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腊猪蹄腌制几天可以晾晒

明卓 2022-01-26 18:01:33
好评回答

腊猪蹄一般要腌制七天到八天左右才可以晾晒。

因为腊猪蹄的工艺传统,制作精良,所以腌制的时间会相对来讲会久一些。腌制的时候,环境和温度最为重要。环境一定要干净卫生,不宜在风尘较大的环境下进行腌制。温度也很严格,不宜在过冷过热的环境下进行腌制。

腌制腊猪蹄的注意事项:

1、猪蹄要保持干爽,不能有水分。抹盐之前,在表面涂上高度白酒,可以起到杀菌的作用。

2、腌制腊猪蹄的时候,10斤猪肉需要的盐量一般不低于150克,否则盐的浓度不够,腌好的腊猪蹄容易变质。

3、花椒可以起到增香的作用,150克盐对应15克花椒就可以,不要放多了,否则腊肉口感会苦涩。

4、晾晒腊猪蹄的时候,一定要提前查好天气,确保在几天之内,不会有较大的雨,否则腊猪蹄不能及时晾干,很容易变质。如果天气有雨或者夜间潮湿,要及时把腊猪蹄收回屋里,在相对干燥通风的地方继续晾晒。

明卓 2022-02-21 16:35:01
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问:男生染什么颜色头发好看

答:
答:男生染浅咖色头发好看,尤其是对于一些走文艺路线的男生来说能够让他的整体文艺气质更加浓郁的表现出来。不过男生在染浅咖色的头发的时候,还是要注意一点,那就是整体发型的层次感。如果将所有的头发都染成这种浅咖色,会让男生的头型显得不那么好看,同时会给人一种比较邋遢的感觉。
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怎么泡玫瑰花茶 2020-05-11

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