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自制豆腐脑相关问答

  • 问: 怎样自制豆腐脑?

    答:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐...

    答:是足五碗的份量,想要多点的话自己按比例增加就好 材料: 豆腐脑: 原味豆浆 2公升 熟(食用)石膏粉 半大匙(1/2 tbl spoon或7.5ml) 玉米粉 2大匙(2 tbl spoon或30ml) 调味: 红糖 6大匙(可按自己喜欢加减份量) 姜汁 2小匙(2 tea spoon或20ml) ...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 在家怎样自制豆腐脑?

    答:是足五碗的份量,想要多点的话自己按比例增加就好 材料: 豆腐脑: 原味豆浆 2公升 熟(食用)石膏粉 半大匙(1/2 tbl spoon或7.5ml) 玉米粉 2大匙(2 tbl spoon或30ml) 调味: 红糖 6大匙(可按自己喜欢加减份量) 姜汁 2小匙(2 tea spoon或20ml) ...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 就是告诉你怎么样了--打一股票名

    答:深发展

    谜语 1个回答 推荐

  • 问: 吸血5点的镖卖给别人提取能卖多少啊

    答:3000万左右

    答:大概要两票左右看你的区里的票子价格了

    剑侠情缘 3个回答 推荐

  • 问: 宝宝能喝豆腐脑吗?

    答:可以哈,一岁左右就 哈,有专门的机子做哈

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 宝宝能喝豆腐脑吗?

    答:可以哈,一岁左右就 哈,有专门的机子做哈

    育儿 1个回答 推荐

  • 问: 豆腐脑怎么做

    答:豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐...

    答:家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 2、剩下来的...

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  • 问: 急急急------豆腐脑的具体做法

    答:如果你从来就没有做过的话,我建议你还是放弃这个念头算了,等有做过的人现场操作的时候去学习一下才行啊!

    答:1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。 2、剩下来的程序就是打卤...

    美食/烹饪 2个回答 推荐

  • 问: 问葡萄糖酸内酯在北京天津哪有卖的 大概什么价钱

    答:朋友你说的这种东西我是真没听过啊!我做豆腐脑都是用超市卖的现成的盒装内酯豆腐。

    上网帮助 1个回答 推荐

  • 问: 豆腐脑怎么做?

    答:要乡下那种大锅烧柴火的做出来才叫香~

    答:豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐...

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  • 问: 自制豆腐脑时出浆少怎么?

    答:建议使用豆浆机的果汁功能打3次,比豆浆功能出汁多

    答:可以使用豆浆机的果汁功能,打3遍,这样出浆率最高,不建议使用豆浆机的豆浆功能

    烹饪方法 2个回答

  • 问: 自己在家怎么做豆腐脑?

    答:把醋倒入豆浆.

    答:家中制作豆腐脑的方法:   家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售)。   具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可。   豆浆可以用豆浆机自制,也可以买。   如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 宝宝11个月可以喝自制豆腐脑吗?

    答:有很多选的

    育儿 1个回答

  • 问: 哪里购买

    答:葡萄糖酸钙,去化学试剂店看看,别忘了告诉他们是做豆腐食用的。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 哪位姐妹告诉我:为什么我自制的豆腐脑总是太嫩?

    答:我本来想告诉你的,但我是GG,所以还是别说了。

    答:豆腐脑的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 如何自制豆腐或豆腐脑?

    答:醋就行 你家没有吗

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 怎样自制豆腐脑?

    答:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐...

    答:是足五碗的份量,想要多点的话自己按比例增加就好 材料: 豆腐脑: 原味豆浆 2公升 熟(食用)石膏粉 半大匙(1/2 tbl spoon或7.5ml) 玉米粉 2大匙(2 tbl spoon或30ml) 调味: 红糖 6大匙(可按自己喜欢加减份量) 姜汁 2小匙(2 tea spoon或20ml) ...

    美食/烹饪 2个回答

  • 问: 宝宝能喝豆腐脑吗?

    答:可以哈,一岁左右就 哈,有专门的机子做哈

    育儿 1个回答

  • 问: 自制石膏豆腐花 豆腐脑怎么做

    答:1.选豆:大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆 豆腐脑 袋、储藏、运输等过程外,会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此,正在使用前,必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去,再将磨碎成豆粉。 2、选水:生产豆腐脑需用一定量的水,水量的好坏,间接关系到豆腐脑的量量。制...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 如何用自制鲜豆浆做豆腐脑?

    答:家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千...

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 自制豆腐脑需要的内脂在哪里可以买到?

    答:做豆腐的作坊

    购物 1个回答

  • 问: 怎样点豆腐脑

    答:先准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售)。 具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可。 豆浆可以用豆浆机自制,也可以买。 如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。 需要注意的是,在做豆腐...

    烹饪方法 1个回答

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