鸡蛋在冬天常温下能保存多久

鸡蛋在冬天常温下能保存15天。

以完整的鲜鸡蛋为例，在冬天10度以下的情况下，放在室内常温下能保存15天。但若是放入冰箱冷藏，温度控制在2至5度较为稳定的低温环境中，可以保存30至40天左右，注意切勿放入冷冻室保存，以免鸡蛋蛋白质变性，影响食用口感和价值。

存放鸡蛋注意事项：

1、鸡蛋不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

2、注意隔离，如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，鸡蛋会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。