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客人点菜相关问答

  • 问: 我单位经常来客人,要陪各地甚至国外的客人吃饭,怎样点菜才对?

    答:我单位来客人一般接风是东来顺的涮肉,送行是全聚德的烤鸭。北京特色嘛!席间再说说涮羊肉一两切多少片,烤鸭一只出几两肉,客人满意,领导高兴。

    答:具有中国地方特色。 首先要了解客人的饮食大忌,一般外国人是不食动物内脏的,喜欢菜点一目了然,即一眼可以看出是什么东西制作的; 其次就是荤素搭配、色彩搭配、粗细搭配,最后的果盘是必不可缺的。

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  • 问: 如何记录客人的点菜?

    答:为使服务工作顺利完成,客人点菜时,服务员必须系统地把客人点的 菜记录下来。如果没有一个明确而系统的记录点菜的方式,在记录团体的 点菜时便会发生混淆。记录点菜有几种方法。 使用点菜备忘单来代替有色的票据或记录便笺点菜备忘单应将餐厅所有经营的酒菜印在点菜单上,服务员只需根据 客人的点的菜在便笺上相应的菜...

    餐厅/酒店 1个回答 推荐

  • 问: 如何侧面帮助客人点菜?

    答:入席后,主人往往把优先点菜的权力 让给客人,这是出于礼貌考虑的。一般来 说,客人不好意思点价格较贵的菜品。如 果你看出客人有些为难,可以从侧面来提 醒和帮助他。例如,可用以下述问题来打 破僵局:“这里的咖喱牛肉比较有特色,你 可以试试看”,或者“咱们共同点道海鲜浓 汤吧,这里的海鲜比较新鲜,值得一尝...

    其他社会话题 1个回答 推荐

  • 问: 如何与客人确认点菜?

    答:待客人点完菜后,服务员一定要记得与客人确认点菜结果,清楚地重复一遍 客人所点菜肴内容,以免造成误解,引起客人的不满。待客人确认后说:“谢谢, 请您稍等。”复述完毕,再次确认一遍,在订单的右上角注明订单的时间,以便 査询,然后收回菜单并向客人致谢,同时请客人稍等,说明大致的等候时间。

    房地产 1个回答 推荐

  • 问: 侧面帮助客人点菜有哪些技巧?

    答:入席后,主人往往把优先点菜的权力让给客人,这是出于礼貌考虑的。一般来说,客人不好意思点价格较贵的菜品。如果你看出客人有些为难,可以从侧面来提醒和帮助他。例如,可用以下述问题来打破僵局:“这里的咖喱牛肉比较有特色,你可以试试看”,或者“咱们共同点道海鲜浓汤吧,这里的海鲜比较新鲜,值得一尝”等。用轻松的...

    礼节礼仪 1个回答 推荐

  • 问: 点菜时如何征求一下客人的意见?

    答:宴请之际,主人一定要了解客人的口味。国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、南甜、北咸。宴请时要根据客人的具体情况点菜。点菜时,我们一般都会有礼貌地征求一下客人的意见,但怎么问大有讲究。有经验 的人有两种问法:一种是封闭式问题。比如,“来条草鱼还是鲤鱼”如此在两者之间进 行选择,大大缩小了选择的余地。又...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 点菜时是不是应该征求一下客人的意见?

    答:宴请之际,主人一定要了解客人的口味。国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、 南甜、北咸。宴请时要根据客人的具体情况点菜。点菜时,我们一般都会有礼貌地征求一下客人的意见,但怎么问大有讲究。有经验的人有两种问法:一种是封闭式问题。比如,“来条草鱼还是鲤鱼?”如此在两者之间进行选择,大大缩小了选择的余地。又...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 为什么主人点菜要问客人是否有禁忌?

    答:点菜不问客人有什么禁忌,不是合格的主 人。请客人吃饭不问禁忌,为不喜欢吃甜食的 人点甜点,为喜欢吃辣的人点一丁点辣椒都没 有的清淡菜,为喜好素食的人点大量味道厚重的肉食……也许你点的菜都是你最喜欢吃的, 也许是花费最高的,也许是当地最有特色的,但不一定是客人喜欢的或者是客人能吃的。点菜不问禁忌,非但...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 要征求一下客人的意见吗?

    答:宴请之际,主人一定要了解客人的口味。国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、南甜、北咸。宴请时要根据客人的具体情况点菜。点菜时,我们一般都会有礼貌地征求一下客人的意见,但怎么问大有讲究。有经验的人有两种问法:一种是封闭式问题。比如,“来条草鱼还是鲤鱼”如此在两者之间进行选择,大大缩小了选择的余地。又如,...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 点菜时如何征求客人的意见?

    答:宴请之际,主人一定要了解客人的口 味。国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、 南甜、北咸。宴请时要根据客人的具体情况 点菜。 点菜时,我们一般都会有礼貌地征求一 下客人的意见,但怎么问大有讲究。有经验 的人有两种问法:一种是封闭式问题。比如, “来条草鱼还是鲤鱼?”如此在两者之间进行 选择,大大缩小了...

    生活常识 1个回答

  • 问: 点菜时征求一下客人的意见有何重要意义?

    答:宴请之际,主人一定要了解客人的口味。 国内客人的口味特征大致为东辣、西酸、南甜、 北咸。宴请时要根据客人的具体情况点菜。点菜时,我们一般都会有礼貌地征求一下 客人的意见,但怎么问大有讲究。有经验的人 有两种问法:一种是封闭式问题。比如,“来条草鱼还是鲤鱼? ”如此在两者之间进行选 择,大大缩小了选择...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 怎么点菜?

    答:通常我会先问清楚别人的禁忌,不吃什么。 然后就点特色菜,通常是大荤(比如红烧肉,整鸡),小荤(肉丝炒XX),青菜,汤。 荤菜基本上就是:牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,或者鱼,河鲜,海鲜小荤可以选的就多了:虾仁,蛋(我一律看作小荤),另外最好心里思量一下颜色,桌面上最好不要样样菜都一个颜色。至少要有红有绿,...

    答:1.生意场合怎样点?你的生意做得大不大?跟你一起吃饭的人,是不是生意的关键人物,如果是,那么高档级、有特色的,稀有的应该多点;其中也可以参杂些本地有特点的食品 。 2.普通朋友场合,可先问问想吃什么?根据各人的喜好点,这种场合还分年龄、性别。老年人喜欢吃清淡,偏软容易嚼碎的食物;青年人好吃酽味,香翠...

    礼节礼仪 7个回答

  • 问: 如何把客人要点的青菜鱼等食物摆放在点菜展示柜?

    答:直接摆在盘子上就可以

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 请问收银机多少钱一台?谢谢

    答:超市收款机的型号及报价的详细资料:请访问下列网站

    答:有!在我们延吉的连钰饭店吃饭时,就看到过。客人点完菜,服务员拿一个象火车补票器摸样的东西,输入进去,后橱就知道了,很方便的。

    银行 2个回答

  • 问: 小饭店需要菜牌还是不需要菜牌好了?

    答:这里就有一个成本核算和管理的问题。 建议主打你到现在为止卖得最好的菜,而且不必那么复杂的菜牌,只要把供应的菜谱写出来挂在墙上就好了。这样一目了然,同时还可以挂上饮料和主食。 创新的东西以后一步一步尝试。 有问题留言

    商业 1个回答

  • 问: 招待客人,要怎么点菜?

    答:有好有坏,有荤有素,你总不能都点鲍鱼燕翅

    答:其实最简单的办法,就是每到一个店里,就上特色菜,特色菜好吃,客人吃得满意,特色菜不合客人胃口,也不是你的错,是饭店特色菜不好吃。当然,事先了解客人是哪里人,客人喜欢吃什么菜,都是要找熟人打听清楚的。

    情感情绪 2个回答

  • 问: 请问酒店有可以点菜的中餐厅吗?

    答:中餐厅有的。优惠不知道,如果是会员应该有吧

    餐厅/酒店 2个回答

  • 问: 如何侧面帮助客人点菜?

    答:入席后,主人往往把优先点菜的权力让给客人,这是出于礼貌考虑的。一般来说, 客人不好意思点价格较贵的菜品。如果你看出客人有些为难,可以从侧面来提醒和帮助他。例如,可用以下述问题来打破僵局:“这里的咖喱牛肉比较有特色,你可以试试 看”,或者“咱们共同点道海鲜浓汤吧,这里的海鲜比较新鲜,值得一尝”等。用轻...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 如何侧面帮助客人点菜?

    答:入席后,主人往往把优先点菜的权力让给客人,这是出于礼貌考虑的。一般来说, 客人不好意思点价格较贵的菜品。如果你看出客人有些为难,可以从侧面来提醒和帮助 他。例如,可用以下述问题来打破僵局:“这里的咖喱牛肉比较有特色,你可以试试 看”,或者“咱们共同点道海鲜浓汤吧,这里的海鲜比较新鲜,值得一尝”等。用...

    礼节礼仪 1个回答

  • 问: 如何侧面帮助客人点菜?

    答:入席后,主人往往把优先点菜的权力让 给客人,这是出于礼貌考虑的。一般来说,客 人不好意思点价格较贵的菜品。如果你看出客人有些为难,可以从侧面来提醒和帮助他。 例如,可用以下述问题来打破僵局:“这里的咖喱牛肉比较有特色,你可以试试看”,或者 “咱们共同点道海鲜浓汤吧,这里的海鲜比较新鲜,值得一尝”等。...

    礼节礼仪 1个回答

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