烟肉1斤肉多少盐
明卓 2022-01-26 18:01:33
好评回答
有句俗语是“10斤肉3两盐”,所以烟肉时,1斤肉对应15克食盐比较合适,这个比例可以使烟肉不咸不淡。而烟肉时,一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌,因为温度太高,会使烟肉变臭。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。熏制的烟肉传统上悬在屋子里,点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
明卓 2022-03-02 16:30:01
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问:洋葱能自己留种子吗
答:
答:洋葱一般在7~9月种植,但是在5月底到6月上旬采收。内容拓展:采摘时间:洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状,鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。采收晾晒:洋葱采获后应及时进行晾晒,将洋葱植株斜向排列,使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上,以避免葱头直接受到阳光的曝晒,每隔2~3天翻动1次,晒至叶子发黄为止。大鳞茎采种法:大鳞茎采种法是国内大部分地区采有的采种法。第一年9~10月份播种,冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎,从中选择优良个体,通过贮藏4后淘汰感病植株,9~11月定植田间,严寒地区第三年春季定植母球,6月收获种子,从播种至收获种子约21~23个月。小鳞茎采种法:小鳞茎采种法是春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗,夏季小鳞茎成熟,选留直径3厘米以上的鳞茎,贮藏越冬后,第二年定植采种,从播种至收获约16~19个月,其缩短了采种周期,成本降低,可用于繁殖生产用种,但未经成熟鳞茎性状选择,种性有退化。
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