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将狗肉洗净,在热水中氽去腥味.
3个回答
“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,虽然狗肉滋补、味纯而香,但狗乃人类朋友,不推荐食用!!!。但是如果已经买了狗肉,也还是不要浪费了,下不为例!!!狗肉一般土腥味较重,一般选用料酒、切片生姜、微量的盐加入生狗肉腌渍,或者直接放入清水中浸泡数小时(不太推荐);处理后,入沸水加葱姜花椒和料酒焯水煮熟后捞出,用豆...
狗肉配合辣椒浆吃会没有腥味的感觉.
巧除狗肉腥味的方法将狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1~2小时,清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。
1个回答
将狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释浸 泡狗肉1~2小时,清水冲洗, 入热油锅微炸后再行烹调,可 有效降1氐狗肉的腥味。
和卤猪脚一样的做法
用热水加点酒煮沸下,然后加醋去洗
2个回答
病情分析: 您好,你的这种情况属于植物神经功能紊乱导致的强迫症的一种。 指导意见: 这种情况建议你可以试试用一点好的安神的药物治疗,同时加用一点抗焦虑的药物也是可以的,目前是心理的问题会好一点的。
多放姜! 八角和花椒适量! 白酒也要的!做好后 切片装盘 蘸料 也很关键!蘸料中 孜然 辣椒 芝麻 是不可缺少的!
用姜片、白酒 反复搓揉狗 肉,再用稀释 的白酒泡1~2 小时,清水冲 齡人油锅微 炸再烹调,可 有效降低其 腥味。
狗肉的腥味包括:血腥气,肉夹气,腥涩味。 除血腥气:清水浸漂至体白,如血气太重,会在腌制过程中影响调味,不但加大了调味料用量也不能很好除腥。 除肉夹气:本身带有肉夹气,应先用淡盐水浸漂数小时,用温热水洗净数次,进行腌制时,加重用些辣味、葱姜蒜、料酒,草果粉。 除腥涩味:腌制时,加香芹、葱头、酒和红糖...
4个回答
这里都是爱狗的人 希望你不要在把这样的问题发到这里来好吗 大家喷你一顿 你不郁闷吗 发的烹饪专栏好了
1》生炆狗肉煲 原料: 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 特点:肉质软烂,异香极浓 制作过程: 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒...