爱问 爱问共享资料 医院库
首页

辣椒在中国相关问答

  • 问: 中国哪个地方不吃辣椒?

    答:广东有些会不怎么吃吧

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 辣椒是怎么传入中国的?

    答:辣椒原产自南美洲的热带地区。一直到15世纪末,在哥伦布发现美洲之后,辣椒才被带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。而辣椒被四川人称为海椒,也正说明它是从海外传入的。据史学家考证,明代李时珍《本草纲目》中尚且没有辣椒的记载。辣椒在明末才从美洲传入中国,名曰“番椒”,在最初只是被作为观赏作物。据明朝《草花...

    教育/科学 1个回答 推荐

  • 问: 中国哪里的辣椒最辣?

    答:中国没什么第一辣辣椒。重庆石柱朝天红、云南象鼻涮涮辣、贵州遵义小米椒、海南黄灯笼是我国很辣的辣椒。 英国多塞特郡出产的纳加辣椒被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒。

    答:云南涮涮辣 2006年,德宏潞西(云南)“象鼻涮涮辣”干椒送湖南农业大学食品科学院检测,样品辣素含量19.8148mg/g,二氢辣素含量6.1074mg/g,每单位“象鼻涮涮辣”干椒中含有444.133K,即444.133万“斯科维尔”单位,辣度级别超过10级,定性为“国内、外已报道的辣椒中辣度最高...

    其他社会话题 5个回答 推荐

  • 问: 我们中国的辣椒总共是有几种啊

    答:没统计过,但肯定不止“几种”。

    答:详见 蔬菜与健康-辣椒 有详细的介绍

    生物学 2个回答 推荐

  • 问: 请问辣椒是什么时候传入到中国的?

    答:中国的辣椒主要是通过两个途径、大约两个时候传于的 1 是经丝绸之路传于,在甘肃、陕西等地栽培,故称“秦椒” 2 是明朝末年由东南亚海路传于。在广东、广西、云南等地栽培。 辣椒一名最早见于《汉中府志》(1813),有牛角椒、朝天椒的记载。 辣椒是何人引入中国历史上没有记载。 甜椒是近代传于中国。

    答:辣椒原产于中、南美洲,它本是印第安人最重要的一种调味品。16世纪末,辣椒传入中国,名曰“番椒”,明《草花谱》记载了一种外国传来的草花,名叫“番椒”。1591年,此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培,但尚未应用于饮食。 最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。因辣椒不是从陆路而是从海...

    生物学 3个回答 推荐

  • 问: 在中国来说,什么地方的辣椒最辣!

    答:正确答案是:贵州朝天椒最辣,往下就是江西椒,湖北椒。

    答:据我上网查的资料表明: 没有最辣, 只有更辣! 现在贵州的朝天椒算可以了...但是一味地追求单纯的辣, 我个人不喜欢.. 我是湖南的....在广州呆了三年,还是不喜欢这里的“辣” 每次回湖南,入口的第一味就知道是回湖南了,那种辣不是用言语可以说得清的。。。真的!我非常喜欢。。可能因为对家乡有种亲切感...

    生物学 5个回答 推荐

  • 问: 辣椒的原产地和如何传入中国?

    答:辣椒原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁,印第安人在历史上多次驯化了这种作物。15世纪末,哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方,明代传入中国。清代陈淏子之《花镜》开始有番椒的记载。中国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。

    历史话题 1个回答 推荐

  • 问: 为什么说丘北县为“中国辣椒之乡”?

    答:丘北县因盛产辣椒而闻名,丘北辣椒又名“云南小椒”。它原产 于南美洲,始种于明朝末年,至今已有400多年的历史。丘北辣椒产 于文山州的丘北、砚山两县大多数乡镇,个小均勻,色泽鲜美,皮厚肉 多,油分及维生素含量高,辣香味浓,含有丰富的维生素C、脂肪、蛋 白质、辣味素、有机酸、维生素P、胡萝卜素以及钙、磷...

    度假旅游 1个回答 推荐

  • 问: 中国哪个地方的辣椒长度最长?

    答:四川的,希望对你有帮助。

    地球科学 1个回答

  • 问: 辣椒在中国有多长的栽培历史呢?

    答:辣椒原产中南美洲热带地区,大约在16世纪(明朝 末年)传入我国,距今已有约500年。辣椒果实中含有哪些主要营养成分?辣椒是一种富含维生素C的蔬菜。此外还含有碳水 化合物及钙、铁等矿物质。

    农业科学 1个回答

  • 问: 中国最辣的辣椒品种在什么地方?

    答:辣椒原产美洲,17世纪传入我国,故亦称"番椒",又名"秦椒"、 "大椒"、"辣茄"。辣椒有几千个品种,仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分,甜椒不辣。云南云南思茅等地产的一种涮辣椒(小米椒)最辣,其辣无比,只要舌尖稍微碰一下,就会使人辣得难受,疼痛万分。

    答:世界上最辣的辣椒,应该算智利著名辣椒红指天椒,也叫“地狱之火”。这是已经公认的最辣的辣椒,只要把它折断或切开口,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就会立即肿起来。所以,种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志,加工和出售也是如此。墨西哥有一个杜伦鸟市,每年要举行一次吃“地狱之火“红指天椒的大赛,该赛吸引着全世界...

    生物学 3个回答

  • 问: 国人是从何时起开始食用辣椒的

    答:传入了,普通人才有的吃。 当然,也可能有个别的分子很先进的能吃到,那就难说了。比如某个原始人不小心就过海了,吃到辣椒了,但是不能依此来断定吃辣椒的历史。

    答: 辣椒传入 是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。进入中国后,辣椒才有了番椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称。现在最新研究表明,辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流传于西南等地区。

    生活常识 3个回答

  • 问: 中国第二大蔬菜辣椒食疗效 是什么?

    答:知从什么时候开始,中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查,评选出了全国“十大流行菜品排行榜”,其中前四位——麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼,无一例外都是辣菜。如今,世界上将近一半的辣椒都是中国生产的;在国内,辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿,仅次于大白菜,成为“中国第二大蔬菜”...

    职业培训 1个回答

  • 问: 辣椒传入中国之前四川人吃什么口味?

    答:辣椒自古四川都有! 四川地区在很早以前就以川椒(蜀椒)驰名,三国时陆玑《毛诗草木疏》:“椒聊之实……蜀人作茶、吴人作茗,皆合煮叶以为香。今成皋诸山间有椒谓之竹叶椒,其状亦如蜀椒,少毒热,不中合药也。可著饮食中,又用蒸鸡肠最佳香。”后来,南宋贾似道后人写的《始丰稿。贾氏族谱》:“蜀多美椒,汉州解官归,...

    答:辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪...

    生物学 2个回答

  • 问: 辣椒起源于哪里。在中国在栽培史是怎样?

    答:楼上介绍得很全面。

    答:辣椒原来生长在中南美洲热带地区。      欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年-1598年传入日本,传入中国的年代未见具体的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述...

    生活常识 3个回答

  • 问: 川菜是什么时候形成的?

    答:建议看一下这个页面

    答:一、川菜的成因 川菜作为我国四大菜系之一,在我国饮食文化史上占有重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜类丰富,口味清鲜醇浓并重,以“尚滋味,好辛香”著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为三峡地区乃至中华民族饮食文化史上一颗灿烂夺目的明珠。 川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它的形...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 世界上最早的产辣椒的是哪个国家的?

    答:中国是世界上产辣椒和消费辣椒最多的国家,其次是印度、印度尼西亚和泰国。

    答:中国很多地方的人喜欢辣椒,是产辣椒最多的国家。什么不怕辣、辣不怕、怕不辣,说得一个比一个热闹,但中国开始大规模种辣椒其实才几百年历史,在地球的其它角落,还有些人比他们爱辣椒爱得更深。 据考证,最早的辣椒生长在智利的山谷里,后来被引种到墨西哥,这两个南美国家吃辣椒的历史都有8000年以上,至今仍是公认...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 辣椒是哪个国家的“国食”?

    答:辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食

    答:辣椒属茄科,为茄果类蔬菜。根据有无辣味可将其分为两大类:一类是带有辣味的辣椒;另一类是不带辣味的甜椒,也称为青椒或柿子椒。辣椒果实较小,多呈细角形或羊、牛角形;甜椒果实大,多为灯笼形或柿子形。辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地,是一种古老的栽培作物。 1492年辣椒从新大陆传播到欧洲,15...

    生活常识 4个回答

  • 问: 哪种作物原产于中国?

    答:荔枝原产于中国。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部,是亚热带果树。

    地理 1个回答

  • 问: 辣椒传入中国之前,中华饮食中去湿气主要是什么?

    答:小辣椒

    答:薏米、冬瓜还有赤小豆,都是去湿的,而且不会辣椒那么烈,适合的人群更广泛

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 请说说中国最辣的辣椒的产地和名称?

    答:品名:黄帝椒,椒色金黄,状似灯笼,所以有些地方也叫它“黄灯笼”。 产地:海南省南部。“黄帝椒”在全世界只有海南南部生长。

    答:中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定,它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍,只要把它在汤里涮几下,汤就染上辣味,一只涮辣椒可用上多次。 湖南农业大学食品科技学院为“涮涮辣”认定:“涮涮辣”的辣度达到了440K,是国际标准最高辣度的四倍还要多,也就是说这种辣椒是目前世界上已知辣椒品种中最辣...

    生活常识 6个回答

  • 问: 中国哪几个省的人最能吃辣椒?

    答:上面说错了,是湖南 江西,贵州 请记住,四川是麻辣,他们以麻为主,真吃起辣椒来,比不了这三个地方

    答:据说是四川湖南贵州,但我是江苏的,超级能吃辣,去四川\重庆朋友家做客的时候足足过了把瘾,真是爽歪歪啦!

    生活常识 9个回答

  • 问: 有螺蛳粉吗?亲爱的发财宝贝?

    答:螺蛳粉是1980年代才在柳州出现,历史只有30几年。.....这都神马78问题啊!

    文化/艺术 1个回答

  • 问: 中国什么时候有的辣椒?

    答:辣椒在中国的历史 辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国.清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间1662年—1722年)“土苗用以代盐”,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。从乾隆年间(1736年—1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒 ...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 辣椒什么时候进入中国?

    答:辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。进入中国后,辣椒才有了蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称。现在最新研究表明,辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南等地区。清初,最先开始食用辣椒的是贵...

    农业科学 1个回答

  • 问: 中国最辣的辣椒是哪种辣椒?

    答:龙洪进说,评价一种辣椒辣不辣,取决于辣椒素含量的多少。辣椒素是一个大类,有很多成分,影响辣度的主要成分是辣椒碱和二氢辣椒碱,辣椒碱占了约69%,二氢辣椒碱大概占了22%,两个加起来接近91%。辣椒素产生于辣椒的胎座中,然后转化到果肉中储存起来,辣椒籽是不含辣椒素的。龙洪进说,我们国家最辣的辣椒在云南...

    美食/烹饪 1个回答

热点检索
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
返回
顶部