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材料:猪腰4只 青椒 红萝卜 洋葱 (适量) 蚝油两大匙 砂糖一少匙 小许生 生粉水 姜片 蒜片 葱段 步骤: 1:先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜 灼两到三分钟左右.然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味...
3个回答
同意楼上作法。吃着不错。
2个回答
用料:猪腰100克,荸荠肉50 克,酱油、料酒、醋、糖、姜末、葱花、 蒜蓉、胡椒粉、局汤、水淀粉、花生油 各适量。 制法:将猪腰外膜剥去,切成 两半,剔去臊筋洗净,用刀切成麦穗花 纹小块,放入盐水中浸泡去臊味,捞出 控干水分,用水淀粉拌匀。荸荠去皮洗 净,切片。炒锅置火上,放入花生油烧 至八成熟,放...
1个回答
我不懂这些,,,,,,,,,,
原材輯*猪腰250克,洋葱50克 漘味_•盐、味精各3克,酱油30克,姜、辣椒、 香油各10克 黼作方法* 1. 猪腰治净,剞上花刀,切小块,加盐、味精、酱 油腌15分钟;姜、辣椒、洋葱洗净,切片。 2 J少锅置火上,放油烧至六成热,下入辣椒、姜片 炒香,放入猪腰炒熟,加洋葱翻炒均匀。 3-下盐、味...
I 材料 ingredient| 滑子菇100克,猪腰300克 I 调味料 seasoning! 盐3克,鸡精2克,青椒、红椒各适量 I 做法「ecipeI 将滑子菇洗净;猪腰洗净,切片打花刀, 焯水后捞出沥干;青、红椒洗净,切片。 热锅下油,下入猪腰片翻炒至六成熟, 再下入滑子菇、青红椒片同炒至熟...
在济南耳熟能详的家常菜。原料以猪腰子为主,经过改刀后爆炒而成。其特点是鲜嫩、味 道醇厚、滑润不腻,同时也具备较高的营养价值。
鲜猪腰在清洗时,不要将外皮去掉,以保持 其鲜嫩。待烹调前再撕掉筋膜,除去腥臊部分, 然后切好,加少许白醋,用水浸泡10分钟,再用 大火速炒即可。
杜仲炒腰花的做法: 准备羊腰子1对,杜仲15克,盐、葱、调料各适量。先将腰子切开,去 皮膜切成腰花,与杜仲同炖,放入调料,炖熟取腰花食用。 此菜适于阳痿遗精、尿频、高血压、肾炎等症。
抓炒腰花原料:猪(羊)腰300克,作料少许
原料:核桃仁20克,猪腰1只,料酒、姜片、葱段、盐各适量。 做法:核桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净,切片,开水浸泡约2小时,去浮沫。锅中 放油烧热,放入核桃仁、猪腰片同炒,加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。
原料:核桃仁20克,猪腰1只,黄酒、姜、葱、盐各适量。 做法:将核桃仁用清水洗净,并剖碎;将猪腰用清水 洗净,并剖开,然后放在开水中,浸泡2小时,去浮沫;在 锅中放油,油热以后,将处理好的核桃仁和猪腰放进锅中同 炒;快熟时,加入黄酒、姜、葱、盐搅拌均匀,熟后装盘即 可食用。
腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后洁白爽口
杜仲炒腰花它的原材料有 炙杜仲12克,料酒25克,猪腰250克、葱、味精、盐、酱油、醋、 蒜、生姜、白糖、花椒、食用油及淀粉适量。 它的做法是 1•将猪腰对剖两半,切去腰臊筋膜,切成腰花状。将炙杜仲放锅 内,加清水适量,熬出药汁约50毫升。姜切成片,葱切成段。 2•取药汁的一半,加入料酒、淀粉和盐,...
用料:猪腰300克,佐料少许。做法:将猪腰洗净,切成片,裹上淀粉,放入五成热油入锅翻炒,加酱油、料酒、糖、盐、葱、姜等出锅即可。特点:腰子可补肾气,适于孕前服用。
桃仁炒腰花原料:核桃仁20克、猪腰1只、黄酒、姜、葱、盐各适量
大白菜!
猪腰子30克,尖椒50克,洋葱适量,胡萝卜适量,葱3段,姜适量, 蒜适量,蚝油大匙,白糖小匙 做法先把猪腰子切开两边,去掉白色的筋,切成腰花,把腰花放在开水里,加入 两到三片姜,煮3分钟。 将腰花放在清水中清洗,去除其中的异味。 爆炒姜、葱、胡萝卜等配料。 放葱、姜、蒜等爆炒腰花,在爆炒过程中放适量...
爆炒腰花时,先在切好的腰花中加点白醋和水,腌制15~20分钟,腰花自然胀发,成菜后无血水,清白脆嫩
http://home.meishichina.com/recipe-27586.html 这里有,你可以看看,希望能帮到你。
嗯,超市里有的卖,豆瓣酱红油,上面写的豆瓣红油!
菜系:山东菜 【特点】 腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻。 【原料】 猪腰子200克。 冬笋片、水发木耳各50克。酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。 【制作过程】 将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用...
青椒爆炒腰花土豆片 “爆炒腰花”是俺父母家每年年夜饭饭桌上的一道经典保留菜式,这个家常菜老少咸宜,非常受欢迎,一般俺老妈都是糖醋口味的,配料就是洋葱和青椒。俺也是从俺老妈那里学会处理腰花的。不知道怎么回事一向挑嘴的儿子对这个骚腰花情有独钟,俺记得小时候俺对腰花是敬而远之的,嫌腰花有一股独特的骚味,如...
材料:猪腰、青椒、红萝卜、木耳、生抽、姜汁、耗油、白糖、料酒、味精、蒜片、葱段、生粉各适量 1:猪腰撕去油膜,对剖后去腰臊。(先将猪腰从中间趟开,去掉白色的筋。最好用剪刀,比用刀方便) 2、将剖后的猪腰剞麦穗花刀,剞纹应成十字交叉形,然后再切成块。 3、把剞好刀的腰花放在烧开的水里放入两三片姜和白酒...
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