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(2)将豆腐对切开,放在洁净布上,挤成圆片,把猪肉平均填入豆腐片内,再挤成三角形,摆入碟内
1个回答
用内脂点的吧?放太多了会有点酸的,少放点试试。
2个回答
可以做卤水豆腐、内酯豆腐、豆腐脑、老豆腐、臭豆腐、嫩豆腐、中豆腐。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢
几千不会超过一万
放白酒提香杀菌。放胡椒小茴香辣椒面的料,小时候姑姑做过,超好吃。
葡萄糖酸钙,去化学试剂店看看,别忘了告诉他们是做豆腐食用的。
自己在家里?那就是做豆腐花吃吧?去买葡萄糖内脂就可以了!在一般的食品添加剂商店有卖的。如果是上海,那第一食品商店有的
3个回答
济南的建材市场就有的,如果对你有帮助请给与好评。
这个比较麻烦的啊,反正豆腐也便宜,一元钱就够吃一餐了,买的省事的。
不可以的.不管是不是自制的都不要给一岁内的宝宝吃噢.建议一岁后再逐量的增加.
是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品
制作豆腐笋丝蟹肉汤的原材料有:白豆腐100克,冬笋、蟹足棒各50克。调料:盐5克,味精、鸡精、白糖各 少许。制作方法:豆腐洗净,切丝;冬笋去壳,洗 净,切丝;蟹足棒撕成丝;将所有原 料分别焯水,待用。锅置火上,倒入清水750克焼开, 将焯好水的原料一并倒入锅内烧开,加入盐、味精、鸡精调味出锅即成。
制作草鱼豆腐的原料有:草鱼1条,豆腐2块,蒜25克,各种调配料适量。制法与用法:①将草鱼去鱗、摘掉内脏,清洗干净,切成几块。②豆腐切成小方块,青蒜 切段。③炒锅倒人食用油,下鱼进行煎炸,加入料酒、酱油、白糖、水,转人小火。④待调料 入味之后,下豆腐块,大火烧开。⑤再次转向小火焖烧,直到豆腐浮起,放人...
制作豆腐酿青椒的原材料有:豆腐300克,甜椒2个。调料:姜末、葱花各适量,盐克, 鸡精、胡椒粉各少许。制作方法:豆腐洗净,擦干水分,放入碗 压 碎,加姜末、盐、鸡精拌匀成 甜椒洗净,对半切开,去蒂及 子, 填入豆腐馅,抹平,撒上胡椒粉、葱 花,上锅蒸熟即可。
制作银耳豆腐的原材料有:豆腐250克,银耳15克,香菜10克,精盐3克,味精2克,淀粉10克,豆芽汤适量。做法: 1、将银耳用温水泡发,去杂质洗净,放在沸水中氽透,捞出沥去水,摆放在盘子里。2、将豆腐压碎成泥,加入精盐、味精、生粉,搅拌成糊状,上面撒些香菜叶,上蒸茏蒸5分钟,取出,用汤匙盛起,均匀地...
卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。要...
制作鸭血豆腐火锅的原材料有:鸭血300克,牛肉丸250克,玉兰片150克, 西洋菜100克,蒜苗80克,马铃薯150克,油菜 100克,豆皮50克,豆腐150克味料香菜、米酒、泡仔生姜、醪糟汁制作方法:鸭血煮熟切块;牛肉丸、玉兰片洗净备用。 马铃薯切片;西洋菜、油菜洗净备用;豆皮切片; 豆腐用盐水浸...
豆腐冰激凌 主料:豆腐半块、奶油100毫升、牛奶50毫升 调料:糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺 1.将豆腐用干净的纱布包紧 2.豆腐上放一块小钻板,再在上面放一碗水,压一个半小时左右,把豆腐中的水压出来 3.奶油与糖粉混合,用打蛋机打致发起 4.将可可粉,牛奶,糖放入锅中拌匀 5.将豆腐与第4步放入...
跟卖豆腐的沟通下,要买没有浇过凉水的豆腐,用簸箕装,平铺,面上盖上荆条之内的,放半个月左右(温度高的话时间会短点)就可以长出毛毛了。
主料 黄豆100克调料 水600克 内酯1.3克做法1.豆子100克加水泡一晚上2.放入搅拌机分次加水500克打成豆桨3.锅中放入100克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(这一步要小心,不要沸出来了,先放入冷水可以不糊锅底) 4.准备内脂1.3克,加入一点水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)5.将内脂水乘...
自制冻豆腐应该买老豆腐,好吃。
醋就行 你家没有吗