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有啊。我会做[激动][激动]
2个回答
1. 鸡蛋打在干净无油的盆中; .2. 将蛋黄、蛋白分开; .3. 蛋白中加入2-3滴白醋; .4. 准备3根筷子,深吸一口气,开始打蛋白; .5. 将蛋白打发到粗泡状态,加入15g白砂糖; .6. 继续将蛋白打到细泡状态,再加入15g白砂糖; .7. 继续将蛋白打到拉丝状态,最后加入15g白砂糖;...
材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个做法:1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2 糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能...
一、材料准备 低筋面粉:100g,鸡蛋:4个,牛奶:100ml,砂糖:80g,食用油:少许,泡打粉:少许。除了准备食材,再准备打蛋器一个,最好是电动打蛋器,因为要把蛋清打发到干性发泡很难也很累,手动打蛋器要打发15分钟左右,还是不要折磨自己比较好。 二、制作蛋糊 用蛋清分离器将蛋白和...
1个回答
用电饭煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦你一定要试试 一、工具: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。 ...
一般都是要牛奶的 你可以去超市买啊 谢谢
电饭锅做蛋糕不蓬松的原因有: 1、一定要用低筋面粉,实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按?3:1?混合好用。 2、液体材料不要使用过多,量尽量用称称好,不能随意乱用量,特别是水或者牛奶的量不能过多,否则发不起来。 3、蛋白要确定已经打好了,插上筷子时不会倒。打蛋白的时候在里面加一点点玉米淀粉,有利于蛋白...
准备一个电饭煲和打蛋机,因为电饭煲做蛋糕要求蛋白的发性比较好。准备四个鸡蛋和100g的低筋面粉。一般做蛋糕都是使用低筋面粉的,这样做出来的蛋糕会比较松软。然后还要准备100g白糖和10g玉米淀粉,可以使用量杯来量。为了让蛋糕更加松软,最好准备适量的白醋和柠檬汁。
首先我们需要准备的食材以及工具有电饭锅、筷子、盘子还有糖、牛奶以及盐、油以及鸡蛋和面粉,这些都是我们日常家中都有的,相信很好准备。 第一步:我们把三四个鸡蛋敲碎,然后把蛋黄还有蛋清分离开,然后用筷子或者是打蛋器打蛋清。 第二步:在蛋清打的差不多,大概几分钟之后我们就会看到很多泡沫,我们可以加入适量的...
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。 电饭煲蛋糕(3张)原料: 1、鸡蛋4个 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉); 3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子) 4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温...
自己放在一个碗里。。。然后自己用筷子打蛋
电饭锅做蛋糕的方法一: 三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。 1、 蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖。混合调匀。 2、 蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。 3、 把打好的蛋清分两次加入蛋黄...
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。 2 把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 3 用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了) 4 蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。 5 还有一勺子糖。 6 然后继续打,差不多打了20分钟...
电饭锅做蛋糕不用放碱的
以下均为转贴: 1 以前以为做蛋糕一定要用?h炉或者微波炉,昨天看《一屋两家三姓人》里面男主角用电饭锅做蛋糕,决定今天自己试一试。 材料:鸡蛋3个,白糖50-100克(根据个人口味),面粉70克。不用水,也没有用发粉。 过程: 先将3个鸡蛋和白糖一起打匀,我用最普通的打蛋器,打了大概半个小时,手都软...
电饭锅做蛋糕一定要把鸡蛋打成奶油状才入锅,可能成功,收缩貌似正常现象。
4个回答
我也是,智能电饭锅,每次做的都发不起来,真不知到是为什么
我同事做成功过,我也很想尝试,呵呵,据说很简单的
原料: 1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。 最好用筛子筛一遍, 2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一 个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精, 我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬 松,柔软,如果...
6个回答
不买了,以前有一个,不用一直放着,后来老公扔掉了[激动]
我做过觉得不好,后来就买了烤箱
3个回答
家庭自制蛋糕 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠...
我现在口头教你也不会,要现场教才得啊,我以前在蛋糕店学了半年才会的。还要师傅手把手教喔。你有认识蛋糕店的朋友,进去边看边学才得,你没接触过,单单看配方,是做不出想要的效果的。
我做的比你稍微好点,我加了泡打粉
工欲善其事比先利其器.没有一定的工具,就不能做想要作的事啊! 你的问题好比是:没有砖,也没水泥,没有黏土,如何盖房啊? 答:那就画一个吧! 好吧,到这个网站看看吧,先有个感性认识也不错.可以用蒸的办法解决. 味道一样的外观不同而已
一看就知是蛋白没打发。另外面粉要用低筋粉,再放点儿泡打粉。
可以,下个美食杰,好多简单易做的美味
在家用电饭锅做出来肯定不好,你可以去成都北方钓鱼台学校去咨询下老师,也可以去哪里系统的学,
第一次做的时候很成功还挺好吃的!只要电饭锅给力就能成功!第二次结婚以后做的,电饭锅太不给力了,做坏了!!
放适当的水,然后调到适合的时间