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金华火腿网相关问答

  • 问: 金华火腿的来历

    答:传说古时候有一年东海潮水暴涨,沿海一带全被水淹了。等海水退去后,人们重返家园,但到处都找不到食物充饥。后来,有人在海滩上挖出淹死的猪因海水及海盐之浸渍,非但没烂,而且肉色红润,食之味道鲜美,尤其是猪腿更是美味可口。人们受到启发,于是便开始了试着腌制。经过实践、摸索,终于腌制出了色鲜味美的火腿,民间逐...

    答:金华火腿是中华美食中的名品,它之所以出名,不仅因为它的美味,还因为关于它的美妙的传说故事,不过版本不一样吆,采集这里大家欣赏,挺有意思的: 版本一 乡亲慰问英雄宗泽说 北宋末年,北方女真贵族,大举入侵中原,攻占了北宋京城开封。宗泽带领他从金华,义乌一带招募来的子弟兵,大破金华,收复了开封,到新都南...

    民俗传统 2个回答 推荐

  • 问: 金华火腿如何做菜

    答:金华火腿做上汤是放一点,炒菜也可以放一点,不过当心哦,不经过泡水会很咸的。火腿本身也可以作诸如密汁火腿之类的菜。 金华玉树鸡是最出名的一道菜。简单易做。取鸡一只,如果能起骨更好更漂亮,不会起骨也没关系。烧滚水把鸡烫塑成型。火腿片成薄片。烫熟小芥兰或其他相等的菜。 将鸡斩成小块排好,注意不要弄乱了,否...

    答:金华富贵炖白菜 材料: 大白菜、香菇、虾米、金华火腿、金针菇、葱。 调料:高汤、糖、黄酒。 作法: 金华火腿切粒,金针菇打结,香菇、虾米等切末,拌匀成馅;大白菜洗净,剥下外层叶片备用,再对切成两半,放沸水中烫软,捞出沥干水分,待凉后在叶片中铺人部分馅料,馅料留一大勺备用;白菜放砂锅中,盖上预留的白菜...

    生活常识 2个回答 推荐

  • 问: 金华火腿怎么储?

    答:放冰箱的冷藏里面啊

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 金华火腿如何切?

    答:用比较利一点的刀,慢慢的切。注意手法

    烹饪方法 1个回答 推荐

  • 问: 金华火腿有何特色?

    答:金华火腿风味独特,是火腿中的上品,它形似竹叶,爪小骨细,肉质细嫩,皮色黄亮,肉红似火,香郁味美,营养丰富,据分析,每百克火腿肉中,含热能528千卡,含蛋白质30.29千克,脂肪26.28克,灰分8.57克,磷777.5毫克、铁3毫克、钾673毫克、钙88毫克、盐6.96克,水分23克,并含有十八氨基...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 金华火腿怎么做好吃

    答:把火腿洗干净,用刀去掉表面黄黄的那层东西。可以切成丝煲汤的时候放一点或者切成片蒸鱼的时候嵌在鱼肉里,还可以蒸熟后切成细丝拌凉菜放一点蛮不错的。

    答:听介绍有款菜叫“蜜汁火方”很好吃。 【菜名】 蜜汁火方 【原料】 金 华 火 腿 上 方 一 块 约400 克、去 芯 莲 子50 克、蜜 饯 青 梅1 颗、冰 糖 樱 桃5 颗、糖 桂 花2 克、冰 糖150 克 【制作过程】 1、火 腿 肉 洗 净 切 成12 个 小 方 块( 皮 不 切 断)...

    美食/烹饪 5个回答 推荐

  • 问: 金华火腿可以做月饼吗

    答:可以啊,捣碎或切丁揉到馅里就OK了

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 金华火腿有哪些吃法?

    答:可以切片蒸着吃,里面放些姜片、葱等调料; 也可以做敷料,做鱼时放一些; 还可以做汤,如蘑菇汤、笋汤等

    答:1。蜜汁火腿:将火腿肉(连皮)切成薄片,加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜,蒸熟吃。 2。金银蹄:鲜猪蹄一个,火腿爪一个,先过水去血末,再加料酒、鸡精,炖至酥兰即可。 3。火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等

    烹饪方法 3个回答 推荐

  • 问: 金华火腿的祖师是谁?

    答:经过严密的考证宗泽是火腿的祖师。

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  • 问: 金华火腿怎么做好吃?

    答:一般来说可以切片切丁放在汤里,会让汤头很鲜哦。比如冬瓜汤,鲫鱼汤,甲鱼汤……另外,我还有一种吃法,就是火腿切片,和蜜枣放在一起,然后隔水蒸,什么也不用加,蒸熟了之后,咸味和甜味混合得非常好,香味很足,试试看。

    答:金华富贵炖白菜 大白菜有“压年菜”之说,搭配象征富贵的金华火腿,预祝来年万事如意、大富大贵。 材料: 大白菜、香菇、虾米、金华火腿、金针菇、葱。 调料: 高汤、糖、黄酒。 作法: 金华火腿切粒,金针菇打结,香菇、虾米等切末,拌匀成馅;大白菜洗净,剥下外层叶片备用,再对切成两半,放沸水中烫软,捞出沥干...

    烹饪方法 4个回答 推荐

  • 问: 浙江金华的特产是什么

    答:金华火腿,还有酥饼,都很好吃的哦大家似乎只知道火腿,其实我觉得火腿不怎么样。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 金华火腿怎么吃

    答:可以用来炒米饭; 原料:金华火腿粒50克,胡萝卜粒20克,青豆15克,鸡蛋3个,米饭300克,油少许,就可以自己在家炒啦.

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 金华火腿如何分开

    答:通常来说用菜刀就可以,将火腿表层修掉一小部分,然后用刀切成薄片,即可生吃或蒸、煮、煲汤等,切好后用食用油在切口处进行涂抹,并放置于阴凉通风处悬挂。

    生活常识 1个回答

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