丙烯酰胺(acrylamide)其化学式为C3H5NO。在常温下是一种白色无味片状结晶，易溶于水(216g/100mL)、乙醇、醚及三氯甲烷。丙烯酰胺通常被用作合成 聚丙烯酰胺，此聚合物可作为水溶性增稠剂，用于污水处理、凝胶电泳、造纸、矿石处理、布料之免烫处理。一些丙烯酰胺也会被使用在染料制造和其它...
丙烯酰胺中毒对人体各大系统都能产生一定的损害，尤其以神经系统为主，它能引起感觉－运动型周围神经和中枢神经病变，主要表现为肌肉无力、深反射减弱或消失及共济失调。丙烯酰胺中毒有一定潜伏期，因此停止接触后病情可能会有进展。促进神经系统的修复是治疗的关键。
丙烯酰胺是一种在工业领域中广泛应用地化工原料，不仅是职业环境中的一种污染物，近几年来有研究发现，除了职业性接触外，市政处理供水后也可含极微量的丙烯酰胺，许多富含淀粉的谷物类食物在高温加热的过程中也可以产生丙烯酰胺，从而引起了世界各级人士的普遍关注。但是食物中的丙烯酰胺的量很少，是否能够引起中毒，还没...
1．慢性中毒 生产性丙烯酰胺中毒多为慢性中毒，起病缓慢，一般在接触本品数月或数年后逐渐发病。发病初期，患者出现头晕、头痛、疲乏、无力、嗜睡、食欲不振、消瘦等。随着病程进展，可出现周围神经病。患者诉四肢远端麻木、刺痛、肢端感觉迟钝，不知水温冷热。手指无力，持物不牢，易掉落，精细动作如上表弦、剪指甲、系...
丙烯酰胺属中等毒性，大鼠、小鼠、豚鼠、和兔经口LD50为150～180mg/kg。不论种属和染毒途径，本品对各类动物均有不同程度的神经毒作用。中毒的程度与给予的剂量及染毒时间有关。当体内累积剂量达到80～130mg/kg时，方引起中毒症状。急性中毒时，主要表现中枢神经系统障碍，如运动失调、震颤、兴奋...
本病无特效解毒剂。采用对症与支持疗法，预后较好。常用的药物：恩经复、甲钴胺、神经节苷脂钠盐等。可用针灸、理疗，穴位注射、改善循环等疗法。中毒患者早期脱离丙烯酰胺，可逐步完全恢复功能。
人们对丙烯酰胺的警觉始于2002年4月，当时，瑞典研究人员在油炸和烤箱烘烤食物中，特别是在薯条和薯片中，发现了这种化学物质
丙烯酰胺除了在石油行业的应用外，在污水处理行业、造纸行业、制糖行业以及洗煤和冶金行业也有着广泛的应用，下面我们就具体介绍一下其他的应用领域
醋酸乙烯等共聚,用作纤维、塑料改进剂、纸张处理剂、塑料加工助剂等的合成原料
丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物。一般来说，丙烯酰胺的产量和美拉德反应的程度呈正相关。 同一种含淀粉食物，热烹调后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺的产量就会越高。
想要远离丙烯酰胺，饮食上应注意： 少喝浓咖啡，咖啡爱好者所喝的浓咖啡，或者咖啡店里的浓香咖啡，和多数中国人日常喝几克速溶咖啡相比，前者可能要增加几倍甚至更多的丙烯酰胺摄入量。它们很可能烤制过程受热更严重，而且冲得也比较浓； 在保证做熟、杀灭微生物的前提下，尽量避免过度烹饪食品，比如温度过高、...
不属于高新技术产品。聚丙烯酰胺算是高新技术的絮凝剂
丙烯酰胺(acrylamide)其化学式为C3H5NO。在常温下是一种白色无味片状结晶，易溶于水(216g/100mL)、乙醇、醚及三氯甲烷。丙烯酰胺通常被用作合成 聚丙烯酰胺，此聚合物可作为水溶性增稠剂，用于污水处理、凝胶电泳、造纸、矿石处理、布料之免烫处理。一些丙烯酰胺也会被使用在染料制造和其它...
溶液的话不是有溶剂么，又不挥发，怎么燃……不过丙烯酰胺有毒倒是没错，用的时候得戴手套
用GC分析下就可以了
