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鸡食人饲料,必须经过消化,使其中所含的各种营养物质分解 成简单的物质,以易于吸收,供鸡体新陈代谢所用。蛋白质在胃蛋 白酶和胰蛋白酶协同作用下,先形成中间产物,再经肠液的消化作 用最后分解为小肽和氨基酸。糖类物质在体内吸收之前,首先要分 解成单糖。淀粉在唾液作用下转化成麦芽糖,然后再在麦芽糖酶的 作用...
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颗粒周围通常有程度不等的红斑;颗粒顶端有一个灰褐色或者灰白色的圆锥状角质栓,这是由浓缩的皮脂分泌物和毛囊上皮细胞聚集在毛发周围形成的,所以可以看到中间有一根细小的白色绒毛可怜地蜷缩着
鸡的消化特点表现在以下几个方面: 第一,嘴唇有坚硬的喙,适于琢食。鸡的口腔内无牙 齿,无咀嚼能力。舌黏膜的味觉乳头不发达,味觉能力差, 主要靠视觉和嗅觉寻找食物。无软颚和颊,饮水须仰头才能 送入食道。唾液腺不发达,唾液内淀粉酶很少,消化作用不 大,主要用于润滑饲料,便于吞咽。 第二,食道是一条长管,...
鸡消化道的构造与家畜比较有许多不同之处,因而它的消化 过程也与家畜不同。鸡的嘴为角质的喙,呈圆锥形,琢食粒料特别方便,鸡口腔内 没有牙齿,依靠喙将某些伺料撕碎。鸡的涎腺不发达,唾液内含少量的淀粉酶,在消化食物上所起 的作用不大。伺料在口腔内被唾液稍微浸湿即进人食道。食道位于气管的右侧,在将进人胸腔处...
栾城县的鸡多为卤煮鸡,而熏鸡很少。李洛怀系祁州人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏鸡为业。李德胜过世后由李洛怀接替。李家鸡选料精细,雇人下乡买鸡,不要病鸡死鸡,每天下午杀鸡,杀后将白条鸡用清水漂洗干净,放入“八宝汤“中煮熟,而后捞出用锯末熏干。熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕就开。尤其熏出...
优质鲜活的崇仁麻鸡为原料,鲜香味纯、麻辣可口、生津开胃、回味悠长
鸡的赙化期为21天。实际上种蛋整个孵化过程需要22天,其中1天是在母体内,21天在母体外进行的。第1天,入孵的最初24小时,4小时心脏和血管开始发育;12小时心脏开始跳动,胚胎血管和卵黄囊血管连接,开始了血液循环;16小时体节形成,有了胚胎的初步特征,体节是脊髓两侧形成的众多的块状结构,以后产生骨骼...
虫草鸭/罐罐鸡。特色: 虫草鸭系以仔鸭和虫草为原料制成。将活鸭杀后放尽血,煺毛、剖腹、去内脏后把虫草10-20根用考究的刀工将其均匀地斜插在鸭背上,然后放入砂锅中文火炖熟,加盐、姜等。味极鲜美,为上等补品。
湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油...
所有禽类都可能感染本病。不同类型鸡的感受性稍有差异,一般轻型蛋鸡的感受性较高。各种年龄的鸡均可感染,2年以上老鸡的感受性较低,幼鸡的感受性较高,但1周龄之内的幼雏由于母源抗体的存在很少发病。没有免疫接种的鸡群或接种失败的鸡群一旦传人本病,常在4~5天内波及全群,死亡率可达90%以上,而在免疫不均或免...
鸡新城疫主要发生于鸡,此外,火鸡、野鸡、鹌鹑等也有一定的易感性,一般哺乳动物不感染。有獎膜的完全病毒自病鸡羽囊排出,随皮屑、羽毛上的灰尘及脱落的羽毛散播,飘浮在空气中,主要由呼吸道侵入其他鸡体内,也能伴随饲料、饮水由消化道入侵。病鸡的粪便和口鼻分泌物也具有一定的传染力。 由于本病的疫苗并不能阻止感染...
鸡传染性支气管炎在自然条件下只有鸡感染,各种年龄、品种的鸡均可发病,以雏鸡最为严重,死亡率也高,成年鸡发病后产蛋率急剧下降,而且难以恢复。发病季节主要在秋末和早春。 本病主要传染源是病鸡和康复后的带毒鸡。病鸡呼吸道分泌物和咳出的飞沫中含有大量病毒,粪便和蛋中也带有病毒,同群鸡之间高度接触传染,户与户...
在自然条件下,本病主要侵害鸡,有时也感染火鸡、野鸡、鸭、鹌鹑等。各种年龄的鸡均可感染发病,但通常只有成年鸡和大龄青年鸡才表现出典型症状。 本病的主要传染源是病鸡和带毒鸡。病毒存在于病鸡呼吸道及其分泌物中,约有2%的康复鸡能带毒2年,并具有传染性。因此,本病一旦发生,便难以根除,并呈地区性流行。 病毒...
(1)鸡没有呕吐功能,当鸡中毒时不能使用催吐药来救治。(2)鸡有两个胃,肌胃有利于磨碎,故可使用丸剂和片剂。(3)鸡的消化道短,食物中的有效成分未经充分消化即随粪便排出体外,药物及添加剂也一样,许多药物未被完全吸收进入血液循环即被排出,药效维持时间短。(4)鸡对粗纤维的利用率低,仅为2%,所以鸡不能...
(1)疫病种类多,死亡率高。(2)发病非典型性和病原出现新的变化。(3)某些细菌性疾病的危害加大。(4)多病原混合感染病例增多。(5)发病日龄跨度大。(6)营养代谢病和中毒病的比例明显上升。
本菌为兼性厌氧,在含10%的大气条件下生长较好。对营养的需求较高,早期的报告认为既需要X因子,
鸡的呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、支气管、肺和气囊。(1)鼻腔鸡鼻腔短而窄,以鼻中隔分为左右两个鼻腔。每个鼻腔内有3个软骨鼻甲,鼻腔向后经鼻后孔通咽部。鼻腔不仅是气体进人的通道,对进人的空气也有清洁、温暖和湿润的作用。(2)喉和气管①喉由勺状软骨和环状软骨构成其支架。喉门为一纵裂,周围黏膜上具有乳头,...