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菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉
1个回答
醋消毒切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味
洗烫消毒先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍
菜板、菜墩在清洗消毒前,先用菜刀刮去表面存留的食物残渣,再用流动清水或清水中加人洗洁精,用刷子进行刷洗,而后用“84”消毒液浸泡,最后再用大量流动水彻底将菜板、菜墩冲洗干净。消毒后的菜板、菜墩应将其竖立放置在通风、阴凉处,使其自然晾干。
要对菜板杀菌,可先用去污剂或柠檬汁顺纹路清洗,再将开水浇于菜板上,即可达到杀菌的效果,然后晾干即成。若要清除菜板上的污物,可用旧牙刷蘸酒精进行刷洗,再用水洗净即可。
若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用
用钢丝球沾洗衣粉用力搓,搓完后放置一会再搓一下,然后用清水彻底漂清,最后直接用84消毒液倒在菜板上(要全部都有84消毒液)再放置约20分钟,再用清水彻底冲干净就可以了,一般虽然不太可能完全恢复到白色,但都应该基本去除污迹的,以后记得经常用84消毒液浸泡一下,就不容易使菜板变黑了.
竹质菜板 。合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有 异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。
切过鱼或者肉的菜板上面残留了很多蛋白质,如果用热水清洁会使蛋白质凝固不易清洁。 所以这时候要用冷水冲洗,一边冲洗一边用柔软的海绵擦拭。
是木的吧,我家以前那个也会,在水里泡一下,就合上了,以后弄点油上去,别太干燥了以后买的话,还是买那种外面有一圈铁包起来的,就不怕了
⑴生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。 ⑵保持清洁。菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。要不用开水烫,因为肉...
3个回答
就我的经验提供给你参考,切过素菜后直接洗净,用开水烫一下擦干放置;切过荤菜后则要加洗洁精清洗,然后再用开水烫。 特别要提醒你的是:切过荤菜即使用洗洁精洗过后,不用开水烫的话,干了上面也会出现油渍。
2个回答
1、用菜刀刮净表面上的的残渣,每周在木菜板上撒一层盐;这样即能杀菌;又可以防止木菜板干裂。 2、用医用消毒液按照一定的比例和配方;将木菜板放入浸泡20分钟。 3、将木菜板用硬刷和清水冲洗一遍,病菌会减少三分之一;然后再用开水烫一遍,残留的细菌就不多了。