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有一家名气比较大,叫侠客岛。在文三路上面,教工路往西300米左右,里面据说是比较正宗的湘菜,但不是很适合我的口味。觉得有个田螺烧鸡不错。另外菜的名字比较有意思,很多是金庸小说里面的。没去过可以去看看。消费不是很高,但是和分量比起来就觉得有点贵了。
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专门吃麻辣的倒是没见到过,不过杭州有个巴国布衣,这个是川菜的,评价还不错,太辣,也没敢去吃。
8个回答
我们主管说,建国路上的火红年代还不错的
2个回答
阿瓦山寨,湘味馆都还不错
洪武路上的湘色满园 工人门口的张生记 对面的红泥 金鹰楼上侨鸿 石鼓路上 金鹰大酒楼 建议你也可以到大行宫新世纪广场四楼 五楼看看上面有家湘菜馆好像也很有档次..
湘菜 湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和...
湖南菜又称湘菜,由于湖南民丰物博,向称鱼米之乡。 湖南菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则。 湖南菜特别讲究原料的入味,技法多样,有烧、炒、蒸、熏等方法,尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是...
·鱼子烧豆腐·竹筒豆豉蒸排骨·毛氏红烧肉·酸辣百叶·祖庵鱼翅·玉麟香腰·湘味方肉·烧过江鸭·鲩鱼过江·腊八豆炒仔鸭·金龟烩鲍瑞·烧汁鱿鱼筒·干锅桂鱼仔·芝麻糊辣鱼排·金钱赛熊掌·极品香辣鱼唇·粉蒸·扁豆薏米炖鸡脚·麻辣田鸡腿·湘西土匪鸭·铁板瓦子鱼·板栗烧鸡·潇湘五元龟·竹筒豆豉蒸排骨·秘制野生乌龟...
湘菜最大特点就是把家常菜发挥到极致,而不像川菜,用重油和大量的料,好吃过瘾但失了菜的本味。