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面粉精粉相关问答

  • 问: 请问牛奶和面粉做脸,面粉是不是指的是富强粉和特精粉呀?

    答:一般面粉也行.加点蛋清,容易贴脸而且效果也不错.

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  • 问: 富强面粉和云海特级精粉哪个好?

    答:比较多人用富强粉

    答:富强面粉 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。

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  • 问: 五得利面粉富强粉和望春特精粉哪个好

    答:我们早就不产富强粉了,我们山东利生面粉这个超级特精粉还有高级特精粉卖的比较不错还有利生高筋湿面王也不错的哦

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  • 问: 请问油酥用什么精度面粉做才酥?

    答:你好,我认为应该是高精度面粉才好。

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  • 问: 特精粉属于高筋粉还是低筋粉、还是属于普通面粉?

    答:特精粉属于高筋粉

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  • 问: 小麦面粉的加工工艺与级别

    答:  简单的直观的方法判断高筋低粉面粉以及他们各自的用途。   高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。   中筋粉:...

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  • 问: 五得利面粉价格 请问五得利六星特精粉25公斤多少钱1?

    答:3.50元/公斤 。。。

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  • 问: 请问什么叫富强粉?

    答:就是面粉的一种

    答:什么是富强粉了,那是面的等级,普通粉就比较粗,就是所谓的低筋面粉,富强粉就比较很精细了,面筋含量高,杂质少,可能就算是高筋面粉了。标准粉介乎两者之间当然现在我们去超市一般买的都是什么饺子粉之类的。精面粉比富强粉还要细,除去了杂质。

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  • 问: 如何用面粉做生粉

    答:水洗,淀粉会溶于水,沉淀后烘干就是小麦淀粉也称作澄粉。余下的物质就是面筋。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 高精面粉与普通面粉有什么区别?

    答:低筋粉是面粉中的一种。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋...

    答:(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 高精面粉与普通面粉有什么区别?

    答:很多人在购买面粉的时候会误以为高筋面粉=高精面粉,其实高精的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以高级精制的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉

    美食/烹饪 1个回答

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