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颜色:油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分,一般淡绿的质量、口感都很好
1个回答
油菜属十字花科草本植物,其茎鲜嫩,叶 呈深绿色,帮与白菜相似,主要有芥菜型、白 菜型、甘蓝型3种类型。油菜是中国主要的油 料作物和蜜源作物之一。用油菜子榨成的食 用油,目前是仅次于大豆和棕榈油排名第三 的植物油。无芥酸的菜子油可用于制造人造 奶油,并可作生菜油、色拉油、起酥油和调 味用油等。油菜的营...
油菜中含有多种营养素,不仅含有丰富的胡萝卜素、 维生素C和膳食纤维,还含有大量的钙、磷、铁、鉀、钠 等矿物质。中医认为油菜的茎叶和种子有“行血、破气、 消肿、散结”的功能,对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等 症疗效显著。
油菜为低热量蔬菜,且含有膳食纤维,能与 胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并 从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降 血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖 肿、丹毒。油菜中所含的植物激素,能够增加酶 的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附作用, 故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排 毒...
油菜的营养价值油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素,其种子含油量达35-50%,菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。每100克可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克...
油菜是一种维生素C、钙、铁含量较高的蔬菜,其中维生素c是芹菜、白菜的5~7倍,钙相当于白菜与卷心菜的2倍。鲜贝,又称带子,它热量低,类胡萝『、素、维生素E、钾含量高,尤其是富含硒。
2个回答
个人觉得小油菜营养价值高,推荐给你希望我的回答可以帮到你。
据专家测定,油菜中含多种营养素,每100克油菜含膳食纤 维1.1克,维生素A 103微克,胡萝卜素620微克,维生素B, 0.04毫克,维 生素B2 0.11毫克,烟酸0.7毫克,维生素C 36毫克,维生素E 0.88毫克, 铁1.2毫克,锌0.33毫克,硒0.79微克。
每100克可食部分含水分93克,蛋白质 2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物 2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A 3、15毫克,B 10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素 3、15毫克。
营养价值 含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,可以补充身体所缺的铁。油菜中还含有能促进眼睛视紫质合成的物质。 功效作用 降低血脂,清热解毒,消肿止痛,止咳化痰。可治疗感冒,促进血液循环,增强人体免疫能力,并具有明目的作用。 相克相宜 不可与黄瓜、南瓜同食,会影响营养物质的吸收。
油菜男女老少皆宜,但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食
油菜所含的钙、铁、维生素A比菠菜多,含粗质纤维也较多。油菜富含钾,比同重量的大白菜高3倍,比莴笋高19倍。油菜富含耗,比同重量的韭菜高3倍多,比青蒜高5倍。油菜含有的维生素C和胡萝卜素高于一般蔬菜。宜口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用; 妇女怀孕早期、小儿麻疹后期及狐臭患...
油菜,叉名芸苔,属叶菜类。油菜叶似菠菜,色深绿,帮如白菜。《本草纲目》中说:“芸苔:寒菜,胡菜,苔菜,油菜。此菜易起苔,须采苔食,则分枝必多,故名全苔;而淮人谓之苔芥,即少油菜,为其子可榨油也。” 祖国医学认为,油菜味辛,性凉,无毒,人肝、脾、肺三经。具有活血化淤、解毒消肿、宽肠通便、强身健体功效...
油菜为低脂蔬菜,富含膳食纤维,油菜有助于减少脂类的吸收,可降血脂。 油菜含植物激素,能够增加酶的形成,有防癌功能。 油菜 油菜富含植物纤维素,能治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。 油菜富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
小白菜与油菜实际上属一类菜,它们所含营养价值成分相近似,都富含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、维生素C等,含钙量高,小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服,经常食用非常好。还能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,能健脾...
性味归经 性凉,味甘,归肝、肺、脾经。 小油菜 养生功效 预防便秘:油菜所含膳食纤维能促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道停留的时间,可宽肠通便,辅助治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。 排毒防癌:油菜中所含的植物激素能增加酶的形成,吸附、分解进入人体的致癌物质,故有防癌功能。油菜还能增强肝脏的排...
油菜富含维生素A、维生素C和多种矿物质。其种子中的含油量能达到50%,菜子油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值极高。油菜性甘温具有活血化瘀,消肿解毒,清肠通便的功效。
1、油菜作为一种绿色植物,最主要的营养价值就是富含维生素维生素A、维生素C维生素E以及胡萝卜素等,帮助补充人体需要的维生素; 2、油菜含有膳食纤维,可以帮助消化; 3、油菜还含有脂肪和胆固醇帮助人体补充能量; 4、油菜含有钾、钙、钠、锌等多种人体必须的微量元素; 5、油菜还富含多种氨基酸,以上油菜中...
油菜具有活血化疲、消肿解毒、促进血液循环、润便利肠、 美容养颜、强身健体的功效,对游风丹毒、手足疖肿、乳 痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症有食疗作用。
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂