个人中心
我的提问
我的回答
今日任务
我的设置
退出
文档资料
电脑网络
体育运动
医疗健康
游戏
社会民生
文化艺术
电子数码
娱乐休闲
商业理财
教育科学
生活
烦恼
资源共享
其它
歪果仁看中国
爱问日报
精选问答
爱问教育
爱问公益
爱问法律
菜谱名称 红烧牛腩 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 请阅 基本材料 鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街 浏览人数 1027 加入时间 2005-1-10 调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤...
1个回答
牛腩5克,胡萝卜36克,酱涵;料 滴'冰糖、葱羡、大料各造量。做法:1 牛腩切3厘米块状,琢木寧爽中汆 烫,去除血水后捞出。2.胡萝卜去皮净,切滚刀块净、切 段;姜去皮、切片。3.牛腩放入锅中,加入酱油、料酒、冰糖、 葱泰大錄絲中緣再加入5麵时’待牛議再加入胡 萝卜,以小火煮约4分钟即可。
材料,拉面250克,牛腩50克 调味料*盐3克,味精2克,香菜、姜、葱各少许, 牛骨汤200克 制作方法 1.香菜、葱、姜均洗净切末;牛I献先净,切丁。 2. 炒锅置火上,将姜末下锅炒香,加入牛腩炒至熟, 再调入盐、味精炒匀;锅中水烧开,右手提起拉面, 轻轻向前摆入开水锅中。 3. 待拉面煮熟,捞入...
材料 ingredient 米饭1碗,牛腩、上海青各120克,芹菜少许 调味料 seasoning 盐2克,酱油、蒜、水淀粉、尖椒各少许 做法 recipe ①牛腩洗净,切段;上海青洗净;芹菜洗 净切段;尖椒去蒂洗净;蒜去衣洗净。 ② 油锅烧热,放入牛腩稍炒,注入少许水焖 烧至熟,加盐、酱油调味,用...
红烧牛腩它的原材料有牛腩500克,胡萝卜1 GO克,油菜 50克,花椒5克,八角2个,葱末、姜末各15 克。 需要配放的调料有红糖15克,生抽30克,老抽,盐 各5克。 它的做法是1.牛腩切块,用花椒、八角水泡40分 钟以上。泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水 分;胡萝卜洗净切块。 2.油锅烧七成热,加入...
做法步骤:(1)锅内放入2千克的水煮沸熄火
原材料:拉面250克,牛腩50克 调味料:盐3克,味精2克,香菜、姜、葱各少许,牛骨汤200克 重点提示:牛腩煮熟后再用小火炖10分钟,味道更好。 专家点评:保肝护肾 适合人群:一般人都可食用,尤其适合男性食用。 【做法】①香菜、葱、姜均洗净切末;牛腩洗净切丁。②炒锅置火上,将姜末下锅炒香,加入牛腩...
适量加点水
材料牛腩200克,姜末、葱花各适量,西红柿250克。调料:番茄酱、醋、盐、白糖各适量。做法①牛腩洗净后切成小块,人沸水锅中汆烫片刻,沥干备用;西红柿去蒂,切块。②油锅中放人姜末炒香,然后放人牛腩小块、番茄酱、醋、盐、白糖翻炒一下。③原锅再加人适量清水,以大火煮沸后再转为小火炖煮30分钟左右,再加人西...
材料:牛腩350克,胡萝卜半根,姜、大蒜、葱各适量。调料:豆瓣酱1大匙,干辣椒、花椒、料酒、盐各适量。做法①牛腩沖洗干净,切成大块,放人沸水中汆烫;胡萝卜洗净后切片;姜和蒜均去皮后切片;葱洗净,切段。②锅烧热人油,将所有材料放入锅中煸炒,再加人水及所有调料以中小火炖煮约1小时即可。
用开水焯一下
3个回答
红烧牛腩 牛腩(腰窝)(600克)、红萝卜(50克)、油菜(50克)。 牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时,捞出沥干,待冷后切3厘米段,留1碗原汁备用,炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮。 待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮...
牛腩切3厘米块状,放入滚水 中氽烫,去除血水后捞出。胡萝卜去皮,洗净,切滚刀 块。葱洗净、切段;姜去皮、切片。牛腩放入锅中加入酱油、米 酒、冰糖、葱、姜、八角,先以中火 煮出水分,翻搅一下,再加入5杯水 煮开,以小火煮约半小时,待牛腩煮 至半熟,再加入胡萝卜,以小火煮约 30~40分钟即可盛出。
准备食材:牛腩600g,洋葱1颗,辣椒200g,花椒适量,油盐酱油适量,八角茴香适量,料酒适量,各种香料适量. 1.首先把牛腩洗净,牛腩的挑选需要精瘦肉多一些,肥肉少一些,如果有渣滓出来就换水,让它在干净的水中浸泡40分钟。 2.然后把牛腩拿出来,切成块状,然后把葱姜蒜洗净,切成沫状备用。 3.然后...