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除肉类腥味相关问答

  • 问: 如何去除肉类腥味?

    答:肥:将肥中的脂肪取出,炼成鸭油,把鸭剁成大块,放入鸭油中炒炸至半熟,再将鸭肉捞入开水锅中焯透,可除掉腥味

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 还剩什么?相同处理下?

    答:就是口感和味道不同啊 别的也没什么了

    答:气味、纤维、各种营养成分、肉质粗细,还有爸爸妈妈也爷爷奶奶啊七大姑八大姨啊,都不是一个基因的啊。 希望我的回答戳中你的心❤,同为吃货啊,互粉啊,@火星酒窖。谢谢支持。

    美食/烹饪 4个回答 推荐

  • 问: 肉类烹饪前如何巧去腥味呢?

    答:先用稀释的明矾水浸漂,再用温水反复洗几次,然后放锅中加适量水煮沸,除去汤水面上的血污浮沫,最后捞起用冷水冲洗,即可除去血腥和血污味道。有的肉还有腥涩味,烹调时适当添加八角、五香粉、姜丝、蒜茸、葱头、辣椒、白酒、醋等调味品,并多放油,可以除味。 如果用铁锅炖肉就等肉熟了以后再加盐;如果用高压锅炖肉盐就...

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 巧妙去除肉类腥味的方法是什么呢?

    答:2.姜要与原料一起放入同时加热,才能有效去除腥味和膻味

    美容/塑身 1个回答 推荐

  • 问: 求鲜猪肉去腥味的方法

    答:听别人说,肉要一开始就放在冷水里下锅,再开火,就不会太腥

    答:你问着了,我家大菜都是我做,我老婆得靠边。 看你如何吃法,如果炖着,把肉锅水烧开,撇去沫子,加上香料,大料,花椒不可少,别的所谓,我炖肉只用花椒大料,加姜片,加与盐等量的白糖。 花椒可以去腥,连鱼的腥味都可去掉些。 如果炒着吃,也可在炒菜时加适量花椒水,如果需要勾芡,用花椒水加淀粉。

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  • 问: 肉类去腥什么材料最管用?

    答:十里名香是一种强烈去腥、异味的香料,它能补充肉类原味的不足,令其香浓,提鲜,让您享受纯天然的肉类质感。使用十里名香烹制的肉类菜肴,可以让肉类特有的纤维质感和本味充分体现,食后齿颊留香。十里名香是纯天然植物香料,独特风味、甘香去腥。它有解酒、开胃、消化等功能、属凉性,食后无丝毫口渴感,也不上火。

    答:动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。 中和去腥: 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由...

    生活常识 3个回答 推荐

  • 问: 所有肉类在烹饪前都需要经过汆烫吗?

    答:清炖、褒汤、买来时带有血水的肉制品这样能洗去血水和杂质,使汤头不混浊。有腥味的如大肠、猪肚,汆烫时加几片姜可起到除膻腥味。缩短爆炒时间,不至于口感老韧,不爽脆

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 猪肉有必要焯一下再煮吗?

    答:做菜的话猪肉就不用焯。直接用就可以了,但要是做菜用的话最好就焯一下,这样会比较好……

    答:应该先焯一下,因为焯一下后把杂质和血末去掉,肉质更鲜美,再有焯的时间短,营养不会流失的。

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 如何去除肉类腥味?

    答:肥:将肥中的脂肪取出,炼成鸭油,把鸭剁成大块,放入鸭油中炒炸至半熟,再将鸭肉捞入开水锅中焯透,可除掉腥味

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 巧妙去除肉类腥味的方法是什么呢?

    答:2.姜要与原料一起放入同时加热,才能有效去除腥味和膻味

    美容/塑身 1个回答

  • 问: 怎么给鱼缸的谁除腥味?

    答:到花鸟市场买些适合鱼类用的活性炭,因为活性炭具有吸附气味和杂物等作用!但要一年左右换一次,要不效果就没那么好!我家也是这样,你试试吧!!!

    答:这个是比较讨厌的现象首先要控制鱼的食量再者,打过滤古语说“流水不腐,户枢不蠹”经常洗过滤绵勤换水最后建议你使用硝化细菌按其说明比例添 可以很好的分解水中的剩余杂质具体的方法你来看看现成的方法都很适用几乎有任何你想找到的养鱼资料:)其实养些水草也可以防止水质变差但是养鱼新手不建议养草会适得其反因为草因...

    生物学 4个回答

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