日本料理店都可以做的<br/>河豚的话我在菊吃过，价钱还可以，当时点了很多东西，所以不记得具体价钱了<br/>但应该不会很过分
屈臣氏 各大超市都有买. <br/>袋装咖喱粉1.8至2元左右味道不浓要加高汤才好吃. <br/>日本进口的和很多牌子就很好吃了,是用高汤调好的,味道很鲜美.一人份大概是6.9元左右 <br/>放土豆,洋葱,胡萝卜.豌豆加料煮八九成熟可加鸡块(要先煮八九成熟)或鸡胸肉,牛肉等味道很好!~~
----------回转寿司的特点---------<br/>1。自助式的就餐方式，外国人不会日语也可以自己选到自己喜欢的食品。<br/> 很方便。<br/>2。一般比较便宜。<br/>3。品种多样<br/>4。现捏现吃，稍有过时就马上被撤下，所以，保证了寿司的鲜度。<br/>5。也可以，坐在座位上点寿司，作寿司的日本厨师和回应热情，很有意思<br/>6。配料齐全，如：生姜，绿茶（可以自己冲热茶），芥末也是自助的，随便取（免费）能光<br/>7。寿司的盘子的颜色代表寿司的价格，吃完了一数各色的盘子就知道餐费的金额了。<br/>8。可以坐等，现作的寿司拿回家吃。<br/>9。厨师可以根据客人的要求，做出不同工艺要求的寿司，例如：紫菜卷的大小，<br/>形状，加不加芥末，等。<br/>10。日本国内的寿司店的寿司的饭团大都是手捏的，少数店的饭团是用机器压的。<br/> 一般，日本国内的寿司比中国的寿司的米饭要有光泽，口感比较好。<br/> 中国的寿司店的厨师可能没有严格地按照寿司加工的工艺来处理米饭。<br/> 而且寿司在外面放置太久，已经失去了鲜度。
呵呵，每天都要吃很多餐！ <br/><br/>基本上以“相扑火锅”为主，配以“米饭”！ <br/><br/>“相扑火锅”分5个大的口味！他们天天就是吃这个火锅！ <br/><br/>不过与咱们中国火锅不同，他们不是边涮边吃，而是把菜肉等放在火锅里面 <br/><br/>一起煮！东北乱炖？呵呵！ <br/><br/>然后吃很多的米饭！基本上就是这些！ <br/><br/>具体数量根据相扑选手来配比！ <br/><br/>没有固定的量，因为个人情况不同！ <br/><br/>总之他们就是吃，吃，吃，然后睡，然后训练，再吃，再睡，再训练 <br/><br/>循环往复，也够辛苦的！ <br/><br/>都是为了荣誉啊！横纲的身份地位在民众心中比天皇都要高！ <br/><br/>一般相扑一辈子都混不了一个大关（仅次于横纲）！ <br/><br/>横纲级相扑是要列入史册的！ <br/><br/>现在日本现役横纲是：朝青龙！蒙古的！ <br/><br/>对了，日本最高的人都去当相扑了！ <br/><br/>记得上学时候看乔丹、巴克利他们去日本打球，与大相扑合影！ <br/><br/>竟然比相扑矮上半头到一头！当时我就惊了，没见日本篮球运动员高啊！ <br/><br/>原来都去做相扑了，可见这个国技在该国的影响力！ <br/><br/>（历史上有的横纲大相扑和姚明差不多高） <br/><br/>再看看我们中国对武术的态度！ <br/><br/>呵呵，现在有几个实战型的？有几个精通哪怕一套功夫的？ <br/><br/>电视台还总放散打（没有贬低散打之意） <br/><br/>散打不是武术，请国人自重！
亲爱的，你以后有时间跟我说一声我领你去，我也说不明白具体在哪。但是估计口味跟日本不太一样……
纳豆我在欧尚见过@!!!确定的.<br/>韩国泡菜就太多了,现在连苏果就有,不过我在金润发见过塑料盒装的那种韩国直接进口的泡菜,约十几元.还有酱.
当然不会啦，寿司和牛排都是高热量的东西，晚上吃很容易胖，但是只有一天也没那么夸张吧，胖是慢慢长的，又不是立竿见影，要是一天就能吃胖，我倒想试试
圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. （1）③④；（2）⑤⑥⑦；（3）⑧。 <br/><br/>5. （大脑还同时指挥）胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。（两方面内容缺一不可得分，没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。）
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗：(四人份)鸡胸肉1.4公斤，小洋葱1个(去皮切小块)，红辣椒1个(去籽切小块)，青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗：淀粉3汤匙，油2咖啡匙，鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料：青柠檬片，红辣椒丝，新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐：熟米，绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，盐和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青柠檬汁1汤匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2汤匙，脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉； <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉； <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用； <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动； <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸； <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度； <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶； <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类：炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips： <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
墨西哥文化像一朵盛开的鲜花，吸引着美国人，甚至被美国人采去插在他们的多彩文化的花瓶之中。在美国西南部，墨西哥文化的感染力更强。 先从墨西哥人的吃说起。墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米，墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块，卷在玉米饼里吃，甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。 有一种名叫“达玛雷斯”的食品，很像中国人的粽子，那是用香蕉叶或玉米叶包的，里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒，煮熟后带着嫩叶的芳香，甜、辣、香味兼备。还有一种是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的，现在美国从超级市场到小杂货店均有出售，大人儿童都爱吃。 还有类似春卷的“达科”（把肉馅放在玉米薄饼中卷好后放在奶油中煎炸），鲜美的玉米肉肠，嫩玉米棒子等墨西哥风味快餐食品已经流行美国街头。墨西哥人的食品和调味品以香和辣著称，很能增进食欲，如他们的“莫莱”调味酱，是以玉米为主加肉末及各种香料制成的，很有刺激食欲的功效。墨西哥菜被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。现在墨西哥的烹调法已深入到千家万户的厨房之中，可见墨西哥人的吃对美国社会影响之深。 墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。 因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。 墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。 墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来?h制。 正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。 墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品数之不尽，像 T aco（粟米袋饼）、 N achos（粟米脆饼）等等。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。 墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，再加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。
我吃不了辣。吃了两次米粉。其中一次是在老挝的中国人请的,硕士琅勃拉邦最正宗的一家粉。
尼斯好像更倾向意大利食物,而且南法的菜也很有特色,当地人都问我尝没尝尼斯沙拉,真心不好吃。。。
其实我们家附近的华林品华居就是一家法国风味的烘焙房，里面不仅有非常好吃的甜品，还有很鲜美的饮品，真的挺不错的。
片状奶酪主要是用来做三文治的，就是2层面包夹快培根、一片奶酪，几片生菜就可以吃了。最好微波炉热一些，味道更好。 还有一种吃饭就是用来做汤，煮粥或者烧融化了做色拉均可
法国最重要的就是葡萄酒（vin）和奶酪（fromage），这两样是法国餐桌上最不可缺少的。法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名。 法国饮食各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说法国人不太喜欢素食。 特色食品有：青蛙腿（grenouille）、炖鸡（coq au vin）、法式田螺（l'escargot）鹅肝(Foie gras)；主食主要是面包，具有法国特色的面包有牛角包（croissant）和棍式面包（baguette）。 法国东北部以海产为最佳。除了海鲜盘之外，蒸淡菜配薯条都是本地名菜。撒满糖粉的松饼是餐后的甜点。主菜以猪肉熟依为重心，德式酸菜配猪肉和香肠最有代表性。蛋糕派饼也很普遍，特别是奶油圆蛋糕（kouglof），一种用葡萄干、红醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕，有时还以樱桃酒浸过。 代表美食：奶油软面包 、土豆沙拉 、蛋白杏仁甜饼 、玛德莲蛋糕（madeleine或petite madeleine） 、肉酱派饼 、炭火煨牛肉 。 法国西部以海鲜为主，不过此地的水质偏咸，所饲养的小羊肉质略咸而风味而独具风格。此地盛产苹果，酿成了著名的苹果白兰地。 代表美食：生蚝 、苹果塔（tarte tatin） 、卡恩式烧牛杂（tripes à la mode de Caen） 、海鲜盘 、烤鲑鱼淋奶油白酱汁 。 法国中部以里昂为中心，主要是里昂菜 代表美食：里昂式内脏肠（Saucisson de Lyon） 、伯黑斯鸡肉 、勃艮地焗蜗牛 、勃艮地红酒炖牛肉 、第戎式牛排。 至于法国人业余时间干什么？这个很难统计，各地区都不同，不过法国人生性浪漫，喜欢歌剧等浪漫的活动。另外最突出的就是休闲活动。因为法国法定工作时间是35个小时，多数法国人都喜欢去度假旅游，夸张点说，平时上班都很正式，但周五上班，很多人都穿上休闲服装，准备好一切，下班直接开车度假去了。
[鹅肝酱] 在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。 最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。 既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。 鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味． [鱼子酱] 世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。 除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧！ 至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致． 除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。 [松 露] 和「鹅肝」、「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。 松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。 [乳 酪] 法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的乳酪。此外，也有法国人这样说：「只消一方上好的农庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受」。由此可见，法国人对乳酪的喜好程度。 乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而乳酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。 菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝 特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化 原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱) 制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌 菜式简介：法国洋葱汤 特点： 典型的法国风味，味道香浓 原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许 制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。 菜式简介：法式辣猪排 特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃 原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶 制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅
天台餐厅 地址：上海市卢湾区进贤路222号 公交128、41、24路均可到达，地铁一号线陕西南路站下 电话：（021）62582603 11：00--凌晨03：00 音乐:优雅 收费方式:现金、信用卡 客容量:50人 特别亮点:芝士火锅 环境:轻松、休闲 人均消费:60 ............................. 肥猫纸火锅 地址：上海市静安区大沽路390号 近成都北路 电话：（021）63400770 11：30-24：00 是否接受定位:是 收费方式:现金，信用卡 招牌菜:纸火锅 客容量:150 环境:可欣赏四季不同的自然景色，为市中心独一无二 人均消费:150
最佳答案 法国人对吃的讲究程度不亚于中国人。他们常常津津乐道于在哪个餐馆吃得如何好，又在哪条街上新开一家什么餐厅，一定要去吃一次云云。在接受吃的文化方面他们又是很开通的，只要是美味，无论是意大利的、西班牙的，还是北非或中国的，一概照单全收。但一说起法餐，那绝对是“非我莫属”。只有同中国人在一起时，他们才会稍稍显出谦逊的态度，说是“我们法餐中餐是世界上最著名的两大饮食”。你看，居然想同中餐平起平坐。 法国人不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。 除了猫狗肉不考虑之外，肉食也可谓品种繁多，有大家熟知的蜗牛、青蛙腿、马肉，加上一般传统肉类；海鲜更不在话下：生蚝，龙虾，螯虾，蜘蛛蟹及各种海贝；鱼类主要为海鱼，最走俏的有海鲂、狼鱼、鳎鱼、大菱鲆及一些译不出名字的鱼，而吃熏大马哈鱼则为圣诞节传统之一。会打猎的人还讲究吃山鹬，是一种体形不大的鸟，却浑身都是肉，肉质极鲜。 肉类的作法大多为炖、烤和煎。总的来说，他们没有“炒”这个概念，有也只是煮的前奏。所以法餐可提前做好，不象中餐为了保持鲜嫩，总要在最后关头下厨操勺。他们用的佐料基本上都是一些“草”，常用的有小葱、百里香、香芹、月桂等。正如中餐佐料不止有酱油醋，法餐中也有五花八门的各类调料，如黄油、牛奶、奶油、鸡蛋等，也能配成各式各样的口味，就看他如何选配及操作了。最有代表性的吃法为煎牛排，分三种状态，第一为半生不熟，仅煎几秒钟便上桌，切开后仍血淋淋的，有人为此大快朵颐，中国人会望而生畏；第二种为带血状，比前者多煎十几秒；第三种为基本熟状。吃时完全视各人口味选其需要的状态。 法国人吃的青菜品种绝没有中国的多，且大部分都生吃，其它都是西洋菜的模式：大而无味，也正好适应法餐的作法。人们渐渐地也用一些外来的佐料，如咖喱和生姜等。法国人认为生姜有壮阳的功效，所以接受起来十分容易。另外大白菜，豆芽也开始慢慢流行开来。他们对蔬菜的作法同中餐正好相反，没有中间状态：不是生吃就是煮得烂烂的。生吃的有各种生菜、甜红萝卜、西红柿和黄瓜等。象煮得烂烂的就有什么菠菜泥或闷煮各种菜，连扁豆都煮得软软的。 甜食更是五花八门，能看得你流了口水不说还非得买来尝尝不可。做甜食的佐料无非也就是黄油奶油牛奶面粉鸡蛋再加上糖而已，如配上各式水果或巧克力或香草等就做成了式样不同的糕点。有爱好者大多数情况下在家里自制点心，一点也不比外面买的差，甚至更好。 吃饭时客厅的气氛及装饰是要讲究的，主人一定要事先将客厅精心布置一下，插上鲜花，晚间则打上柔和的灯光，大餐桌铺上烫好的桌布和布餐巾，再摆上精美的瓷制餐具。最好的当属里莫日的瓷器，洁白的细瓷点缀上精致的花纹，颜色也配得恰到好处，讲究的人家要摆上银制刀叉和水晶杯。酒杯视各家情况一至三只不等。一般为两只，包括酒杯和水杯，有三只的就考虑到红、白葡萄酒了。遇有重大场合，饭后要开香槟酒，又是另一只杯子。顺便说一句，法国香槟酒是香槟地区产的带汽白酒，与中国的小香槟不可同日而语。受法国人邀请时，千万别以为“随便来点香槟”就行了，因这种酒实在不是随便喝的。 刀叉餐具的讲究看过电影《泰塔尼克号（ＴＩＴＡＮＩＣ）》的人一定有所领教，初一看真能吓一跳：盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，杯子有大中小三号。那是最为讲究的一种，一般情况摆上一、两副刀叉就够了。如吃海鲜更是热闹，有各式各样的工具，你若不大干一场都觉得对不起它们。一般的规矩是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤，到后来就好办了。大号杯子用于喝水，其它用于红白葡萄酒。大勺只用于喝汤或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者较前者小一号。如是在家中用餐，如此一顿饭下来锅碗杯勺可够洗一通的，幸好有人发明了洗碗机。 吃饭的程序是：首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子；如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。主食永远是法式面包。等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说“祝大家好胃口”，客人方可开始。有时客人不懂规矩先动手也是有的，这时女主人便立即不动声色地拿起刀叉，以不显得客人失礼。热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。最后，有时主人还建议喝消化酒，其酒精浓度比开胃酒更高一点。常常有外国人不懂法国人的对酒的讲究，将开胃酒在用餐时倒给客人；或有人象在中国干老白干一样斟上满满一杯，然后举杯一饮而尽；甚至主客不分，自己起身倒酒。遇此类情况，法国人一般来说比较宽容。有去过中国的就了解一点中国人的行事方式，他们会开玩笑说：“我们在中国时，都按他们的习惯做；在法国，我们还是得随他们。”不过一点没有责怪的意思。 大多数法国人都很会做菜，尤其是家中来客人时，夫妻俩更是各显身手。一般来说，客人到后，妻子负责招呼，丈夫掌管酒水，需要时俩人就同时下厨上菜。在这样一种气氛里，无论吃什么都会给你一种温馨的感觉。更不用说主人精心烹调出的美味了。如在饭店用餐，那么各式菜不仅味道鲜美，厨师还能用各类食品颜色拼出各种图案及样式，其讲究程度就不是一般家庭所能做到的了。 来法旅游的中国人吃法餐最不能接受的就是冷热交替、甜咸相加：第一道，冷盘（咸）；第二道，热菜（咸）；第三道，甜食（冷）；最后，咖啡或茶（热且加糖），不仅如此，用餐中还要喝酒和冷水。吃完了饭肚子如何承受只有心知肚明了。不过法国人从来没有不适，也就不便大张旗鼓地发牢骚。 法餐虽不象中餐拥有几大菜系，各地却都有传统的代表菜，如多尔多涅的油浸鸭肉及鹅肝，阿尔萨斯的酸菜肠，布列塔尼的黑面炖肉和薄饼，诺曼底的牛羊下水，普罗旺斯鱼汤等等等等。现代的新式法餐更着重味道的细腻及陈列的样式，使人的味觉和视觉都得到美的享受。 综上所述，中法两种饮食各有千秋，各具特色。吃在法国不仅让你得到食的满足，其中的情趣也是别有一番滋味。一般来说，法国人很容易接受中餐，反之中国人接受起法餐来就有些条件；而中餐里能让法国人不喜欢的东西比法餐里中国人不喜欢的要少。 来源： 启德教育网
除非是带给当地的亲戚朋友的,不然没必要带这么多,可以少带点路上解个闷,出去了还是尝当地的饮食为主,这些零食回来以后再吃个够呗。
所谓那些鼓吹原产奶酪如何如何牛的人，基本上自己从来就没吃过——是，很多奶酪很不错，但部分奶酪，跟臭豆腐没区别，这些人什么也不懂，就大肆鼓吹这好那好，其实原产奶酪有原产奶酪的好，再制奶酪就不是奶酪啦？扯，二战的时候德国、法国、美国、英国，各国配发的制式军粮都是这些奶酪，吃完了等于没吃能给士兵吗？百吉福里面有些奶酪，像“天天奶酪”什么的，其实跟原产奶酪也差不多，还合口味。再说了，好多原产奶酪一点正规进口渠道都没有，那玩意儿你敢吃啊？
意大利饮食以味浓香烂、原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。
中国--四川担担面、北京炸酱面、陕西臊子面、山西豆角焖面、甘肃牛肉拉面、青海干拌面、新疆拉条子、宁夏莜面卷、东北猪肉炖粉条、酒酿、甜胚子、满汉全席<br/>朝鲜--朝鲜冷面、朝鲜泡菜<br/>韩国--韩国烤肉、韩国石锅拌饭<br/>日本--日本生鱼片、日本乌龙面<br/>俄罗斯--红菜汤、俄式大列吧、俄式酸黄瓜<br/>蒙古--手扒肉、烤全羊<br/>印度--印度甩饼、印度咖喱<br/>美国--肯德基、麦当劳
意大利面一般披萨店都有，烤肉的话好吃的家挺多的，但是可能东方烧烤名气大一些吧，东方烧烤时点餐式
特色是个西方家庭气氛很浓的餐厅，你们去可以选个靠窗子的位子或楼上（他有两个紧挨着的门面，不相通，左边那个两层，不晓得右边那个是不是。有一点很好就是，服务员给你菜单后会离开，你们慢慢看，慢慢商量，定了再叫她来点菜。我只吃得下一个汤，一份主食；老公胃口大的话可以要一个汤，一份色拉，一个主食和一份甜品，可以噌他的色拉和甜品吃，以增加甜蜜感。因为西餐一般都分食，只有关系十分亲密的人才会吃一个盘子里面的东西。汤它那里有罗宋汤和奶油周打汤等，10元/份。后者不够浓，两个人可以点不一样的。色拉随便，也可以叫服务员推荐。主食主要有几类：三文治，汉堡等；肉类，就是牛排，鸡扒，猪排等，喜欢吃肉可以根据喜好点一个，老公多半都要一个牛排之类，有很多种类，价钱不一，可根据预算选择，也可以叫服务员推荐招牌菜，如果不常吃，还是从七分熟开始吧，服务员如问要什么酱，就说黑椒酱，如不问就是固定的，就不用操心了。如果不喜欢吃肉，还有一种选择是意式面食，就是各种批萨，意大利面条和通心粉.如果喜欢奶油，可点奶酪通心粉，十分腻人的，不是一般人吃的下的，否则批萨也可以。甜品那里的派不错。酒如果不熟悉的话只要坚持猪牛配红酒；鸡鱼配白酒（白葡萄酒）就可以了，其实我个人认为那不是个喝酒的好地方，不如吃完饭另找个地方喝. 最后一点要注意的是：那里上菜不守规矩，一下子全给你上齐，堆满一桌子，汤还没喝完呢，主食都凉了！唯一的办法就是一坐下就先点汤，汤喝到一半，再点色拉和主食，上来的时候大概汤喝完，好撤下去。吃完主食，再点甜品，否则他们可能汤和冰淇淋一起上都不一定 <br/>－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
庄园西餐厅吧，连锁的，价格不贵，环境也不错<br/>我记得一份海鲜意大利面是28块，普通肉酱的是18块吧<br/>方庄就有，可以打114问一下电话
午餐肉 和方便面有仇<br/>看见意大利面时候揍呢<br/>午餐肉:靠~小样~做了福离子烫我照样认识<br/>把意大利面当作方便面揍了
不可以.这种中外结合的店,你开一家吧~~<br/>牛扒----你可以去解放路的澳利西餐厅<br/>蛋糕----去DELICIOUS<br/>火锅----去西大东门有好多<br/>汤圆----去中山路,番薯小水圆好吃<br/>饺子云吞---解放路快意水饺<br/><br/>以上
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。 <br/>材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。 <br/>去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。 <br/>做法： <br/>1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 <br/>2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 <br/>3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 <br/>4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。 <br/>注意： <br/>煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 <br/>还有就是水要够多。 <br/><br/>肉酱意大利面 <br/>材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。 <br/>做法： <br/>锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面. <br/>注意： <br/>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。 <br/>．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒. <br/>所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用. <br/><br/>碳烧意大利面 <br/>碳烧意大利面是很有名气的，他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。 <br/>材料： <br/>1)．煮好的白意大利面条滤净水分待用。 <br/>2)．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。 <br/>3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。 <br/>4)．四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。 <br/>5)．平底锅一只要大点的。 <br/>材料基本如此了，接下来是开始制作了。 <br/>1． 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。 <br/>2． 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。 <br/>3． 牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。 <br/>4． 待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士粉。 <br/><br/>自制简易意大利面， <br/>材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包 <br/>做法： <br/>1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。 <br/>2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。 <br/>3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。 <br/>4.把3舀在面条上，拌匀即食。 <br/><br/>意大利肉酱面 <br/>食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 <br/>调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 <br/>做法： <br/>1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 <br/>2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 <br/>3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。 <br/>4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 <br/>5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 <br/>6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 <br/>7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘
意大利的传统美食:不出大家所料，意大利的传统美食是比萨、意粉和意大制作的比萨用料更加丰富、实在。没想到一个看似简单的比萨，如这家餐厅的招牌比萨”就要用黑橄榄、火腿、三文鱼等近十种材料制作，而且为了制作出足够地道的意式风味，餐厅还专门做了一个意式比萨炉。在280度---300度的炉火烘烤下，2分钟后，一个皮脆，馅料香软的比萨就出炉了，用炉火烤制的比萨和电烤的比萨味道有何差距<br/> 意大利醋:如果没有的介绍，我很难猜到眼前装在如此精美的小玻璃瓶里的材料是醋。不同造型的小玻璃瓶里还有球状、椭圆球状的玻璃容器镶于瓶内，容器内装有深褐色的意大利醋，而容器外面的玻璃瓶里还装有浅黄色的橄榄油，搭配装于不同造型的精致小瓶里，十分好看。在吃面包时，就可以拿意大利醋蘸着吃，倒醋时，橄榄油和醋会从两个不同的瓶嘴流出来，然后在面包上混合在一起。<br/> 意大利酒说看球赛是绝对少不了酒的，除了平时喝的啤酒，饭后来一杯意大利特制的酿酒是生活的享受。意大利酒的度数一般在40度左右，这样的度数可能有人会觉得较高，容易喝醉，而事实上，手握一杯从制作精美的“美人鱼”、“紫色葡萄”、“现代建筑”等造型的玻璃酒瓶里倒出的酒，慢慢品尝，才会品出享受生活的芬芳滋味，就如看球赛一样，同样也在享受着精彩的人生。
意大利面已经基本可以在各大型超市买到，也已经渐渐的进入家家户户。<br/><br/> 意大利面是一种硬质面条，煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些，口感也是和我们普通的面条不一样的，更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃，是丰富餐桌的有一种主食。
韩国料理 更多韩国料理菜谱. 翡翠鸡茸豆 · 干贝黄肉翅 · 竹笋肝糕汤 · 鸽蛋银耳汤 · 葱辣鳜鱼条 · 苹果焖牛肉 · 海带冷菜汤 · 炒蚶子 · 大白菜泡菜 · 黄瓜炒小虾 · 油爆兔肉 · 清汤鲤鱼丸 · 口蘑烩全狗· 鸡丝炒海螺 · 鸡茸银耳汤 · 泥鳅穿豆腐 · 炒碧桃里脊 · 平菇鲫鱼汤 · 荠菜炒鸡片 · 松仁炒鹌鹑 日本料理 更多日本料理菜谱... · 莲子奶酪 · 红酒猪排 · 奶酪棒棒糖 · 草莓三小福 · 夏日樱桃 · 意式墨鱼饭· 野菜明太子 · 章鱼莼菜醋 · 山葵冰沙 · 米饭沙拉 · 和洋牛排 · 烤饭团茶泡 · 牡蛎三色焗 · 苹果塔 · 鲔鱼葱段汤 · 白烧鳗鱼 · 牛肉石头烧 · 炸虾三剑客 · 菠菜豆腐 · 意式乌龙面 朝鲜料理 更多朝鲜料理菜谱... · 朝鲜冷面 · 假祭食 · 黄豆芽汤饭 · 全州拌饭 · 晋州拌饭 · 牡蛎饭 · 通英拌饭 · 酱汤泡饭 · 拌饭 · 包馅的糕 · 三色汤圆 · 五谷饭 · 绿豆煎饼 · 三色蒸糕 · 平壤冷面 · 松糕 · 鸡肉粥 · 烤牛肉 法国大餐 更多法国大餐菜谱... · 奶油海鲜汤 · 生汁香蕉卷 · 深秋法式胡 · 法国蜗牛烤 ·韩氏鳀鱼炒 · 西红柿花双 · 法式火焰薄 · 槟榔排骨锅 · 巴黎卷心菜 · 芦笋浓汤 · 酸甜莴笋 · 菠菜沙拉· 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜 · 白酒法国田 · 蒸鸡蛋肉卷 · 牛肉丸子汤 · 芥末拌黄瓜东南亚餐 更多东南亚餐菜谱... · 泰式蛋包什 · 泰国炸鸡肉 · 泰国炸海鲜 · 泰国姜味烤 · 泰国辣味烤 · 牛肉火锅面 · 韩国白煮肉 · 泰国蟹盒 · 泰式烤鸡 · 石锅拌饭 · 印尼炒饭 意大利餐 更多意大利餐菜谱... · 意式绿色蔬 · 串肉意大利 · 义式香脂醋 · 磨坊主妇小 · 蘑菇烩牛肋 · 鲜茄海鲜幼 · 意大利细面 · 番茄青蚝汤 其他西餐 更多其他西餐菜谱...
小牛肉片、鲜肉盘、意式馄饨汤、沙拉、意大利炒饭、面疙瘩、米兰小牛胫肉、火腿起司牛排、红炖白豆牛肚、蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排、茄汁鲈鱼、提拉米苏等是意大利美食中的经典。
在意大利菜中, 我们最熟悉的要数薄饼了, 它原来是意大利人为了方便外带而制作出来的, 正宗的意式薄饼薄而脆, 铺上茄酱、芝士、橄榄或香草, 吃的时候用刀叉切着吃或者卷起来吃都别有风味。
意大利菜<br/><br/>有人问西餐之母是哪国菜我想大部分人会说是法国菜吧，现在我郑重的告诉大家，西餐之母是意大利菜！意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。<br/><br/>意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉天主教。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。<br/><br/>意大利人对西餐文化贡献颇多。公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大，创造出当今最负盛名的西餐代表——“法国菜”。其次，意大利人发明餐用叉子，为餐桌上的文化立下新的批注。<br/><br/>意大利烹饪以世界精美菜肴著称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色：<br/><br/>菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用。<br/><br/>意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如：罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。<br/><br/>巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔。<br/><br/>烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉（Drybeef）、风干火腿（Parmaham）、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等，这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。<br/><br/>以米面做菜，花样繁多，口味丰富。<br/><br/>意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异。著名的有意大利面、匹萨饼等。具有不同形状和颜色的意大利面，斜状的是为了让酱汁进入面管中，而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上，颜色则代表了面条加添不同的营养素。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根，黄色面是混入番红花蕊或南瓜，绿色面是混入菠菜，黑色面堪称最具视觉冲击力，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。面条口味则以三种基本酱汁为主导，分别是以西红柿为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。<br/><br/>区域差异，造就地方美食。<br/><br/>由于南北气候风土差异，意大利菜有四大菜系。北意菜系：面食的主要材料是面粉和鸡蛋，尤以宽面条以及千层面最著名。此外，北部盛产中长稻米，适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭。喜欢采用牛油烹调食物。中意菜系：以多斯尼加和拉齐奥两个地方为代表，特产多斯尼加牛肉、朝鲜蓟和柏高连奴芝士。南意菜系：特产包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和宝侧尼菌。面食主要材料是硬麦粉、盐和水，其中包括通心粉、意大利粉和车轮粉等，更喜欢用橄榄油烹调食物，善于利用香草、香料和海鲜入菜。小岛菜系：以西西里亚为代表，深受阿拉伯影响，食风有别于意大利的其他地区，仍然以海鲜、蔬菜以及各类面食为主，特产盐渍干鱼子和血柑桔。<br/><br/>品味意大利餐极为讲究，一般先吃头盘，如汤或面食、利梭多饭、玉米糕、匹萨饼。主菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样，传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、西红柿芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜，驰名的主菜有；酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。然后是色拉、甜品或奶酪，意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食。常见的意大利芝士有：宝百士（BeiPaese）、芳天娜芝士（Fonfina）、布旺伦芝士（Provolone）等。用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡（espresso）或者泡沫咖啡帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大，为了避免浪费，每道菜肴选一款即可。<br/><br/>意大利人的口味一般喜肥浓、爱辣、甜酸味，注重菜品的浓、香、烂，讲究菜肴与酒的搭配。一般鱼和白肉（仔牛、鸡肉等）配白葡萄酒，肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒，鱼贝类的调味酱配白葡萄酒，若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒，意大利人不喜欢吃碎肉和肥猪肉，面包也只用白面包。<br/><br/>介绍几种意大利招牌菜<br/><br/>源自罗马帝国时期的意大利菜，算辈分是[西餐之母]，连法国菜也是受其庇护才有今天的规模。还有专家说，它是最具有东方血统的西方菜（八世纪时，中国的面食传进意大利）。<br/><br/>品尝意大利菜，首先先浏览一下正统的意大利菜单，通常会分为前菜（开胃菜）、第一道菜（汤、通心面类）、第二道菜（肉、海鲜）及甜点，有时还细分蔬菜选项，但多半前菜或第一道菜会附有蔬菜，所以不是必点。<br/><br/>全套餐就是由前菜选一样，第一、二道菜各选一样，再选一甜点。胃口有限的话，则可在前菜或第一道菜中选一样，或省略甜点。不过记住，意大利有[旅人的第二故乡]之喻，吃意大利菜不必束手束脚，一伙人热热闹闹、吃得豪爽痛快，有气氛才对。<br/><br/>麻烦的是，意大利犹如[食物的麦加圣地]，每一地都有引以自豪的特产和风味，本地餐厅只能挑重点菜式做。不过基本上仍各有归属，像意北因靠近法、奥山区、农畜产业富，口味偏温润浓香，以做工麻烦的烤类见长。<br/><br/>意南菜则盛产海鲜蔬菜，色彩烹调都有明显的地中海风格，香料下得重，手法简单、凸显原味。意国中部则兼两者之长尤其火山土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。<br/><br/>想进一步探究原味，以下是意大利招牌菜：<br/><br/>小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。<br/><br/>鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。<br/><br/>意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。<br/><br/>沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。<br/><br/>正宗意大利面：意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。<br/><br/>意大利炒饭：意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。<br/><br/>面疙瘩：做法很象[芋圆]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。<br/><br/>米兰小牛胫肉：米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。<br/><br/>火腿起司牛排：火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。<br/><br/>红炖白豆牛肚：意人吃内脏（肠除外）以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。<br/><br/>蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排：前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩。<br/><br/>茄汁鲈鱼：意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。<br/><br/>提拉米舒：拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用.
众所周知的比萨饼和通心粉，是意大利闻名于世的风味美食。中世纪晚期的时候，意大利就有面食出现了。没有人知道它是怎么发明的，但认为是“马可波罗功劳”的观点，遭到了意大利人的强烈反对。因此，在意大利吃东西最好不要提到马可波罗，因为意大利人不喜欢听说自己的美食是从中国流传过去的。<br/> 意大利生产的面条大约有400种，主要有线形、颗粒、空心和花式几大类。除了品种繁多，它的美味诱人还在于配面条的汁酱非常香浓。长期以来，意大利人摸索出了许许多多调配面条汁酱的方法，大胆地利用大自然赋予的一切动植物原料，调制出各种味道香浓的汁酱，使得这种面条闻名于世。<br/> 意大利面包千变万化，但从口感上，大致可以分为软式和硬式两种。软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，适合在早餐时间食用；硬式面包中，除了面粉外，还多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米粉，做出来的高纤面包拿来当主食佐餐，尤其能够显现出它的健康风味。
