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热干面的配料相关问答

  • 问: 热干面的配料和做法?

    答:热干面的原料,做法及其诀窍: 1.热干面原料:碱水面,辣萝卜或五香萝卜,香油,芝麻酱,酱油,盐,香葱或香菜。 2.做法: ①先准备好碱水面(有专卖店); ②将辣萝卜或五香萝卜切成丁; ③用香油将芝麻酱调成糊状,加入适量的酱油和盐,拌匀; ④将面条抖散,下入沸水锅中,煮至八成熟捞出,沥干水分; ⑤将面...

    答:食材 主料 150g碱面 配料 适量芝麻酱 适量色拉油 适量姜蒜末 适量酸豆角 适量葱花 适量盐 适量老抽 制作步骤 市场称好碱面。 市场上买好的纯芝麻酱。 锅内烧开水。 将碱面倒入锅中,煮到面浮起。 喜欢口感硬点儿的,浮起就可以将面捞起。喜欢软一点儿的,多煮片刻。将煮好的碱面捞起,控干水分,控干水...

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  • 问: 热干面的做法及配料是什么?

    答:热干面的做法及配料做法一热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出

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  • 问: 武汉热干面的做法?

    答:材料:花生酱,意大利面,葱,姜,蒜,辣椒面,和泡辣椒,酱油。 1。面条著熟 2。葱,姜,蒜,辣椒面,和泡辣椒,酱油。切好,待用 3。锅里放油,将花生酱倒入化开,放入煮好的面条上,拌好。 4。锅里放油,烧热,然后浇在2上。 5。 4和3充分搅拌即好。。。。。。 武昌火车站附近的蔡林记

    答:最简单的热干面(家庭)做法:烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(乌江牌榨菜,自己切丁,成品榨菜丁不好吃),上好的芝麻酱(用麻油调稀,现吃现...

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  • 问: 湖北热干面怎么做

    答:这个很简单的,你在武汉吗?我可以教你的。

    答:自己先去吃一下再说喽。。。。。。。。。。 一定要善问哦!

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  • 问: 热干面怎么做呀?

    答:热干面做法 原料: 细面条500克, 酱腌萝卜50克, 酱油, 芝麻酱, 食醋,味精, 红辣椒油, 香油, 植物油, 葱各适量 加工: 酱腌萝卜切成碎末, 葱也切成葱末, 芝麻酱加香油化散 烹制: 锅内加酱油, 用中火烧开, 加味精调匀, 盛出装大碗内,加入麻酱汁、食醋、红辣椒油搅拌均匀成卤汁。锅置...

    答:武汉人“过早”的习俗及热干面的起源 武汉的早点不仅方便省时,而且花样丰富兼且南北风味。既有油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面,也有牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆,有干有稀,味道各异,趁热吃更美味可口。这不仅让武汉人百吃不厌,也让南来北往的游客、商人……留恋忘返,恨不得把武汉小吃吃个遍。多样的早...

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 如何制作热干面?

    答:中文名: 热干面 主要食材: 面,芝麻酱、香油 分类: 鄂菜 口味: 香辣 辅料: 酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉

    答:首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以后先用大锅烧水,水开后把面丢进去,数个一二三就可以捞起来了,绝对不能煮太软,不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上,用电扇对着面死吹,一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具(像是炸油条用的那种筷子)挑拌,最后的目的是要把每一根面上都沾...

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 热干面的制造是怎么样的

    答:热干面配料: 1) 1 table spoon baking soda (碱也,成败之关健) 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water (水不可太多, 否则面不够硬) 4) 4 cup of all-purpose flour 做法: a)...

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 热干面的配料都有些什么?都是由什么调料制作而成的?

    答:热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。   首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以后先用大锅烧水,水开后把面丢进去,数个一二三就可以捞起来了,绝对不能煮太软,不然没法...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 武汉热干面的配料有哪些?

    答:辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜,虾皮,辣椒油,醋等

    美食/烹饪 1个回答

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