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就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强;反之,则万万不能选用
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2将铁锅烧热,倒入猪油30g,旺火烧至油热后,倒入蛇肉翻炒,烹人料酒,然后将蛇肉放人砂锅内,并将浸泡黄芪、续断的水连水带药一齐倒人砂锅内,加入姜片、葱段及盐,用文火炖l小时,拣去大葱、生姜,加人胡椒粉即可
花肉连皮洗净保持整条状沥干水瓦煲烧热先用块姜片擦下煲底放少量油把花肉放入轻轻翻弄几下加烧酒糖生抽老抽略爆加适量水份加几粒冰糖让花肉快些焖淋焖好有些亮亮感觉盖上煲盖大火焖10分钟转细火焖20分钟即
2个回答
放啤酒啊,一般先把肉过水,就是焯一下,然后加油和冰糖什么的炒糖色,然后加水加啤酒小火炖,我家一般是炖2个小时呢~到时候肥肉都不腻了呢,很好吃 重要的是加啤酒,呵呵,加了就很好吃,虽然不加也会好吃 而且一定要有肥肉,很关键~
6个回答
关键是用慢火炖 建议用炒锅炖开锅后,改用砂锅小火 不知你的程序是否正确 先将肉块用开水过一遍 再将炒锅烧热 下底油 放糖炒色 放肉块下锅炒变色 放水、酱油、姜、料酒等炖肉的调料(不放盐) 烧开,改小火 炖一小时左右 至汤紧后出锅
4个回答
亲,喜欢吃什么和生的宝宝是什么性别是没有关系的。我那会就特别爱吃小橘子,俗话说:酸儿辣女。可我家是个女宝宝呀!再说声的是男还是女都是自己的宝,同样爱。亲要放宽心。
19个回答
红烧肉 原料:带皮猪后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,青葱3~4根高梁酒1量杯,酱油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙,食用油l大匙. 制法:1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时,蒸软;猪肉切成4厘米见方,用热水汆烫去杂质,捞起备用。t5u食谱网 福州美食 2、热油爆香姜片,将猪肉(肉皮朝下)放入略...
买五花肉,红烧肉的材料是这个,3分肥7分瘦
额。这到没有。给他儿子炖肉也是给我炖肉。我们吃的都是一样的。及时没有炖肉也是炒菜。没给我吃过剩饭剩菜。嘿嘿。
首先买肉时要买小猪的肉,不要买老猪的。第二炖肉时要盖上锅盖,这样即防止了水份的蒸发,肉不会变得很硬,同时还会让调料的味道完全进入肉中。肉会很软烂
把肉略炒一下加水炖制就不会发硬了。