爱问 爱问共享资料 医院库
首页

在家自做蛋糕相关问答

  • 问: 没有烤箱怎么在家做蛋糕?

    答:用电饭锅做蛋糕 材料:鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤: 1。蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用; 2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用; 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,; 4。...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 在家怎样做蛋糕 ?

    答:最简单的办法用电饭煲做

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 可以自己在家为孩子做蛋糕吗?

    答:如果宝宝喜欢吃蛋糕,建议妈妈们不妨自己DIY制作,这样不妨干净,而且还能自主搭配,让宝贝吃的更加健康!

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 自己在家做蛋糕都需要什么设备?

    答:我家里就有一套做蛋糕的设备,平时不止做一些蛋糕,也会考一些饼干,一开始在网上搜的配方,结果做出来的不理想,设备就是小型家用的烤箱,打蛋器、筛子、磨具(可以买一些饼干的磨具),尽量去专业做培训的学校去学习一下,做出来的东西会更满意!

    答:如果没学过做蛋糕,买了设备也不一定用得好,所以还是要去先学习,等学会了再买设备也不迟。买设备也的看自己家空间适合放多大的设备,尽量根据自己的需求买适合自己的。一般情况下做蛋糕需要的设备无非就是家用小烤箱、打蛋器、烤盘、磨具就可以了,剩下的就是原料了,一般每个城市都有卖原料的供应商,可以根据自己的需求...

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 怎么在家做抹茶蛋糕?

    答:  抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶蛋糕,香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式的奉献,可以将抹茶混入面粉,让奶油、蛋香与抹茶(Matcha)的味道合而为一;也可以在蛋糕制作完成之后,将抹茶撒在上面,入口时,在蛋糕起伏的表面寻找茶香。   主料:面粉100克 抹茶粉1...

    答:  1.把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)   2.糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中   3.搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)   4.搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 如何在家做蛋糕

    答:完全可以使用微波炉做蛋糕的 参考地址还制作过程中的图片 请您参考:)口水中…… 准备的材料: 面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷...

    答:蛋糕制作工艺 蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平...

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 怎么做蛋糕呀

    答:1》天使蛋糕 材料: 蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙 作法: 1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发) 2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打 3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋...

    答:在家做蛋糕 配料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 操作: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重, 先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体 积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,...

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 怎么在家做蛋糕(详细过程?

    答:蛋糕的做法--电饭锅版介绍一下原料: 鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油 就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油,统统用不着,绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的,做给他吃,绝对比外面买的安全,另外建议:如果给宝宝吃,可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵!准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 『在家怎样用电饭锅做蛋糕?

    答:准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。 2 把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 3 用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了) 4 蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。 5 还有一勺子糖。 6 然后继续打,差不多打了20分钟...

    答:一、工具: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。 三、制作: 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个...

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 在家如何用电烤箱做蛋糕呢?

    答: 烤箱蛋糕食材准备   主料:高筋面粉 300克、鸡蛋 45克、牛奶150克   辅料:干酵粉 6克、砂糖 15克、盐 5克、黄油 9克、上光用蛋液少许   烤箱制作蛋糕方法   1、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。   2、加入干酵粉,用打蛋器搅散...

    家居装修 1个回答

  • 问: 在家怎么做蛋糕

    答:貌似电饭煲可以做蛋糕

    答:这个就比较复杂了呢,买个蛋糕设备比较简单的呢

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 在家做蛋糕,用什么打鸡蛋?有没有什么小巧的机械或者器具?

    答:筷子啊,最方便了.

    答:超市里有打蛋器,蛋白蛋黄分离器卖的,又不贵

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 自己在家做蛋糕是不是要买很多材料啊?

    答:自动打蛋器要买的,用电饭煲就可以做,或者用蒸锅做蒸蛋糕

    答:电动打蛋器必备!听说电饭锅可以做,没试过,我都是用烤箱烤的!

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 在家怎样做蛋糕?

    答:原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 原料介绍 蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 在家可以用电饭锅做蛋糕怎么做的成都哪里可以学蛋糕

    答: 在家用电饭锅做出来肯定不好,你可以去成都北方钓鱼台学校去咨询下老师,也可以去哪里系统的学,

    答: 电饭锅做出来能吃么,肯定还是用专业设备去专业的地方学啊,成都北方钓鱼台学校不错的,你可以去看看,

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 在家怎么用电饭煲做蛋糕

    答:百度去

    答:鸡蛋2个低筋面粉300G盐3克,泡打粉3克糖80克,油50克,打泡,按下电饭煲开关

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 自己在家做蛋糕做得不怎么美观?

    答:还有牛奶,纯牛没就好了,你可以上网百度一下,我也是百度回来的

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 如何在家烤蛋糕

    答:原料:低筋面粉120克(我用的全麦面粉),牛奶一袋,黄油,白糖80克,鸡蛋四个,发泡粉(超市买的),我还准备了炼乳代替奶油裱花,电饭煲,植物油。 步骤: 1. 分开蛋黄和蛋白.准备两个大的无油无水的碗.把鸡蛋从中间打开,左右各倒手2次就行了,一定小心,不要把蛋黄弄破了. 2.面粉先筛(我没筛),放入...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 学蛋糕怎么样啊?以后自己在家做有没有市场?

    答:怎么说呢?市场上是有很多这样的机构,肯定是有好有坏的,你自己要懂得去辨别,先跟你讲下我是怎么做的吧,首先我会先了解他们机构的一些简介,培训课程及培训费用,口碑怎么样,然后再去现场考察下他们有多少的学生在上课。我大概知道的也就这么多了。

    答:现在很多人学生日蛋糕都去那种培训机构学习,因为要是去店里面当学徒的话,时间太长,店里面配方啊这些肯定都会有所保留,而专业的机构就不一样了,他们会毫不保留的交给你们,配方材料这些都有,作为过来人的经验总结的,之前也是去店里当学徒,就是做打杂的活,很累的,后面听朋友说,才去那种专业的机构学习,现在自己在...

    商业 3个回答

  • 问: 在家做蛋糕需要什么今天看到有做蛋糕的?

    答:面粉,打蛋器,能够容纳蛋清和蛋黄分离的容器,砂糖,纯牛奶,少量的油,电饭锅

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 在家自己做面包,蛋糕的配方?

    答:花卷面包 1。取一份面团,擀成长条,铺上葡萄干,蓝莓干,核桃仁,卷起来,压扁。 2。表面刷蛋液,烤箱365F,烤20-23分钟 热狗面包 取面团一份,擀成长条,裹在热狗肠外面,刷上蛋液,烤箱365F,烤20-23分钟 起酥肉松面包 千层酥饼皮 ... 1份(偶用了做牛角面包的现成饼皮1卷,COSTC...

    答:面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 在家怎么自己做蛋糕?

    答:苹果奶油蛋糕    材料:    一杯纯黄油,先置室温软化; 一杯细粒白砂糖;4个鸡蛋;一小匙香草精;21/2杯中筋面粉;一小匙碎柠檬皮;5个苹果,去皮、各切成4瓣、去心;4大匙粗粒白砂糖;3大匙杏仁薄片。    做法:    1. 预热烤箱至175℃。一个9寸直径外圈和盘底可以分开的蛋糕烤盒抹油并...

    答:3>玉米面蛋糕 原料和设备:玉米面、糖、奶油、鸡蛋、盐和鲜牛奶,食品烤箱。 加工方法:将2.5千克玉米面,600克糖稀,适量奶油、盐、鲜牛奶按步骤混合拌匀。把混合好的蛋糕料放在蒸锅内蒸30分钟,然后取出冷却。打好鸡蛋,把适量小苏打加在少量过箩细面粉搅匀,拌入蒸熟的蛋糕原料内,将原料装入蛋糕模具,然后...

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 在家里自己做蛋糕怎么做?详细些,谢谢!

    答:用微波炉做海绵蛋糕 所需材料: (00jy) 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤: 取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 面...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 明天我放假有时间可以在家做蛋糕吗?

    答:好好n怀孕期间如果在家里面做蛋糕是不会有辐射的,你不用担心香汗,吃点儿蛋糕,对身体也挺好

    答:你好,孕期偶尔做一次没有关系的,即可以体会到自己动手的乐趣,又可以吃到安全放心的蛋糕,很好的方法。孕妈可以试试。

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 怎样做蛋糕

    答:做蛋糕的各种原料,量要准确,鸡蛋不能用刚从冰箱取出的,(室温放置8小时) 抽打蛋白时,加几滴白醋(超市有卖,约4元/瓶),加白醋后就没有蛋腥味了。也 使蛋清打成雪状后不塌陷。烤制中途尽可能少开烤箱门。

    答:蛋糕制作工艺 蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平...

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 谁会在家做蛋糕想自己在家做糕点吃?

    答:全意外怀的,不想打就生了,现在怀老4了,是累了点但也很幸福啊!我81的

    答:比你大十年呀,,,嘿嘿,十年后你大宝也跟我大宝一样大了,我大宝14岁了!

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 用微波炉做蛋糕最简单?

    答:是的 这个方法很简单的 可以去妈妈圈的我爱烘焙圈去看下教程

    答:做法 1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法:1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中...

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 需要加什么样的发酵粉吗?

    答:蛋糕不够膨是因为蛋白打的不够发。打蛋白的时候不能偷懒一定要打的把容器倒过来都不会淌出来才行。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 怎么在家做蛋糕 电饭锅

    答:鸡蛋: (4个)面粉: (4大勺)辅料牛奶: (12勺)白糖: (5勺)盐: (极少量)打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打打一会儿再加一勺白糖 继续打 打至奶油状直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 怎样自做蛋糕 怎样自做蛋?

    答:蛋糕的方法~首先是材料的准备材料和器具:3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)一个你抱的动的大碗或不锈...

    美食/烹饪 1个回答

热点检索
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
返回
顶部