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快速+牛肉相关问答

  • 问: 怎么样快速把牛肉煮烂???

    答:窍门在腌制的过程中,要放点儿木瓜胶(在木瓜皮部分),因为木瓜胶含有一种蛋白酶,有助于促进氧化作用. 腌制一个小时再煮,牛肉会更嫩,并更容易煮烂. 试试看哦!

    答:A: 1.煮老牛肉假如你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮 时 先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。 2.煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。 3.煮牛(羊)肉时...

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  • 问: 怎么让牛肉快速煮熟呢?

    答:197、巧煮牛肉在头天晚上将牛肉涂上一层芥末,第二天洗净后加少许醋煮;或用纱布包一小撮茶叶与牛肉同煮,都可使牛肉易熟快烂

    餐厅/酒店 1个回答 推荐

  • 问: 怎么样牛肉快速减肥法?

    答:每个女性,都希望自己是美貌与智慧并存的女子,可有些女性,不是小腹凸起,就是手臂太粗,大腿太胖等等,这些问题,都会导致女性朋友,无法成为拥有美貌的人,那这些女性朋友,想要真正的成为拥有美貌的人怎么办?是什么? 2014什么减肥产品最好?咱们来看一下: 我们基本都是酒桌上把生意搞定。有次一个客户说她老婆...

    减肥/塑身 1个回答 推荐

  • 问: 牛肉怎么快速烧好?

    答:把牛肉用下列方法去做保证烂! 煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。不烂你来找我吧 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 牛肉快速烧烂的妙法是什么?

    答:牛肉快速烧烂的妙法:炖牛肉时,将一小撮用纱布包好的茶叶同才放入锅中,与肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖 烂,并且不会影响牛肉的味道。或者在切好的牛肉块上涂干芥末,放置几小时后用冷水洗净再炖,牛肉也容易熟烂,如果煮时再放一些酒或醋,会更快煮烂。

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  • 问: 牛肉如何快速炖熟

    答:怎样炖牛肉熟得快 先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时,使肉变松。然后把牛肉放入烧开的水中,撇去浮在汤上面的血沫子,放一点水可以把沉在锅底的血沫子带上来,这样肉汤就会清澈鲜美。然后放入葱段、姜片、花椒、大料,但不要早放酱油和盐。炖牛肉一定要用微火,使汤水保持微开,这样,汤面的浮油起焖的作用,锅底的火起炖的...

    答:牛肉怎样能快速炖烂? 1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。 在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发...

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  • 问: 怎样炖肉类容易快速熟?比如鸡肉,猪肉,牛肉,鱼肉!

    答:鸡肉和猪肉,加微量的啤酒 其他的不太清楚

    答:如果是鸡肉和猪肉,加微量的啤酒,少许枸杞和陈皮; 如果是牛肉的话,加酸渣,啤酒,黄酒和姜; 如果是鱼(鱼?一般都会很容易熟吧?)的话,加少许牛奶效果不错的,还可以提鲜哦!

    生活常识 3个回答 推荐

  • 问: 牛肉怎样能快速炖烂?

    答:1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。 在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。 ...

    答:1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 牛肉有没有简便快速的做法呢?

    答:建议使用高压锅,但要按说明书使用以保安全。

    答:1》牛肉产品 1.清真酱牛肉 (1)配料标准。主料:生牛肉100公斤。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。 (2)加工方法。 选料整理:选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清除淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔除骨头。然后切成0.75~1公斤左右的肉...

    生活常识 2个回答

  • 问: 牛肉怎么做容易熟?

    答:蒸是最容易熟的。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 世界各国如何快速发展高档牛肉生产?

    答:随着世界经济的快速发展,人类食品结构发生了很大变 化,牛肉消费量增长,特别是高档牛肉消费增加。各国市场对 牛肉的需求日益提高,一是满足快餐为主的大众化牛肉,二是高档次消费的西式牛排,三是以日式为代表的东方铁板烤牛肉 (雪花牛肉)。后两种要求档次较高,在大理石花纹等级、成熟 度上有较高标准和特殊评价。...

    农业科学 1个回答

  • 问: 羊肉.羊排.牛肉如何快速炖孰炖烂

    答:有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的70...

    烹饪方法 1个回答

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