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自制馒头相关问答

  • 问: 自制白馒头大家有空会做白馒头吗?

    答:做了这么多

    答:好多呀,我刚刚也做了,坐等开锅

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 如何自制酵母

    答: 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可...

    答:准备的物品(苹果酵母为例) 玻璃瓶1个 消毒(用水煮沸小心不要破碎),自然乾燥。瓶盖也要消毒。 萍果 3/4~1个(稍微洗净,剥皮不剥皮随意,但是皮的附近较多酵母,最好皮也利用,无涂腊)。 蜂蜜(或者原砂糖) 1小匙(过了季节的苹果放多一点蜂蜜) 水 经煮沸的凉开水、矿...

    生活常识 3个回答 推荐

  • 问: 如何在家自制红糖馒头?

    答: 步骤: 1、先用温水(水温约30—40度)将红糖融化,再放入少许安琪酵母,将其溶解,同时准备适量面粉。 2、将调好的水倒入面粉中,边倒边搅拌,使水均匀渗入面粉中,然后开始揉面,揉的时间尽量长些,这样做出来的馒头更有韧性。 3、揉好后将光滑的面团静置10分钟左右(夏天气温高,可省去这一步)。 ...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 拜拜看像什么馒头自制糯米馒头超好吃[鬼脸?

    答:吃多了不消化吧

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 请问该怎么制作馒头

    答:将和面的过程分成两步,先取一半的面粉,加入30℃-40℃的温开水和鲜酵母,充分搅拌后取出放在案板上,盖上棉被,静醒20-50分钟,待面团体积增大0.5倍,内部蜂窝密而均匀;第二步将静醒后的面团重新放回和面机中,加入再取另外一半面粉、30℃-40℃的温开水、食盐、白糖和食用碱,充分搅拌8-15分钟,至...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 自制速冻馒头?

    答:超市的速冻馒头是熟的!!!做来的的是生的,三冻两冻给冻的没法吃了~!!!

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 酒酿馒头用米酒自制馒头?

    答:我做的也是开口了

    答:看着就好吃,因为馒头醉了,所以开花了,哈哈

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 自制馒头

    答:自制馒头,你要是要用自发粉,还是普通面粉加酵母,还是自然发酵使用碱面呢? 1、自发粉:按照包装上的要求和好面,放到温暖的地方,一般半天就发好了,直接蒸馒头就行。 2、普通面粉加酵母:买袋酵母,按照包装上的要求,按比例使用酵母,30度温水和面。后面的步骤和自发粉一样。 3、自然发酵太复杂,在这里就不赘...

    答:还是用面肥做的馒头好吃,每次自己都要留一小块面当下次的面肥。加碱面的数量要根据面的多少和面发酵的程度确定数量,我每次都是估计着放的,自己慢慢摸索经验。记住面要提前半天或者一天和好,发酵好了再把碱面用少许开水冲化了,和到面里,也可以根据需要再加部分面粉。和好后做成馒头,盖上干净的棉布,呆大约30分钟后...

    美食/烹饪 5个回答 推荐

  • 问: 是不是很美腻? 晒早餐咯自制紫薯玫瑰花馒头?

    答:在案板上撒上面粉,将面团揉搓排出气体,将面团分成每个100克左右的团子,取一个揉成长条形,分成6个小团子,其中一个稍小做花蕊,搓成橄榄状

    答:将酵母倒入温水中完全融化,再倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥,用手将面团和成圆形,将面团放在盆中盖上湿布自然发酵1-2小时,待面团发到1.5倍大取出

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 要放冰箱吗?晚上在家自制馒头?

    答:放进去新鲜一些

    答:不用,现在天气变凉吃的东西不容易变坏,你做的馒头放在锅里就行了。

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 家里自制的馒头怎么没外面卖的帅啊?

    答:你不用那么费劲了,就买超市卖的自发粉,用热水活面。醒一会就会发的很好。发起来后不用使劲的揉面,只要把面揉匀就行。这里有个关键手法,就是一定要把揉好的馒头放进凉水锅里,盖上锅盖后再点火,这样蒸出来的馒头发的非常好,还特别香甜。我都是这样蒸包子和馒头的,特别好吃。

    答:酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸18分钟。 我家就这样蒸馒头,挺好的.你再试试吧.

    美食/烹饪 7个回答

  • 问: 自制奶香馒头因为妊娠血糖高?

    答:厉害。我不会做面食

    答:血糖高,不是说面食也不能吃么

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 孩子能吃红酒馒头吗 我用喝剩的红酒自制了黑米馒头?

    答:您好,可以稍微吃点,但是不要多吃。

    答:可以适量给一些孩子吃的,但不要过量!

    婴儿期 2个回答

  • 问: 自制小馒头的做法?

    答:这个就两个要点:发好面,然后塑好型,就OK了。温水酵母化开,放面粉进去搅成雪花状的时候就可以了,揉成面团,盖上等待发酵到两倍大就完成了。取出面团揉匀排气,然后搓成长条,如果想做小一点儿的,可以搓的细一些,然后切成刀切的就可以了,做圆馒头的话,切完再一个个的揉好成圆形就OK了。最后就是冷水上锅蒸熟。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 自制小馒头的做法?

    答:你好,给小孩子自制小馒头的话还是挺好的,市面上卖的肯定是有添加剂之类的,一般给孩子自制馒头的话你可以根据教学视频来进行学习,

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 自制小馒头的做法?

    答:你好小馒头做法可以到百度搜索一下,需要的工具,然后制作方法。自己做肯定是更健康更卫生的。

    答:我觉得如果给孩子买小馒头的话可以买旺仔的,旺仔的质量还是有保障的,如果想自制小馒头的话可以搜索一下的,在百度上都会有的

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 請問有谁可以教教我?

    答:要用泡打粉,发酵6-8个小时最好,这样做出来才好吃漂亮的。

    答:和面时一定加入酵母,发酵一会,但不能太过,差不多面捧起来就要开始揉,揉好后还要放个5分钟左右就可以下锅蒸了

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 自制爆米花月饼…

    答:制作方法:将馒头掰开,挖掉馒头瓤,放进爆米花、鸡蛋、韭菜、酱油。。。。 怎么象包饺子呢?

    答:俺没有爆米花,身边只有鱼肉罐头和鸡蛋. 拿馒头包罐头鱼拍成饼,外涂蛋黄上火烤至金黄...

    幽默滑稽 3个回答

  • 问: 所以请问宝妈们有没有最简单又具特色的馒头制作方法可以提供一下呢?

    答:下载个下厨房软件,可以搜索自制馒头,好祥细的

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 馒头为什么叫馒头

    答:馒头是三国的诸葛亮发明的 话说诸葛亮平定孟获班师回朝,过泸水而不得 按习俗需要拿17个人头祭祀,次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀 自此以后也就有了很多祭祀时除了猪,牛,羊外多了馒头 另表:馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头,所以是称为蛮头,后改用曼头用以避讳,再后加了...

    答:文章来源:中国网 馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种,一种是无馅的白馒头,一种是有馅的花色馒头,又称作包子。白馒头除了大小之分外,区别不大;而包子的花样则非常多,有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等,是以馅来区分的。馒头有一个共同的特点,都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头制作简单、携带方便,松...

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 灵石老乡如何在家自制馒头

    答:北京大学日本占领,京西地区成为一个重要据点的鬼子,但是永定河西岸老八区(在当时的情况下宛平县),一个很小的游击队,活跃的,食堂并不多基地,水域的精神,活动的范围达到了永定河边的坝房子,稻地,侯庄子。 小游击队的时候,但做了很多重大的事件。玩家伪装的趋势,河东探听日本侵略者,一直在与马峪村×,×,在相...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 如何自制酵母

    答: 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可...

    答:准备的物品(苹果酵母为例) 玻璃瓶1个 消毒(用水煮沸小心不要破碎),自然乾燥。瓶盖也要消毒。 萍果 3/4~1个(稍微洗净,剥皮不剥皮随意,但是皮的附近较多酵母,最好皮也利用,无涂腊)。 蜂蜜(或者原砂糖) 1小匙(过了季节的苹果放多一点蜂蜜) 水 经煮沸的凉开水、矿...

    生活常识 3个回答

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