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粉蒸牛肉粉相关问答

  • 问: 如何做粉蒸牛肉?

    答:粉蒸牛肉 原料:黄牛肉500克,豆瓣20克,大米粉、糯米粉共75克。 调料:麻油、生菜油、酱油、姜未、酒酿汁、辣椒粉、花椒粉、香菜、蒜泥、葱花各适量。 做法:   ①将牛肉去筋,横着肉纹切成长4.5厘米、宽3厘米、厚3.5厘米的片,盛入盆内,放入剁碎的豆瓣 、酱油、生菜油、酒酿汁、姜末、粳米粉、糯米...

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  • 问: 如何做粉蒸牛肉?

    答:粉蒸牛肉 发布日期:2005年9月6日 0:00 作者: 来源: -------------------------------------------------------------------------------- 主料:瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、...

    答:【原料】 主 料:黄牛肉50克。 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克。 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克 【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横着肉纹切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,...

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  • 问: 粉蒸牛肉是怎么做的?

    答:原料有瘦牛肉370克,大米75克。 香油、酱油、花椒、胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒、豆瓣 酱、四川豆豉、香菜各少许。 做法是①大米炒黄磨成粗粉,葱切成葱花,豆豉剁细,姜捣烂后用 料酒泡之,香菜洗净切碎。②牛肉切成薄片(长4厘米、宽 2.5厘米),用油、酱油、料酒、姜水、豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大 米粉...

    产科 1个回答 推荐

  • 问: 小笼粉蒸牛肉怎么做呀?

    答:筋 切 片; 2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉

    答:小笼粉蒸牛肉 【原料】 牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克 【制作过程】 1、 牛 肉 去 筋 切 片; 2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 3、上 笼 蒸 至 软 烂 ; 4、 加 调 料...

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  • 问: 粉蒸牛肉里面很多水是咋的?

    答:有可能是下面蒸的水放太多了,水蒸汽流到牛肉里;另外也有可能是牛肉刚从冰箱里拿出来,未经过解冻,也会出现就说的问题。

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  • 问: 华阳那里有好吃的粉蒸牛肉 ?

    答:商业街那边就有的啊

    答:赵记乐山苏稽正宗翘脚牛肉馆,他家有粉蒸的,很好吃

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  • 问: 四川的粉蒸牛肉和粉蒸排骨怎么做啊?

    答:粉蒸牛肉 原 料: 瘦牛肉370克 大米75克 植物油50克 酱油30克 花椒、胡椒粉各3克 辣椒粉2克 葱、姜各8克 料酒13克 豆瓣酱30克 四川豆豉5克 香菜少许 制作: 1:大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 2:牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)...

    答:1》川菜粉蒸牛肉 主料: 牛肉370克,大米75克。 调料: 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克(可用红酒),豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。 作法: (1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2)牛肉切成...

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  • 问: 原笼粉蒸牛肉是哪个菜系的著名菜肴?

    答:当然是川菜 【所属菜系】 川菜 主料 瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。 【制作过程】 (1) 大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 (2) ...

    答:【菜名】 粉蒸牛肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 鲜嫩醇香、麻辣适口。 【原料】 主料 瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。 【制作过程】 (1) 大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆...

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  • 问: 有没有谁告诉我?

    答:3-5,分钟就行

    答:蒸煮牛肉的时间怎么都要超过一个小时,就可以了! 材料: 瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。 做法:1,大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 2...

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  • 问: 有谁自己动手做过粉蒸牛肉啊?

    答:假若把米粉换成糯米,会更好吃!另外记住:牛肉要选“牛腩”,即半肥的。

    答:原 料 牛 肉 约 500 克 五 香 米 粉 75 克 香 菜 50 克 制 法 牛 肉 去 筋 切 片; 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ; 上 笼 蒸 至 软 烂 ; 加 调 料 , 香 菜 上 桌 即 成 粉蒸牛肉 原料...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 如何做粉蒸牛肉?

    答:粉蒸牛肉 原料:黄牛肉500克,豆瓣20克,大米粉、糯米粉共75克。 调料:麻油、生菜油、酱油、姜未、酒酿汁、辣椒粉、花椒粉、香菜、蒜泥、葱花各适量。 做法:   ①将牛肉去筋,横着肉纹切成长4.5厘米、宽3厘米、厚3.5厘米的片,盛入盆内,放入剁碎的豆瓣 、酱油、生菜油、酒酿汁、姜末、粳米粉、糯米...

    生活常识 1个回答

  • 问: 粉蒸牛肉里面很多水是咋的?

    答:有可能是下面蒸的水放太多了,水蒸汽流到牛肉里;另外也有可能是牛肉刚从冰箱里拿出来,未经过解冻,也会出现就说的问题。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 什么是牛肉粉

    答:一般指有牛肉做左料的粉

    美食/烹饪 2个回答

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