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炒茄子片相关问答

  • 问: 五味汁炒茄子

    答:原料:   茄子1-2条,青椒、红椒各1个,鸡柳肉2两(约80克),葱1条,蒜4瓣,姜1片,豆板酱2汤匙,沙律油1汤匙,麻油1/2茶匙,炸用油适量。   腌料:酒、沙律油、粟粉各1汤匙,鸡蛋白1只分量,盐、胡椒粉各少许。汁料:酒、砂糖各1汤匙,鸡汤2汤匙,生油、醋、水溶粟粉各1/2汤匙。   烹调步...

    答:五味汁炒茄子 -------------------------------------------------------------------------------- 2005-1-15 15:33:28 儿童多动抽动症健康普查 有问必答全新改版 原料:   茄子1-2条,青椒、红椒各1个,...

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  • 问: 怎么做炒茄子?

    答:茄子只要过油后怎么炒都好吃、红烧也可以 ,你可以给它扑粉

    答:总的来说自己做饭做菜,简单好吃才行。既不能像餐厅那么做工复杂,也不能不好吃。茄子在炒之前一定要加工一下,最好是过油,通过热油使茄子变熟变软。也可以焯水,也是把茄子变熟变软。当然过油会香一些,腻一些。然后再根据你想要的口味,炒啊、红烧呀都行了。我就建议,热锅,放点油(油不能太少),油热后放蒜蓉、姜末、...

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 炒茄子怎样省油?

    答:先放少量的油同茄子一起炒,炒的时候放适量的水,保证不粘锅就好!然后在多放点水,量同茄子差不多,再加少量的调料,盖上盖子小火焖,中间记得不时看看,翻下锅,免得粘底,水少了就加点,感觉差不多熟了,再调下味道,最后可以稍微多点油,大火炒下。

    答:今晚我就吃的炒茄子,茄子确实不能省油,油少了不好吃。 最好的办法我觉得就是和猪油一起炒。放少许花生油后,将切好片的五花肉放入锅中,油温不要太高,将五花肉里的油炼出来,直至五花肉稍微变黄,然后葱姜蒜爆锅,再加少许甜面酱,酱炒熟后就可以放入茄子了,不停翻炒,不要糊锅,直至茄子炒熟。 希望你满意!

    美食/烹饪 26个回答 推荐

  • 问: 怎么样炒茄子不变色?

    答:1.切好后不要放置太久,或是用盐水泡着不易变色,炒时过油,再炒 2.先用水泡半个小时,中途换两次水,浮着的用东西压进水中。泡了后取出来滤干。这样可以将茄子中的蓝色互素释放出来,再炒就不会变成难看的颜色了。 3.方式一:切好的茄子可以泡下盐水,爆炒2至3分钟即熟。方式二: 先油炸,茄子炸完直接倒入调好...

    互联网 1个回答 推荐

  • 问: 红薯炒茄子有什么营?

    答:红薯 可以防止癌症 非常好的

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 炒茄子的炒法有哪些呢?

    答:然后挤去渗出的水;炒时不要加水,反复煸炒至茄子变软,然后再加入各种调料,这样炒出来的茄子既省油又可口;另外茄子切开后颜色容易变黑,在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会,就不会变色了

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 蒜炒茄子的原料有哪些?

    答:用料:茄子500克,大蒜20克,生姜3克,葱白5克。 做法:茄子洗净切成块,油锅加热,将茄子炒拌,加入上述调味品,分次食用, 连服两月。 功效:行气活血止痛。

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  • 问: 肉炒茄子的做法是怎样的?

    答:材料:瘦猪肉50克,紫皮长茄子250克,红柿子椒25克。 调料:葱花、盐、鸡精各适量,植物油4克。 做法: 1.茄子去蒂,洗净,切块;瘦猪肉洗净,切细丝;红柿子 椒洗净,去杆,切丝。 2.炒锅倒油烧至七成热,下葱花炒出香味,放入猪肉丝 翻炒至白色,加茄子块炒软,倒入红柿子椒丝翻炒2分 钟,用盐和鸡精...

    内分泌科 1个回答 推荐

  • 问: 该怎样炒茄子呢?

    答:把切好的茄子撒点盐拌匀,腌15分钟左右,挤去渗出的黑水。炒时不加汤,反复煸至全软为止,再放各种调味品。这样炒茄子松软、省油、可口。

    生活常识 1个回答

  • 问: 炒茄子怎么?

    答:我一般把茄子切成薄片,这样比较容易熟。放点青椒一起炒

    答:茄子切片,炒锅加油放葱姜蒜,然后放茄子,翻炒,加水,闷一会,出锅

    烹饪方法 3个回答

  • 问: 炒茄子该怎么炒制呢?

    答:2.腌渍法:先将切好的茄子用盐拌匀,腌15分钟,然后挤去渗出的水,炒时不要加水,反复煸炒至茄子变软

    生活常识 1个回答

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