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豆腐脑有石膏相关问答

  • 问: 请问如何做豆腐脑?

    答:先买豆浆机,再先泡点豆,然后磨成浆,烧开了点石膏,就行拉.

    答:材料:南豆腐,肉片,黄花,木耳,鸡蛋 调料:葱花,油,盐,(水)淀粉,酱油 1.把盒豆腐(南豆腐)用水煮一下 2.由烧热,放葱炒香,炒肉片,放酱油略炒,加水,放木耳、黄花,开锅煮熟后,加盐、淀粉,最后将打好的鸡蛋撒入,卤就好了 3.豆腐盛出,浇上卤就可以了。

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  • 问: 做豆腐脑用的石膏或内脂何处有买

    答:化工商店。买时请说明用途,因为有食用和工业级之分。

    答:是自家吃还是销售用,如果是自己吃可以用煮沸的豆浆冲葡萄糖酸钙做豆腐脑。

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  • 问: 做豆腐脑用的葡萄糖内脂那里有卖啊!还有石膏?

    答:一般的食品添加剂店都有的买

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 制作豆腐脑的食用石膏到什么地方去?

    答:到食品城批发市场都可以买到。

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 小吃店里的豆腐脑是用石膏点还是内脂点的?

    答:基本都是石膏的。内酯豆腐其实是鸡蛋做的

    答:现在一般都是用食品添加剂店卖的内酯做,方便。【帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢!】

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  • 问: 豆浆如何变成豆腐脑?

    答:用点水可以把豆腐变成豆腐乳

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  • 问: 有经常喝的妈妈吗?

    答:我爱吃豆腐花,豆制品应该是好的啊

    答:说里面有石膏,我也不知道啊,也特别爱喝

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  • 问: 怀孕能喝豆腐脑吗?

    答:豆腐脑用石膏做的,还是少吃把、我就孕期喝过一次

    答:豆腐也是可以吃的啊 豆腐脑我基本上天天吃 之前本来也爱吃的

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  • 问: 怀孕能喝豆腐脑吗?

    答:豆腐也是可以吃的啊 豆腐脑我基本上天天吃 之前本来也爱吃的

    产科 1个回答

  • 问: 孕妇吃油条豆腐脑好吗?

    答:怀孕期间是可以适当的吃点油桃,油条豆腐脑的,但是油条,不容易消化,最好不要一次性吃太多的。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 孕妇吃油条豆腐脑好吗?

    答:你好,怀孕期间一般是不建议长期吃油炸的食品,还有可能会导致内分泌失调的。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 孕妇吃油条豆腐脑好吗?

    答:怀孕期间是可以适当的吃点油桃,油条豆腐脑的,但是油条,不容易消化,最好不要一次性吃太多的。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问:  孕妇吃油条豆腐脑好吗?

    答:是这样说啊油条还有豆腐脑的话最好不要吃多吧油条的话先别说会不会生了舅舅说他上火吧最好就不要经常吃偶尔吃一下没事的

    答:最好不要吃,因为油条是油炸的油很多,而且外面卖的大多重金属超标,豆腐脑很多细菌的,处理不好很难杀死的,多吃些健康的为宝宝考虑没

    美食/烹饪 4个回答

  • 问: 孕妇吃油条豆腐脑好吗?

    答:你好,怀孕期间一般是不建议长期吃油炸的食品,还有可能会导致内分泌失调的。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 豆腐脑小孩能吃吗?据说石膏太多对小孩大脑不好。

    答:能,豆腐脑里石膏和豆腐里的石膏含量基本上差不多,更何况豆类制品含蛋白质丰富,而且石膏不易吸收.当然,什么东东吃的太多了都不好.

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 用内脂点豆腐脑比用卤水或石膏有何优点?

    答:内脂豆腐是以葡萄糖-δ-内脂作为凝固剂制成的豆腐。它比用卤水或石膏做的豆腐洁白细腻,保存时间长。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 孕妇能吃豆腐脑吗?

    答:你好,怀孕期间是可以吃的,这个是不会影响到宝宝的,只要不过量就可以了

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 怎麽用石膏做豆腐脑

    答:鄙人没有实际制作经验,网上找了一些介绍,您参考着相关步骤研究一下。有机会我也搞搞看 参考① 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(...

    生活常识 1个回答

  • 问: 孕妇能吃豆腐脑吗?

    答:你好,怀孕期间是可以吃的,这个是不会影响到宝宝的,只要不过量就可以了

    答:孕妇偶尔是可以吃豆腐脑的,只要不是经常吃,对身体肯定是没有什么影响的。

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 点豆腐脑可用石膏、卤水、和内酯,这三种凝固剂都是什么成份?

    答:卤水又称作卤碱,其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金屑离子,是制作食盐过程中渗滤出来的液体。盐卤中含有70%以上的二化镁,这种物质可以使蛋白质凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐。大量吞服卤水可引起消化道腐蚀,镁离子吸收后,对心血管及神经系统均有抑制作用。 黄豆最主要的化学成分是蛋白质。蛋白质是由氨基...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 用什么点豆腐最好?

    答:氯化镁,味道轻、无毒、便宜,而且不是重金属、溶解度大

    答:如果希望做北豆腐(较硬的豆腐),只有用石膏或卤水点制,用内酯做的豆腐较嫩(南豆腐);一般做豆腐脑用内酯应该较方便,将豆浆烧开后冷到80-90℃左右,冲入按每500克豆浆加1.25-1.3克内酯的比例,事先用少量豆浆溶解好的内酯中,保温静置15分钟左右即可,内酯可以到较大的食品杂货店中购买或网购; 卤...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 如何做豆腐脑

    答:我不知道你是哪里人,我家乡的豆腐脑是四川出了名的! 先干笋红烧小块牛肉和油煎花生米,花生米要煎的脆, 在碗里放作料(豆油,油辣椒,花椒,味精,葱,愿意加醋的可以适当加点.) 在沸水里煮上粉条,同时在锅里勾芡,使水粘稠将豆花以小片放入后关火,将煮好的粉条挑入放好作料的碗里,再将勾好的芡放入碗里. 做好...

    答:豆腐脑的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将...

    美食/烹饪 5个回答

  • 问: 豆腐脑都做不起来是怎么回事啊

    答:如果你的内酯没问题,就是豆浆兑水太多了。判断的方法撒看是完全不凝固,还是有一点凝固。完全不凝固就是内酯有问题。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 怎样用石膏制作豆腐脑

    答:石膏调成水(一块可点十三四斤豆子)等把豆浆烧开后加入继续煮沸就OK

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 哪里有卖点豆腐脑用的食用石膏

    答:卖食品添加剂的地方都有吧..........记得西关一所北面路西有家卖食品添家剂类. 到蓬莱信息港网站查看回答详情>>

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 石膏豆腐脑的做法怎样去涩味

    答:1、金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周...

    烹饪方法 1个回答

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