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水蒸蛋?你说的是鸡蛋羹吧?用蒸锅放上开水,放上屉,把调好的蛋液(1个鸡蛋放点葱花少放点盐和酱油打匀)放到屉上,起火蒸8分钟左右关火就可以了,要是水不够热,已蒸锅的气冒圆了开始计时8分钟肯定熟
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做法:将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟
1个回答
锅入半锅水,放入蛋碗,大火烧开转中火蒸制,6分钟左右至蛋液基本凝固后摆入皮蛋(皮蛋去壳,一分为四),中间放入,再蒸3分钟左右,淋香油即可
锅入半锅水,放入蛋碗,大火烧开转中火蒸制,6分钟左右至蛋液基本凝固后摆入皮蛋(皮蛋去壳,一分为四),中间放入蛋黄,再蒸3分钟左右,淋香油即可
我蒸蛋都是放微波炉
2个回答
看个人口味, 蛋水比例 1:2 (很嫩、非常嫩) 蛋水比例 1:1.5(点点嫩) 水要用冷开水。 建议放点猪油,比较香。 可以试试在上层铺几片瘦瘦的陈年火腿,会很香 蒸锅里的水烧开后再上锅蒸,5到8分钟就好了。 【经验之谈,关键还看个人口味,对尝试几次,会做出自己喜欢的蒸蛋的】
两个鸡蛋一碗水,四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗注意水最好是温水,蒸蛋的火不能太大,不然容易起孔蒸老。
可以的,如果是比较小的孩子可以蒸蛋黄的,把蛋黄和水1:2的比例,然后用保鲜膜包好蒸熟,这样孩子吃比较好的。
你好,婴儿吃水蒸蛋可以给婴儿,打个鸡蛋,用温水中单比较好吃冷水蒸蛋的话,鸡蛋会变硬的
5个月吃水蒸蛋早点了吧 最好先吃煮蛋的蛋黄比较好 大点再吃蛋白 水蒸蛋很简单啊 将鸡蛋倒在碗里,用筷子一个方向把鸡蛋搅拌成水状,然后倒入温开水(40---50度),刚开始给宝宝吃,蛋和水的比例是1:2,慢慢的可以1:1.5,然后用盘子把碗盖上放在锅上盖上蒸10分钟左右就可以了
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例...
蒸蛋怎么蒸才好吃 第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧, 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。 第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的 原因是...
步骤一:把鸡蛋打入青边碗,用筷子打匀,没有块状但不起沫; 步骤二:放入盐、味精; 步骤三:用50度左右温水冲入碗内(要稀多放水,稠少放水),用筷子搅匀;步骤四:放入锅内,隔水蒸,水开后,约15分钟,揭开锅盖看是否凝结(边上起皱,中间平坦),凝结后,起锅,倒些香油即可食。还有就是可以买个蒸蛋机,操作好...
材料鸡蛋4个。 水约200毫升。调味料鸡精少许。酱油适量。做法将4个鸡蛋,加上白开水,加入鸡精后打均匀。用小火蒸8 ~ 10分钟即可。偶尔掀盖,或改用玻璃盖盖住,不需要蒸太久;或打幵一点锅盖,蒸的时间久一点。若是中间有一点点没熟,可以直接熄火,待它熟即可。
加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中
材料鸡蛋1~2个,高汤3大匙,煮熟的乌龙面30克。 做法1.将加水搅匀的鸡蛋1大匙与高汤3大匙搅拌均匀。 2. 将煮熟的乌龙面30克切细后煮烂,放到盘子后加 上蛋汁,小火蒸约10分钟。 3. 用电子炉大约加热1分左右即可。
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