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鲜螃蟹的做法相关问答

  • 问: 螃蟹的做法有哪几种

    答:笼蒸螃蟹 制作方法: 1.将蟹用清水洗净,并将每只蟹的蟹脚用马莲捆牢备用。 2.将鲜荷叶洗净,垫铺在竹笼屉内,将螃蟹脐向下排放在荷叶上,用旺火蒸熟。 3.鲜姜洗净去皮切成细末,和镇江香醋调在一起,分装两个小碗随路蟹上席蘸食。 英式螃蟹 材料: 螃蟹肉块1 1/2杯 1)洋葱1个,剁碎; 2)黄油或人...

    答:螃蟹的做法很多,有清蒸、红烧、?h、炒、烤螃蟹、香辣、蒜蓉螃蟹、醉蟹。 下面介绍几中有特色的 1.姜丝?h肉蟹 〖主料〗:螃蟹750克 〖辅料〗:葱丝5克,姜丝20克,干淀粉10克 〖调料〗:红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克,胡椒粉1克 ·特色: 广东风味菜,...

    美食/烹饪 5个回答 推荐

  • 问: 螃蟹的做法有哪些?

    答:清蒸子蟹:将酱油、料酒、味精、麻油、葱丝、 姜丝同放碗内调匀待用;用温水将子蟹呛死,揭 下顶盖,去掉屎包;切去蟹盖的四边,使之成正 方形;再将余下的蟹身去掉脐盖和腿的半截,切 作相等的四块;按蟹的形状拼凑起来码在汤盘 内,使各块之间稍留一点空隙;将正方形的蟹盖 翻个儿盖在蟹身上,再将兑好的酱油、料酒...

    生活常识 1个回答 推荐

  • 问: 螃蟹的做法有什么?

    答:螃蟹的做法原汁原味煮着吃将螃蟹洗干静,放入锅内,适当加一点盐,如果有海盐就更好了,大火煮

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 姜葱螃蟹的做法是什么?

    答:材料:螃蟹500克,料酒10克,盐、胡椒粉、花 生油、葱段、姜末、淀粉、香油各适量。 做法:上述辅料加水调成汤汁,留一些葱段,螃 蟹切成块。螃蟹下油锅,稍炸捞出。锅内留底 油,下葱段,倒入螃蟹,烹料酒,迅速盖上锅盖 稍闷,倒入调好的汤汁,翻炒出锅即可。 功效:这道菜能清热解毒、补骨添髓、滋肝补阴, ...

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 螃蟹的做法都有哪些呢?

    答:接着再将螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入末中,蟹肉沾食即可

    酒类/饮品 1个回答 推荐

  • 问: 干炒螃蟹的做法是什么?

    答:三点蟹洗净剥开背壳,剪去腹部三角形的外壳,再剪 去背壳上尖锐的部分,最后除去鳃后备用。葱洗净切段;姜洗净切丝;红洗净切片,备用。热油锅至约180°C,蟹肉均匀沾上一些淀粉后,放入 油锅炸约2分钟至表面酥脆,起锅沥油。锅中留少许食用油,以小火爆香葱段、红椒片、姜 丝,再放入蟹肉炒匀。加入盐、白胡椒粉、...

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 清蒸螃蟹的做法是怎样的呢?

    答:清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶清蒸螃蟹的做法先准备一大块姜跺成姜蓉

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 螃蟹的家庭简易做法

    答:菜 名: 香菇蒸螃蟹 主 料: 香菇50克(水发)切丝,螃蟹1只(洗净去肠杂)。 做 法: 放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食,每日1次。 药用价值: 主要治疗乳腺癌气滞血瘀型:乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退,舌质暗红,苔黄腻,脉弦滑。

    生物学 1个回答

  • 问: 三鲜羹的做法

    答:香酥三鲜羹 材料: 齐善素味三鲜羹....1包;海苔....1张(剁碎);香菜杆....1小匙(切末);红椒.....1小匙(切末);面粉....1两;酥炸粉....2两 调料: 齐善熟鸡粉....1小匙;色拉油....1大匙;食盐....少量;椒盐....1碟;酸甜汁....1碟;沙拉酱...1碟...

    答:一· 三鲜羹 原料:嫩玉米粒50-100克,鲜贝切小丁25克,火腿肉丁25克,熟鸡肉丁25克,淀粉适量,鸡汤视人数而定。 做法:将嫩玉米蒸煮熟烂,再放入鸡汤中与鲜贝丁,火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟,勾淀粉,调味后即可食用。 二· 首乌瑶柱三鲜羹 配方:何首乌10克鲜瑶柱50克鲜花枝50克鲜鲍鱼50克大蒜...

    生活常识 2个回答

  • 问: 螃蟹炖豆腐的做法是怎样的?

    答:螃蟹炖豆腐的做法: 材料:豆腐185克,螃蟹2只,姜片、葱段 各少许 调料:盐2克,鸡粉2克,料酒4毫升,食 用油适量 做法: 1将洗净的螃蟹去除脏物,再敲裂蟹钳; 洗净的豆腐切方块。 2用油起锅,倒入姜片、葱段爆香,放入 螃蟹炒匀,淋少许料酒,炒香,注入适 量清水,大火煮沸,放入豆腐块,盖上 锅盖...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 咖喱螃蟹粉丝的做法是什么?

    答:采用螃蟹1只,泡发粉丝、洋葱丁各50克,蒜末30 克,芹菜末40克,奶油、淀粉各2大匙,高汤 300毫升 调料咖喱粉2小匙,盐1/2小匙,鸡精1/2小匙,白糖 1/2小匙 做法:将螃蟹洗净,切小块,撒上淀粉,放入 180°C的油锅中,炸2分钟至焦黄。另起锅热锅,加入奶油,以小火爆香洋葱 丁、蒜末后,...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 螃蟹豆腐粥的做法是怎样的呢?

    答:螃蟹豆腐粥的做法如下: 材料:螃蟹1只,豆腐20克,白米饭80克。 调料:盐3克,味精2克,香油、胡椒 粉、葱花各适量。 做法: 1.螃蟹处理干净后蒸熟;豆腐洗 净,沥干水分后研碎。 2.锅置火上,放 入清水,烧沸后倒入白米饭,煮至七成 熟。 3.放入蟹肉、豆腐熬煮至粥将成, 加盐、味精、香油、胡椒...

    保健养生 1个回答

  • 问: 螃蟹有哪些做法?

    答:宜蒸不宜煮:因为用水煮螃蟹,食使蟹体中大量的营养成分 溶于汤内,使鲜味走失,养分大减。所以,较为科学的做法是,将整只 螃蟹脐朝上,摆入蒸屉内蒸熟。使用蒸法不但可以杀灭蟹体内的微 生物和寄生虫等,同时还可以减少肠胃内容物等对蟹肉和蟹黄的污 染,确保肉质洁净、味道鲜美。此外,蒸法还可保持蟹体完整,食水...

    教育/科学 1个回答

  • 问: 蒸螃蟹前,给活螃蟹喂鲜鸡蛋汁?

    答:螃蟹吃的鲜鸡蛋汁,应在肠内,只是未形成排泄物而已,怎么可能在螃蟹壳里形成鸡蛋花。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 地三鲜的做法 最正宗的做法

    答:主料 土豆1个 柿子椒1个 红尖椒1个 茄子(圆)1/2个辅料 植物油200毫升 生抽1汤匙 食盐1茶匙 白糖1茶匙 大葱1段 姜1小块 蒜2瓣做法1.此步骤用料步骤用时:5分钟土豆1个茄子(圆)1/2个准备好所需食材,土豆去皮,茄子大的话可以用半个2.此步骤用料步骤用时:5分钟土豆1个柿子椒1个红...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 螃蟹的做法有什么?

    答:螃蟹的做法原汁原味煮着吃将螃蟹洗干静,放入锅内,适当加一点盐,如果有海盐就更好了,大火煮

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 鲜螃蟹如何存放

    答:只能让它活着,如果熟了就不能过第二天再吃,那样会中毒的,

    美食/烹饪 1个回答

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