油底肉是哪儿的特产
better 2022-01-26 18:01:31
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油底肉是四川省攀枝花市的著名特产。该品具有肉耙、皮糯、满口溢香的特点,是最为独特的猪肉腌制方法,也是攀枝花最具特色的土特产之一。攀枝花油底肉是远古时候居住在“笮都夷”(现四川雅安、攀枝花一带)的笮人,为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。
攀枝花油底肉历史悠久,相传在三国时期,社会动荡,南蛮王孟获兴兵犯蜀,诸葛亮率大军征讨。南夷瘴气甚重,食物不易保存,大军给养困难,不得其法。后遇一隐士,慕丞相奇才,告知按当地土法,将猪肉腌制,榨干水分,连油带肉封入土坛。丞相大喜,令军士制作,后开坛食用,“肉耙、皮糯、满口溢香”。蜀军士气大振,七擒孟获,令其心悦诚服。油底肉也流传至今。
better 2022-02-16 18:35:01
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问:非物质文化是什么意思
答:
答:非物质文化,是指那些非物质形态的、有艺术价值或历史价值的文化,是人类在社会历史实践过程中所创造的各种精神文化,如风俗、武术、歌舞等。大体上可分为三个部分:1、与自然环境相配合和适应而产生的,如自然科学、宗教、艺术、哲学等。2、与社会环境相配合和适应而产生的,如语言、文字、风俗、道德、法律等。3、与物质文化相配合和适应而产生的,如使用器具、器械或仪器的方法等。非物质文化遗产是指各民族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式(如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能,以及与之相关的器具、实物、手工制品等)和文化空间。
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