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制作砂仁鲫鱼汤的原材料有鲫鱼2条,砂仁10 克,生姜、葱段、料酒、精盐、味 精、胡椒粉、植物油各适量。制作方法:①把鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁。②锅置火上,倒油烧 热,投入生姜、葱段煸香,放入鲫 鱼略煎,烹入料酒,加清水大火烧 开。③改中火烧至汤色乳白,加入 精盐、味精,撒入胡椒粉即可。
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砂仁鲫鱼汤的做法: 原料:砂仁1克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。 制法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入沙锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。 功效:砂仁鲫鱼汤制作简便,味鲜汁浓,香气四溢,空腹时吃鱼饮汤。理气温胃,消肿止咳。适合于产后少乳,营养价值较高。
原料: 鲫鱼一条(约750克),砂仁25克,姜 丝5克,葱丝10克,盐、淀粉、料酒、花生 油各适量,生抽少许。 制作: 1.砂仁洗净,舂碎。 2.卿鱼去鱗、去内脏,洗净,抹干; 拌匀盐、淀粉、料酒等调味料并涂匀于鱼 身;砂仁放在鱼腹及鱼身上,上笼屉隔水 蒸12分钟。 3.锅置火上,放入油,烧热后下姜...
3将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上,隔水蒸12分钟
砂仁鲫鱼汤的做法:原料:砂仁1克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。 制法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入沙锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。 功效:砂仁鲫鱼汤制作简便,味鲜汁浓,香气四溢,空腹时吃鱼饮汤。理气温胃,消肿止咳。适合于产后少乳,营养价值较高。
砂仁鲫鱼汤的做法如下: 材料:鲜鲫鱼一条,砂仁10克,陈皮5克,生姜、葱、精盐各适量。 做法:将鲜鲫鱼刮去鱗、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂 锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。 功效:醒脾,开胃,利湿。
鲜鲫鱼150克,陈皮6克,砂仁3克,葱、生姜、精盐各适量。 将鲜鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮一起放入沙锅内,加适量水,用武火烧沸,放入葱、生姜、精盐,煮至汤浓味香即可。佐餐食用。 醒脾开胃,利湿止呕。 肝郁脾虚型慢性肝炎。
砂仁鲫鱼汤的原料是砂仁、小茴香各6克,大鲫鱼1000克,胡椒、辣椒、陈皮、荜茇各3克,葱50克,生姜20克,食盐10克,蒜2瓣,花生油1000克。 制作方法是先将鲫鱼去鳃、鱗、鳍,剖腹去内脏,洗净。将胡椒略碎,同辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、葱段、姜片、蒜片用食盐和匀,装入鱼腹内。将锅中放花生油,...
砂仁鲫鱼汤制作方法:主料:砂仁3克,鲜鲫鱼一条。调料:生姜、葱、食盐适量。制法:(1 )鲜鲫鱼去鱗、鳃,剖去内脏,洗净;(2)将砂仁放入鱼腹中,投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。(3)锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不...
鲫鱼1条、砂仁20克、植物油、水淀粉、料酒、酱油、姜丝、葱丝、盐
【原料】鲫鱼1条(约500克),砂 仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、 花生油、香油各适量。 【制作】 将砂仁洗净,捣碎。 姜、葱洗净,切成丝。鲫鱼去鳞、鳃 及内脏,洗净,抹干放入鱼盘内,将 精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身,砂 仁放在鱼腹内及鱼身上。 把鱼盘放入蒸笼中,蒸约15 分钟,至熟,取出。 ...
砂仁大蒜鲫鱼它的原材料有鲫鱼1000克,大蒜200克,砂仁10克,陈皮6克,荜拨6克。 它的做法是鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净控去水分,过油氽一遍。 锅中放底油,葱姜炝锅放入汤,码入炸好的鲫鱼,放入所有调料,盖 好锅盖炖二十分钟左右就可以出锅了。 它的主治功效是这道菜具有强胃健脾、补虚的功效。
砂仁能缓解消化不良、食欲不振、胎 动不安及呕吐等症。鲫鱼有缓解食欲 不振、脾虚胃弱的功效,更能洽反胃。砂 仁鲫鱼可减轻早孕反应时的呕吐,并能促 进食欲,更有安胎作用。另外,鲫鱼脂肪 含量低、蛋白质含量高。
砂仁蒸鲫鱼的做法:选料: 新鲜鲫鱼一条,砂仁(中药)、味精各3克,生姜一块,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。 制法: (1)将鲫鱼收拾干净,用清水洗净,控干水,待用。 (2)将葱去皮,洗净切成段,生姜去皮,洗净,切成丝,砂仁洗净,沥干,研成末。 (3)把花生油、盐与砂仁...
砂仁蒸鲫鱼的制作方法如下:准备鲜鲫鱼250克,砂仁5克。将砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鱗和 内脏。将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住鲫鱼腹部的刀 口,放入盘中盖严,上笼蒸熟后即可食用。
砂仁鲫鱼【原料】活鲫鱼1条(约重250克),砂仁3克,味精3克,生姜6克,葱1根,花生油15毫升,精盐1克,料酒5毫升,淀粉少许
②把花生油、精盐与砂仁末拌匀,装入鱼腹内,用淀粉封住鱼腹口,将鱼放入蒸盘内,把葱段、姜丝铺放在鱼身上,洒上料酒和味精后,用碗盖严,隔水蒸熟即成
制作砂仁煎鲫鱼的原料有:砂仁6克,大鲫鱼1000克,胡椒、辣椒、陈皮、荜拨各3克,葱50克,生姜20 克,食盐10克,小茴香6克,蒜2瓣,花生油1000克。制法与用法:①将鲫鱼去鳃、鳞、鳍,剖腹去内脏后洗净。②将胡椒研碎与辣椒、陈皮、砂仁、荜拨、小茴香、葱段、姜片、蒜片用食盐和匀,逐渐填人鱼腹内。③...
制作砂仁蒸鲫鱼的材料有:鲫鱼1条(约450克),砂 仁6克,生姜15克,盐适量,淀粉、 花生油各少许。做法:将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净 后沥干水,待用。将砂仁研末、生姜剁成细末, 用花生油和盐拌匀,放人鱼腹中。用淀粉封住鱼腹切口,放置鱼 盘内,盖严隔水蒸熟即可。功效:具有健脾开胃、利湿止呕的 功效。...
2个回答
1.砂仁洗净,剁碎。 2.鲫鱼去鳞及内脏,洗净、抹干水分,在鱼身上斜划两刀。 3.将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上,隔水蒸12分钟。 4.锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝后,加水淀粉勾芡,淋在蒸好的鱼上,再淋上少许酱油即可。
砂仁鲫鱼 材料 鲫鱼1条、砂仁20克。 调料 植物油、水淀粉、料酒、酱油、姜丝、葱丝、盐各适量。 做法如下: 1.砂仁洗净,剁碎。 2.鲫鱼去鳞及内脏,洗净、抹干水分,在鱼身上斜划两刀。 3.将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上,隔水蒸12分钟。 4.锅内倒油烧热,爆...
鲫鱼100克,去鳞脏,洗净,砂仁6克,甘草3克,研细粉纳人鱼腹内。清蒸熟烂。分2次服食,连吃7天。服食期内忌食盐或用无钠盐。治脾虚腹泻、双下肢水肿。
砂仁蒸鲫鱼制作:1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。 2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。 3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克, 生姜6克,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。 制作:鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。 把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。 把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱...
将鲫鱼去鱗、鳃、内脏,洗净后沥干水,备用。将砂仁研末,生姜剁成细末,用花生油和精盐拌匀,放人鱼腹中。用淀粉封鱼腹切口,放置鱼盘内,盖严隔水蒸熟即可。
砂仁蒸鲫鱼需要的原料有:鲫鱼1条(约450 克).砂仁6克,生姜15克.精 盐适量,淀粉.花生油各少许。
砂仁蒸鲫鱼。鲜鲫鱼一条,砂仁3克(研末),油、盐、豆粉各适量。 先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放人鱼腹内,再用豆 粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧,隔水蒸熟即可食用。