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专用的焙烤粉,里面已经配好了低面筋粉,泡打粉和糖,只要加入鸡蛋和其他味道的配料搅拌均匀入盒烘烤就可以了。 它的另外的名字叫傻瓜粉,如同傻瓜相机的意思.
5个回答
用面粉不可以代替蛋糕粉做蛋糕吗 啊
2个回答
低筋粉软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
1个回答
事实上你去菜场买,报上生粉,他会给你的。
应该不可以,吉士粉有个使面粉变黄色的作用
就用普通面粉(最好是低筋的)。
材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 ...
4个回答
牛奶,白糖,低筋面粉
我买的那种蛋糕粉放在微波炉里面高温一分钟就好了,方便快捷。
你好,这个是可以给孩子吃的,个人认为要比市场上购买的面包更加干净,而且自己做的比较有意义吧,吃着也放心。
是鸡蛋和面粉的比例吧,还有水和糖
自己理解高筋粉吃起来要口感好,有劲道那种,比如中餐的饺子,面条,筋性大就弹,西餐里的面包,筋性大就起层,低筋粉就适合做蛋糕,松松软软还有饼干,要有松脆的口感要是用高筋做饼干就很硬,咬不动。
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